#惡魔家 #臺中美食
位在 #東海商圈 小巷內的甜點飲料店🚩
主打 手作泡芙、水果茶、奶茶 等，
小小店面很可愛，還有網美牆可拍照📷
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🔹 #掉渣渣奧利奧 泡芙 $50
以香甜的卡士達做為基底，
灑上五彩玉米脆球🌽 擠上鮮奶油，
最後放上滿🈵️Oreo顆粒，
豪氣咬下，一整個大爆漿，超滿足😋
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🔸 #招牌一球芋泥 泡芙 $50
酥脆的現烤泡芙，
放上超霸氣又綿密的手工芋泥🍠
外圍再擠上滑順的鮮奶油，
一大口吃下，甜而不膩，敲好吃😋
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🔸 #鳳梨冰沙 $60
選用自家熬煮的土鳳梨醬🍍
除了🈶️鳳梨本身的酸甜味，
還吃的到果肉哦！清爽又消暑，
熱熱的天，最適合來上一杯啦🍹
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———//優惠活動進行中//———
2021/08/08前，到店消費 🈵️ $150，
即送 $100現金回饋🎉
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 惡魔家 芋泥泡芙
⏰營業時間：11:00-21:00
🚷公休日：無
🏘地址：台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄20號
☎電話：04 2652 0167
💻臉書：惡魔家
🔎IG：@demon1080411_
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#覺醒整合行銷 #台中外帶美食 #東海商圈美食 #台中甜點推薦 #泡芙 #台中泡芙 #東海大學 #東海美食 #台中美食 #台中甜點 #台中下午茶 #台中飲料 #台中手搖飲料 #台中 #東海美食 #東海 #台中榮總 #台中蛋糕 #台中咖啡廳 #台中龍井 #龍井美食 #龍井 #龍井區

【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 斜槓咖啡廳：https://bit.ly/3eSvULf
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Pure Hair Design & Cafe 台中髮廊咖啡沙龍/台中染髮推薦/台中燙髮推薦/東海剪髮推薦座落東別 15 巷
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沙龍裡開了一家店中店「洛桐屋咖啡」
即便只是進來喝杯飲料⠀服務也很親切
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提供咖啡、巧克力牛奶、柚子茶、醋飲等
特別選用義大利進口的高檔咖啡機
目前沒有甜點⠀但會附兩塊 Lotus 蓮花脆餅
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純白玻璃屋搭配高腳椅⠀儼然就是 chill 標配
不過時不時會傳來幫客人吹頭髮的聲音
蠻妙的！就看你介不介意了！😹
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【一百種味道｜系列平台】
▎部落格：http://100tastes.tw
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#東海 #東海大學 #東別 #東海別墅 #別墅裡的一百種味道 #洛桐屋咖啡 #東海咖啡廳 #台中咖啡廳 #東海不限時咖啡廳 #台中不限時咖啡廳 #東海甜點 #台中甜點 #東海美食 #龍井美食 #台中美食 #東海髮廊 #台中髮廊 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

海線沙鹿韓系咖啡廳，自家烘焙，白色系搭配木質桌椅，明亮好拍

▶️推播：hihimsg.com/n/g47/580882c9
▶️台中TG頻道：https://t.me/taiwanfood

烏日除了高鐵之外，當地還有許多有趣的歷史和景色，我和團隊在四月時拍攝了烏日溪尾，想介紹大家認識這個可愛的地方。

溪尾里，台語叫溪尾寮，是由貓羅溪和烏溪沖積而成的沙洲地，主要種植稻米。早期對外聯絡僅一座橋，大雨時遙望溪尾里會像是一座村落孤島，因此溪尾里舊稱浮厝庄。烏溪史上第一個水利工程為日治時期修建的卵石河堤，主體為那時的居民從烏溪撿拾卵石建構，是很別緻的卵石堤防。

溪尾有許多可以介紹的地方，先帶大家走踏一間隱身在田野中的三合院咖啡廳，以及前身是溪尾駐在所台中警犬隊。

隱身在田野中的咖啡廳名叫「小林陳舍」，店內的特色就是「都自己來」，年輕的老闆改造自家三合院，地上的彩繪是自己親手畫上、咖啡也是老闆自己烘的豆子，回鄉打拼的年輕人，就是烏日未來的希望。

而咖啡店旁邊的警犬隊，前身是溪尾駐在所，曾是唯一僅存的一人警勤駐在所，在溪南大橋開通後，因為交通比較便利，改為溪南派出所處理勤務，原本的溪尾駐在所裁撤改為警犬隊隊部。

今天就帶大家來認識一下警犬隊平時的訓練，來看看警犬有多聰明！

此外，警犬隊的成立並不容易，警犬隊除了訓練警犬，領犬員的訓練也需要專業認證。在與相關專業人士交流討論後，我發現「制度化」應更能完善警犬隊的編制，我和團隊近日也要求相關單位一起共同研議，希望讓警犬隊的職能可盡速朝向制度化前進！

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【烏日服務處】
地址｜臺中市烏日區中山路一段525號
電話｜(04)2337-7383
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【沙鹿服務處】
地址｜台中市沙鹿區中山路537號
電話｜(04)2662-0913
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【霧峰服務處】
地址｜台中市霧峰區文化巷57號
電話｜(04)2330-5663
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【大肚服務處】
地址｜台中市大肚區自由路148號
電話｜(04)2699-8903
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【龍井服務處】
地址｜台中市龍井區中央路三段169號
電話｜(04)2639-1163
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【龍井新庄聯絡處】
地址｜434-006 台中市龍井區新庄街一段138號
電話｜0917-191-058

【免費法律諮詢服務】 （需事前預約）
烏日─每周四 19:00-21:00
沙鹿─每週三 09:30-12:00、每周五 19:00-21:00
大肚─每週二 19:00-21:00
龍井─每週三 19:00-21:00
霧峰─每週五 19:00-21:00

【免費長照 2.0 諮詢服務】 （需事前預約）
烏日─每週三 16:00-18:00
沙鹿─每週二 16:00-18:00
大肚─每週一 14:00-15:00

【3Q聽你說 委員服務時間】 （需事前預約）
大肚─週二 19:00-21:00（每月二、四週委員時間）
龍井─週三 19:00-21:00（每月一、三週委員時間）
烏日─週四 19:00-21:00（每週委員時間）
沙鹿─週五 19:00-21:00（每月一、三週委員時間）
霧峰─週五 19:00-21:00（每月二、四週委員時間）

#3Q陳柏惟 #中二立委 #台灣基進
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#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的？ #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的？ #梅汁番茄又是誰發明？ #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言

今天早上到中壢南亞技術學院作監評回訓、好友徐光華告訴我、糖心蛋是邱平興與楊光宗所研發的嗎？

我問：
發生什麼事了呢？
光華告訴我在主廚零距離影片第一集中、楊光宗提到糖心蛋是24年前、邱平興買了10顆蛋回來、與他一起研發出來的、

我回答徐光華：
糖心蛋是民國79年、天香樓還未在亞都飯店誕生、當年群賢閣（亞都飯店天香樓前身）是作湖南菜、當年主廚騰彪榮退、由嚴總裁禮聘邱平興任新主廚、隔年由香港文學傳記卜少夫（祖籍杭州）先生、介紹香港天香樓主人（老闆）也就是我杭州菜的老師韓桐椿先生、介紹給嚴總裁認識（因為總裁也是杭州人）所以很快就將杭州菜引進台灣、邱平興與李建義及我哥哥曾秀欽、是第一批被派往香港實習的大廚、陸續第二年我與當年亞都另一位副主廚王忠義先生、是第二批被派往香港天香樓實習的師傅、
當年我的職稱是主廚行政助理、嚴總裁特別找我到執行辦公室、給我三句話（創新、領導、傳承）鼓勵我到香港天香樓好好將杭州菜學好（當時被總裁委以重任、將杭州、江浙小菜作好）我當年專攻小菜

所以由嚴總裁與當時副總林妙玲領隊、一起到香港、嚴總裁當時是接受香港半島酒店邀請、參加一甲子（開幕60週年）的慶典
還帶我們到半島嘉麟閣用餐、又到明星聚集的咖啡廳喝咖啡、讓我擦亮雙眼、增長見聞！

有一餐是卜少夫先生、邀請我們在蘇浙會館用餐、當天晚上二道前菜就是糖心燻蛋及花雕醉鴿皇、

總裁與林副總吃到非常喜歡、叮嚀我回台灣後要將二道菜作成天香樓的招牌小菜、
我應允糖心燻蛋可以試作看看、但是花雕醉鴿、味道作得出來、但是台灣的鴿子太瘦肉太乾柴、不適合作、本來有找到美國進口的、但是成本太高作罷、

回到台灣後、我請當時的許錦昌師傅（我退休前已經是副主廚了）叫了很多蛋來試、因為當時完全沒有谷歌可以搜尋食譜、所以土法煉鋼、從鷄蛋開始試、因為冰過、所以都煮不成功、蛋黃色澤也不夠橘紅、所以試了數百顆蛋、及抓蛋黃凝固的最佳時間點、還有以前不知道泡醬油入味、所實驗了一個多月後、終於找到不冰的鴨蛋、因為冰過的蛋、蛋黃會跑到蛋白外面、所以用未冰過的鴨蛋、煮的時候讓蛋輕微翻動、因為未冰、所以蛋黃就集中在蛋中央、最後用純醬油、泡冰過冰水的糖心白蛋、浸製30分鐘入味、再用糖直接燻製（現在我都用多種材料燻蛋）再塗抹香油、冷藏四小時以上、蛋黃可凝固的更稠密好吃！

說到這裡、大家大概都知道、台灣糖心燻蛋的由來了！
當年台灣只有水波蛋、還有日本溫泉蛋、就是沒有糖心燻蛋、因為在日本的拉麵、早就有糖心滷蛋、但是沒有燻製的、但是台灣沒有拉麵店引進、所以當年天香樓的糖心蛋一出、風靡了整個餐飲界、當年晶華酒店前董事長陳由豪夫人、就非常喜歡、還有很多企業家大佬、都直接指名到天香樓一定要有糖心燻蛋！很多師傅也都上門來請教煮蛋及調味的秘訣！

所以今天發表這一篇文章、就是要證明、糖心燻蛋是我從香港引進、再發揚光大、而楊光宗是我在中華民國災胞總會（中華職訓所）中餐16期的學生、我民國81年到職訓所教烹飪、楊光宗應該是82年才到天香樓任練習生（學徒）怎麼可能是他所研發的產品、

已經在天香樓退休14年了、也想要過平靜的生活、但楊光宗錄了這支與主廚零距離（第一集糖心蛋）他在影片不實的敍訴、所以在此將此段糖心燻蛋的歷史陳述清楚！若不說清楚、那麼世界還有是非黑白嗎？

作事說話都要有憑有據、所以一位米其林一星的師傅、怎麼可以如此說謊、還大喇喇說糖心蛋是他所研發的！

謹以此篇文章、證明説謊的人、在社會上怎可能立足、尤其是我一手拉拔起來的人、令我心痛的一天
（與韓桐春老師、及王忠義師傅的照片（翻拍總裁上菜）

保師傅