【黑芝麻養髮豆腐花⚫電飯煲30分鐘整好】
召喚豆花控🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️ 有冇人都一樣好鐘意食豆腐花？以前酒樓推車仔見到啲木桶都例必會嗌返碗，而家買少見少就唯有轉去啲齋舖或街邊檔買嚟食～後來發現自製原來好簡單，仲可以整到滑一滑嘅豆花添❗

今次 Bigboy 加啲新意，用 維特健靈 Vita Green 嘅維新烏絲活髮飲嚟整呢個黑芝麻養髮豆腐花⚫ 黑芝麻唔使自己磨，用兩包活髮飲粉末同無糖豆漿一齊煮滾，再撞石膏粉水，擺入電飯煲保暖半個鐘就有滑滑豆花食，超級方便～

介紹返💁🏻‍♂️ #維新烏絲活髮飲 由黑芝麻、黑豆、黑枸杞、人參、當歸同其他天然中草藥磨粉製成，飲落有濃濃嘅黑芝麻味➕少少藥膳味甘甘地，有助滋補肝腎、滋養頭髮及皮膚、養顏抗衰老✨ 最重要係，香港人電染頻繁，髮質容易變差又易斷，頭髮嘅嘢唔好等到初老先嚟補，平時返工抑或喺屋企都可以沖返杯維新烏絲活髮飲，輕鬆簡單，仲可以促進頭髮健康生長、防脫髮添👩🏻

ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌1茶匙即係約3-4克，唔好搞錯分量呀⚖️
📌撞入豆漿後千其唔好攪動，否則難以凝固🙅🏻
📌用廚房紙遮蓋飯煲口，可防止倒汗水💧
📌維新烏絲活髮飲可以喺維特健靈專門店、維特健靈網店、HKTVMall 買到，​​亦都可以去呢條link睇返產品詳情同全個系列產品: https://www.vitagreen.com/product/vh/product.php

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💡煮完歡迎 @bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻

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【7月號 關於生活專欄】
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小時候，素食在香港多和宗教有關。說吃「素」，總不免令人聯想起「齋舖」中的「齋」。我是極其討厭那些「齋」的。為甚麼呢？先不說那些「齋」的味道極其難吃（除了色素、味精和添加劑以外，你著實甚麼味道也吃不到啊！），那些「齋」名字，才真的叫人反胃。甚麼「齋火腿」、「齋鮑魚」、「齋鹵味」……明明是因宗教原因而欲減慾茹素，為何卻要如此的「齋口唔齋心」？若想去掉肉慾，心便應該清素。口中說素，心中想肉，想來也無法真的去慾淨心。
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最近十年，素食開始流行。倒不是信佛悟道的人增多了，而是人開始關注動物的權益。各種素食開始應運而生，既有用植物蛋白造的素肉、實驗室素肉，也有各式各樣的純素甜品⋯⋯這些素肉和以往的「齋」很是不同，發明的原因和目的也大不一樣，倒是給了不忍吃動物的人更多選擇。
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我的雪櫃常備幾包素肉碎，在某些胃口不佳的日子總能派上用場。下油，熱了鍋，炒軟洋蔥至半透明，再加素肉快炒，略作調味，已很能下飯。或爆香蒜與蔥頭，加紅油炒出香味，加素肉、豆腐、水、花椒，調一下味道，已是惹味得很。
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若是因減慾茹素的話，以上這些都是不應吃的吧！哈哈！
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——〈素〉
筆耕
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七月號《藝文青》已上架，可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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💛 家鄉 #五柳炸蛋 Old Guangzhou style Deep Fried Eggs 🍳, with traditional Cantonese 5 Pickles sauce. 要嚟送飯

This recipe is more popular up in old GZ, these days one probably can't find it on Hong Kong side anymore, so lucky to find at least a place cooking one! Here we ate it with Pigs Lard oil Rice, the rendered oil is not too aromatic although u can taste a bit of it in the mouth. A bit subdued 😬

Speaking of the 懷舊 #五柳汁 , here unfortunately it's mostly sugary commercial grade 糖醋 & #瓜英 味道. Not showcasing the complete profile of the original sauce recipes, which can be almost vegetal fruity. Missing the taste of the Pickled ginger & shallot bulbs like 蘇薑, 橋頭, final artisanal sauce tuning etc. This is a taste profile which has taken shortcuts & is hard to rediscover in modern Hong Kong so sad sometimes!

Surprisingly, u will have better luck finding that past Cantonese escabeche-like taste in a Chinese Vegetarian shop 齋舖/素食店 or in Macau after the 2000's, when they adhere to traditions more strictly

主題公園動感影院特別邪，鬼屋鬧鬼起壇打齋！南丫海難頭七老大街怪事！(恐怖在線重溫 第2323集)

第2323集
係真唔係？主題公園猛鬼到要打齋

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銅鑼灣黃金廣場齋舖，後樓梯錯惹水鬼，夢境畀靈體打到瘀！！(恐怖在線重溫 第2325集)

第2325集 (28 Sep 2017)
去銅鑼灣齋舖食完齋竟然發生咁嘅事

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去年反送中期間，深水埗是催淚彈重災區，連劏房居民都嗆得眼淚直流，一幕幕警暴將很多草根染黃， 於是深水埗的黃店特別多，而且很多素食選擇，包括基隆街齋舖「梅貴緣」。

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