【✨糖磚燻雞初登場｜台菜的煙燻極緻✨】
「糖磚燻雞」我必須說是一個非常特殊的煙燻料理，在煙燻過程中，我個人的防護措施會做得如同防疫標準，否則一身燻香氣息將伴隨我足足半個月，我樂於挑戰這個工作，很希望能讓大家認識煙燻在喉韻中自然奔散的燻香味。

其實這煙燻方式與其他不同，最主要是糖磚的製作非常天然，散發出的盡是天然滋味，但我賣力製作，只想與老饕分享，若是你認為自己已是化學嘴，請不要訂購這款燻雞，因為自然的燻香氣息是在喉韻發酵，而非刺鼻、直接的香氣，但這就是老台菜的原貌，僅用天然食材，不多做粉飾，散發出的雋永姿態需細細品嚐。

我們挑選的雞肉絕不令人失望，經過多次嘗試，終於選得這款雞肉質表現絕美的雞種，讓我擁有信心與你分享，經過煙燻過後，肉質不柴，還帶有肉汁，鮮肉浸於滷汁中已吸飽醬汁，搭上煙燻香氣，吃起來繽紛燦爛。

家族中深信，這款兑有高級茶葉、中藥材的煙燻料理很能補氣，屬於溫潤滋補，吃過以後身體不會燥熱，即使孕婦也能品嚐。蔗糖與茶葉的香氣於鍋中激盪衝擊，在大火的催促下幻化為梟梟煙炊，緊緊裹覆著雞隻，等待著入口時綻放出變化多端的氣息。

邀請你一起品嚐這款滋味雋永、香氣繚繞於喉的絕品煙燻料理。由於製作數量有限，達製作上限時將停止接單，敬請感興趣的朋友踴躍訂購。

👉詳細訂購連結： https://forms.gle/eGxGDT4VTwGpxAZJ9
訂購完成後，我們將統一傳送匯款簡訊，煩請協助於指定時間內完成匯款，以確認訂購成功！由於防疫期間宅配貨量大，部分地區可能寄送會有所延誤，敬請見諒！

🔥最新踏實系列入團🔥【澳洲Old Soles頂級Nappa真皮手工 學步鞋。童鞋團】
#獨家新鞋 #限量現貨 #全通路最殺折扣 #下單禮
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✅超詳細心得文：https://ababa.tw/QLZnl/bf

以往過年前會再開一團，這次確定不會了‼️
請在這一團把秋冬、聖誕、過年新鞋通通買起來，因為下一團要等到2022年6月夏天，長達10個月才會再開團喔‼️

來自澳洲的Old Soles採用義大利頂級NAPPA真皮皮革，精緻的手工縫製，其難以超越的隱藏鬆緊帶、柔軟透氣、彈性支撐等高品質，說是童鞋界的愛馬仕真的不為過呢～
『OldSoles的好穿與舒適只有穿過的孩子，才懂❤️』

不要以為孩子小不懂，星星穿OldSoles扶走時，舒服又輕盈；屁寶、秦秦出門都會指名要OldSoles的鞋，他們不懂品牌，就一句話：「這個鞋鞋穿起很舒服，我喜歡穿。」

小孩不會說謊，這麼直白的一句話就催得我又每一季多入手好多雙（媽媽就是腦波弱）（孩子喜歡我甘願）。

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茜茜很給力爭取到～
❶ #總代理保證全年最殺折扣‼️
❷ #️茜茜獨家新品，售完斷貨無法追加❗️
❸ #首日下單禮：
只要下單買鞋就送『寶貝足部測量墊。PP塑面合成板+防潑水』，以後量尺寸沒煩惱
❹ #下單禮滿額禮：
第二日開始，單筆滿$2999(兩雙鞋)，就送『寶貝足部測量墊。PP塑面合成板+防潑水』，以後量尺寸沒煩惱
❺ #四大系列，款式最齊❗️現貨供應❗️免等❗️
❻ #天天都全團都可滿額免運（2雙以上即免運）

名人明星都愛買OldSoles給孩子穿，鮮少開團，茜茜很給力的爭取：

就是要讓寶寶們天天有高質感新鞋可穿，日常走路、假日出遊、春節拜年都能輕鬆又舒適走路、跑爬一整天💕

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#OldSoles的好說不完❗️
💜️好穿、好脫（小寶款有獨家後腳跟鬆緊帶，被人夫謙讚不絕口）
💜️好走（鞋底、後鞋跟支撐力穩定）
💜️好看（氣質款、高雅款、運動款、休閒款～通通都有）
💜使用義大利頂級NAPPA真皮皮革，順應腳形柔軟不磨腳，透氣舒適（值得它的價格）
💜後腳跟隱藏式鬆緊帶設計，好穿好脱
💜手工製作，國外原裝進口，符合歐盟/美國安全標準
💜防震防滑鞋底，舒適又安全
💜足弓鞋內墊，維持正確姿態平衡佳
💜不使用尖銳零件，安心滿分

#為什麼現貨數量有限制呢❓
不過因為是真皮手工製作，所以半年前就開始生產，也就是說 #沒得追加 #沒得預購 #售完即斷貨 ，如果下手不夠快，讓別的爸鼻媽咪搶先，出現『無庫存』就很確定買不到了。

（下一團要到明年夏天，至少10個月以後才會再開，所以我建議囤個2-4雙不同尺寸！星星的我也會這團一起先買起來！）

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#快速尺寸挑選指南

孩子都是先長腳再長個子，寶寶的腳大約2-3個月就會長大一次，差不多一季換一次鞋，所以茜茜建議這次團至少一次買2-4雙以上不同尺寸的鞋款，這樣鞋子小了，就能立馬給寶寶合腳的鞋，讓他的小腳ㄚ成長發展好！

比如說：
🔸當星星10M+ 腳長11.5cm
我會入手～
學走系列 12.8cm=EU21 現在穿舒服小鬆 <鬆份1.3cm>
學走系列 13.4cm=EU22 可放2-3個月後穿 <鬆份1.9cm>
健走貝福 13.5cm=EU21 可放2-3個月後穿 <鬆份2cm，寬肉腳穿寬楦頭>
自主踏實 13.5cm=EU21 可放2-3個月後穿 <鬆份2cm，寬肉腳穿寬楦頭>

🔸當秦秦1Y7M+ 腳長13cm
我會入手～
學走系列 13.4cm=EU22 現在穿剛好 <鬆份0.4cm>
學走系列 14.2cm=E23 現在穿舒服小鬆 <鬆份1.4cm>
學走系列 15cm=EU24 可放2-3個月後穿 <鬆份2cm>
健走貝福 14cm=EU22 現在穿剛好 <鬆份1cm，寬楦頭>
健走貝福 14.6cm=E23 可放2-3個月後穿 <鬆份1.6cm，寬楦頭>
自主踏實 14cm=EU22 現在穿剛好 <鬆份1cm，寬楦頭>
自主踏實 14.6cm=E23 可放2-3個月後穿 <鬆份1.6cm，一般楦頭>

如果有喜歡時尚小童的款式，也可先把15cm=EU24買起來，2-3個月後穿，因鬆份2cm可能要加襪子。

🔸當秦秦2Y3M+ 腳長13.5cm
我會入手～
健走貝福 14.6cm=EU25 現在穿剛好 <鬆份1.1cm，寬楦頭>
健走貝福 15.3cm=EU24 可放2-3個月後穿<鬆份1.8cm，寬楦頭>
自主踏實 14.6cm=EU23 現在穿舒服小鬆 <鬆份1.1cm，一般楦頭>
自主踏實 15.3cm=EU24 可放2-3個月後穿 <鬆份1.8cm，一般楦頭>
經典小童 15cm=EU24 現在穿舒服小鬆 <鬆份1.5cm>

🔸當秦秦3Y4M+ 腳長14.5cm
我會入手～
健走貝福 15.3cm=EU24 現在穿剛好 <鬆份0.8cm，寬楦頭>
健走貝福 16.1cm=EU25 可放2-3個月後穿 <鬆份1.6cm，寬楦頭>
自主踏實 15.3cm=EU24 現在穿剛好 <鬆份0.8cm，一般楦頭>
自主踏實 16.1cm=EU25 可放2-3個月後穿 <鬆份1.6cm，一般楦頭>
經典小童 15.2cm=EU25 現在穿剛好 <鬆份0.7cm>
經典小童 15.8cm=EU26 可放2-3個月後穿 <鬆份1.3cm>

🔸當屁寶4Y6M+ 腳長18cm
我會入手～
時尚小童 19.2cm=EU30 現在穿 <鬆份1.2cm>
時尚小童 20cm=EU31 可放2-3個月後穿 <鬆份2cm>

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⭐️貼心建議⭐️
會有肉肉腳通常都在2歲以內，之後孩子抽高腳板就多為一般（不肉）。

瘦瘦腳或一般腳，買實際腳長再加1cm；肉肉腳買實際腳長多加1.5cm，或是選購魔鬼氈的款式讓後腳背可以調節。

經典小童系列買實際腳長多加1-1.5cm（較包覆的鞋款，可買到+1.5cm）。
如果還是不知道要買什麼尺寸，那就優先選擇買大一號。

⭐️寶寶還沒開始走，想要提早買要如何選購？⭐️
這次開團前不少媽咪的寶寶只有3~4個月大，但下一團要等10個月底後，還有茜茜獨家限量款，所以很多人想要先買起來。
如果是常常開的團，茜茜會說先不用買，但這一團真的很珍貴，加上真皮皮鞋先買起來是沒問題的，如果這一團不買，下一團要等到10個月以後才會再開，所以～買吧！

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#那要怎麼買呢❓
✳️寶寶3-5個月大這樣買：
可以從最小的尺寸『輕盈學走系列』EU20(內長約12cm，約適合腳長11cm的寶貝穿)。
保險一點也可以從『輕盈學走系列』EU21 (約滿週歲前後，腳長約11.5-12cm之間)的尺寸購買。

星星3M買EU20和EU21各一雙，都有穿到喔！

✳️寶寶6-8個月大這樣買：
8個月應該還不會走，如果是想外出搭配衣服穿可以帶學走系列EU21，若以實用性的角度來看會建議直接從『輕盈學走系列』EU22開始帶。

以上建議媽咪可以從寶貝會站或是扶走的時候拿出來套套看，約為一食指空間就可以開始穿了，這樣比較不會放到忘記，外出時寶貝踩在地上也比較安心唷！

留言處、團購單、心得文都有放『#試穿報告』，請務必參考以後再選購下單，如果還是不確定可以line ( ID: @ababa )問茜茜的小幫手“瑪麗姆姆”喔！

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📍團購時間：即日起~9/19(日) 23:59止

⛔尺寸售完直接斷貨，保證無法追加
⛔首日僅提供刷卡付款，第二天開始才有匯款
⛔留言處的注意事項必看！請看完再跟團唷！（團購單內也有）

這款3D立體口罩社團已經賣了超過50000片以上
我自己超愛！口罩現在很好買，舒服的還是稀少
雖然他單價比較高一點，但是戴了一整天極舒服
你絕對會覺得划算👍🏻
也有出小童的
可以為小孩即將開學做準備嘍，立體口罩不會沾了滿臉口水，他們上課戴了會很舒服
小童款建議小學2年級以下
如果臉比較有肉可以直接選大人款
現在每天都可以戴不同顏色口罩搭配衣服
繽紛多色超時尚
口罩不只防疫更是我們日常的時尚配件

只要出門口罩都是要戴一整天的，
可以戴得舒服好看這件事很重要齁！
立體剪裁完整包覆外，阻隔飛沫透氣度佳！
而且這款口罩戴上去，朋友說臉感覺變小了❤
3D立體的款式讓我們戴起來呼吸更順暢
也更不會破壞我們的底妝和唇妝
然後這款口罩的包覆性很夠！
隱形的鼻梁條可以隨臉型輪廓調整
下顎和臉部都很包很貼合～戴起來更安心了許多
細菌過濾效率＞99%，完美阻隔飛沫
高密度阻隔防止水份滲透
高效的三層過濾，品質極佳！！
彈力耳帶 久戴一樣舒適不勒耳唷

低年級、幼稚園選兒童款
大童建議選大人款也可以戴，如果尺寸還大一點，可以繞一圈一樣可以服貼臉部。
雖然他單價比較高一點，但是戴了一整天極舒服
你絕對會覺得划算👍🏻

超級無敵舒服的KF 3D立體醫療口罩👇🏻👇🏻👇🏻
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｜屯門街坊推介美食｜足料咖喱牛腩飯經食物造型師改造後升價百元？ $45兩大塊超脆炸豬扒麵大件夾抵食
每個人心中都有一碗咖喱飯，可能只是一碗賣相普通的黃色醬汁加白飯，但它的美味程度，足以令你對它不離不棄。「好睇唔好食關注組」收到線報，屯門某間小店的咖喱飯其貌不揚，但十分特別，街坊們吃過都讚口不絕，我們馬上前往一探究竟。

小店的咖喱和飯分開兩個碗上菜，偏深色的咖喱表面浮着一層辣油，跟一般的南亞咖喱分別不大，咖喱裏頭有牛腩和薯仔，香氣撲鼻。正當撈起咖喱汁準備拍照之際，就會發現咖喱的特別之處，原來咖喱汁混合了大量半融化狀態的蔬菜粒，令咖喱汁更加濃稠，吃下去口感更豐富有層次，每一口都是香料的味道，辛辣味突出。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210303/RGRZMEO6QZE73HMG3XQJDOFSBI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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焗豬扒飯是最具代表性的港式焗飯，在不少連鎖快餐店或茶餐廳都吃到。做法看似簡單，但要做得有水準，不論豬扒、炒飯、醬汁及配料，都缺一不可。

好吃的焗豬扒飯，賣相要色澤鮮明、醬汁平均。豬扒要厚切有口感，且調味恰當。炒飯粒粒分明有香氣。醬汁酸甜適中，配料平衡豐富。今次由入行三十多年的中菜大廚鍾志強（Jacky）試試五家連鎖店的焗豬扒飯，看看哪一間最好食。

第一間是大家樂的一哥豬扒飯，色澤不算鮮明但頗香。「即叫即焗的焗豬扒飯，色澤比較金黃。如放入爐保溫太耐，顏色會喑啞。」醬汁有些少不均勻，蓋不到飯，部分飯粒因此變乾。豬扒比一般的厚，但沒有肉汁。可能用鬆肉粉或食粉去醃的時間較長，腍了些少。豬扒調味偏濃，連醬汁和芝士一起吃，味道偏鹹。炒飯粒粒分明，不過炒得不夠香。配料有番茄、洋葱、菠蘿和青豆。醬汁豐富香濃，味道酸甜適中，拌飯不錯。


第二間是翠華餐廳，焗豬扒飯即叫即焗，色澤金黃，醬汁飽滿，香氣樸鼻。豬扒厚切，口感和肉汁都很豐富，鬆軟程度都控制得好。「最差是飯，雖然有香味，但煮飯下得太多水，令飯太濕，不是粒粒分明。」配料豐富，有蘑菇、甘筍粒、洋葱、西芹及紅蘿蔔。醬汁調味也豐富。賣$72，價然比別店貴，但分量較多，質素也較好，都算抵吃。

第三間是羅麥記，即叫即焗，醬汁飽滿平均，但色澤一般，因為焗的時間不夠，所以不夠香。豬扒太薄，但都有肉汁。「 肉質偏腍，因為醃料太多，令豬扒沒有口感。」炒飯粒粒分明，不過炒得不夠時間，欠缺香味。醬汁較暗啞，味道很濃但不香，「因為它不是用天然的材料去做，材料也不夠豐富。」配料很少，只有洋葱、番茄和少少蘑菇。

第四間是美心MX，賣相有光澤，不過有些少地方淋不到醬汁。豬扒很厚，色澤鮮明有肉汁，也有口感。飯夠香，粒粒分明。另有很多不同的材料有番茄、菠蘿、青豆、西芹及少少洋葱。醬汁濃度不夠，可能茄汁下得少，味道偏淡。


第五間是大快活，「豬扒飯即叫即焗，才會色澤分明，否則有這個情況出現。」因為放在爐內的時間太長，熱力令醬汁的水分收乾。豬扒較細塊，但厚度合格，肉質看似較乾，但口感不錯。調味恰到好處，連醬汁吃不會太鹹，炒飯粒粒分明有香味。醬汁濃度剛好，可惜配料不多。

結果翠華的得分最高，成為冠軍。大廚認為翠華的焗豬扒飯，色澤鮮明，醬汁飽滿，加上豬扒的肉質和肉味都優勝過人，是實至名歸。

採訪：黎詠詩
攝影：葉天榮

大家樂
地址：灣仔灣仔道151-163號新世紀廣場1樓
電話：2836 0897
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2SvPZd7

翠華餐廳
地址：灣仔駱克道54-62號博匯大廈2樓
電話：2542 2288
營業時間：7am-1am
詳情： http://bit.ly/2BX4K36

羅麥記
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1402號鋪
電話：2601 2382
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2Vt5bd6

美心MX
地址：西環德輔道西402號創業中心地下G76-G78及G84-G88號鋪
電話：2857 2910
營業時間：6:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Elt9jx

大快活
地址：灣仔灣仔道128-150號明豐大廈1樓A鋪
電話：2856 8659
營業時間：7am-10pm

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【 ＃好媽媽料理單元 】干貝ＸＯ醬炒飯
分享如何在家也能炒出粒粒分明的炒飯
老公中午帶便當輕鬆搞定

我很喜歡用干貝醬來做料理😍
因為它非常好用，吃法有很多種
除了當醬沾，也可以與其他材料搭配
光用這個拌白飯
就可以吃下好幾碗了
這次我把它加入到炒飯裡面
干貝醬炒過的香味
再加上它一點點的微辣
非常的對味！😋

一般在做炒飯的時候我都會把料分開炒
接著加入蛋均勻的攪拌
攪拌的目的除了能保持蛋的口感之外
還能使蛋不易焦掉
煮到半熟狀態在與料一起拌炒
接著再加入飯
炒飯有一個很重要的小訣竅
就是把飯倒入鍋中的時候
千萬不要用壓的方式去煮
這樣飯粒就不會像我做出來的粒粒分明
而是要用戳的方式去煮
才能保持原本飯的口感👍

記得小時候的午餐時間
媽媽都會幫我準備炒飯帶去學校
因為簡單方便加上有菜有肉營養也很均衡
每次打開便當那撲鼻而來的香味～
同學們都羨慕不已😆
而媽媽們也可以晚上準備起來
隔天讓老公跟小孩帶便當
炒飯這道料理看似簡單
其實有很多細節與技巧
才能炒出粒粒分明的炒飯

~小筆記~
1.白飯
2.蒜末
3.香菇
4.肉絲
5.高麗菜絲
6.干貝XO醬