琴日同男朋友Wilfred去花墟買花，然後爸爸嚟幫我車花，好滿足，我終於買返白蘭花啦，仲有黃蘭花添⋯ 目的係得一個，但花花草草就買咗好多返屋企，其中最開心係俾我遇上矮瓜、上次大雨整死咗我嘅秋葵BB 、鼠尾草BB、天使花 同埋薰衣草。咁高興當然會晨早起身幫佢哋整理一吓啦，我仲叫埋媽媽幫手添，講真⋯ 無佢嘅話，我呢分鐘仲响花園爆曬緊。#wintoplanting #homesweethome #thankyoumom

綠色小屋　◎劉曉頤
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綠色小屋
點綠蠟燭，為小屋祈禱
五個傻呼呼的家人開始相信
綠色的真理
羽扇豆莢裡兜圈的渦流
封閉的幸福中有縫
相信復甦是可能的
黑雪
屏蔽在鼠尾草的灰綠窗簾之外
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爐灶是綠色小屋的聖壇
火球把朝聖的
灰暗的臉照得微粉紅，血管剔透
五個傻人獻祭但不時分心，瑣碎爭執
盤子的琤琮、想像的
蕨葉栩栩的舒捲節奏，墨綠桌巾上
浮現山茱萸的瘦
榆樹幽靈會如何還魂?是不是藉由
燃燒綠薔薇的
透明火焰？
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幸福是可能停駐的。綠薔薇的靜脈 由綠轉為藍紫，流經莓果李子色的秋身體
薰過廢墟的體香
回來又綠得像
春日俳句之間的協韻
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顏色的陰翳
綠色的真理
家人的衣釦
綠色的小屋
不如一起喝檸檬酒
拜倒於酒神蘇摩與睡袍的碎綠浪
毛地黃花也要綠了──
詩句之間的脈博律動著含蓄的愛
反覆書寫反覆褶曲的
時間。地形
溫款的物事
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生活並不在他方。
小屋呼出綠色的氣息，希冀活出
一百個春天
如果不能──他們再傻也知道不能
就讓種子在掌心間投遞
亮得像孫女眼睛
霧得像滿蘊故事的谷地爺爺
返老還童的那條　斑斑的路　通往花園神話
桑煙的回望　一圈一圈
酥腴的綠
「我們的小屋就是珍矜的時間」
他們異口同聲
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酥腴的綠，是小屋聖壇烤出的
全麥麵包，綠巨人玉米漿
無須把巫婆掃帚變成飛停的
瓔珞相框。即使
胸口燒炙著火百合，那晾晒在
柴扉上的五件睡袍
都萌了嫰苞芽都像安舒的睡顏
懵懂中預約
次日清晨會有青鳥
從神的居所飛來
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綠苞綻滿小屋的歑隙，綠色小屋
圓形裹覆在球莖裡
優美的彎曲。他們祈禱：
花開遍了，還要有很多的蠻荒路能走
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*註：本詩給親愛的家人。

{我地東北週記} 圖、文：急急子

從農田到飯枱

每個星期三，粉嶺馬寶寶社區農場設農墟時，馬屎埔村村民兼農場妹仔Becky都㑹為馬寶寶成員煮午飯，我常常厚着面皮來「痴餐」，因為Becky煮的餸菜又特別又好味！

這天我又來痴餐了，先到廚房看看Becky㑹煮什麼餸菜。廚房放了剛收割的唐生菜和唐蒿，芥蘭頭和甘筍已在烹調中。Becky做的午飯用什麼食材，由農夫決定。農夫在當天收割了哪些菜，提供什麼，她就㑹煮什麼。她剛把豆卜加進正在煮芥蘭頭和甘筍的煲中，便説：「我哋去掘薯仔！」這天的午餐，還有薯仔！不知道Becky㑹怎樣煮呢？我跟着她走到農墟旁邊的農田，看着她把手插進泥土中，翻兩翻，便掘出一個薯仔，再翻兩翻，又找到大大小小的薯仔，大的有手掌般長，小的有細如一粒提子般，十分可愛，她説：「呢啲薯仔，係三個月前種落嘅，嫲嫲話掘咗出嚟之後，放多一陣先至食㑹好味啲，但我通常急不及待，即刻煮嚟食！」捧着薯仔回到廚房，她把薯仔切粒，放在鐵煲中煎，加入了橄欖油和鹽，煎至黃金色時，整個廚房都香噴噴。

從農田到廚房再到飯枱，就在幾十步之間，對一個生活在城市的人來説，是陌生的，但馬寶寶社區農場在身體力行地告訴我們，這種生活可以在香港出現。同時，提醒每天吃着蔬菜，卻從未看過農田的人，人和土地的關係，是很密切的。

我覺得Becky煮的餸，配搭都很有創意，常常有「菜炒菜」的款式，Becky說：「農場最多係菜！」最近，她常用黃薑，用來炒西蘭花、椰菜花、旺菜、薯仔：「黃薑好香！」這天午飯的芥蘭頭甘筍豆卜煲中，亦用了黃薑，在加入豆卜後，她放了少許水、味增醬、花生醬，加蓋炆煮。看着她加花生醬，我心想：「咁都得？」但又知道，這道菜的味道會很好。她常用的調味料還有燒酒和來自馬寶寶的各種香草，如：茴香、鼠尾草。

這天午飯有五道菜：炒唐生菜、炒唐蒿、芥蘭頭甘筍豆卜煲、煎薯仔、洋蔥煮鴨蛋，還有來自大陸小農的糙米和紅米。在馬寶寶社區農場吃到的好味，不單止來自味覺，知道口中的食物來自對生態友善的農田，吃得心安理得，才是好味！
(溫提：不要誤㑹馬寶寶有餐飲服務。想吃到新鮮好味的餸菜，煩請在農墟入貨，然後自己回家煮:)

01 芥蘭頭甘筍豆卜煲，以黃薑、味增醬、花生醬調味。
02 在農田掘出薯仔，然後直接捧到廚房。
03 大大小小的薯仔，大的有手掌般長，小的有細如一粒提子般。
04 轉眼間，薯仔已經切好，加鹽和橄欖油香煎。
05 為你介紹，這天的大廚——Becky。她說，這一道洋蔥煮鴨蛋師承華山村的鄉土朋友「土丘」。
06 新鮮好味，吃很心安理得的午飯。

馬寶寶社區農場 Mapopo Community Farm