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在 鼓山牛肉麵產品中有109篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅歷史哥澄清唬，也在其Facebook貼文中提到， 【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編 榨菜是大家從小必然習以為常，經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營，屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶，從宋代就開始風行，取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。 隨著時代演進，榨菜漸漸遍布整個江南，最後也被先祖們帶來台灣。也正因如...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Wes Davies 衛斯理，也在其Youtube影片中提到，#1 | Gang Yuan Beef Noodle Restaurant 港園牛肉麵 -- No. 55號, Dacheng Street, Yancheng District, Kaohsiung City, 803 (803高雄市鹽埕區大成街55號) #2 | 麵家二眷 -- No. 923...
鼓山牛肉麵 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的精選貼文
2020-05-09 15:48:17
這裡有涼麵，湯乾麵、滷味等等，還有特別的麻辣牛肉麵。每到用餐時間人潮滿滿的，滷味屬於冷滷，非常入味，豆干也是必點的，老闆刀工了得，切的非常薄薄薄，大腸頭滷的超Q，每塊也又厚又紥實，買回家下酒也不錯哦🍷 / 🍴 #綜合涼麵 ᴺᵀᴰ70(小)🍴綜合了牛肉跟雞絲，使用牛腱肉，份量也給的滿多的，麵體不是常見...
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鼓山牛肉麵 在 Wes Davies 衛斯理 Youtube 的最讚貼文
2020-12-26 12:00:00#1 | Gang Yuan Beef Noodle Restaurant 港園牛肉麵 -- No. 55號, Dacheng Street, Yancheng District, Kaohsiung City, 803 (803高雄市鹽埕區大成街55號)
#2 | 麵家二眷 -- No. 923號, Dashun 1st Road, Gushan District, Kaohsiung City, 804
(804高雄市鼓山區大順一路923號)
#3 | Spicy Chongqing Noodles -- No. 256, Ziqiang 1st Road, Sanmin District, Kaohsiung City, 807 (高雄市三民區自強一路256號)
Welcome to the first episode of my new video series where I explore Taiwan's incredible food culture. I'll travel around Taiwan introducing some of my favorite restaurants and dishes and share everything with you!
In this episode, I travel around Kaohsiung with @Cole Fogle and we hit up three beef noodle soup spots. Each one was amazing and totally unique in their own ways. Let me know down in the comments which one you want to try, and let me know about your own favorite beef noodle restaurants, I'd love to check it out.
Hope you enjoy this new video series!![post-title]()
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鼓山牛肉麵 在 林林夫妻 Youtube 的最讚貼文
2020-06-18 21:01:57#爸爸去哪兒 ＃日本最美書店
來看卡霸冰淇淋在搞什麼鬼？https://youtu.be/kT1h519e7bM
偶爾來個偽單親的小旅行，小孩放電爸媽放風，帶一個跟帶兩個真的超好多啊～一個的時候都好配合，兩個湊在一起就是菜市場啊！這次帶大家去南台灣玩好玩、吃好吃的…
假日免費暢玩樂園
https://youtu.be/-Yt-fYNiMG8
親子免費藝術殿堂
https://youtu.be/xtEtKPds5YM
👉TG頻道網址 https://t.me/lin00ff77
🔺林林夫妻 ：https://pse.is/f7
🔺巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
🔺Blog ：https://lingmami.com
🔺 Instagram：https://www.instagram.com/00ff77/
🔺 YouTube：https://bit.ly/2xqBRtn![post-title]()
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鼓山牛肉麵 在 啾啾愛亂拍 Youtube 的最佳貼文
2020-04-28 22:00:11這集算是小可的大學美食回憶錄
不算觀光客必吃也不是在地人推薦
就是一個看到什麼吃什麼的美食記錄而已XD
我把店家資訊都放在下面給大家參考～
聰明鴨肉飯（總店）
►高雄市新興區復橫一路271號
阿嬤白糖粿
►南華觀光商圈
老江紅茶牛奶
►高雄市新興區南台路51號
烤肉之家
►高雄市新興區六合二路40號
北平楊寶寶蒸餃
►高雄市楠梓區朝明路106號
阿旺黑砂糖刨冰
►高雄市楠梓區旗楠路801號
二齒外省麵
►高雄市楠梓區旗楠路791號
品合壽司
►高雄市大社區中山路445號
泰山汕頭火鍋
►高雄市苓雅區興中一路365號
七賢鴨肉飯專賣店
►高雄市前金區七賢二路220號
樂卡咪長腳麵專賣店
►高雄市鹽埕區新樂街75號
銘邦港園牛肉麵
►高雄市鹽埕區五福四路53號
鹽埕吳家豆花
►高雄市鹽埕區富野路70號
碳佐麻里 高雄美術館旗艦店
►高雄市鼓山區美術東四路562號
萬二小吃部
►高雄市旗津區北汕巷50-60號
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鼓山牛肉麵 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最讚貼文
【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編
榨菜是大家從小必然習以為常，經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營，屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶，從宋代就開始風行，取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。
隨著時代演進，榨菜漸漸遍布整個江南，最後也被先祖們帶來台灣。也正因如此，榨菜料理是本外省、客家閩南甚至原住民都常見的菜色，榨菜肉絲麵更是大街小巷都找得到的國民料理，成為另一種證明大家不同族群、母語不同卻同是中華文化一分子的明證。
說是大家另一種真正的共同母語也不為過！(講到母語，請台中海線鄉親記得10月23日是罷免濫用母語名義之丑角陳柏惟的投票日)
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榨菜最標準是用莖瘤芥菜生產，但時至今日也不少是用其他芥菜的肥厚部生產。(BTW，芥菜類才是勤(ㄊㄢ)勞(ㄔ)樸(ㄔㄥˊ)實(ㄒㄧㄥˋ)的中華民族真正獨家代表菜，平常直接炒燙的利用不多，但卻馴化並醃製成無數醃菜，滲入我們每天生活)
榨菜其實營養豐富，含人體所必需的胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸，但缺點是含鹽量高，故料理榨菜時不可再加鹽，同時白領人士除非當日大量運動或辦公室沒開冷氣導致流失太多鹽分，實不宜吃太多榨菜。
===============萬惡深夜整人美食介紹
榨菜肉絲麵不少店家會用大骨湯，但福編吃過最好吃的榨菜肉絲麵，是 #高雄市鼓山區華榮路356號「小元眷村牛肉麵」的榨菜肉絲麵。用雞湯和白菜熬出的香噴噴湯頭，配上爽脆的榨菜與肉絲，還有那有點Q的略厚麵條，在冬天或滿身大汗的夏天，豈止一個爽字！
前一陣子禁止內用時，整整3個月沒去吃(因為外帶回去除非很快到家，麵條很容易黏在一起化不開，雖然這證明麵條沒有亂加硼砂...)，但最近1個月，福編可是周周報到3次！ 此外，如果您去了「小元眷村牛肉麵」， #一定要叫盤小菜。包括香中帶辣的辣炒小魚豆干、爽脆帶辣的黃豆芽，入味軟嫩卻不失嚼勁的牛肚與豬耳朵，偶而出現但水準之上的雪裡紅...。「小元眷村牛肉麵」的小菜變化少，但分量夠風味也特出，福編和不少老客都是因樣式少卻經典的小菜而經常跑去。
註：
1.「小元眷村牛肉麵」的老闆、老闆娘，對一般客人很少笑，但對已經認得臉的老客人笑容就會多很多。事實上客人多半是每周固定來報到的各類老客人。
2.「小元眷村牛肉麵」麵只有2種，乾/湯牛肉(牛腩為主)麵與乾/湯榨菜肉絲麵，另外也可以叫沒肉的牛肉湯麵。
3.在乎服務與環境的食客別到這家，但如果想以平價享受碗好吃榨菜肉絲麵或可口眷村小菜的人，路過不要忘記。
4.本文照例絕非業配。事實上因為店家就是老闆夫妻包辦一切，一下人太多老闆臉會更臭。
5.福編常常偷幹一件事，買「小元眷村牛肉麵」的小菜外帶，然後配左營大路「榮園」的餡餅、韭菜盒與小米粥。
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PS.如果你覺得我在惡整，誰叫你深夜不睡覺看FB！
鼓山牛肉麵 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最佳貼文
清一色牛肉麵·瑞豐昌盛店🐂
瑞豐夜市周邊美食🍪
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🚗高雄市鼓山區昌盛路49號
☎️07-5520082
⏰11：30-21：30
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✨紅燒牛肉麵/細麵💰130元
✨雞肉咖哩飯💰135元
✨燙青菜💰35元
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記得很久之前第一次吃☝🏻
是在台中的時候😶
之後知道高雄也有開，
而且下午時段沒休息，
就找一天去吃了💁🏻♀️
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店內採自助式入座及點餐，
而自助吧除了有酌料、醃蘿蔔，
還有免費的紅茶、珍珠奶茶可以無限享用🧋
其實當初會去吃就是為了喝珍珠奶茶🤣
不會太甜的奶茶，
加上有點嚼勁的珍珠，
連奶黃包都喝了好幾杯呢👶🏻
至於牛肉麵🐂
整體來說個人覺得普通，
而且牛肉的口感也不夠軟嫩，
不過麵體可以選擇還不錯👌🏻
咖哩飯的表現也還可以🍛
重點是還有附贈一碗牛肉清湯👍🏻
最後是免費的小菜醃蘿蔔，
個人覺得味道似乎不太夠味🤔
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#甄兒愛吃の日記💋
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鼓山牛肉麵 在 Facebook 的最佳貼文
#推薦高雄必吃牛肉麵 提供飯後免費豆花吃到飽👏
#麵家二眷 搬新家啦！
原本開在大順一路上，現在搬到明誠三路696號(明誠路與裕誠路交叉口)。
✨招牌菜色就是 #紅燒牛肉麵 和 #圓盤冰花煎餃，不過更特別的是每日限量 #整副帶骨牛肋排麵 大口咬下，因帶點油筋，有微微Q實嚼感滋味辛香迷人。
用餐時段的生意超好，若要外帶先打電話預訂才不會等太久。
#麵家二眷明誠店