雖然這篇鼎香小館菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在鼎香小館菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鼎香小館菜單產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #馬祖南竿美食吃起來 又到了馬祖藍眼淚季節，那是May還沒跨過的門檻，身為一個晴女真的很難拍到藍眼淚，每次都是我回台灣的隔天大爆量，捫心自問是我帶來藍眼淚還是帶塞(泣) 拍不到淚沒關係，不要沒吃到美食而流淚就好‼️ 先來推薦馬祖南竿的道地美食，要去馬祖旅行的人請一定要收錄啊💪🏻💪🏻 ⭕️早餐推薦...
鼎香小館菜單 在 Yu? Instagram 的精選貼文
2021-04-18 00:37:34
-0408 （後面有菜單） 聽說這是台北十分道地的川菜小館😝 非常喜歡異國料理及各式小吃ㄉ我一定要來嚐嚐呀！ 這家餐館雖然隱身在小巷裡 小小一間店面 人潮卻絡繹不絕👍 - 🌶️牛肉酸辣粉 NT.139 非常道地又酸又麻辣ㄉ迷人滋味 酸辣粉ㄉ口感很特別 吃起來Q彈到一個會彈牙的程度 且是有嚼勁ㄉ那種😋...
鼎香小館菜單 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的精選貼文
2021-03-29 13:44:57
#食況轉播 #拾穗 女主人做料理，男主人做麵包，開一間像京都巷弄裡的雅緻夫妻店，是「拾穗 Bakery & Kitchen」 @des_glaneuses @des_glaneuses_kitchen 創辦人莎莎（呂甯期）的理想。「可是我們還沒結婚啦哈哈哈哈！」莎莎硬要補充說明。 躺著也...
鼎香小館菜單 在 我是米兒 Vannessa Instagram 的最讚貼文
2020-08-22 11:54:47
都是因為被社長在臉書上的貼文給燒到，因為看到我最愛吃的泰國蝦！然後社長非常有感受到我的饞，居然在我生日前揪了這一攤，賣血請我們幾個好朋友吃飯，太感動了！ 這家才開幕沒多久的泰國菜小館，是鼎鼎有名的Baan Taipei前任台灣主廚，也是在台灣頗具知名度的泰籍主廚阿明師的左右手；熱愛泰國的他自立門戶...
鼎香小館菜單 在 Facebook 的最佳解答
#馬祖南竿美食吃起來
又到了馬祖藍眼淚季節，那是May還沒跨過的門檻，身為一個晴女真的很難拍到藍眼淚，每次都是我回台灣的隔天大爆量，捫心自問是我帶來藍眼淚還是帶塞(泣)
拍不到淚沒關係，不要沒吃到美食而流淚就好‼️
先來推薦馬祖南竿的道地美食，要去馬祖旅行的人請一定要收錄啊💪🏻💪🏻
⭕️早餐推薦🍲☕️🍴
介壽獅子市場 ，有超好吃的 阿妹的店鼎邊糊、馬祖最好喝的咖啡 小柒Z.O coffee 馬祖、排隊小吃蠣餅....
| 詳細介紹 https://reurl.cc/xg8oWz
⭕️午餐推薦🥢🍜🦪🍤
南竿最好吃的海鮮痛風餐就在鐵板的 碧園～黑熊＆喵の店～ ，每個人定額的無菜單料理真的讓人吮指回味，建議要揪四人以上來，才可以吃很多吃的開心
| 詳細圖文 https://reurl.cc/WEoy7D
遺世古城津沙聚落裡的鹹香鮮食，在 津沙小館必點招麻辣水煮魚、紅槽炒飯也是一絕。吃完走逛津沙聚落拍拍照很剛好
| 詳細圖文 https://reurl.cc/mqQ759
⭕️下午茶時光推薦☕️🍰🍮
馬祖第一間星巴克就在南竿福澳碼頭旁，大推來這裡吹海風看港口風景喝咖啡
| 詳細圖文 https://immay.tw/matsu_starbucks/
在地人帶路的隱密小店 西尾半島物產店，這是間意圖不讓人找到的極祕接待所、隱身芙蓉澳巷弄裡的旅人休憩地。就算是點杯飲料在地板上發懶，都是極至享受。
| 攝影圖文 https://reurl.cc/Xebp87
⭕️晚餐推薦🥘🍲🥟🍺🥢
在地人帶路的必吃美食 – 馬港比薩大王
來到比薩大王不吃比薩，一定要吃聞名遐邇、以後不一定能再吃到的老酒麵線
| 詳細圖文 https://reurl.cc/V3o79b
每次到南竿一定會到訪、連在地人都大推的超美味料理 儷儐小吃店
無論什麼都好吃，來到南竿沒到儷儐真的會後悔啊
| 詳細圖文 https://reurl.cc/4yMqEV
鼎香小館菜單 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #拾穗
女主人做料理，男主人做麵包，開一間像京都巷弄裡的雅緻夫妻店，是 「拾穗 Bakery & Kitchen 」創辦人莎莎（呂甯期）的理想。「可是我們還沒結婚啦哈哈哈哈！」莎莎硬要補充說明。
躺著也中槍的男主人，是大熊（周俊宏）師傅，最近店裡一款可愛爆表的「熊爸爸」麵包，靈感是他，製作者也是他，圓鼓鼓的熊鼻子是菠蘿，無辜的表情底下是馬達加斯加香草卡士達與紅酒草莓乾。卻也不只是裝可愛，另一款新品「曬太陽黑米法國」，是揉和老阿嬤菜脯與自然農法黑米的台灣味歐包，菜脯沉沉的鹹香實在太涮嘴，太討人喜歡了。
拾穗七歲了，在這上小學的年紀，他們改頭換面，重新出發。CI識別變優雅了，室內裝潢變明亮了，綠灰交錯的老石磚，杏白雲彩的油漆，和淺銀亮面的鍍鋅板搭得剛剛好，木椅和亞麻桌布一進場，花束一點綴，就氣質出眾。人可以舒舒服服待著的空間。
好的麵包和好的料理，是天生絕配。大熊師傅待過苗林行的烘焙坊「Le Gout」，技巧紮實，和洋皆通，拾穗的麵包不僅是附近住民的好厝邊，也供應給「興波咖啡」等知名餐飲店家；莎莎主廚則一路在廚房磨練技藝，曾任職於「Nonzero 非零餐廳」與樂沐短暫進駐台北的「格蘭公園」。
看到Nonzero就明白了呀！莎莎主廚的料理，真誠、良善、不做作，雖是輕鬆的家常菜、酒館菜，卻能用適切的烹調手法凸顯食材美好的風味。食材用得好，莎莎勤跑產地，愛做研究，菜單上列出的食材自信滿滿，嚐在嘴裡精神抖擻；烹調也有想法，熟度、質感拿捏得宜，調味適度提點，該下功夫的地方也不手軟，完全吃得出用心。現在出門吃飯最喜歡這種簡單又不簡單的小館子了。
喜歡白柚沙拉，上頭的燒烤金嵐蝦甜脆鮮活，風味飽滿，原來是嘉義布袋的生態養殖蝦；也喜歡青花筍，煎炒得焦香，蘸裹上溫泉蛋與融化的馬背起司，醇厚對比爽脆。還特喜歡一道番茄，去皮烤熟的彩色小番茄酸鮮濃美，溫熱的樹番茄醬汁再堆疊上酸甜，番茄的飽和度被調到最高了，美味還能更上層樓：煎出焦皮的馬背起司，酥脆黏牙、鮮鹹涮嘴，和番茄與樹蕃茄送作伙，太相親相愛了，最後再請出法棍麵包，刮一刮盤底的醬汁，吃乾抹淨。
紐西蘭特級羊肩肉，直火燒烤，粉嫩柔軟，切成薄片後，和花椒油、麻辣底料、花生碎拌在一起，那香味之勾人！花椒油、麻辣底料都是莎莎自製，花椒油用上雲南大紅袍、台東山椒、花蓮野生花椒、馬吿、胡荽子等等香料，麻辣底料則混合大辣椒、魔鬼椒、朝天椒、糯米椒等七種辣椒，並且皮跟籽分開烘乾再調和。辛香繁盛，鮮鹹有味，卻不遮蓋羊肉的風采，是一道討喜的「口水羊」，也適合下酒。
粗粗捲捲的手工麵，彈韌媲美刀削麵，如此強勁的麵體，莎莎用魚高湯、蝦高湯與蛤蠣高湯煮二十分鐘，把鮮美都煨進去了，再摻一點麻香辣醬，裝飾以燒烤一本釣軟絲，就是渾厚豪邁的一盤好麵，軟絲甘甜，麵條彈牙，吃著爽快。
醬燒牛舌則蘊含不合比例的細工。採用芸彰牧場的牛舌，先熬四十八小時的牛肉褐色高湯做底，與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、御鼎興醬油、TERRA哥倫比亞巧克力磚一起燉煮；醬汁則另用牛高湯與牛舌，燉煮後打成泥，調入巧克力磚，進烤箱烤到焦糖化；再將醬汁與燉好的牛舌一起置入真空袋中蒸煮；上菜時再刨上巧克力。最終成品，入口即化，濃而不膩，巧克力起到增稠的作用；一旁的配菜，則是異常美味的烤地瓜，來自斗南農場，不過是烤二次：先整條烤，切片後撒上鹽與胡椒再烤，就外脆內綿，彷彿滲出蜜來般香甜。
重生的拾穗，一半是烘焙坊（週日至週三），一半是餐廳（週四至週六）。一人一半，感情不會散，料理與麵包這麼速配，一定也會手牽手找到更多喜歡他們的客人。
拾穗 Bakery
拾穗 Kitchen
鼎香小館菜單 在 Facebook 的最佳貼文
【海之台灣旅】那些，旅途中的美味們。
此番傍海環島行，覓食目標除了沿途港口第一手生猛海鮮、各城鎮傳統小吃、以及穿插其中二三西廚餐館外，還有些偶得滋味，一樣讓人留戀難忘。
比方台南東區的「城邊真味鱔魚意麵」（上左），自小吃到大、從上代吃到這代的店家，旅中享用，為此行點染幾分歸鄉般的安頓感。比方恆春三大古早味麵店之一的「呷大麵」（下右），從小菜到乾麵湯品都香濃淨爽，確實老店風範。比方台東太麻里的「鼎倫牛肉麵」（下中），滷味、水餃、酸辣湯、牛肉麵，是此刻已然越來越少見的扎扎實實眷村味，不負為此颱風雨中急急趕路而來，滿足不已。
還有早在開幕前就說定、人來東部一定造訪，出身 AKAME 的 Sky 主廚的「Sky 快閃店」（上中），一日限定兩種口味只各10份、且需得預約才吃得到；不愧法菜體系歷練，燻烤馬告手撕豬起司醬伊比利火腿堡＆低溫燻烤12小時choice無骨牛小排香草起司堡，從選材、處理、火候，以至配料、醬汁與風味之層疊組合都是 fine dining 風範，非常折服。
還有熟門熟路朋友推薦的都蘭「錦鸞越南美食」（上右），正正宗宗越南味，碩大份量與廉宜價格更是佛心，無怪乎颱風過後其餘餐廳多半空落、唯獨這兒高朋滿座。還有長濱的「馨家小廚」（下左），當地頗通行、全看當日取材隨機出菜的無菜單小館，家常媽媽味，手法手路卻是大江南北開闊混融，巧思特色別見。
從中再次見出，這島這土因歷史地緣交錯所融會而成的多元紛呈飲食身世與面貌，玩味回味無窮。
※ 更多旅遊文字分享：https://goo.gl/L6eXOU