作者Myyan (人生如夢)
看板cookclub
標題[問題] 想購買鼎王宅配
時間Fri Oct 14 20:15:06 2011
如題,吃過鼎王後對它的鴨血念念不忘(有人知道做法嗎@@),
但一直沒機會再去吃,所以想用宅配的方式購買。
我想問:
1.剛爬文,鴨血如果冷凍後會造成慘劇,
那請問是宅配到手以後,直接放入冷藏嗎?是否需要先退冰,再冷藏?
2.如果吃飽後,鍋底還有剩要冷凍,請問是先放涼還是先煮滾呢?
鴨血一樣是放冷藏嗎?
3.請問如果有18個人左右,大概要買幾人份的鍋底呢?
因為在板上好像看過7人份就可以給10個人吃@@
感謝~
p.s如果有人知道鼎王鴨血做法(或自認作出來味道差不多),
我願奉送所有P幣(這有吸引力嗎?)
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人生如夢 一樽還酹江月
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◆ From: 118.170.242.129
推 depravity:3要看那些人多會吃 = = 10/14 20:20
→ depravity:我也看過5女二男10人份不夠的 XDDDD 10/14 20:21
→ forfly:保存問題可以打去問鼎王客服,他們對自家產品會更了解 10/14 20:56
推 a8341461:直接去吃吃完再打包比較划算!!他不只是買鍋底還要買火鍋 10/15 01:10
→ a8341461:再加上宅配你可以先去問好價錢再考慮!!本人覺得竹北麻將 10/15 01:12
→ a8341461:臭豆腐的鴨血不輸鼎王耶!! 10/15 01:13
推 greenlion:我有訂過,我覺得兩人份可以四至五人吃沒問題。 10/15 09:55
→ greenlion:店家送來時是冷凍的冰磚,我放進冷藏退冰,但是因為有 10/15 09:55
→ greenlion:鴨血在退冰過程中沒有浸泡在湯裡,所以整個變得又扁又乾 10/15 09:56
→ greenlion:所以建議你退冰時要注意,不然會對宅配的鴨血很失望 10/15 09:56
→ greenlion:沒有吃完我是直接放冷藏,但是因為有加很多食材進去, 10/15 09:57
→ greenlion:所以建議兩、三天就吃完比較好~ 10/15 09:57
推 desperadoliu:1樓十人份不夠是指吃鴨血豆腐吧.... 那量真的很多欸 10/15 10:15
推 winnieme:某年曾宅配過要當年夜飯火鍋,沒想到鍋底袋子是破的 10/15 17:39
→ winnieme:導致我媽輕廚房清了一肚子火,去電鼎王,他們很有誠意, 10/15 17:40
→ winnieme:補寄一次鍋底,還附贈一堆丸子,但是..袋子還是破的..= = 10/15 17:40
→ realRLO:鴨血做法..... 不難... 主要還是看你使用哪一家鍋底調味 10/23 21:46
→ realRLO:先到傳統市場買回鴨血。用米酒與生大蒜(剝皮) 浸泡後放入 10/23 21:47
→ realRLO:冰箱內冷藏 24hr 之後....再拿出來調麻辣醬 "冷煮" 10/23 21:48
→ realRLO:千萬別煮到它"滾" 因為鴨血會越煮越乾扁 10/23 21:50