早!!!你看！師傅手指好修長而且帥帥的嘻～
錯過又要再等一年今年第一吃!!!快衝101啊全台北中南11間門市都有就復興SOGO沒有別撲空!!!一年就吃這一次快呼叫松太太松露先生!!!影片都拍給你看啦終於等到超限時限量滿滿松露看不到飯超狂鼎泰豐松露蛋炒飯回歸～整顆松露師傅在你旁邊現刨超厚切，滿滿松露都看不到飯的松露蛋炒飯超限時限量的強勢回歸！滿滿一大盤找三五好友一起分都超ok超飽的，沒在跟你吃空氣的只有幾片松露，不用在那邊你明明沒吃到還要在那邊裝松露有吃到好吃之類，就是每一口炒飯都是滿滿的厚切松露，每一口都有夠有味道的，對比我之前在其他高級法國餐廳刨個三下根本吃空氣的就要上千元，同樣的價錢，鼎泰豐是整顆刨光根本是松露蓋飯了好嗎！
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基本上販售的方式都和去年一樣很有良心完全沒漲價，和其他法國高級餐廳同樣的是，服務員會先拿松露讓你品味拍照，OK後，師傅就出來了會在你桌邊服務(我昨天吃的師父帥帥的手好大、手指好長感覺讓人好有安全感喔我到底在寫什麼！哈哈)然後就LIVE的把一整顆，你沒看錯！是一整顆，而且有夠厚切的把你整個炒飯蓋好蓋滿，服務員還會在一旁旋轉盤子只差旋轉跳躍跟彩帶舞就是蔡依林唱舞孃了～整盤份量很夠，撲鼻而來滿滿的松露香氣，每一口絕對都吃得到松露，你不需要明明好像根本吃不出感覺，還要怕人覺得你不懂要假裝驚嘆：松露真的好好吃喔！你可以從第一口到最後一口，都能搭配鼎泰豐本來就很厲害的炒飯好好感受松露到底是什麼味道！特別是，你同樣可以淋抄手醬、鼎泰豐醬油，再加上厚刨松露一整個炒飯四吃的有夠爽快！
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我這次有特別問服務員說：為什麼別家法國餐廳刨個兩三下就要好幾千元，但你們家松露蛋炒飯刨了整顆價格比其他法國餐廳便宜無敵多？店員很認真的回答我說：因為他們平常就有在賣松露小籠包，本來就有穩定的上游供應商，每年這個時候相對是松露的產季，所以才能一次叫這麼多的松露做整顆松露現刨的為期一個月左右超級期間限定「松露蛋炒飯」，賣完也就沒了，一共4種口味，包括原味時蔬、肉絲、蝦仁、肉絲蝦仁等全都一次回歸，而且很佛心的是完全沒有漲價～今年全台12家店中，像是台北101今天去吃就是保證有貨保證吃得到外，全台北中南高達11家店都有賣，唯一那一間沒賣的因為場地限制的關係無法販售的就是台北復興SOGO！(但據悉SOGO也還在想辦法，但目前就是去哪家都可以，如果你要吃松露蛋炒飯的，先別去SOGO免得怕你撲空啊！)
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除了我摯愛的海帶絲那個小菜我私心愛吃絕對必點外，而且上次有網友看我在那邊該該叫小菜多好吃，還特地跟我說「辣味黃瓜」也超好吃也絕對要點，還有「烤麩」也是超好吃的要點，我這次都點了好嗎！別再說我沒吃過了～我鼎泰豐系耶!!!哈哈～真的完全沒失望的也好好吃喔！看起來有夠平凡的小菜，沒想到都有夠開胃的有夠爽口，我特別愛那「辣味黃瓜」太好吃了、夏天吃一整個有夠輕盈清爽!!!而且我跟你說，鼎泰豐炒飯就是3吃：1吃吃原味，2吃必淋他們的醬油，帶酒香有夠好吃，3吃絕對要加點辣味抄手淋紅油醬有夠好吃，多了松露後就是4吃拌著厚刨松露片一起吃真的是太爽了！一年就吃這一次期間限定，愛吃的話趁這個月多吃幾次，不然錯過又要再等一年了!!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44850007
4種口味價目)1年就吃這次!!!超限時限量滿滿松露看不到飯超狂鼎泰豐松露蛋炒飯
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對了上次網友力推的紹興醉雞也好好吃喔!!!
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早安早安你鼎泰豐絕對必吃是什麼？

2020/06/21（日）
#趙少康的餐桌筆記-
鼎泰豐
台北市信義路二段277號

這是鼎泰豐的新店-新生店，在信義路和新生南路交口的信義路上。門口排隊的人還是很多，不過都是本地人，外國觀光客進不來台灣。週日中午要排30分鐘，還算好。

今天來主要是品嚐他們的松露炒飯，炒飯有本來就很有名的蛋炒飯、肉絲蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯和蝦仁肉絲蛋炒飯四種可以選擇，松露蛋炒飯有專人在桌邊服務，我們點了黑松露蝦仁肉絲蛋炒飯，服務員先把裝在玻璃瓶中放在米上切成2半的一顆黑松露給我們觀賞，再打開瓶蓋給我們聞香，然後把黑松露刨成薄片，灑在炒飯上面，半顆刨完後，很驚訝的又繼續刨完另半顆，把整盤蝦仁肉絲蛋炒飯上面都佈滿一片片的黑松露，如果是在台灣的法國餐廳，光是這種份量的黑松露起碼就要3千元，是一片一片、一克一克算錢的。

鼎泰豐的黑松露炒飯價格從一盤1200到1480，可以分給4、5個人吃，我吃過很多次黑松露西餐餐點，但這是人生第一次吃黑松露蛋炒飯，很有意思，黑松露的香氣搭配好吃的蝦仁肉絲蛋炒飯，中西合璧，相得益彰，如果請客，主人也很有面子。

米其林ㄧ星🌟鼎泰豐-黑松露蛋炒飯（限量）

松露、鵝肝、魚子醬，被譽為「歐洲三大頂級食材」。因爲價格昂貴，黑松露又被稱為餐桌上的「黑鑽石」

鼎泰豐的「松露炒飯」不是像高檔餐廳「以片計算」，而是一份炒飯就用一整顆黑松露刨給客人，非常浮誇ㄚ，果然是鼎泰豐！

松露價格真的貴，所以大部份業者用的多是「松露醬」或「松露油」，像鼎泰豐這樣現刨整顆黑松露一份炒飯用一顆，真的是蓋好蓋滿...松露片都把炒飯淹沒了，應該改叫華麗黑松露蓋飯才對😆😆😆
首推松露蛋炒飯$1200⬆️
基本款的松露蛋炒飯1200元
加入蝦仁、肉絲等不同食材則價位也不一樣，我是點綜合的，有蝦仁+肉絲
只是松露蛋炒飯份量有點多，可能要3～4個人ㄧ起吃比較好
不然光吃炒飯就飽了...
其他都吃不下去了😂

小籠湯包、蟹黃小籠湯包也是必點的

還有芋泥小籠包（甜）
也是我很喜歡的👍

銀耳四寶甜湯80
也是必點的👍👍👍

門口還有可愛的機器人ㄟ

下次能推白松露蛋炒飯嗎？
有的話我要去吃看看
😆😆😆