素未謀面的香港救援策劃人、輾轉逃出香港的民運人士，這個看似單純的網友見面會，其實得來不易，橫跨了紐約、西雅圖、香港。
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在華盛頓大學附近的一個Shopping Mall，給人一種美國經濟已經恢復正常的錯覺，路上行人不少，街上裝飾用的線裝燈泡點亮了一個又一個的戶外用餐帳篷，裡面座位已經八成滿。
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實際上根據彭博社的分析報導，華盛頓州目前的經濟數據表現，比起疫情之前，大約還是衰退了9%到12%之間，但顯然在那個購物中心，人們暫時忘記了疫情的衝擊，除了口罩之外。
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如果上面這些數字與我所描述的生活情景，讓你覺得，即便是對全世界的人衝擊都如此巨大的疫情，人們都會慢慢讓它變成生活的一部份，然後繼續move on，就不難想像香港的抗爭至今，那裡的狀況逐漸被世人與媒體所淡忘。
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即便那裡的政治情勢有如「疫情」，正衝擊著許多人的心，生活方式是徹底地被改變。

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#來自台灣的信任與援助
走進一個戶外用餐帳篷的時候，遠遠地我看到一支綠色的啤酒瓶，直覺就走了過去。果然Ms. R就在那裡，向我揮手。
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這是我們第一次真正見面，在2019年替香港跨國募資捐款、運送物資的時候，我們僅透過朋友介紹、手機訊息聯絡，剩下的就是全然地信任，對方的樣貌只存於想像，甚至連聲音都沒有聽過。
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就像桌上那支台灣啤酒的綠色啤酒瓶，看了就懂了。
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那時香港的狀況危急，街頭抗爭的物資困難，許多人需要防毒面具、袖套，也需要生活所需的基本飲食。因為就跟Ｙ的狀況一樣，他必須跟家人說自己是出去外面打工，但實際上是去參與抗爭。
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當最後情況變得更糟的時候，他們必須躲藏在某些安全屋裡面，以避免自己的身份、住所，被警察追蹤到，進而連累家人。
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就是在那個時候，R聯繫到了我，托我在台灣購買防毒面具以及袖套，然後寄送到香港的一個指定地點，以確保東西能夠安全地送交到抗爭者手上。後來我加碼以個人名義，在臉書上號召親朋好友募款，購買更多物資運送。
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捐款的人也是單純地信任，因為我無法透露我跟誰聯繫，寄送物資給誰，以避免資訊洩漏會導致整個聯繫網絡曝光，導致人身安全問題。
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我在台灣聯繫上了一位我在軍中時的義務役士官同袍，以及在台灣一位政治上志同道合的朋友，他們都很熱血地答應幫忙。直接到工廠運了幾箱防毒面具跟袖套，然後協助處理運送事宜。我從沒有機會好好道謝，但我相信大家都只是想盡一分心力。

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#抗爭者的逃難與抉擇
西雅圖地區開了五家鼎泰豐，這是我這個紐約客無法想像的，那裡半家都沒有，not even close。一坐定，一股思鄉的情緒就難以遮掩。快快點餐，讓菜一道一道上來。除了小籠包，必點的還有元盅雞湯麵、紅燒牛肉湯、排骨、涼拌小黃瓜。
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Ｙ能出現在這次的飯局，可能是最困難的部份。在香港國安法通過以後，許多抗爭者面臨很危急的狀況，根據Ｒ的說法，有很多人是在被逮捕的風險增加後，海外的人緊急臨時募款，才湊到機票錢把人救出來。
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後續的安置、照顧，都不是件容易的事情。「他們有很多人都出現PTSD（創傷後症候群），出來以後都不太願意與人見面聊天」。
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Ｙ最後落腳在這，是輾轉透過不同名義，經過不同國家，最後才在美國暫時安頓下來。但對他來說，他仍然十分猶豫，不知道是否應該申請政治庇護。
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「申請難民對我來說是很困難的抉擇，我的朋友、家人都在香港。要跟家人提這件事情，更是十分困難的結。」
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Ｒ說其實Ｙ一直都很想回去香港，旁人則想辦法勸他留下來申請難民庇護。聊著聊著，菜上了。

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#在沒有人注意你的時候更需要堅持
鼎泰豐的涼拌小黃瓜，比起台灣街邊小吃的做法，少了點蒜頭，多了些麻油，脆口留香，又少了蒜頭的辛辣味，也是不錯的改變；排骨則調味恰到好處，香氣十足卻不油膩。
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原初的味道很好，但要求新求變，才能維繫動能。政治倡議也是如此。
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隨著香港國安法通過，上街抗爭的風險急劇增加，抗爭戰線是毫無疑問必須要拉長，並且在海外成為主戰場。但要維繫群眾的支持跟關注，是一個難題。
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人們對議題的關注力是有限的，當一個議題被其他議題蓋過去，很多時候你需要的是繼續堅持的毅力。
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「我們曾有一個組織的會長，他在2014年雨傘運動到2019年的反送中之間，有三年的時間組織縮減到只剩自己一人會長。」
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當2019年的反送中與抗暴遊行發生時，全球媒體大篇幅的報導，加上各國陸續推出保護港人的法案，其實在那之前，是很多年的倡議、組織、遊說。
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很多事情的發生，關鍵都在那些無法見報，或者沒有被注意到的人與事上面。

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#國安法製造表態時的恐懼
隨著疫情與美國總統大選等議題成為眾人目光焦點，香港的狀況其實仍亟需大家關心。
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國安法通過以後，賦予警察權力任意逮捕「有參與外國勢力顛覆政權」嫌疑的人。
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「許多人被逮捕到拘留所，一關就不知道什麼時候能出來。」Ｒ解釋道，「因為被逮捕的人太多了，因為審判案件的排期很長，在拘留所一待就幾個月一年，不知會被關到何時。」
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透過這個方式，也可以讓在外面的人對參與抗爭感到恐懼。「你不知道什麼情況下會被視為嫌疑人而帶走。」
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吃著小籠包談被關押的人的遭遇，其實並不是那麼正面的組合。但我們都慶幸能在自由的土地上，就這麼簡單地吃頓飯，因為那其實並不簡單。

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#分歧
人們對政治事務的態度，多數時候都像這碗雞湯麵一樣交纏複雜。在美國總統大選前夕，我的手機傳來爆量訊息，大多是中國民運人士積極鼓吹大家支持川普，最近則也在臉書上看到有台獨組織呼籲支持川普才能「確保台灣的安全」。
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香港的政治倡議社群也是如此，但人在海外的香港支持者則出現了分歧的狀況。
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「我們在對海外香港社群倡議，爭取大家的募款支持的時候，常發現大家會先問你支持哪個候選人。」Ｒ苦笑，「但我們難道不能就為了幫助香港的狀況，放下這些問題，一起努力嗎？」
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的確，儘管對很多人來說，戰理念跟政治表態很重要，但從「讓事情發生」的角度來說，其實只要目標一致，都不應該排除不同的人一起合作。

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#香港加油 #莫忘初衷
最後這碗紅燒牛肉湯，大概是口味最道地，最讓異鄉遊子魂牽夢縈的味道。無法進行過多地描述，以免深夜趕稿的我無法克制飢餓。
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Ｒ拿出兩個夾鏈袋，分送給我與同行的朋友。裡面是布織口罩，上面印著來自香港民主牆上的留言，替香港的抗爭者加油打氣。另外也有一張台灣設計師替香港人製作的「加油」貼紙。
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在成立洞見的時候，我還只是個學生，蒐集整理著來自世界各地的新聞，試著體會並分享，世界上不同的人群們，正在遭遇的狀況。但隨著年紀漸長，工作與生活夾雜在理想與現實之間，總有力不從心的時候。
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這場飯局一定程度上，也提醒了我的初衷，但更重要的或許是，面對你看不慣的狀況，我們都該做點什麼。這篇文章獻給為香港民主付出心力的人，以及所有關心公共事務、國際事務的朋友。

2020.10.24 西雅圖，李厚穎。

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要收茶位錢,另收加一
原來金牌小龍同台灣鼎泰豐係有一點關係
小籠包沿用鼎泰豐製法
以19 摺以上的方法包製再蒸成
原來曾經係9年前既''過江龍''
現在只剩國際廣場一間分店
菜式有小籠包,台式小吃,炒飯,湯,雲吞,麵食
點了招牌紅燒牛肉麵,小籠包,煎爆汁餡餅
先來一客盅湯
湯色清,金黃色,雞肉尚算滑,入口濃雞肉甜味

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牛肉燉煮得輕咬即分,非常軟身入味
牛筋保有彈性
湯色紅如血,辣勁不強,回甘飲到淡淡藥材香味
麵條滑身,偏軟,不是爽脆那種麵身
是水準好高的牛肉麵！

小籠湯包
名乎其實，招牌之中既招牌
上菜時仍然辣手有蒸氣
肉質明顯軟身，外皮薄而實淨
用快子一壓，肉味甘甜既湯汁隨之流出
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