[爆卦]點點心月餅哪裡買是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2021-09-17 04:09:48

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2021-07-11 10:08:39

中秋節還在送月餅也太遜了吧! 辦公室成員中,果然還是有少女心得老闆最懂吃高級貨了。  從包裝上就可以看到 #PRESS BUTTER SAND 對於設計的講究,果然連餅乾也長得像藝術品。餅乾的麵體,奶油鹹香味做的超足,裡面的奶油和焦糖交疊在一起,融在嘴巴理超合拍! 不過阿泥建議這種這麼貴的餅...

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    2020-09-10 22:02:05
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    中秋節快到囉!月餅禮盒選擇百百種,想不到要送哪一間的禮盒嗎?
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    歡樂分享盒 16入 (10g)內含口味:
    🔺玉米濃湯X4
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  • 點點心月餅哪裡買 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最佳貼文

    2016-09-07 15:21:20
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    感謝大家今天收看我的直播,我再把食譜和大家的問題整理如下,不想要找不到資料的朋友,歡迎儲存這篇貼文。
    奶黃桃山月餅沒有配方,請直接看直播裡的做法吧! ^ ^

    香蘭戚風蛋糕配方如下
    A
    特寶笠菓子粉100克(低筋麵粉亦可)
    椰奶100克(但請準備200克我到時候會說明原因)
    香蘭葉50克
    天然香草精少許或是香草棒1/4-1/2根
    鹽 少許
    植物油50克
    糖50克
    蛋黃 4顆
    無鋁泡打粉 1茶匙
    B
    蛋白 5顆
    糖 50克
    塔塔粉 1/2茶匙
    使用工具
    鋼盆*2
    打蛋器
    電動打蛋器(想要手打蛋白的朋友就不用用這個了)
    麵粉篩
    刮刀
    中空模或是八吋活動蛋糕模*1
    調理機或是果汁機

    1.香蘭葉哪裡買?
    泰國或印尼商店或是青草店,台中在第一廣場成功路路那一排。

    2.香蘭葉更多會怎麼樣?
    會更香香蘭味道更重,做出來的蛋糕也就越綠。

    3.這是kaya嗎?
    不是喔,Kaya是一種蛋奶醬,類似卡士達醬。但是kaya也有香蘭口味(是綠色的)。

    4.這次的份量可以做多大的蛋糕?
    完整的八吋,中空模的話會多一點點。

    5.蛋糕的烤溫?
    上火180下火160 20分鐘+
    上火160下火160 20-25分鐘

    6.一定要加泡打粉嗎? 一定要加塔塔粉嗎?
    如果有信心蛋白打很好可以通通不要加。初學者乖乖加比較好。

    7.植物油是什麼油?
    大豆沙拉油,正港東南亞使用椰子油,台灣貴又不好買。

    8.顏色為什麼沒有那麼綠?
    因為沒有加上色素。

    還有什麼問題大家再提出來我補上。
    影片的連結,https://xn--www-zd8e16itp6a4l7cijee8a.facebook.com/yaosdessert/videos/1137396579687577/

    #Pandanchiffoncake
    #Chiffoncake
    #mooncake

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