🏠撒福豆
@safudo
位於電梯大樓的2樓有點隱密😆
主打無麩質飲食
(下滑有v對無麩質飲食的見解）
—————————————
🌱無糖豆乳
店家招待的每人一杯
很濃郁耶！
是請工廠代為製作
沒有過重的豆味
喝起來很順口😋
一喝下去眼睛就會發亮的那種🤩
💡這一杯目測150-180毫升
有8克蛋白...
🏠撒福豆
@safudo
位於電梯大樓的2樓有點隱密😆
主打無麩質飲食
(下滑有v對無麩質飲食的見解）
—————————————
🌱無糖豆乳
店家招待的每人一杯
很濃郁耶！
是請工廠代為製作
沒有過重的豆味
喝起來很順口😋
一喝下去眼睛就會發亮的那種🤩
💡這一杯目測150-180毫升
有8克蛋白質
🌱歐姆蛋漢堡排咖哩$290
（可去蛋，漢堡排和咖哩醬含五辛）
有附一碗小沙拉（油醋醬）
咖哩醬十分濃郁
屬於濃稠型的
味道鹹鹹甜甜
但有點辣 （應該是胡椒的辣？）
店員提醒一定要搭配飯一起吃🤣
漢堡排本人很厚實
主食材是娟豆腐/洋蔥/日本大豆蛋白
覺得單吃排並沒有什麼特殊的味道
(就是要搭醬一起吃硬要給人家單吃🤪)
💡營養小教室
本套餐蛋白質十分足夠
粗估有18-20公克，若搭配店家招待的豆奶又更豐富，適合吃蛋奶素的男生😉
油醋醬屬於油脂較高的醬料
咖哩醬本身含油量應該也不少？
(還是要看店家使用的食材啦,但這是機密不得而知🤣）
如果可以把沙拉換掉
增加多一點熟的蔬菜會更好
因為沙拉雖然是蔬菜
但是生菜的份量其實很少
🌱京都和食御膳 $280
（全素，有限量建議事先預定）
以定食的方式呈現
❣️炸猴頭菇佐甜麵醬
外皮炸的酥脆
猴頭菇本身也很柔軟
有嚼勁但不會過於難咬
但是對我而言有點偏鹹
不用沾醬也可以🤣
❣️味噌湯
裡面有金針菇/滑嫩的海帶芽/豆腐
偷偷的加入豆乳變成豆乳味噌湯
超級搭的👍
❣️京都味噌醬烤豆腐
豆腐表面用噴槍炙燒過後
淋上特調的京都味噌醬
店員說是用不同的味噌調出來的
甜甜鹹鹹
豆腐本身是沒什麼味道的
覺得有點偏乾
❣️香菇炊飯
裡面有台灣產的月光米/毛豆/紅蘿蔔/香菇/豆腐
莫名覺得有股蝦米的香味
可能是菇類的鮮味🤪
❣️佃煮蔬菜
有超甜的栗子南瓜/牛蒡/紅蘿蔔/厚實的蓮藕/QQ的蒟蒻/甜豆莢
❣️胡麻四季豆、牛蒡蓮藕
💡營養小教室
佃煮蔬菜那盤其實大多都是澱粉類蔬菜：南瓜/蓮藕
牛蒡也是屬於澱粉類較高的蔬菜不過膳食纖維很豐富
炊飯裡有少許的毛豆和豆腐
整套蛋白質粗估有13-15克左右
再搭配店家招待的豆漿和加點的甘酒豆乳飲也是可以達到女性的攝取量
🌱甘酒豆乳飲$120（熱）
（主餐加點飲品可折價30元）
甘酒是米經過米麴的發酵後
將澱粉分解成葡萄糖
所有會自帶甜味
又含有豐富的維生素B群
可以幫助減低疲勞
而被喻為喝的點滴
名為酒但是是沒有酒精的唷
加入少許的黑糖提味和濃濃的豆乳
覺得好好喝🥰
不過對我來說全部喝完還是有點甜啦
不是螞蟻人的話建議兩個人一起分享
或是點水果系列的甘酒氣泡飲😉
現在用餐滿600還可以抽獎一次
當天抽到豆漿冰淇淋外帶杯🍦
還能獲得九折優惠卡
到年底之前用餐都有折扣
💡小知識時間
麩質是一種存在於小麥(麵粉)的蛋白質
也就是俗稱的麵筋
有些人吃了麩質會有一些腸胃不適的反應
近年來非常流行無麩質飲食
甚至被當成減重飲食的一種
但事實上若非有麩質不耐的人其實不需要特別進行無麩質飲食喔
能減重是因為捨棄了麵粉製品，而這類的食品通常熱量較高，同時也因為多攝取原型食物才會有減重的效果😉
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⏰營業時間：三～日 11:30～20:00
☎️02-87734286
#撒福豆#台北素食#無麩質料理
