[爆卦]點心宴擺法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇點心宴擺法鄉民發文沒有被收入到精華區:在點心宴擺法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 點心宴擺法產品中有115篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅康承親子概念藥局,也在其Facebook貼文中提到, 不知道要開第幾團了!每次只要團購結束不久,就會有不少媽媽私訊問說還可以買爆米花嗎😂😂😂 #不誇張 #很多人都說是它們吃過最好吃的爆米花! #而且這次局長要推薦給妳們是全新升級技術款喔 小人物爆米花,全新技術給您全新口感😍 自從疫情爆發以來,我都還沒去過電影院~更不用說帶孩子去了~ 但童年就這麼一次,...

 同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:...

點心宴擺法 在 JP 不止於設計 |J.P. Design Instagram 的最佳解答

2021-09-03 21:08:18

#開箱文 #福利文 #乾爹又來啦 這次受揪感心的 #全國電子 邀請,到 #台中 #南屯 新開幕的「全國電子文心七期店」 做店面開箱,除了派出最 吵鬧(X) 活潑(O) 的J.P.特派員(@junpin_interior)(不是我~~~) ,老慣例一樣不忘伸手手幫大家跟這次的乾爹們要了禮物! ⠀ 乾爹...

點心宴擺法 在 ??? Rita Lin??? Instagram 的精選貼文

2021-08-18 12:18:37

來開箱巴部屋工房BaBuu House的中秋禮盒囉~ #反璞歸真脆餅芋頭酥禮盒 台中十大伴手禮名店聯手,為你打造台中糕餅故鄉才吃得到的甜點寶藏。 內容物:原味、芝麻、蜂蜜、咖啡、海苔、烏龍脆餅 2支入/包 ,以及阿聰師的糕餅主意的美味芋頭酥~💕💕 阿聰師國宴芋頭酥太厲害了,立馬泡杯茶細細品嚐,...

點心宴擺法 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最讚貼文

2021-06-03 12:10:55

🚩台北市 大安區⏩香宮-Shang Palace 香格里拉台北遠東國際大飯店 ✴️疫情期間無法內用,精選佳餚每份180元起,可透過UberEat外送,詳情及訂購請洽 02- 7700-3155 以往因為婚宴喜慶 或是旅遊住宿時吃自助餐廳buffet 才會到五星級飯店餐廳用餐 難得有機會到這家著名的...

  • 點心宴擺法 在 康承親子概念藥局 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-14 17:22:38
    有 22 人按讚

    不知道要開第幾團了!每次只要團購結束不久,就會有不少媽媽私訊問說還可以買爆米花嗎😂😂😂
    #不誇張 #很多人都說是它們吃過最好吃的爆米花!
    #而且這次局長要推薦給妳們是全新升級技術款喔
    小人物爆米花,全新技術給您全新口感😍
    自從疫情爆發以來,我都還沒去過電影院~更不用說帶孩子去了~
    但童年就這麼一次,絕對要在家裡好好跟孩子來看場電影!
    而說到看電影 #一定要來吃爆米花😘😘才有FU阿~
    但現在也都不敢出去買爆米花,好吃的又很難買
    #來 #小人物的新口味來了 #局長一定要趕緊揪你們來團啊!
    這次新加入的朋友們有 #花生 #芝麻 #起士 #咖哩😍😍
    -
    拜託!今天開這團是局長我的專業!!!!
    我從那種電影院一包10幾塊到一桶逼近400-500塊我都吃過!
    當你吃過好的爆米花後,真的會回不去吃10幾塊的
    好的爆米花,即使冷掉也好好吃,而且不會油油的
    吃再多也不會覺得膩👍👍👍👍👍我覺得妳們知道我再說甚麼!
    所以居然有人敢找我開團 #爆米花!!!我還以為是甚麼大人物!!
    原來是❤️耳聞大名已久的❤️小人物爆米花
    這間我之前就聽過我朋友說
    你這麼愛吃爆米花,一定要吃吃看這間
    它們的 #原味甜 和 #焦糖 有夠好吃!!!!
    一直想要吃吃看這間小人物爆米花
    但為何我一直沒吃到過!
    原來他們成立於2017年,
    但早期還沒創立小人物品牌時,就奔波於各大菜市場及 夜市與老街

    在2020年時小人物開始轉型,因市場消費型態改變,小人物為了能服務更多客人,把實體的擺攤的方式改變。中途因為轉型設備的改變,及口味的創新 碰到無數難題,小人物都選擇勇往直前,克服一切💪💪💪💪💪💪終於能更好讓我們能吃到傳說中這麼厲害的爆米花!!!!
    🔥小人物選用的玉米粒是 #非基因改造蘑菇型的玉米粒,有經過衛生福利部食品藥物管理署許可證明。
    🔥糖所使用 #在地政府公營認證,經由反覆的實驗,才找到小人物爆米花心目中的比 例。
    🔥小人物採用 #高成本日本海藻糖,做為混合糖,海藻糖在日本又稱為生命之糖。海藻 糖成本高於一般糖3倍,但為求品質小人物還是選用海藻糖。
    🔥小人物爆米花使用的油,為台灣在地大牌老廠「南僑公司」,所訂製的 #爆米花專用椰子油,椰子油 #內含胡蘿蔔素配方,使爆米花有黃金色澤。
    🔥小人物選用 #夾鏈式鋁箔包裝袋,鋁箔包裝把關,確保爆米花品質。
    以上皆為小人物爆米花「樂一商行」,能給客人的品質保證,小人物用心製作每一包❤️❤️❤️❤️❤️
    看完有沒有覺得好安心,可以放心吃,也能放心給孩子吃!!!
    最可怕的是它們的口味,招牌經典 #原味甜 你們一定要買!!!!

    #這次開團一共會有10種口味

    【不敗經典】
    #原味甜 Original Popcorn
    選用台灣在地老牌台糖優質白砂糖,及美富盛名的生命之糖(海藻糖),在地的味道,椰子油的香氣、與爆米花結合,黃金比例調和,是看電影的經典選擇。

    【熱銷冠軍】
    #焦糖 Caramel Popcorn
    熱愛甜食的必備口味,濃郁的焦糖與爆米花的融合,創造出最受歡迎的風味。每一口都可享受濃濃焦糖口感,讓您停不了手,是超級熱銷第一名。

    #濃濃巧克力 Chocolate Popcorn
    嚴選高品質巧克力粉,濃郁巧克力結合爆米花,融合了苦、甜、香多層次香脆口感,香味四溢,美味濃郁不膩口,讓人難以忘懷的就是喜歡這一味

    #經典牛奶 Classic Mike Popcorn
    來自紐西蘭的奶粉,用高品質的新鮮牛乳,透過獨特的技術製成,醇厚香濃奶香,搭配香甜爆米花,甜而不膩,讓人一口就愛上,最適合點心時刻享用

    #胡椒鹽Pepper Salt Popcorn
    獨家秘方調配,胡椒鹽加上爆米花碰撞,符合台灣人在地口味,味道十足,甜甜鹹鹹,有如魔法般的多層次口感,絕妙搭配讓你愛不釋口,超乎您對爆米花的想像

    #地中海鹽 Sea Salt Popcorn
    來自澳洲精選純淨海鹽,能提鮮不死鹹,海鹽與微糖結合,帶來甜鹹平衡的絕妙感,絲毫不會讓人覺得膩,讓人一口接一口,不用過多的調味,也能做出美味又有深度的爆米花

    ✨✨✨全新口味✨✨✨✨

    #芝麻爆米花
    經典不敗的芝麻,與甜而不膩的爆米花結合,製作出單純風味,純粹簡單,絕妙口感,讓人回味無窮。

    #花生爆米花
    爆米花遇見香濃花生,絕妙搭配、相互融合,濃郁厚實口感,美妙的味覺饗宴,滿足喜愛花生的您。

    #起士爆米花
    香氣濃郁起士粉,完美融入爆米花,層次豐富,沉浸在濃濃起士的迷人氣味中,超人氣搭配,起士控必嚐

    #咖哩爆米花(超推薦)
    濃濃咖哩與爆米花完美比例,獨特香濃風味,多層次的口感享受,一口吃下,絕對好滋味,越吃越刷嘴

    #不用擔心中秋節已經很多可以吃 #我們中秋節後10天再到貨!
    #不想再錯過此次開團 #有興趣請務必要留言+1局長通知喔!

  • 點心宴擺法 在 西北風日記Northwest wind diary Facebook 的最佳貼文

    2021-08-16 12:30:28
    有 19 人按讚

    七夕是什麼❓能吃嗎❓
    誰在跟你情人節大餐,當然是吃油飯啊❗
    ---🥢🥢🥢---
    根據傅培梅的說法,這道菜是宴客之後的小點心。怕客人沒吃飽,又不要撐到吃不下。所以用荷葉包裹兩三口米糕,貼上切成一口大小的蒲燒鰻,以竹籤串起後再回蒸即可上桌。

    我們家這天決定只吃這道,當然要吃到酣暢淋漓吃得飽飽的。所以端出辦桌的氣勢,在碗底貼上鰻魚、填入炒好的米糕,回蒸之後再倒扣盤上。有鰻魚有香菇有蝦米有肉,古早人說的腥臊。

    妙煮婦對於擺盤缺角早有預備,蛋捲、蔥絲放上去,就是一盤團團圓圓。只是沒料到蛋捲本身捲得參差不齊,但其實沒要宴客,幸好幸好。
    #七夕 #鰻魚米糕 #油飯 #古早味

  • 點心宴擺法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-20 15:35:35
    有 107 人按讚

    Pod&parcel
    來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊
    #寵壞的口味
    #咖啡館等級的膠囊Pod& Parcel
    #推薦給咖啡中毒同好

    大家對Tasteology 糖漿好捧場哦!
    榛果風味搶購一空(下台一鞠躬)
    鹽焦糖已補貨
    本人最愛是鹽焦糖、除了焦糖瑪奇朵之外還可以製作布丁使用。或者伯爵奶茶加入一點點焦糖,變身焦糖伯爵奶茶。
    如果有選擇障礙的朋友,我推薦鹽焦糖風味喔🤎 一定要入手這瓶!

    拿鐵沖好後倒入一點點鹽焦糖、自家焦糖瑪奇朵完成✅
    暫時還不能到外面泡咖啡廳,就在家裡自己泡!

    Peninsula Larder 珍珠星球與Tasteology 糖漿同場上映
    🉐下單可抽Murchison Hume 不鏽鋼清潔劑 500ml。售價$450。3名額🉐
    (照片放於留言處)
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    開團期間:即日起至2021.7/25

    ★訂單完成付款後1-3個工作天安排出貨

    ★下單後請於24小時完成付款訂單, 訂單會失效喔!請重新下單

    ★任何商品出貨相關資訊
    歡迎直接私訊我們的粉絲團 :https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/
    或來信客服信箱:eservice@thehyh.com

    #膠囊咖啡適用咖啡機型號如下:
    Pixie, Essenza, Essenza mini, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus,

    Citiz, Le Cube, , Maestria, U, Inissia, Concept, Prodigio...等。

    #環保咖啡膠囊
    #Pod&Parcel對環保問題
    別出心裁的選用生物聚合物製作而成,

    來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
    所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準

    紙盒內部有另一層透明包裝,可更加保持咖啡風味,使用的也是可生物分解可堆肥材質
    #咖啡渣可以挖出推肥

    咖啡膠囊
    單盒優惠價$360
    4盒組合優惠 原價$1,440/優惠價$1,120
    10盒組合優惠 原價$3,600/優惠價$2,460
    16盒組合優惠 原價$5,760/優惠價$3,820
    20盒組合優惠 原價$7,200/優惠價$4,700

    榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)

    榛果的堅果氣息,搭配上糖的甜香,堪稱經典。尤其每年接近年末,節慶的氣氛感染下,街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲,幸福油然而生。Tasteology的榛果更是恰到好處,溫和不膩人。

    重量:300ml
    特點:
    • 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材
    • 99%以上澳洲當地食材

    鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)

    鹽味焦糖幾乎永遠都是閃亮的明星,
    鹽味與焦糖的甜味,混搭出鹹鹹甜甜,只有屬於它自己的獨特風格。
    Tasteology鹽味焦糖,掌握精髓的描繪了這甜甜鹹鹹的美味。

    重量:300ml
    特點:
    • 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、紅茶等各類食材。
    • 99%以上澳洲當地食材

    鳳梨椰子糖漿 (Pineapple Coconut Syrup)

    鳳梨椰子
    鳳梨的酸甜,搭上椰子的溫潤,居然是這般的美好滋味!
    不愧是Tasteology,味道的專家,
    徹底掌握了兩種味道的精華,順暢地創造出完美個融合。

    重量:300ml
    特點:
    • 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、綠茶、各類食材。
    • 99%以上澳洲當地食材

    #Peninsula Larder 珍珠星球
    璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴
    [ 緣起 ]
    西班牙料理教父,亞德里亞(Ferran Adria),
    領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、
    米其林三星、五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli),
    期間研發過無數道知名餐點,
    當中相當經典、具劃時代意義之一的,就是”珍珠星球”!

    把每一道菜都當做藝術品在展現的亞德里亞(Ferran Adria)把甜瓜汁包裹成球形,
    外層凝結,內層仍是甜瓜汁液。
    首次登上餐桌,便像是一場橫跨眼、鼻、口、舌的盛大饗宴,造成轟動。
    有人因為口感類似魚子醬,便稱其為”甜瓜魚子醬”。
    在我看來它大小猶如珍珠,晶瑩剔透猶如繁星,更貼切的稱呼是:珍珠星球。

    從亞德里亞(Ferran Adria)開始,這源自歐洲,
    顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念,
    迅速擴散全球,越來越火紅。
    這波風潮的主要精神是打破傳統上對食物的既定想法,
    重新想像食材料理的各種可能性,無論是形式、樣貌、質地,都可以創新。
    把烹調技術結合上藝術、科學、創意,衍生出許多之前從未想像過的料理。
    對全球主廚、美食愛好者而言,
    彷彿開啟一扇未曾探尋過的大門,擴大了所有人感官的極限。
    以巴薩米可醋為例,過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取。
    而巴薩米可醋珍珠星球,號稱”黑金”,出現後,從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
    可以少量點綴,可以增添風味,
    無論是在每片新鮮黃瓜切片上擺放上一顆,或是肋眼牛排旁擺放上一盤,都有其獨特性與美味。

    總而言之,創作的原動力是希望在感官上給人們提供不同的美好體驗。
    也因此,不但受到許多高檔料理餐廳親睞,許多米其林餐廳也是忠實擁護者。
    ⏰詳細的說明介紹表放於留言處

  • 點心宴擺法 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

    2021-07-09 18:00:18

    海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點

    謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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    ******************************************************
    份量:2–5人份
    準備時間:35分鐘
    烘焙時間:60分鐘
    難易度:簡單

    1. 貝殼餅乾
    所需材料 (4份):
    8 片圓形餅乾
    奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
    4 顆雪莎巧克力
    4 對眼睛造型糖果

    作法:
    將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜,然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠,將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上,然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。

    2. 可頌螃蟹
    所需材料  (2份):
    2 個可頌
    2 顆大草莓
    1 顆橘子
    1 塊棉花糖
    2 顆綠葡萄
    2 顆紅葡萄
    4 根牙籤

    作法:
    切掉可頌兩端的尖端後,放在盤子上。將草莓對切後,在尖端部份倒切一個三角形,切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片,放在可頌的兩側,每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀,放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切,並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。

    3. 棉花糖章魚
    所需材料 (6份):
    6 條草莓口味的長條水果軟糖
    6 塊棉花糖
    約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
    6 根棒棒糖棍
    6 對眼睛造型糖果

    作法:
    將每條長條水果軟糖切成四等份後,交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中,然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後,將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢?

    4. 海星
    所需材料 (約4份):
    100 g 全麥餅乾,壓碎
    150 g 糖粉
    200 g 杏仁粉
    10 g 可可粉
    30 ml 牛奶
    蜂蜜
    4 對眼睛造型糖果
    200 g 奶油餅乾,壓碎用來做成沙灘
    星形餅乾切模

    作法:
    4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起,然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
    4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後,沾上壓碎的全麥餅乾。
    4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的,有渡假的感覺吧?

    5. 海灘球蛋糕
    所需材料:
    基底蛋糕部份:
    250 g 奶油
    250 g 糖
    4 顆蛋
    14 g 泡打粉
    250 ml 牛奶
    300 g 麵粉
    半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)

    裝飾部份:
    500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
    100 g 紅醋栗
    150 g 藍莓
    150 g 芒果
    150 g 奇異果
    150 g 哈蜜瓜
    150 g 草莓

    作法:
    首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後,繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後,分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具,將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後,把蛋糕翻面倒出來,讓它冷卻。
    用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小,再將它們壓在奶油乳酪糖霜上,讓蛋糕變成海灘球造型。
    小秘訣:事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域,會比較容易擺放水果。
    光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上,再搭配其它的海洋生物造型點心,簡直是一大饗宴。
    這樣的組合不僅看起來很漂亮,而且味道也非常好。無論是水果、甜點,還是可頌,人人都可以在這個夢幻般的海灘上,找到完美的夏日派對美味。
    這裡還有15道夏日清涼甜品,可以讓你抗炎炎夏日:https://youtu.be/P8lKDowG_LU

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  • 點心宴擺法 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文

    2020-10-27 20:47:56

    #台南辦桌甜不甜
    「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
    這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

    過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。

    我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

    辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

    吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
    幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。

    台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。

    第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。

    #五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
    #豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
    #花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
    #五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

    #貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。

    北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

    #三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。

    #紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。

    片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。

    #櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
    帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。

    #佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
    湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。

    #綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。

    雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
    其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
    然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家
    #中廣流行網FM103和中廣線上聽app
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新

  • 點心宴擺法 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

    2020-09-06 18:00:02

    24種有趣的水果擺盤點子 — 許多父母都熟悉這個問題:他們的小孩不喜歡吃水果和蔬菜。有非常簡單的技巧可以來改變這個情況:下面這24個水果擺盤點子,會讓他們愛上吃水果。只要這樣做,孩子的手就會自動伸出來拿手果。還有什麼零售比水果更健康的呢!

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    完整食譜:https://www.yokofu.tw/f24-ideas-fruit-plate/

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    1.-2. 童趣造型食譜
    派對點心各式各樣,但你得承認,看久了每個都有點無聊。這裡提供你一些造型誘人的新點子。童趣造型食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/animal-delicious/

    3.-7. 西瓜裝飾盤
    在炎熱的夏天,吃顆西瓜,多麼的舒服啊!雖然西瓜殼不能殼,但它提供了多種變化的裝飾盤。在這裡,將展示如何從一個普通的西瓜變成一個吸睛的水果盤。5種西瓜裝飾盤的點子請看這裡。https://www.yokofu.tw/watermelon-carving/

    8.-10. 有趣的水果創意擺盤
    這裡還有更多有趣的水果創意擺盤點子,讓水果更加吸引人。孩子看到了這麼多的變化,當然也就無從拒絕了。5種水有趣的水果創意擺盤點子請看這裡。https://www.yokofu.tw/fun-fruit-ideas/

    11.-15. 有趣創意的花式水果切法
    有了這些技巧,你可以將蘋果變成貓頭鷹,或者將橘子變成蝸牛。有趣創意的花式水果切法請看這裡。https://www.yokofu.tw/servier-tricks-for-fruit/

    16.-24. 盤子上的知名角色
    有時很難說服小孩子吃水果。有一個非常簡單的技巧來準備水果,讓水果以孩子們喜歡的方式出現,進而引誘他們吃。這邊有9個孩子們一定知道的角色,從芝麻街到辛普森一家,幾個步驟,就可將它們變出。盤子上的知名角色詳細擉擺盤說明請看這裡。https://www.yokofu.tw/fruit-carving/

    如此有趣的創意,可以將水果的藝術帶到孩子們面前!這24個想法不僅可以激發孩子的想像力,也非常適合作為宴會自助餐的裝飾。祝雕刻水果愉快!

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