#府城百年愛的足跡
#英國長老教會
#馬雅各醫師逝世百年紀念

今年，是馬雅各醫師逝世的百年紀念。馬雅各是第一位由英國長老教會派遣來台的宣教士，當年他在台南設立第一間西醫館與佈道所，開啟了長老教會在台152年的歷史。

這些奉獻自己、為台南留下無數感動故事的宣教士們昔日留下的足跡及貢獻，毫無疑問的，現今都已成為台南的一部分，與這座城市共存共榮，更創下不少「台灣第一」的事績，這些地方你們到訪過哪些呢？

台南新樓醫院
前身是馬雅各醫師創立的第一間現代化西醫院，改善了無數南部百姓的健康。
（📍台南市東區東門路一段57號）

台南神學院
1875年來到臺灣的巴克禮(Thomas Barclay)，放棄當電氣學者及優渥生活，創辦了臺灣第一所西式大學(即臺南神學院)、發行了第一份報紙、更推動白話字讓更多人得以閱讀，同時也對保存臺語文化做出貢獻。
（📍台南市東區東門路一段117號）

長榮中學 Chang Jung Senior High School
由英國基督長老教會於1885年創立，也是台灣第一所西式中學，這裡有七公頃大，還有百年英式教堂，甚至留存了馬雅各牧師捐贈、巴克禮牧師組裝的第一台印刷機，以及許多古地圖、幻燈片、點字盤等，可說是微縮了英國來台宣教的歷史。
（📍台南市東區林森路二段79號）

太平境馬雅各紀念教會
名稱從番仔教教會、溝仔頂教會，到日治時期成為花園町教會，至今成為紀念馬雅各醫師的太平境馬雅各紀念教會。教會後方的歷史資料館保存許多古文物與老照片，與台南府城的歷史息息相關。
（📍台南市中西區公園路6號）

今天是《府城百年愛的足跡》新書發表會，感謝中西區公所的同仁與在地文史作者王子碩、青葉唯老師創作這本以長老教會為主題的繪本故事書，這些宣教師冒著危險、遠渡重洋來台，從宣教、醫療、教育、文化保存到人權爭取，各方面都產生深遠的影響，這些溫暖的城市故事應該告訴更多的市民朋友。

✅延伸閱讀
「府城百年愛的足跡」繪本新書發表
黃偉哲期待未來持續為台南文化歷史發展努力
https://reurl.cc/3NegG0

//工程師-吃貨筆記//
#天冷就是要吃鍋啊
#16年老品牌重新大轉型

記得前陣子天氣突然驟降
連我這個窩在家足不出戶的米蟲王，都晉級到連去社區一樓大廳拿個富胖達都懶的狀態🤷🏻‍♀️

#只差沒在陽台種蔥跟高麗菜🤷🏻‍♀️

但我卻為了一家餐廳短短三天就出門吃了兩次！
對，能在寒冬能把我拖出門的動力
就是這篇要介紹的

👉🏻「聚北海道鍋物」

大家一定覺得這家王品集團旗下的火鍋店，都16年歷史了到底有什麼好介紹

✅但他們在2021年，全面改款大轉型啦！！

對，沒錯
他們不再是印象裡的單人小火鍋

✔️這次大轉型把除了主食的其餘餐點
(副食、青菜、甜點、飲料等）

‼️全部改成「吃到飽Buffet」形式‼️

一直以來我都是他們家的死忠顧客
#如果有VVIP集點我一定該有一張🤔
覺得他們份量適中，不論肉質或副食甜點的品質又有一定水準
雖然表現不到亮眼，但以價位水準又是可圈可點👍🏻

這次改成buffet形式當然要馬上來踩點！

⬇️來看看我的實際體驗吧⬇️

#老規矩本篇非業配
#寫得很專業只是姐工程師職業病🤷🏻‍♀️

餐點而言並沒有大改
✔️主食肉類部分依然維持原有項目
只是新增了有夠浮誇的雙人套餐
欸不是我要說，那個海鮮艦艇跟瀑布肉⛲️
根本太誘惑人！！

✔️理工人幫你分析：
#寫個食記也要職業病
單人餐肉類是L:220g XL:330g
如果點雙人餐則是直接1000g
#平均500g/1人
有將近多一倍的肉量，但價錢其實差150/1人不到
（以雙人牛肉瀑布/雪花牛為例）
非常划算，愛吃肉的族群不要錯過！！

除了主餐選擇外，只剩下湯頭要做挑選

✅共有八種湯頭：
牛奶、昆布、日式味噌、辛辣牛奶、南瓜起司、川味麻辣、 太陽蕃茄、昆布滋養（素）
#居然沒有原本的辛味噌了😭

✔️我最愛的是麻辣跟味噌

點完主食跟湯頭後，就完成點餐步驟囉！😌

來看看自助區有什麼吧⬇️

✅蔬菜類：
有將近20種新鮮蔬菜供選用
#蔬菜都洗得很乾淨還有乾冰恆溫
質感跟品質維持的很好👍🏻

✅副食：
光是麵類就有四種：
王子麵、昆布烏龍麵、博多拉麵、UDON烏龍麵
飯類則有👉🏻牛肉壽喜燒、松露風野菇奶油炊飯 可選擇
‼️光副食就有六種‼️
你們說怎麼可能吃不飽？！

✅甜點區也毫不遜色
三種口味的冰淇淋（日式醇抹茶/抹茶拿鐵/札幌風牛乳）加上六種甜品可自行搭配
#超推珍珠跟黑糖好好吃
✔️更有適合冬天的「桂圓黑木耳釀」

✅飲品部分也有七種可選
✅醬料也擺脫以往的固定兩種形式
（我超不愛以前的沾醬😂）
改成十多種沾醬可自行調配更人性化了👍🏻

整體而言，
能看到很多熟悉的老面孔
套餐價位沒變，
👉🏻但卻把以前只給一份的副食餐點全部變成自助式了！

像是招牌的「黑豆奶茶」和「桂圓黑木耳釀」以前只給小小一份根本喝不夠啊！😂

改成buffet吃到飽真的CP值大躍進
而且品質維持以前水準

我短短三天就吃了兩次😂
連我不愛吃自助式的爹娘都讚不絕口說要再來呢👍🏻
#想光吃菜也可以只單純享受自助吧不點主食哦

推薦給大家

⬇️⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️⬇️

聚 北海道鍋物 （點字體連結粉絲團）

廣州街：達爾文《人類與動物的情感表達》點字轉譯版　◎Bijiao
　
──給我的萬華
　
總總失效的歸屬關係
又一次被劃入一則
時間癱瘓的函數
此後，誰都不曾見過誰昨日的容顏
誰都能以雙腳
踩進僅存的鞋
反覆踏上原地
就能覓得歸途
又一次，保持沉默的鸚鵡學派
輕盈吹拂豔色的古老鴻羽
穿戴夕陽的女人
更坦然
將自己的身影
拉長，朝海濱縮編的方向
然後敞開自己
站上地線，像戮力推出一扇
生鏽的鐵窗
霧面雕花玻璃之外
更多幽閉的花在蔓長
又一次，隱花植物繁衍新的子代
紮根同一片
陰濕的土壤上
聽見了嗎？那時間的激流
緩緩轉入一種僵死的鞭笞頻率
手指的錯位更形侷促
為了更迅速
拆解輪廓、拼湊細節
街巷是盤蛇在蛻皮
腴軟而平滑
又一次，車河淌過暈紅燈影
像天鵝絨般柔軟，橡膠漿般黏稠
哀怨於是慢慢淡化為一種衰弱的柏油色
破碎的磚瓦
逐日進食光線，抑忍吞嚥的聲響
又一次，為了成全更多輪廓
放棄了臉上
更多細節
更多行徑必須緊貼著
牆面，為了將油漬的髮膚
拓印下來，為了將救濟申請的公告
拓印下來，一座鬆脫的豐碑上
糢糊的昨日
醇類的濃度
散亂的腳影
被拓印下來
夜裡，儲蓄同一種續存邏輯
不經細究，關於酒瓶與清明意識之間的匯率
在更多不相接壤的天花板與架床之間
在與宿醉精準對位的無憂高枕之前
舔嘗未盡的唇胭脂
等待被遺棄與徵收
又一次，洗街車重複沖刷每一日
供給泵浦壓力，供給穩定的流量
明日尚有更多歷史碎片，更繁盛更密集
更孺慕更善於
隱沒，更決絕的分離
更無跡的壞滅
許諾一個更莽撞的扁平的寓言世界
圍觀的腳影
頻頻踐踏失去觸角的方言
總總失效的歸屬關係
又一次被劃入一則
時間癱瘓的函數
更多失物
留待債權憑證的持有人
強制執行或遺棄
瓦楞紙箱在騎樓下攤平
鋪就一張張淺床
警示標語，留給下一次
搬遷的計畫：
過去不停磨損過去
今日是快遞而來的易碎品
避免重壓
小心輕放。
　
--

◎作者簡介

蔡琳森，一九八二年夏日生。有詩集《杜斯妥也夫柯基：人類與動物情感表達》在南方家園。曾獲周夢蝶詩獎、時報文學獎、梁實秋文學獎等，作品發表於網路、詩刊及副刊，並入選《2014 台灣詩選》、《九歌 103 年散文選》。
　
--
　
◎小編皮皮賞析
　
首先，十九世紀，達爾文《人與動物的情感表達》將微笑與皺眉等面部表情，指認為具有普世性的先驗語言，二十一世紀心理學家卻稱，不同文明之間細微的表情殊異，晦澀難辨，不可共通。2015年，蔡琳森首部詩集《杜斯妥也夫柯基：人類與動物情感表達》共有「杜斯妥也夫斯基」、「柯基」、「規範性的翻譯方法，與誤譯」三輯，收錄了四十四首詩作與一篇後記。[註1]
而詩人云此詩為《人與動物的情感表達》的點字轉譯版，便可得知，詩人給予萬華的心思，貼近內心情緒活動，但又默然如點字般。
　
「總總失效的歸屬關係／又一次被劃入一則／時間癱瘓的函數／此後，誰都不曾見過誰昨日的容顏」、「誰都能以雙腳／踩進僅存的鞋／反覆踏上原地／就能覓得歸途」在一開始，所有東西就已陳舊敗壞的模樣出現，癱瘓的時間、昨日、歸途……種種景色如燈光昏黃的老電影，照在萬華的街道上。而街道上，有「穿戴夕陽的女人」、「生鏽的鐵窗／霧面雕花玻璃之外／更多幽閉的花在蔓長」時間的激流，轉入萬華，彷彿一切都慢了下來。當車子行經街道──「哀怨於是慢慢淡化為一種衰弱的柏油色／破碎的磚瓦」生鏽，衰弱，破碎，都成了日常。
　
再來，時間更晚了，來到了夜裡，「不經細究，關於酒瓶與清明意識之間的匯率／在更多不相接壤的天花板與架床之間／在與宿醉精準對位的無憂高枕之前／舔嘗未盡的唇胭脂／等待被遺棄與徵收」彷彿是一種寬容，人們躲在夜的身體，不必太過要求時刻清醒。「又一次，洗街車重複沖刷每一日」如重複的句子複沓「總總失效的歸屬關係／又一次被劃入一則／時間癱瘓的函數／更多失物／留待債權憑證的持有人／強制執行或遺棄」日子是新的，但事物都是舊的，時間沒有因而恢復功能，處於被動狀態的失物更多了，如癱瘓的時間之具象，定格且乏人問津。
　
最後，淺床上的警語，留給下一次搬遷的計畫上，終於出現了今日的存在，但也只存在於下一次。「過去不停磨損過去／今日是快遞而來的易碎品／避免重壓／小心輕放。」當過去、昨日互相交互蹉跎、消磨彼此，從遠方奔馳而來的今日就顯得珍貴脆弱了，不斷遞送的脆弱的今日，禁不起任何重壓，因為一不小心，便會成為逝者已逝的過去……
　
[註1]資料擷取自《杜斯妥也夫柯基：人類與動物情感表達》於博客來之內容簡介
　
--
　
美術設計：�Nysus IG：https://www.instagram.com/nysus_/
照片來源：簡妤安
　
#每天為你讀一首詩 #廣州街 #達爾文 #人類與動物的情感表達 #Bijiao
#蔡琳森 #寡情問題 #杜斯妥也夫柯基
　
https://cendalirit.blogspot.com/2020/12/20201229.html

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陶瓷器的歷史橫跨人類文明發展的各個階段，也是古人精神與物質文明的具體呈現。國立故宮博物院典藏的陶瓷器，大部分來自清朝宮廷的收藏，品質精美，數量豐富，不僅是古代皇帝珍藏的瑰寶，更是當代舉世無雙的陶瓷精品。本展覽以「摶泥幻化」為名，是指陶瓷的製作從採石製泥、拉坯成形、施上釉料與敷上色彩，至入窯燒成，軟泥轉變成了堅硬的陶瓷，恍如質材幻化。

「摶*泥幻化—中國歷代陶瓷展」，是以故宮藏品為中心，展現陶瓷器的造型、釉彩、裝飾技法及製作技術之美，從中呈現中國陶瓷史的發展脈絡。本展覽依照中國歷史朝代順序共分為「陶與瓷」、「新石器至五代」、「宋朝至元朝」、「明朝」和「清朝」等五個單元。我們特別為視障觀眾精選9件院藏陶瓷精品製作語音導覽。您可以透過點字參觀手冊中的「陳列室平面圖」、「精選展件立體觸摸圖」，瞭解本陳列室的空間配置及語音導覽選件標示。

在201陳列室「陶與瓷」單元中，您可以藉由觸摸日常生活中隨處可見的陶磚、瓷盤，了解陶器與瓷器相同與相異之處。從207陳列室入口進入後右轉，「新石器至五代」單元呈現陶瓷器由原始到成熟的演變，以及陶俑文化的發展。

沿著參觀動線往前，205陳列室「宋至元朝」時期則以瓷窯區分，呈現青瓷、白瓷、黑釉瓷等不同類型瓷器的裝飾與美感。明朝展區主要介紹景德鎮皇家御器廠的成立、官方樣式的形成，以及民間窯廠的蓬勃發展。最後，清朝展區則強調康熙、雍正、乾隆盛世豐富多元的官窯瓷器，以及隨著國勢衰微，晚清的官窯混合著民間趣味的演變情形。