- 📍食在尖沙咀 - 期間限定原創4色蝦餃 ——————————————————— 中秋節就到喇！諗好帶屋企人去邊到食飯未呢？想傳統得黎帶點新元素，不妨可以考慮下 @aqua_restaurant_group 旗下既Dim Sum Library，一間主打各式點心既中菜餐廳，加入矜貴的食材，創製作出多款新的元素！而最近佢地就以「蝦餃」做主題，製作出5款原創口味，為香港的經典點心注入現代風味😋。 - ☗ 陳皮蝦餃 $68元/3件 晶瑩剔透既表層層，口感滑嫩，亦帶點煙韌嚼感，有甜中帶甘既陳皮香；內餡有爽脆新鮮既蝦，層次分明。 ☗ 黑松露蝦餃 $52/3件 入口濃濃松露香，軟滑餃皮與蝦餡互相配合，果然係鎮店招牌點心 ☗ 黑炭魚香咸水角 $58/3件 黑實實既外形，糯米香酥軟熟，內餡魚鹹香惹味而不膩。 *********** ☗ 法蔥手撕雞 $198/半隻 $388/全隻 炸子雞皮 x 法蔥手撕雞！面層係炸子雞雞皮，食落乾爽酥脆唔油膩。脆皮底下就係滿滿既法蔥手撕雞，肉質滑嫩有肉汁，香蔥味拿捏恰到好處，香濃而不會蓋過雞肉鮮味，好好食呀😍～ ☗ 藤椒蒸黑鱈魚 $268 肉質軟嫩滑溜，入口即溶，配搭藤椒油醬汁，香味完美滲入魚肉，味道微香辣惹味，而且完全沒魚骨，可以放心品味。 ☗ 松露菜粒蛋白炒飯 $128 飯炒得粒粒分明，夠鍋氣！入口啖啖淡雅嘅松露香，加埋脆米同蛋白，口感豐富。 *********** ☗ 玫瑰豆腐乳凍 $52 豆腐同奶味平衡都唔錯，口感滑溜，入口即溶，味道有玫瑰清香，整體甜甜地帶豆奶香。 ☗ 洛神花番石榴糕 $52/4件 一層啫喱一層mousse，層次分明。番石榴味道酸酸甜甜，好清新！ *********** ☗Lunar Traveller Mocktail 清甜荔枝菠蘿果香，後勁有淡淡椰子水既清香，仲有椰子啫喱，整體清新爽甜。 ☗Silk Road Bellini 倒圓錐體形狀，造型幾靚，用上龍井茶注入vodka中，再有紅莓、檸檬果酸甜香，飲落好順口，酒精唔會過濃。 - ✨整體黎講，一間高級而優質既中茶點心餐廳，環境舒適闊落，仲設有酒吧區，滿足多重要求～ - 👅味道: 7.8/10 🍽賣相: 7.4/10 🏰環境: 7.7/10 🙇🏻‍♂服務: 7.2/10 💎CP值: 7/10 ⚖人均: $400 🔺服務費: ✅ 🍽用餐時段：午餐(星期日) ↩回頭值: 80% ——————————————————— 📍 Dim Sum Library @dimsumlibrary 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖 🚇 港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5 出口 🕓星期一至日 10:30 - 21:30 📞28100898 - 其他分店：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖 - 🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs點心