你可以生氣，但不可無理取鬧！家長可以做的的七個方法（文長）

前幾天，一姐看到了桌上一盤炒好的黑豆，指著說：
一姐：爸爸，我要拿黑豆玩！
一姐爸：黑豆是食物，不太適合拿來玩。
一姐：可是我現在就想玩。
一姐爸：我剛才跟你說，黑豆是食物不適合拿來玩啊！
（一姐爸這時候已經有一點被點火了～～～）

一姐：可是我就是想玩啊！
（開始進入鬼打牆無限循環中～～～～）
一姐爸：好！我聽見了，我剛才已經跟您說不能玩的原因，可是你還是堅持要玩。可以，但是你玩好的黑豆，你必須負責的把它吃掉。
一姐：為什麼？我就不想要吃啊！
一姐爸：因為黑豆是食物，食物不適合玩，但是你堅持想要玩，所以你就必須為你做的事情負責任，把黑豆吃掉，不然這樣很浪費食物。

一姐：不要，我要把它丟掉。
（我凝視了一姐，深吸了一口氣，讓自己的情緒冷靜一下）
一姐爸：一姐，我剛才已經都說過了，但是我覺得你還是沒有聽懂，你讓我覺得很困擾，也覺得很不舒服，我現在必須冷靜一下，你也必須冷靜想一想。等一下我們再來討論這個問題。

一姐：哇～～～我不要，我要玩黑豆，我要玩黑豆～～～！（一姐也開始在原地大哭）
等一姐大哭發洩一些精力後
一姐爸：一姐，現在請你去喝水，把眼淚擦乾，你覺得沒有這麼生氣，可以好好說話的時候再來找我。

之後大概過了五分鐘，一姐情緒比較穩定了，我們彼此坐下來討論了剛才發生的事情。
一姐爸：一姐，你覺得為什麼爸爸不讓你玩黑豆。
一姐：因為黑豆是食物，不適合玩。
一姐爸：很好，你現在懂，可是剛才為什麼聽不懂呢？
一姐：因為我的頭腦打結了，所以什麼都不知道！（一姐這時候是笑著說的）
一姐爸：恩，爸爸很高興你有冷靜下來，也有聽懂事情，我們說過可以生氣，但是不可以隨意的生氣，這樣就變成無理取鬧，這樣會讓你身邊的人感覺很困擾，知道嗎？
一姐：知道了，爸爸我要跟你和好！
一姐爸：好，來抱抱！

其實這樣類似的事情，最近一直層出不窮的出現，搞得一姐爸媽有點神經衰弱，後來我們也討論了一下我們的做法。

💗同理孩子可以生氣
每個人都會有情緒，會有開心、難過當然也包括「生氣」，所以我們同理孩子因為不順心所以生氣，但是生氣絕對不是無限上綱，而是必須在有規範，

💗停止爭論
一姐爸之前有好幾次，跟一姐你一言我一語的陷入無止盡的爭論，一次次的爭論，就是把情緒一直往上堆疊，最後就會火山爆發，開始進入咆哮狀態。一姐爸經歷幾次之後，真心覺得當爸媽陷入情緒爆炸的時候，對事情完全沒有幫助，只會讓親子關係更加緊張，等情緒過後，爸媽也會進入懊惱的負面情緒，我怎麼會這麼生氣？我是不是失敗的父母等等。

💗告知孩子自己的感受，並離開現場冷靜
如果情緒已經很高漲，請爸媽們深呼吸，讓自己的情緒緩和一下。接著對著孩子表達自己的情緒，說明自己的感受，以及需要離開現場冷靜。
這個動作其實也是在「以身作則」，告訴孩子當自己很生氣的時候，可以讓自己冷靜的方法。

💗不要在現場說道理
當一姐陷入情緒時，一姐爸有好幾次都耐著性子跟一姐說道理，但是沒有一次成功！
孩子在生氣情緒的時候，腦中的「杏仁核」已經掌控了腦中「生氣」的思緒，再多的訊息也無法輸入腦中，這時候說再多也沒有用，反而不斷的說教後，孩子還是聽不懂，持續地哭鬧，反而會讓爸媽的怒火中燒，家長的杏仁核也開始發火了。

💗情緒結束後再說理，說教不超過10分鐘
離開現場之後，可以讓彼此的情緒稍微緩和，讓腦中的「杏仁核」降溫後，再跟孩子坐下來，好好面對問題，這時候你會發現，孩子情緒穩定後，一切都變得不一樣了！
但是記得跟孩子說理的時候，請控制在10分鐘之內，因為孩子的專注力不高，長時間的說理，會讓孩子失焦，失去耐心，甚至出現放空的狀態，這時候家長又很在意，反而會激起下一波的戰爭。

💗和寶貝達成協議
最後我們會跟孩子達成協議，當遇到不開心的事情可以生氣，但是可以嘗試著有情緒的時候，讓自己冷靜一點的做法，像是起身去喝水，自己到旁邊冷靜（或者是使用「冷靜椅」），讓孩子能正視自己的情緒。
但是必須老實說，這件事情不是這麼容易，因為達成協議之後，下次孩子生氣的時候，還是陷入歇斯底里的狀況，會讓人有一點一洩氣，但請家長們陪伴孩子一起練習。

💗陷入膠著時，嘗試讓其他人介入處理
如果當時家長跟孩子陷入爭執膠著的時候，可以嘗試停止對話，同時請另外一位主要照顧者來處理孩子的情緒，也就是會按照前面的做法：同理、停止爭論、表達感受、冷靜後再說理、討論達成協議。
等孩子情緒穩定之後，解鈴還須繫鈴人，所以最後還是要讓孩子跟一開始處理的照顧者達成協議和解，才算是比較完整的處理。

希望爸媽們都可以正視孩子的情緒，但絕對不是無限上綱的無理取鬧，而且一定要接受「原則」，不能因為忍受不了孩子的哭鬧而破壞規則，以上是一姐爸媽在面對孩子情緒高漲的時候，會進行的一些方法，提供給大家參考。

＃別讓一姐不開心
＃情緒控制

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【來至台灣屏東在地生產的豆油伯，堅持使用台灣在地食材】

豆油伯全系列釀造商品，都採用100%台灣契作的非基因改造黃豆、黑豆、小麥，並以與環境共好的方式種植，成品定期以SGS檢驗通過，秉持原豆發酵、熟成等待、不稀釋製作、保留醬醇原汁原味，滿足現代人對安全、安心、健康的味覺需求。

我們這次團購的這幾款醬油都是豆油伯的暢銷品，金美滿是使用黃豆，其他三款都是使用黑豆，基本上來說黑豆製造的醬油風味上來說或比較濃郁，而金桂醬油則是使用台灣原生小黑豆，風味更加濃厚，且這四款醬油都是在國際上各風味評鑑分別獲得很多的獎項，風味及口感都是一極棒的。

我跟小紀老師２月份去到屏東竹田的豆油伯工廠看到了整個醬油的製造過程，訪問老闆Lulu姐以及廠長有關醬油製作的問題，才瞭解到為什麼豆油伯的醬油品質這麼好，因為他們從原料開始就堅持使用台灣在地契作農夫種植的原物料，而且還特別設置了三個非常大的冷藏倉儲，將這些進廠的豆子.小麥做低溫保存，避免原物料因為南台灣的高溫產生變質的疑慮，製作醬油的各環節上我們也看到了廠區每個地方都保持得非常的乾淨，我們在廠區參觀了一整天，上午跟下午都看到有員工在洗地刷地，要開團食品類的商品我們最在意的就是食品廠的安全衛生，所以如果允許的話我們都會希望可以親自到現場看到這些食品製造的過程，推薦給大家我們才會完全放心。

豆油伯的醬油都是使用產銷履歷國產黃豆或黑豆釀造，這四瓶醬油都適合作各種料理：滷、炒、醃、紅燒皆宜，也可以直接當作沾醬，是屬於全方位料理萬用醬油，豆香濃郁香醇富餘韻，除了春源是有添加糖帶有微甜口感外，金桂.金美滿.金美好這三瓶都是無添加糖的醬油，大家可以自己的需求購買，我們家最常用的春源還有金美滿這兩瓶，提供給大家參考喔！

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#翔太の卡將的廚房日記

▌酒梅紅燒豬小排

大家午安，午餐吃了嗎?要不要來點扒飯系料理 #酒梅紅燒豬小排
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先前買過幾次有心肉舖子的豬小排骨，無論做成蜜汁豬小排與蔥燒小排都很受家中無肉不歡的12歲老童喜歡，不知為什麼男孩好像大多喜歡吃肉? 只要是肉肉料理完全捧場，跟菜蟲媽媽是大對比，我可以餐餐吃菜過日子的菜菜子啊
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梅子季剛釀好了梅酒，退役去年一堆功成身退的酒梅，取些來做成酒梅紅燒豬小排，梅子香與黑豆蔭油燒出來的甘甜滋味，豬小排骨經過梅子酵素助攻更加軟化，當真美味極了
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材料 :
1.豬小排骨 280g(選購有心肉舖子-放心豬.豬小排骨)
2.二砂糖 2小匙
3.黑豆蔭油 2大匙
4.米酒 1大匙
5.酒梅 8~10顆
6.適量水

做法 :
1．熱鍋，加入適量食用油，將豬小排骨放入鍋中
2．將豬小排骨煎至微微上色，取出
3．原鍋內放入兩小匙二砂糖，小火加熱至糖融化
4．投入做法2的豬小排，入鍋翻炒，使其表面都沾裹成焦糖般色澤
5．放入2大匙黑豆蔭油 、1大匙米酒、8~10顆酒梅
6．添入適量的水蓋過食材，加熱沸騰轉為小火，蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘

tips
1.食譜使用黑豆蔭油，特質是風味甘醇，若使用一般醬油，用量請斟酌調整
2.鍋器使用 #staub 16公分鑄鐵鍋，運用小鑄鐵鍋上場做這份食譜剛剛好
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食譜使用放心豬的豬小排骨，油脂分佈均勻，含軟骨，口感很棒！ 獸醫把關絕不用藥物催肥，將安心與美味一次端上桌，很推薦朋友們試試唷
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最近臉書粉絲頁的觸及率很令人費疑猜...
我把更詳細的步驟說明圖文分流放在社團 Kelly's Selection 凱莉意思私選，喜歡看圖片做料理的朋友，歡迎進來社團交流，更歡迎邀請你的親朋好友進社團共享簡單又美味料理撇步唷

素食家常菜料理│花椰菜的梗做私房料理，加一條杏鮑菇，教你這一招做蒼蠅頭，好吃到忘不了，太香了！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用白蘿蔔和麵粉來做一道素食家常菜料理， 我們家吃素沒有吃韭菜，所以用花椰菜的梗來替代，做了這盤蒼蠅頭家常菜，很好奇為什麼這道料理會被取名成蒼蠅頭，原來是一顆顆的黑豆豉，乍看之下好像蒼蠅頭，馬鈴薯白飯煮好了，來做一份便當，孩子明天讀半天，放學回來吃這一份便當就可以了，花椰菜的梗本來就帶點甜味，切成小丁和調味料融合在一起，炒成這道蒼蠅頭變得很好入口又香又下飯非常好吃~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 花椰菜、杏鮑菇、馬鈴薯、米、養生四神粉、豆干、薑、紅辣椒、純植物新豬肉、黑豆豉、醬油、二砂糖、玫瑰鹽、白胡椒粉、玫瑰鹽

如何清洗花椰菜 ?
https://youtu.be/wSP0Wg5DB18
https://youtu.be/hbeetXB99KE

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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♪♪ 配樂之音樂出處 ♪♪
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②「 BGM : MusMus 」  http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/

美食日語 Vol.17 ｜為什麼日本人過年要吃黑豆跟蓮藕呢？日本年菜內容大解析 ｜おせち料理 ｜＜杏子日語教室＞79

＊＊〈本日單字〉 ＊ ＊

御節料理・おせちりょうり・o-se-chi-ryo-ri・日式年菜

重箱・ じゅうばこ・ ju-ba-ko・日式年菜盒

数の子・かずのこ・ka-zu-no-ko・鯡魚卵

黒豆・くろまめ・ku-ro-ma-me・黒豆 

昆布巻・こんぶまき・ko-ｎ-bu-ma-ki・昆布巻

田作り・たつくり・ta-tsu-ku-ri・ 醬炒日本鯷(苦蚵仔)小魚乾

小肌粟漬・こはだあわづけ・ko-ha-da-a-wa-zu-ke・醋醃小鳍魚

錦玉子・にしきたまご・ni-shi-ki-ta-ma-go・錦玉子

栗きんとん・くりきんとん・ku-ri-ki-n-to-n・栗金糖

伊達巻・だてまき・da-te-ma-ki・甜味蛋捲

紅白蒲鉾・こうはくかまぼこ・ko-ha-ku-ka-ma-bo-ko・紅白魚板

蓮根・れんこん・re-n-ko-n・蓮藕

海老・えび・e-bi・蝦子  

牛蒡・ごぼう・go-bo・牛蒡 

菊花蕪・きくばなかぶ・ki-ku-ba-na-ka-bu・菊花造型醃蕪菁

あけましておめでとうございます
a-ke-ma-shi-te-o-me-de-to-go-za-i-ma-su
恭喜新年好


･☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ 感謝收看。
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