大雨也無法澆熄男子漢的料理魂！！！ 野外做菜除了要克服天氣、廚具等外在因素外 要做出美味的菜的關鍵當然還是調味料啊 Max私房的男子漢必學萬用醬料 學起來不管山上海邊做料理都不怕！ 訂閱料理123 YouTube：https://youtu.be/9Z_U-iNvNT8 #快把男朋友老公tag起來 #男子漢料理第二彈更簡易就能學起來 #還有師傅私房醬料食譜這次公開 #黑豆桑家庭必備組戶外野營也必備 食譜在這裡: 鮭魚半敲燒佐萬用三杯醋 材料：生食級鮭魚600G、紫洋蔥半粒、蔥綠30G、蒜酥20G、柴魚片5G、香菜葉5G、辣椒絲5G、4%鹽水100G 醬汁：薑泥10G、白醋50G、天然極品頂級厚黑金醬油1匙、糖25G、蘋果淳(適量)、水1匙 做法： 1.將洋蔥與蔥綠切成絲，泡水備用 2.將兩塊生食級鮭魚，以兩片烤肉網上下夾起，以鐵絲或鋁箔紙固定住。 3.將稻草點燃，以稻草燃起的火焰燻烤鮭魚，將表面烤至微微焦黑，即可轉面；最後讓稻草的餘煙熏製鮭魚。 4.將鮭魚取出放置冰水冰鎮，切成大片狀後，放置砧板上，以手沾鹽水輕拍魚身至入味。 5.以蔥絲、洋蔥絲、辣椒絲、柴魚片點綴，即可盛盤。 6.以蘋果淳2匙、醬油1匙、水2匙、薑泥適量調製成醬料，淋在鮭魚上，完成。 黑椒火烤生牛肉 材料：菲力300G、黑胡椒粉（粒狀）30G、貝比綜合生菜40G、帕瑪森起司粉20G、聖女小番茄4粒 醬汁：九層塔10G、松子10G、蒜仁5G、帕瑪森起司粉10G、鯷魚10G、橄欖油70G、香菜2.5G、紅油1匙、辣豆瓣醬半匙、蘋果淳半匙、黑豆豉1匙 做法： 1.將牛肉串起，於直火上以大火火烤，每一面各烤2分鐘，之後以鋁箔紙包覆封住。 2.以豆瓣醬半匙、紅油1匙、蘋果淳半匙、醬油半匙，調製川味醬。 3.打開封好的牛肉，重新返回火爐上重新再燒烤一次後，將牛肉切片。 4.將青醬打底，將牛肉鋪上。 5.將黑豆豉加入生菜中，倒入些許蘋果淳，撒上帕馬森起司粉、黑胡椒粉，加入一點小番茄，拌勻即可。 6.將川味醬淋上牛肉，鋪上生菜點綴，撒上起司粉即可完成。

【黑豆桑】🔥文末抽獎🔥 有在下廚的朋友一定懂👇 找到“對味的好醬油”是多麽重要的事～ 畢業以前，都用我們學校(屏*大)所產的那款， 北上工作後，陸陸續續換了好多廠牌， 都找不到我喜歡的那種味道啊(吶喊) 意外發現這款全聯就買得到的”黑豆桑” 天然不死鹹的甘醇味道，正合我意😍 而且他們家的醬油都是💚天然靜置釀造💚 再加上非基因改造黃豆Ｘ澳洲海鹽(非精鹽) 是真正「無毒健康」的好醬油👍 那些市售速釀的完全無法比啊！ #天然極品頂級厚黑金醬油 (無麥麩) $520 釀造需經一年漫長的等待，才有如此厚實的味道👏 很特別的是用高梁、味噌提味ㄛ～ 最近下廚光靠這一瓶，不用加其他調味料就很讚！ 恰到好處的鹹度，為料理注入回甘好滋味✅ 重點是色澤也很漂亮！很適合拿來滷肉或豬腳呢🤤 這次拿來做金針肉捲，吸附滿滿醬汁超夠味💕 #醇釀極品香豆瓣醬 $215 誰說豆瓣醬只能拿來做麻婆豆腐？ 這瓶完全就是超！百！搭！ 除了入菜外，直接拌麵或當沾醬也很讚👅 非基因改造黃豆Ｘ黃豆泥Ｘ朝天椒 鹹香夠味，這辣度超過癮🌶 像我這次拿來炒茄子，也是很棒的組合呢🙌 粉絲小福利時間❤ 活動獎項： 醇釀極品香豆瓣醬 * 1名 活動日期：即日起至4/26 23:59止 開獎時間：4/27 抽獎條件： 1.本篇貼文按讚 2.追蹤 @ice_i_eat 帳號 3.Tag兩位好友+隨意留言 4.轉發貼文至限時動態 完成以上四項流程，才符合抽獎資格唷！ 大家可以重複留言(需標記不同人)， 提高中獎機率唷！祝大家好運 黑豆桑官網🔗 www.ods.tw 台灣好料館🔗 www.tgt.tw Facebook🔎 黑豆桑 https://www.facebook.com/ods.tw/ #ice吃什麼 #食記 #網購美食 #美食 #相機食先 #吃貨 #吃貨日常 #美食攝影 #food #foodie #popyummy #hotsauce #黑豆桑 #醬油 #醬油推薦 #醬料 #伴手禮 #天然 #豆瓣醬 #料理 #抽獎 #抽獎活動 #抽獎進行中