臨時被點餐的～古早味麥仔煎＆亞麻籽蔥燒餅
＃古早味就是迷人
今天一大早，蘿小姐還在半夢半醒間接到一通電話。是位相識已久在南部開餐館的大姐，他說高齡的爸爸摔傷，他要去首都把他接回家照看比較安心。

一般他從南部上來都會中停我們家小做休息下午茶一下，這次也不例外。他說他想跟我點個麥仔煎跟蔥燒餅，上回在我這吃到，一直念念不忘，還問我能不能多準備一些，他想老爸爸媽媽一定會喜歡

最早的做法，我是用黑芝麻粉＋奶油及糖粉。後來找到高品質的黑芝麻醬後，基本上我就捨棄奶油。改用黑芝麻醬＋黑芝麻粉，雙重加成下，香氣更是迷人。而花生口味的則是用花生醬＋亞麻籽粉，香濃不膩非常美味。尤其東和是用古法石磨來製作花生醬跟芝麻醬，質地細膩，而且含量是百分之百，濃郁香醇不在話下，重點是『非常好挖』，因此深得我心。

而亞麻籽粉跟亞麻籽油，是我來瑞典後，就開始會運用的食材。它富含Omega-3及豐富的多元、單元不飽和脂肪酸，是對人體很棒的營養素來源。也因此這道食譜也收錄在餐桌上的超級食物這本書。

瑞典人會拿亞麻籽加在他們的麵包或硬餅乾中，我則是常加在吐司、饅頭、餅類的麵體中，以及做成夾餡，會有很棒很迷人的香氣。

今天就為大家帶來這兩道營養迷人的古早味點心
古早味小吃麥仔煎：
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30152837
吃了會涮嘴的亞麻籽蔥燒餅
https://lorina.pixnet.net/blog/post/46672087
影音示範請看這裡
https://reurl.cc/j84EYq

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迷人香氣的黑芝麻戚風蛋糕
＃齒頰留香的下午茶時光
＃不就是一顆蛋糕嘛老母也太多有感而發
詳細作法請參考：
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49628670

這幾天，一天大概都會有幾個小時太陽從雲層後探頭，我們就趁陽光好的時候，幹幹花園活，然後休息時在後陽台曬著太陽喝下午茶（別被陽光騙了，其實氣溫不到十度）

各種口味的戚風蛋糕還有珍奶，是孩子們鍾愛的下午茶選擇，今天做了黑芝麻口味的。通常這種堅果風味的戚風（黑芝麻、花生、榛果......）孩子們多半愛再搭配香草冰淇淋或是現打的鮮奶油。不得不說，很邪惡，但超級美味。

去年回台灣，很多時間做的料理都是為自己做、做自己想吃喜歡吃的。也多了很多時間，可以好好陪伴自己，優先做自己想做的事。這樣的『愛』對媽媽來說很奢侈但很重要。過去十年，會因為背負『媽媽』這個角色，自動幫自己篩掉刪掉可以滿足自己的各種事物。但這樣的媽媽，其實是沒有能量的。

有鑒於二月份同樣十天的運動假，到假期結束前我整個人虛累累，在復活節假期前我就特別提醒自己，要帶著對自己的愛，更有意識的過這十天。

回去看二月的運動假，發現一部分過耗的原因是一天中從早到晚煮三餐。這次我先把早餐孩子們能自己料理的相關材料準備好。告訴他們，如果起床後餓了我還在睡，可以自己弄早餐吃。想點餐，就等我睡醒。

如果孩子們點了需要耗時費工才能完成的餐點，我也學會不逼死自己，放手讓孩子或老公準備午餐。像是有天做綺綺點的芋泥包，我從早上起床就開始和麵，接著蒸芋泥打餡炒餡，然後備好了這些料才能開始包。所以午餐我就讓小比煮海鮮烏龍麵。又有天在菜園裡忙活，到中午還沒告一段落，於是就讓小志接手把我蒸好的鮭魚跟洗好的菜炒成炒飯。

今天中午，我也老實不客氣的直接告訴孩子，脆皮炸雞有兩塊是我的，他們別吃。或是真的想要自己完整的喝茶，也可以不帶愧疚感的拒絕跑來茶區想要跟我一起喝茶的小孩。

這些看似微小，但卻能貼到自己的心、愛到自己的舉動，反而讓我在為他們付出時，更心甘情願，也更享受。只有好好愛到自己，才能給出更豐盈圓滿的愛。

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但是，很多人家裡沒有烤箱，但是又想要烤蛋糕該怎麼辦？
　　
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||陳月卿||
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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

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