為什麼這篇黑芝麻醬拌麵鄉民發文收入到精華區：因為在黑芝麻醬拌麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bea7con5rab4 (景祺)看板cookclub標題[問題] 消耗黑芝麻醬的方法時間Sat...
黑芝麻醬拌麵 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 12:06:27
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平常算頻繁開伙，以烹調家常菜為主，最近獲贈了一大罐黑芝麻醬，但從小很少接觸它，除了配醬油等調成醬汁拌麵，或者是沾麵包吃(?)，實在想不出其他使用方式。
於是做了一點功課，目前有看到的：
1. 燙菠菜or菇類沾黑芝麻醬
2. 做麵包甜點（但我對烘焙和做甜點沒什麼興趣和研究）
3. 加牛奶和味噌變成義大利麵醬汁（我手邊沒有味噌，如果好吃的話可以去買，但好難想像這個味道@@）
想請問大家推薦哪些料理可以加入黑芝麻醬完成的，我手邊基本的鍋具和調味料都有，家常料理為主，中西不拘。謝謝~~！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.62.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570269098.A.CEA.html
推 isud40401: 芝麻醬本身有調味了嗎？10/05 18:09
→ isud40401: 無調味可加糖弄成芝麻甜湯圓甜品10/05 18:09
推 t8754035: 跟豆漿混合煮一下10/05 18:11
推 chungjan: 加糖粉當麵包抹醬或芝麻包內餡。10/05 18:15
推 Agneta: 當抹醬～10/05 18:36
推 Celestine: 芝麻糊/送人10/05 18:40
推 UNMJ: 如果沒調味可以加糖做冰淇淋10/05 18:46
推 UNMJ: 如果沒調味可以加糖做冰淇淋10/05 18:46
推 mcconnell: 半匙黑芝麻醬、半匙蜂蜜，直接放嘴裡含10/05 18:46
→ mcconnell: 當零食吃10/05 18:47
感謝大家，送人是沒有考慮，因為是媽媽給的XDD芝麻醬本身無調味喔！
※ 編輯: bea7con5rab4 (1.171.62.135 臺灣), 10/05/2019 19:05:50
推 dt0312: 日式的棒棒雞，麻醬麵都可以～加黑芝麻醬好吃 10/05 19:22
推 iscreamfan: 跟蜂蜜一起塗麵包吐司很好吃 10/05 19:24
→ mrschiu: 任何湯麵泡麵都可以加一匙有一陣子日本瘋迷黑色拉麵... 10/05 19:29
→ mrschiu: 當時到處都在賣黑色的拉麵擔擔麵沾麵..就是加黑色芝麻醬 10/05 19:30
→ mrschiu: 黑色芝麻醬加肉燥/油蔥/辣油/味蹭直接拌麵最簡單... 10/05 19:32
推 lotus: 拌麵很好吃 10/05 19:37
推 cckkyle: 泡豆漿或牛奶 10/05 19:40
推 RonChin: 芝麻醬+醬油+白醋 拌麵變成黑芝麻醬麵 10/05 20:08
推 odetod: 我有一陣子用黑芝麻醬跟海苔醬拌蔬菜 還蠻好吃的 10/05 20:17
推 paramol: 加進牛奶很香 10/05 20:27
推 Miahh: 沾水果吃 10/05 21:12
推 lalatwo: 借標題問，那無糖黑芝麻粉如何大量消耗？配牛奶喝消耗太 10/05 21:28
→ lalatwo: 慢了 10/05 21:28
→ holymoon99: 黑芝麻粉+鹽= 芝麻鹽 灑在飯上吃 10/05 21:37
推 iamamiba: 我的標準早餐之一 黑芝麻紅糖麥片粥 10/05 22:09
→ iamamiba: 黑芝麻醬* 10/05 22:10
推 s5pro: 先做成芝麻元宵，再用起酥皮包進烤箱。 10/05 22:11
→ pttnew: 布丁啊 10/05 22:35
→ pttnew: 做成布丁應該很濃 10/05 22:36
推 eveno: 芝麻糊應消耗最快 10/05 22:45
推 fore: 加進綠拿鐵 10/05 22:51
推 dancelight: 燙雞肉燙豬肉都可以加這個拌喔 10/05 23:20
推 finachang: 涼麵超耗麻醬的 10/05 23:21
推 kihsya: 冰淇淋 10/05 23:50
推 chingclaire: 黑芝麻牛奶！ 10/06 01:16
推 naker: 芝麻豆腐蛋糕捲 10/06 09:45
推 penguin155: 豆跟豆漿香蕉一起用果汁機打超級好喝 10/06 11:02
推 imruofan: 港式芝麻糊/奶酪/豆漿 10/06 11:24
推 niggard: 芝麻拿鐵咖啡 10/06 12:15
→ mrschiu: 黑芝麻粉直接拌稀飯和芝麻糊有87%像如果口感想更好... 10/06 13:31
→ mrschiu: 可以加一匙花生醬或是奶粉... 10/06 13:32
推 kkhhong: 乾拌熟燕麥粒（加花生醬更香），拌勻再加牛奶或豆漿 10/06 14:02
推 leolintw: 麻醬麵超耗芝麻醬的 10/06 17:09
推 attack0214: 下面有人麻醬少芝麻的 10/06 19:31
推 Squidward: 麻醬拌麵 芝麻牛奶 芝麻豆漿 直接吃也好吃啦 10/06 21:20
→ Squidward: 還有加在小美冰淇淋裡面 或加優格裡 超讚的 10/06 21:20
推 jack19931993: 你可以借給樓下想做麻醬的 XDDD 10/07 00:00
推 lalaishiuan: 我有做貝果跟泡菜 10/07 03:13
→ fake: 下面剛好有人芝麻醬xDD 10/07 06:16
推 andreina: 黑麻麵或淋在香草/牛奶冰淇淋上 變黑芝麻冰 10/07 11:22
推 eatingbruise: 加一點花生醬跟XO醬拌麵！ 10/09 20:54