【凱鈞有食力】植物奶飲領健康潮流！與傳統鮮奶有何差異？有什麼注意事項？14大指標植物乳品優選就在這！ 隨著近年氣候異常等溫室效應現象頻傳，提倡低碳環保與蔬食生活之風潮席捲全球，而訴求健康取向的「植物奶」，也順勢成了的飲品中的大明星！那植物奶是什麼呢？和動物性的鮮奶有何差異？飲用植物奶需要注意哪些事？這次特別彙整植物奶常見的疑問，並搜羅14大植物奶指標品牌，抽空就來為自己調配一杯濃郁的健康飲品吧！ 📌植物奶 vs 動物奶差異 植物奶和動物奶兩者最大的差別在於取得的來源不同，一個是植物，一個是動物，兩者的營養價值是不同的，且難以相互取代，也無法比較優劣。植物奶多以豆類、穀物、堅果等食材為來源，經研磨產出液體，如豆漿、米漿、杏仁奶、燕麥奶等飲品，主要的特色是富含膳食纖維，膽固醇及飽和脂肪酸含量少，同時含有植物性蛋白質和大豆異黃酮等養分。也因其來源為植物，碳排放量低，對地球環境相對友善，成分上因不含乳糖，所以適合乳糖不適症者或蔬食者飲用。而動物奶像是全脂鮮乳、低脂鮮乳、羊奶等飲品，富含蛋白質、鈣質、維生素A、維生素Ｄ等人體必要營養素，對於成長中的兒童、孕婦，較能夠提供豐富且優質的蛋白質與鈣質 📌植物奶的優點 1.健康天然純植物性 近年愈來愈多人崇尚純素主義vegan，即完全不食用或不使用任何動物性相關的產品。加上消費者對於健康意識持續提升，自然逐往擁抱健康的生活方向前進，像是飲用植物奶替代一般乳品，也就成為一種飲食趨勢 2.乳糖不耐症的救星 全球約有七成的成人患有「乳糖不耐症」，北歐人估計約有2-15％，亞洲人和美洲的印第安人則高達95％。乳糖不耐症，又稱為乳糖消化不良，也就是身體無法完全消化乳糖，當患者在食用乳製品後，可能會出現脹氣、腹瀉、排氣等情況。而植物奶是完全不含乳糖的，相較於動物奶，更適合該症狀者飲用 3.遠離過敏維持健康 牛奶富含蛋白質、鈣質等營養素，但因其特殊的蛋白質結構，分子較大、不易消化，對部份的人來說會是食物過敏來源，身體的免疫系統會對其產生排斥反應，像是濕疹、過敏性鼻炎、氣喘、面皰痘痘、蕁麻疹、扁桃腺炎等過敏反應。這也是使用者轉向投入植物奶懷抱的原因之一 4.環境保護低碳排放 全球暖化問題持續惡化，像是單畜牧業所造成的碳排放量，就足以影響暖化速度，尤其是牛隻排放的甲烷（放屁與打嗝）及一氧化二氮（糞便），都被認為是全球暖化的關鍵因素。而亞馬遜叢林大火也引起了環保人士對於減少食用肉品的呼籲，未來肉（植物肉、分子食物）的關注度也隨之提升 根據牛津大學University of Oxford研究顯示，生產一杯220 毫升牛奶，所使用的溫室氣體排放量，是植物奶的3倍之多。若以一年365天，每天生產一杯牛奶而言，需要至少650平方公尺的土地，相當於兩個網球場，和同等量的燕麥奶相比，相差超過10倍。而種植植物奶的的原物料「穀物」消耗的資源比起牛隻來說，可說是微不足道，因此植物奶相對更對環境友善 📌植物奶的種類及營養 在人類歷史上，自古即有飲用植物奶的習慣，且在不同的人類文化中，更發展各式各樣的植物奶飲用特色。最常見的像是豆漿、 杏仁奶、 米漿和椰奶等。當中的蛋白成分各有不同，像是豆漿、米漿的原料以黃豆、黑豆、米及花生為主 不只東方會喝植物奶，像在美國，豆漿也是很流行的植物奶選擇，近年則是杏仁奶更甚一籌， 並成為主流。而在歐洲，豆漿和燕麥奶十分普遍，較特別的還有像是腰果奶、榛果奶、豌豆奶、羽扇豆奶和大麻籽奶等多元選擇 📌飲用植物奶注意事項 植物奶雖標榜不含乳糖，但還是要注意攝取的份量及熱量，例如燕麥富含非水溶性膳食纖維，雖有助促進腸胃蠕動、降血糖及壞膽固醇，但別忘了它也屬於全穀雜糧類，也就是「澱粉類」，其碳水化合物含量高，一杯240CC的燕麥奶，差不多等同於半碗白飯，喝多了也會發胖喔！如果在體態控管者，要留意與主食做替換，且糖尿病或血糖異常者更不可多喝，否則血糖反而會飆升 選購植物奶時，除依據喜好，更應留意產品包裝上的標示，像是熱量、添加物、成分來源、保存期限等，並以無加糖為佳，以減少對身體的負擔。成分的部分則需留意是否對該植物過敏，例如杏仁、腰果類就是很常見的過敏原，而麩質過敏者就要避開燕麥奶 特別要提醒，植物奶並不是「奶」，並不能完全取代動物奶的營養價值，尤其是鈣質及蛋白質含量，如果是只喝植物奶的族群，建議要再多攝取蛋白質及鈣質等食物，如芝麻、豆腐、毛豆等，避免出現營養失衡的狀況 📌植物奶飲品品牌 🔺瑞典PIKOO 🔺義大利TERRAEPANE 🔺瑞典OATLY 🔺比利時Alpro 🔺澳洲SO GOOD 🔺美國Califia Farms 🔺小人物Minor Figures 🔺芬蘭Aito 🔺植人藍圖 🔺BLUE DIAMOND 🔺137 degrees 🔺澳洲MilkLab 🔺澳洲Almo 🔺Plenish #凱鈞有食力

［ 孕婦日記-大滿14週了🤰］ 母這次孕期大約從第五、第六週就開始反胃孕吐， 比前兩胎早了很多。 大約10週跟營養師諮詢了以後開始更改我的三餐， 把早餐店的食物拿掉。 因為營養師說台灣市售的麵包， 包含早餐店的吐司都是速成酵母， 所以非常容易造成脹氣跟反胃。 營養師說早餐店的紅茶通常糖份很高， 會造成鈣質的流失， 所以也建議不要一早就這樣傷身。 前期反胃的媽媽建議早餐食用優格、 水煮蛋（可以撒點鹽跟胡椒）、 水果（蘋果、芭樂、小番茄、木瓜、奇異果）、 黑豆漿加芝麻粉， 若沒有飽足感或想吃鹹食可以吃一些雞肉沙拉。 #欸欸母這禮拜開日青優格可跟上😜 空腹吃益生菌也是營養師給我的建議。 自從這樣吃早餐後反胃的感覺改善超級多， 也再也沒吐過了。 推薦給跟我有一樣孕前期脹氣、孕吐困擾的媽媽們。 ——— 其實我第一胎吐更慘， 出門是沿著花圃或水溝蓋吐。 （好險沒被錄影檢舉） 一上車，車子發動的震就會讓我痛苦炸， 時常開一開都要停路邊開車門找水溝蓋吐😞 第二胎醫生有開止吐藥給我， 但我吃的量很少，也沒那麼想吐， 身體狀況也很好，前三個月還去了日本跟新加坡玩。 這胎因為醫院換了止吐藥， 我只要一吃就狂睡，全身發軟， 舊的藥市面上也沒有販售， 所以我就是任由自己反胃跟吐了。 最後我自己總歸了一點就是， 「身體狀況的好壞跟孕吐有一些關聯」。 第一胎之前我備孕六個月， 完全沒運動，就是瘋狂的吃補。 中後期開始做孕婦瑜伽提斯， 一直持續到產後都有做瑜伽提斯， 還上健身房上Barre。 在一直有運動到狀態下懷上第二胎。 所以第二胎身體狀況非常好。 但生完第二胎後完全沒時間運動， 第三胎身體狀況一直靠之前運動的狀態在撐。 所以還算比第一胎好一些， 但跟第二胎沒什麼不舒適還是差很多。 最後就是建議有準備懷孕，在備孕的媽媽。 運動起來！！！孕期真的會比較舒適。 懷孕的媽媽也建議做一些孕婦瑜伽。 （現在疫情比較無法去游泳，不然也是很棒的選擇） ——— 難得那麼囉嗦， 希望大家不要嫌棄～～ 疫情期間帶小孩很難出門， 也無法像懷阿囍一樣拍一些假美照！ 只好拍拍自拍神梯假裝自己還很瘦吧～ 衣服是某FB社團買的親子裝～但已收掉～ 大家也可以參考這家 @ziyue2._.cc 衣價格很甜，老闆娘是我朋友眼光也很好喲！！ 孕婦瑜伽可以問 @rocihuang 鞋子是代購 @handsup_tw 包包是 @dior SADDLE 小袋 🧡🧡🧡 —— #育兒日記 #媽媽日記 #母親日記 #全職媽媽 #福囍日常 #育兒生活 #全職媽媽日常 #親子 #厭世媽媽日記 #團購 #育兒好物 #孕婦裝 #孕婦穿搭 #孕婦ootd #孕婦日常 #孕婦日記 #親子裝 #妊娠中 #三寶媽 #孕吐 #孕初期 #孕期期

： 恭喜 @emily773045 @eastone2660 🎉 ————————————————————— #文末抽獎❗️ 《早安.活力早餐🧃》 早安.大家都吃完早餐了嗎？ 今年呢～有一個新的目標 期待自己在生產完半年內 體重與體態.能回復產前狀態 突然想起之前為了健康與體重管理 每天早上都會來杯活力滿滿綠拿鐵 但現在每天早起就是忙錄的開始 照顧寶寶.時間都需要非常有效率運用 而且因為餵寶寶母乳.飲食均衡隔外重要 💡真的是吸引力法則 發現ㄧ款超方便飲用的飲品 『珍台39黃金蔬果汁』 💯集結了39種蔬果食材 💯富含寡糖.酵素.益生菌 💯滿滿黃金穀物膳食纖維： 蕎麥.燕麥.黑芝麻.核桃.白果...等等 膳食纖維增添飽足感 益菌效素有益排便順暢 口感帶有有水果清甜.不會有厚重菜味 不含人工色素.防腐劑.起雲劑.人工甘味劑 兒童.孕婦.上班族.銀髮族.都能飲用哦👏🏻 🥤品嚐方式 1️⃣可搭配250-300cc冷水沖泡 2️⃣加入豆漿.牛奶.優若乳.綠豆湯 3️⃣可與水果打成冰沙.如火龍果冰沙 4️⃣伴入沙拉醬.佐生菜沙拉相關料理 『珍台39黃金蔬果汁』 對於忙碌的現代人而言 是非常便捷即時的活力補給💪🏻 相關產品資訊.請參考： 華視-女王當家 @94goods 熱銷商品『珍台39黃金蔬果汁』 👑38女王節的優惠活動連結： https://tw38528.page.link/V3ok 感謝 試飲邀約＆抽獎分享💕 ------------------------------------ 《抽獎3步驟》 1️⃣給本篇一個大愛心💗 2️⃣追蹤 @lydiachen030 @94goods 3️⃣標記一位認識的朋友+ 留言 👉🏻 來抽珍台39黃金蔬果汁 標記不同人.可重複留言.ㄧ起抽起來💪🏻 最後.歡迎分享這篇貼文至IG動態呦💕 ------------------------------------ 【活動說明】 🔅抽獎名額：2位 🔅範圍：限台灣本島 🔅抽獎日期： 2021/03/16中午12點截止 🔅抽獎公告： 2021/03/16 動態.請注意一下哦 2021/03/17 前沒回覆會重抽呦！ 🔅兌獎方式： 每人一盒10入珍台39黃金蔬果汁 統一由 @94goods 寄出 🎀lydιa保有修改調整權利 ------------------------------------ #熊夫婦吃美食 #熊夫婦開箱文 #photooftheday #instamom #popdaily #抽獎 #抽獎活動 #抽獎進行中 #抽獎文 #女王當家 #女王當家94goods #電視購物 #女王當家官方購物網 #珍台39黃金蔬果汁 #早餐 #食記 #蔬果汁 #朝食 #朝ごはん #ごはん