黑芝麻蔓越莓鬆餅
簡單的壓鬆餅
有黑芝麻和奶油的香
帶點酸的蔓越莓乾點綴

前一天先發酵好.分割.密封放入冰箱～隔天一早熱壓即可～～

麵團（做12個）：
低筋麵粉300g
無糖黑芝麻粉25g
冷藏奶油70g
速發酵母1/2小匙
鹽1／4小匙
細砂糖40g
蔓越莓乾剪碎50g
雞蛋1顆（淨重約50g）
微溫鮮奶130g

做法：
1.鮮奶加熱到一點點溫後（微溫就好，不要太燙以免酵母失效），把細砂糖、酵母放入稍微攪拌溶化備用。

2.低筋麵粉、鹽巴混合均勻後，從冷藏拿出奶油切成小塊放進麵粉鍋裡，用半圓刮刀以快速切的方式，將奶油和低粉混合切成鬆散狀。

3.微溫鮮奶和打散的蛋放進低粉鍋，用半圓刮刀切拌混合到無粉粒（可以用手以捏放的方式混合，不要搓揉過度以免出筋），密封做第一次發酵成2倍大（冬天可在密閉空間放杯熱水幫助發酵）。

4.發酵完成均勻灑上剪碎的蔓越莓乾，用手或刮刀稍微拌合。

5.桌上灑些低筋粉，將麵團放至桌上表面也灑粉按壓排氣，分割12等份（每個約52g），滾圓收口朝下放至烘焙紙上表面彈灑些水密封進行第二次發酵30分鐘（冬天溫度較低可放至密閉空間旁邊放杯熱水幫助發酵）。

6.放入已預熱鬆餅機烤8分鐘，表面呈金黃色。

7.如果是隔天早上當早餐現壓的話，建議在晚上10點左右分割12等份後，表面噴灑些水，密封放進冷藏低溫發酵，隔天早上7-8點左右從冷藏取出。

8.不需要回溫，放入已預熱鬆餅機烤9分鐘，表面呈金黃色即可。（每牌鬆餅機烤溫不一定相同，可視情況調整烘烤時間）

*** ***還有其他口味*** ***
紅豆年糕
https://www.facebook.com/1664610140458174/posts/1958094097776442/

奶酥蔓越莓
https://www.facebook.com/1664610140458174/posts/1932223927030126/

蜂蜜比利時
https://www.facebook.com/1664610140458174/posts/1836882189897634/

黑芝麻蜂蜜
https://m.facebook.com/1664610140458174/posts/2034054426847075/

藍莓比利時
https://m.facebook.com/1664610140458174/posts/2167394550179728

#黑芝麻蜂蜜優格吐司

食譜參考：https://www.facebook.com/groups/813094622184248/permalink/1465927133567657/

高鈣香濃又柔軟的吐司出爐
很喜歡這款吐司
無形中可以吃到超多芝麻的營養
今天天氣很適合打麵糰，終溫28.1℃
已經關在家裡2週了
孩子們已經開始躁動，一直喊著要去溜滑梯阿
忍著啊!!!~
只能不停地變出食物來安撫他們
各位爸媽們 共勉之!

旺角美食：【90分鐘雞翼放題！口味多達18款！黑芝麻蜂蜜海鮮味+咖啡味+新加坡辣蟹味！】

詳情：https://hkppltravel.com/126164

#DiscoverHongKong #香港人遊香港好地方 #hkppltravel #hkplace #香港人遊香港 #香港 #香港好去處 #hkiger #hkigers #852food #雞翼 #foodiehk #雞翼放題 #放題
=====================================
🤩想收睇更多遊香港嘅資訊？🤩
📱Follow 埋我地ig：instagram.com/hkppltravell
📱Follow 埋我地MEWE：https://mewe.com/p/hkppltravel

今天給大家分享的是湯圓的新吃法，需要準備：紅棗、糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油、牛奶、食用油、花生米、黑芝麻、蜂蜜、椰蓉。這樣做出的湯圓，皮薄餡大，非常好吃，不用水煮，不用油炸，做法簡單，還可以做成椰蓉的，是很好的甜點。
【小穎美食】過年湯圓這樣做，方便快捷又好吃，不油炸不水煮，家人都誇手藝好
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#年夜飯#湯圓
喜歡小穎的可以點擊：【https://xiaoyingmeishi.page.link/dingyue】
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】https://xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi

https://www.mrlamsan.com/2020/02/wingman.html
雞翼可以說是香港人既主要食糧之一
幾乎每一間餐廳都能夠食到雞翼
香港係世界上食用雞翼最多既地方之一
由愛好食雞翼既店主開設專門店
有12款口味
水牛城醬、加州風味、黑椒檸檬、咖啡香味、新加坡辣蟹味、紐奧良香粉、泰式甜酸醬、死神醬、黑芝麻蜂蜜海鮮
另加限定口味,例如首創用雞翼做雞煲
其實我一直都支持用雞翼做雞煲
啖啖肉,唔食骨!估唔到真係有人做出來了!
有越式手撕雞翼蒸包、炸蓮藕片和松露醬薯條等小食

由於製作稍等,先飲住飲品等下先~
Single & Free6 Wings, 1 Flavor
黑芝麻蜂蜜海鮮 泰式甜辣醬
松露醬薯條$65
份量多,但細碎,但夠脆
獨家配方醬料,雞翼入味
食起來有肉汁,下單後才會即時製作炸香
保証食既時候都係脆香可口
咯咯拼盤 最岩一大班人食~
黑芝麻點綴，帶有微微甜味,濃而不膩
店內更有一面曾灶財塗鴉
#祥興商業大廈 #中環美食 #中環CAFE #中環樓上鋪 #酒吧 #中環酒吧
#WINGMANHK #WINGMAN #雞翼 #雞翼專門店 #港式美食 #香港美食
#HKIG #HKG #HKFOOD #HKFOODBLOG

https://www.mrlamsan.com/2020/02/wingman.html
雞翼可以說是香港人既主要食糧之一
幾乎每一間餐廳都能夠食到雞翼
香港係世界上食用雞翼最多既地方之一
由愛好食雞翼既店主開設專門店
有12款口味
水牛城醬、加州風味、黑椒檸檬、咖啡香味、新加坡辣蟹味、紐奧良香粉、泰式甜酸醬、死神醬、黑芝麻蜂蜜海鮮
另加限定口味,例如首創用雞翼做雞煲
其實我一直都支持用雞翼做雞煲
啖啖肉,唔食骨!估唔到真係有人做出來了!
有越式手撕雞翼蒸包、炸蓮藕片和松露醬薯條等小食

由於製作稍等,先飲住飲品等下先~
Single & Free6 Wings, 1 Flavor
黑芝麻蜂蜜海鮮 泰式甜辣醬
松露醬薯條$65
份量多,但細碎,但夠脆
獨家配方醬料,雞翼入味
食起來有肉汁,下單後才會即時製作炸香
保証食既時候都係脆香可口
咯咯拼盤 最岩一大班人食~
黑芝麻點綴，帶有微微甜味,濃而不膩
店內更有一面曾灶財塗鴉
#祥興商業大廈 #中環美食 #中環CAFE #中環樓上鋪 #酒吧 #中環酒吧
#WINGMANHK #WINGMAN #雞翼 #雞翼專門店 #港式美食 #香港美食
#HKIG #HKG #HKFOOD #HKFOODBLOG