大家好～ 最近一直在想可以為大家帶來什麼新模樣的內容，也在很多朋友身上聽取很多意見，收到很多建議，說可以在哪些角度給大家帶來營養知識。 所以就迎來今天為大家帶來的新內容了 - 就是夏日系列！☀️🎊 最近天氣變得越來越熱，雖然數字上三十度左右，但感覺上都好像快要四十度了😂 那種走在街上幾分鐘就汗流浹背、頭皮滾燙的感覺太辛苦了🥵 所以今天的新內容是跟大家分享的多種消暑解熱的食物，但是當然不是吃完這些食物就變得不熱，只是能作出一點改善和舒緩。 而因為一直大家的留言都很喜歡在圖中有列出卡路里、碳水化合物、蛋白質、脂肪等的數字，所以這次的內容也有這些數字給大家參考。 西瓜🍉 - 清熱解暑，水份充足，並含有豐富維他命A能幫助皮膚加速復原和抗菌，茄紅素能改善血管功能、抗氧化、增強免疫力，鉀能舒緩神經、放鬆肌肉，亦能幫助鈣質吸收，強化骨骼和關節。 冬瓜 - 解渴消暑，含有豐富胺基酸、膳食纖維、維他命C、鉀，能幫助去水腫、抑制黑色素形成、增強腸道蠕動、降低膽固醇和血脂。 竹蔗 - 清熱滋潤，雖然糖份較高，但亦含有膳食纖維，維他命B、鐵和鈣等，有助治療缺鐵性貧血，抑制癌細胞，增強新陳代謝和消除疲勞。 綠豆 - 清熱解毒，預防中暑。含有豐富膳食纖維，能改善腸道消化，很適合控制體重人士。此外，綠豆能抗氧化、降血壓、膽固醇。 海帶 - 利尿消腫。含有豐富膳食纖維、維他命C、鈣、鐵，能幫助排毒，增強代謝，改善皮膚狀況，減低黑色素沉澱。 茄子🍆 - 清熱消腫。含有豐富鈣、鐵、鉀、花青素、維他命A、B、C和膳食纖維等，能幫助降低膽固醇、抗老化、穩定血糖等。 大家喜歡這次新的內容嗎？☀️ 歡迎留言跟我分享你們的想法和建議，謝謝大家！😊 #Annyeonghealthylife #Nutrition #Healthylife #Nutritioncoach #Nutritiontips #Nutritioninfo #Stayhealthy #hknutrition #hkig #hongkongnutrition #eatwell #healthy #nutritionfacts #nutritionadvice #nutritioneducation #nutritionblogger #dailylife #hkblogger #nutritionforlife #營養 #營養學 #營養師

蕃薯就是地瓜，屬蔓性草本植物，我們平常吃的是它塊根的部分。 品種不同，塊根大小、皮和肉的顏色和風味、口感都不同。也因具有低GI值的特性，成為健康又受歡迎的日常食材。攝取低GI值食物可使血糖穩定，降低胰島素，抑制脂肪形成，再與白飯相比，地瓜的卡路里相對較低。加上其風味軟香順口，老少咸宜，不論做成鹹甜食都非常討喜！  其中含有豐富澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能潤腸通便、健胃益氣，對保持血管彈性、防治老年習慣性便秘都有助益。又因膳食纖維豐富，所以需多補充水分，就能更加順暢。不僅如此，它的優點真的好多好多，我們就一起來看看「5種吃地瓜的理由」吧！  ❶阻黑完美膚質 其中含有綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止出現雀斑和老人斑；植物雌激素則能保持人體皮膚細緻、防皺、減少皮下脂肪堆積，美容又養顏！  ❷護血管降血壓 地瓜切開會滲出白色的漿狀物質，其為黏蛋白，能保護黏膜並促進膽固醇代謝，保持血管壁的彈性，有助於降低血壓。亦可預防腦部動脈硬化。此外，還具有消除活性氧的作用，可預防腦動脈硬化，高血壓患者適合攝取  ❸豐富膳纖好順暢 其膳食纖維約為白飯的4.3倍，膳食纖維能吸收腸內水分，無法在腸道內被消化吸收，所以能使大便體積膨脹以刺激腸道蠕動促進便意，有助通便，改善排便不順引起的便祕，特別是針對老年人的便祕有良好助益。平時以適量地瓜代替白飯，能增加飽足感、獲取澱粉營養，更有助增加攝取膳食纖維，養護腸道  ❹適量可控血糖 奧地利維也納某大學研究發現，成人發病型的糖尿病患者在服用了白皮地瓜的萃取物後，患者的胰島素敏感性得到了改善，證實吃地瓜能有助於控制血糖。但也不能吃多，因地瓜仍含高澱粉量，若攝取過量，不僅不利於控制血糖，更容易發胖  ❺抗氧化和發炎 其含維生素A和C，可保護細胞降低衰老和疾病風險，紫甘薯的修護力更佳。慢性低度炎症若不受控制，會增加許多慢性疾病的風險，包括肥胖、第2型糖尿病、心臟病和癌症，而地瓜的天然抗炎化合物就具抑制發炎的天賦  🍠地瓜種類有哪些？ ⏩黃番薯 •黃皮黃肉的台農57號，是目前產量最高的品種，盛產期為秋季，以中南部為主要產地 ➳口感綿密、鬆軟，南部地區特別受歡迎  ⏩紅番薯 •紅皮紅肉的台農66號，以金山為主要栽種地，盛產期為春夏 ➳口感細軟，甜度高、胡蘿蔔素含量高、水分含量也高，中、北部地區熱銷  •黃皮紅肉的台農64號，以南投竹山為主要產地，又叫竹山蕃薯 ➳香味、口感和甜度都介於台農57號與66號之間  ⏩紫番薯 外皮和果肉都呈現鮮豔紫色的台農73號，又叫芋仔番薯，富含花青素和膳食纖維，單吃外，也用來做食品加工 ➳口感、風味不若以上品種佳，較有咬勁  🧿地瓜小百科 ⚠️地瓜雖好，但也不能吃多，不然一樣會傷身，建議一餐用一顆地瓜取代精緻澱粉(如白飯)，就是健康攝取的實用方案  ⚠️地瓜本身就含有豐富的抗性澱粉，一般吃下澱粉類後，會開始燃燒熱量，但抗性澱粉無法消化或吸收，只好先燃燒脂肪。和其他纖維一樣，可以提供飽足感，飽腹作用較為持久。且抗性澱粉無法被小腸消化吸收，而直接送至大腸，可為腸道內益生菌發酵過程提供養分。也因抗性澱粉無法消化的特性，所以有利於血糖控制。  如果蒸熟或烤熟後「放涼」再吃，或者拿去「冰鎮」以後再吃，抗性澱粉的含量又會更多。順道一提，地瓜以水煮和蒸烤的方式料理較好，烹調時間不要太長，還要避免油炸地瓜條，不然反而吃進更多油脂  ⚠️如果表皮出現褐色或黑色斑點就不要食用，因為這很可能是受黑斑病菌污染所致。此類病菌會使地瓜變硬變苦，對人體肝臟會造成損害  ⚠️地瓜發芽後營養和水分容易流失，但並不會產生對人體有害的物質，只要將其發芽部位去除，煮熟後仍可放心食用  ⚠️地瓜含有一種氧化酶，吃過多，會使人腹脹、放屁。地瓜中含有單寧和膠質，如果空腹食用的話，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起「燒心」等不適症狀。因此，胃潰瘍及胃酸過多、腸胃系統耗弱者應少吃  #5種吃地瓜的理由

- 「衰老」是每個人必經之路，其中最明顯的就是肌膚！一般人大約 20-30歲開始，肌膚就會開始老化，因為飲食、生活習慣、環境污染等等，都無時無刻在加速衰老的過程。 加速老化的原因有哪些？ 長時間曝曬於紫外線(陽光)下、環境污染 或是吃油炸類食物 香菸 酒精性飲品 長時間熬夜、運動量不足 產品成分功效💗💗 一.維生素 C (Vitamin C) 功效: 1.促進膠原蛋白的形成， 提升皮膚美白程度。 2.有助於提升細胞排列的緊密度，使皮膚緊緻有彈性。 3.具抗氧化作用，提升體內抗氧化能力，清除自由基。 二.魚膠原蛋白 (Fish Collagen) (源自法國) 功效: 1.皮膚有 75%是由膠原蛋白組成，是皮膚主成分。 2.膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態。另外通過 抑制黑色素的產生過程達到美白的目的。 3.膠原蛋白可清除體內自由基，多途徑抗氧化，減緩皮膚衰老，防止黑色素沉積，淡化黑斑，令膚色白皙、色斑淡出，是皮膚強度和彈性的關鍵。 三.穀胱甘肽(Glutathione) (源自日本) 功效: 穀胱甘肽（GSH），又被稱為「抗氧化之母」、「助眠美妍素」，是一種存在於人體肝臟中的抗氧化物質，不僅是肝臟代謝排毒的主要元素，更是美白抗老的關鍵。 1. 優越的抗氧化能力：能清除自由質，為抗氧化系統的樞紐，其他的抗氧化劑如維生素 C、E 等等都需要 GSH 才能中和自由基 2. 強力的解毒劑：GSH 大量存在於肝臟中，幫助排除我們每天接觸的毒素，如菸害，輻射線，農藥，重金屬，藥物殘餘等 四.葡萄籽萃取(Grape Seed Extract)(含白藜蘆醇) 功效： 1.含白藜蘆醇，為優質的植化素，能幫助體內在抗氧化功能。 2.保護肌膚真皮層的膠原蛋白，防止膠原蛋白分解、變性，能透使肌膚緊實、有彈性。 3.具優異的抗發炎效果，能防止肌膚過敏、及日曬後發炎的現象。 五.蜂王乳 (Royal Jelly Extract)(含癸烯酸) 功能: 1.蜂王乳能增強免疫細胞活力，增強抗體產量，使特異性凝集素的產生增加，強化機體的細胞免疫功能，提高抗病力及自癒力。 2.蜂王乳具有促進生殖荷爾蒙平衡的效果,對於更年期、荷爾蒙不平衡經常長青春痘、體質虛弱、慢性疲勞徵候群等問題有很好的改善效果。 六.彈性蛋白(Elastin) 功能: 1.彈力蛋白是生成彈性纖維及支撐膠原蛋白的關鍵，因此具保持皮膚張力及彈力作用。 2.缺乏則造成皮膚產生皺紋其下垂情況 七.維生素 B5 (Calcium Pantothenate) 功效: 1.增進皮膚的健康，提升膚質好氣色。 2.活化膚質，維繫肌膚青春彈力。 3.有助於營養素正常吸收代謝。 食用方法 💗💗 每日 1粒 建議早餐前服用 產品五大特色 ☝🏻雙重蛋白緊緻彈性：魚膠原蛋白、彈性蛋白 ☝🏻修補皮膚組織、促進膠原蛋白形成：維生素 C ☝🏻維持皮膚健康：維生素 B5 ☝🏻內在抗氧化(內在保護)：穀胱甘肽、葡萄籽萃取(含白藜蘆醇) ☝🏻外在抗氧化(外在防護)：蜂王乳(含癸烯酸)