⁡ _ 𖤘小𝗩煎鍋團購 食譜分享文𖤘 ⁡ 來分享好簡單的家常料理 ↪︎ 馬鈴薯燉雞肉 ⁡ 這道料理在我心中的份量 已經快跟咖喱差不多了。 能讓孩子吃飽飽的料理、 媽媽輕鬆出菜的料理就是極品♡ ⁡ ⁡ ⁡ ▷食譜分享◁ ⁡ ▸材料◂ （4人份） 1. 洋蔥一顆………2公分的切塊 2. 紅蘿蔔 ………半根（滾刀切塊） 3. 雞腿肉…..兩隻切塊 （先用適量鹽、黑胡椒醃漬） 4. 馬鈴薯…….一顆（滾刀切塊） 5. 青蔥…….切絲 6. 甜豆……5根（亦可以省略） ▸調味料◂ 1. 油....... 平均鋪滿鍋底 2. 海鹽.... 一小匙 3. 黑胡椒粒........少許 4. 米酒………2大匙 5. 蠔油……..1大匙 ⁡ ▸作法◂ 1. 雞肉用鹽及少量黑胡椒調味醃漬10分鐘。 2. 以中火熱鍋約30秒, 隨後倒油鋪滿鍋底。鍋子微微冒煙之後，放入雞肉煎烤，兩面都大約1-2分鐘至金黃色。 ⁡ 3.接著放入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔稍微拌炒一分鐘後，加入甜豆及米酒、適量的水，蓋上鍋蓋轉小火燉煮5～10分鐘。期間可以開蓋稍微攪拌及關注水分流失狀況。 ⁡ 4. 關火，利用餘熱悶蒸5分鐘。再加入蠔油、適量鹽調味。 ⁡ 5. 最後放些蔥絲、撒上白芝麻起鍋。 ⁡ ⁡ ⁡ 因為鑄鐵材質具有極佳蓄熱效果，短時間小火慢燉，就可以讓食材入味。 ex, 咖喱、牛肉燴飯、奶油牛奶燉煮料理都很適宜。 ⁡ ⁡ 𖣣𖥣 小𝗩煎鍋 𝗩𝗲𝗿𝗺𝗶𝗰𝘂𝗹𝗮𝗿 𝗳𝗿𝘆𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗮𝗻 已結團 ↟出貨時間：約𝟵月底依訂購順序出貨 （限台灣本島） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡想知道更多關於小V鍋的特色說明 請看前一篇貼文喔！🙏 / ⁡ @hengstyle.hlh #琺瑯鑄鐵鍋 #鑄鐵鍋料理#vermicular #料理日記 #食卓#料理好き #食事記録 #小v鍋 鍋 #foodies #onmytable #フーディーテーブル #料理 #日常の記録 #foodporn#onthetable #instafood #homemadefood #日常の記録 #igfoodie #餐桌風景 #餐桌日常 #美食攝影#foodstyling#vscofoodie #cookinglover#igfood#cookingathome#vscofood#主婦の楽しみ#vscofoodie #vscocook