為什麼這篇黑糖鍋煮奶茶鄉民發文收入到精華區：因為在黑糖鍋煮奶茶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者suni2015 (酥泥八)看板cookclub標題[食譜] 簡易鍋煮奶茶時間Sun Dec 2...
黑糖鍋煮奶茶 在 ÜJ貪吃鬼´･_･`基隆/台北/宅配美食 Instagram 的最讚貼文
2021-05-11 03:49:19
#基隆咖啡店地圖byÜJ 有咖啡的地方，沒有陌生人。 - 跟我的玉來二訪萬祝號☕️ 趁著等咖啡的時間晃到樓上欣賞古老建築 還可以遠眺造船廠裡面的船很帥🚢 這次看到菜單沒有猶豫的點了黑糖鍋煮奶茶 好喝不膩口配上萬祝鹽胖讚讚！ 手沖的部份抱歉我完全忘記咖啡師的介紹了 只記得有帶點麥茶味（？！）😆 不知道...
由於住的地方只有電鍋和快煮鍋，所以就用快煮鍋來煮鍋煮奶茶！
材料：
鮮奶(牧真鮮乳) 250cc
帝瑪紅茶包 2包
水 280cc
蜂蜜 1湯匙
作法：
1. 280cc水煮滾加入紅茶包，繼續加熱至茶湯變深(咖啡色)
2. 加入鮮奶後一邊攪拌再繼續加熱，不用滾(怕會有臭奶味XD)
3.倒入杯子後加入蜂蜜攪拌均勻
熱熱的奶香味喝起來真的很棒！
然後鮮奶真的不要煮到滾，之前煮滾都會覺得有點臭臭的...
快煮鍋很方便但唯一的缺點是煮完後底部容易卡垢XD
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推 majlomaje: 推一個，也是同樣的煮法，但是加黑糖，好喝12/20 11:59
下次也來加黑糖！推 balius: 推鍋煮鮮奶茶，鮮奶不煮沸除了燒焦之外還有油水分離的問題12/21 08:17
對欸之前都會覺得好像有一層浮起來...推 xulu0: 我用電鍋煮，不會滾又不會卡垢推薦給妳試試看12/21 10:51
想請問電鍋的方式是？也是先滾茶再加鮮奶嗎？還是一起加～※ 編輯: suni2015 (114.136.126.25 臺灣), 12/21/2020 12:13:22
推 romai: 請問第二步加入鮮奶時茶包要拿起來嗎？12/21 18:55
不用喔～我是煮好後再拿起來推 xulu0: 紅茶和鮮奶一起放進去內鍋蒸煮（外鍋兩格的水，要放蒸盤）12/21 19:01
→ xulu0: ，煮好再看天氣、身體健康或心情好壞狀況加冰塊或加水或加12/21 19:01
→ xulu0: 鮮奶或都不加直接喝12/21 19:01
感謝～下次來試試！※ 編輯: suni2015 (42.73.120.205 臺灣), 12/21/2020 22:05:03