[爆卦]黑糖糕做法低筋麵粉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇黑糖糕做法低筋麵粉鄉民發文沒有被收入到精華區:在黑糖糕做法低筋麵粉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 黑糖糕做法低筋麵粉產品中有18篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 大貓胖起來絕對不是我的錯! 【老婆我想吃黑糖糕....】 完整食譜 >> https://wp.me/p73c0h-3Ew 某天晚上 (對...好愛在半夜躺在床上看美食!自虐)導致哀叫越看越餓😭 大神表示黑糖糕很簡單,屬於新手入門款等級難度!隔天起床後就立定志向"今天要完成黑糖糕" 《食材準...

 同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米 好久以前去過澎湖, 吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~ 疫情期間想要去的地方好多,想要吃的食物更多~ 最近也更常一直在家動手做甜點, 誰叫愛吃沒藥醫阿 !😘 黑糖糕的製作方...

  • 黑糖糕做法低筋麵粉 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-05 22:54:35
    有 29 人按讚

    大貓胖起來絕對不是我的錯!
    【老婆我想吃黑糖糕....】
    完整食譜 >> https://wp.me/p73c0h-3Ew

    某天晚上
    (對...好愛在半夜躺在床上看美食!自虐)導致哀叫越看越餓😭
    大神表示黑糖糕很簡單,屬於新手入門款等級難度!隔天起床後就立定志向"今天要完成黑糖糕"
    <只是我做了兩次😂才成功>

    《食材準備》
    ⭕️黑糖:175g /蜂蜜: 25g /水: 285g (不用蜂蜜也可以)
    ⭕️高筋麵粉105g+低筋麵粉105g +地瓜粉90g (樹薯粉)+泡打粉11.5g (所有的粉通通過篩)
    最後攪拌在一起後...丟電鍋!
    20分鐘後就有好吃黑糖糕可以吃了

    #黑糖糕做法 #全素甜點 #Papa宅食餐桌

  • 黑糖糕做法低筋麵粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的精選貼文

    2020-12-29 19:00:01
    有 2,656 人按讚

    🌸食譜:#澎湖黑糖糕
    香香甜甜的黑糖糕,這種天氣最適合來一塊了~
    不只好吃,黑糖還是養生糖的首選喔!可以幫助女孩子補血又排毒,甚至對肌膚的健康和營養也有幫助~大家來試試吧💕
    🌸食材:
    低筋麵粉 220克
    樹薯粉(寶島太白粉) 100克
    無鋁泡打粉 12公克
    黑糖 150公克
    砂糖 30公克
    蜂蜜 1大匙
    熱水 330克
    低溫烘焙白芝麻 3大匙
    冷壓椰子油 1大匙
    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

  • 黑糖糕做法低筋麵粉 在 科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文

    2020-01-23 20:49:47
    有 744 人按讚

    #科技主婦黑糖糕最終版讓你一秒到澎湖
    #不甜不膩軟中帶Q

    親愛的大家久等啦!Carol 的個性實在是太龜毛了,希望把黑糖糕的配方調到完美,實品就砍掉重練,所以今早就將黑糖糕最終回定案!

    然後我捨棄用泡打粉,一來口感沒有比較好,二來一次就要加入6克的泡打粉,我手都抖抖抖了😆
    做法不難,照著步驟一定會成功!歡迎分享實做😘

    ❤️黑糖糕配方

    低筋麵粉150克
    在來米粉50克
    速發酵母2克
    黑糖60克
    三溫糖10克(細砂糖也行)
    蜂蜜10克(約2/3大匙)
    無味道食用油10ml(約2/3大匙)
    水280ml

    ✅做法

    1.先將3種糖放入50ml水,開中小火熬黑糖蜜,中間不要翻攪,可以搖動鍋子,熬到糖蜜氣泡變小糖蜜光澤感,再加入200ml的水再煮滾一次關火,放涼備用

    2.將酵母放入30ml水溶解,過篩低筋麵粉及在來米粉,再將酵母水放入粉類攪拌,在加入放涼的黑糖水,全部攪拌均勻至無粉狀

    3.蓋上保鮮膜放入大同電鍋插上插頭,不用按下煮飯鍵,蓋上鍋蓋留一小縫,發酵1小時

    4.取出第一次發酵好的粉漿,拌入10ml的油拌個4~5下,用不銹鋼鍋(我是用大約7吋的烘烤鍋),鍋子可以抹點油比較好脫膜,將粉漿倒入

    5.將原來的保鮮膜蓋上,再放入大同電鍋,一樣插電不按煮飯鍵,蓋鍋蓋留一小縫,第二次發酵30分

    6.第二次發酵完成後取出,拿掉保鮮膜,電鍋內放蒸架及放入2杯水,等水滾(約3分鐘),將鍋子震3下,將氣泡震掉,放入電鍋蓋緊

    7.中間不要打開,完成後用竹籤插入測試,沒有粉漿沾黏就完成,立即灑上白芝麻

    8.放涼後用刮刀協助取出,美味的黑糖糕就完成了!

    Q&A

    1.爲什麼用3種糖?
    因為3種糖才好吃,才有層次,而且蜂蜜可增加溼潤保濕,而三溫糖比細砂糖有香氣

    2.自製黑糖糕保存方式?
    沒吃完冷藏3天冷涷7天,要吃之前冷藏回蒸3-4分,冷涷20-30分

    3.口感如何?
    用酵母雖然發酵時間共需1.5小時,設好手機鬧鐘,軟中帶Q溼潤的口感,是值得的!而且自用送禮二相宜!有工作室的也可以接單沒問題!

    歲末年終科技主婦,就將這澎湖名產黑糖糕的配方,分享給親愛的大家!迎接即將來臨的鼠年🐭

    🧧祝福大家有數不清的快樂,數不盡的美滿生活❤️

    新年快樂🎉🎉🎉

    #最後的照片跟工程師喊話社會在走紅包要有😬

  • 黑糖糕做法低筋麵粉 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文

    2021-08-24 10:30:42

    Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米

    好久以前去過澎湖,
    吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~
    疫情期間想要去的地方好多,想要吃的食物更多~
    最近也更常一直在家動手做甜點,
    誰叫愛吃沒藥醫阿 !😘
    黑糖糕的製作方式,無敵簡單~
    基礎的材料超市都可以買得到~
    全部喇一喇放進電鍋或蒸籠超快速就完成了!!!

    [材料] 八吋分離模具 需準備紙模鋪底
    黑糖 160g
    熱水 320ml
    低筋麵粉220g
    地瓜粉(樹薯粉) 100g
    泡打粉 12g
    植物油 15ml
    蜂蜜 15ml
    白芝麻 少許
    ..................................................................................................................
    ❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
    嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
    定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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  • 黑糖糕做法低筋麵粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文

    2020-06-05 17:21:40

    材料:
    低筋麵粉50g Cake flour/薄力粉
    糖粉(糖打成粉末)20g Powdered sugar/粉砂糖
    蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
    起司絲50g Cheese/チーズ
    水10ml Water/水
    ※可以加一點點鹽提味

    做法:
    1.麵粉加糖粉攪拌均勻
    2.倒入蔬菜油拌勻 加起司拌勻
    3.加少許水充分混拌均勻 直到沒有乾粉
    4.用保鮮膜整成0.2公分薄片
    5.切成自己喜歡的形狀 排在烤盤上
    6.用170度烤15分鐘至表面金黃即可

    【排行】
    1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
    https://youtu.be/xw53O0abZIY
    2【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
    https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
    3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
    https://youtu.be/TS8k8JUXusk
    4【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
    https://youtu.be/EiqZrIutmzo
    5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
    https://youtu.be/iwViVL2lS0w
    6【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
    https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
    7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
    https://youtu.be/abDbJepkGtg
    8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
    https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
    9【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
    https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
    10【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
    https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
    11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
    https://youtu.be/i45iA_IhSv8
    12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
    https://youtu.be/k84q_AOuxgI
    13【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
    https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
    14【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
    https://youtu.be/nymzUxZuHhE
    15【茶葉蛋】用電鍋做免久煮超入味
    https://youtu.be/jcW-0uK5hUI

  • 黑糖糕做法低筋麵粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文

    2020-05-06 16:34:36

    材料:
    黑糖40g Brown sugar/黒砂糖
    水20ml Water/水
    牛奶70g Milk/牛奶
    蛋2顆 Eggs/卵
    乾酵母2-3g Dry yeast/ドライイースト
    低筋麵粉90g Cake flour/薄力粉
    蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油

    做法:
    1.黑糖加水20ml加熱煮至融化 倒入牛奶拌勻
    2.蛋打入盆打散後 加黑糖牛奶.乾酵母攪拌均勻
    3.篩入麵粉攪拌至無顆粒狀(可過篩)
    4.加蔬菜油拌勻
    5.覆蓋發酵1小時至兩倍大
    6.電鍋外鍋加2杯水 按下電源開關預熱
    7.麵糊攪拌消泡倒入模具後震出氣泡
    8.放入電鍋蒸30分鐘即可
    ※蒸熱食用最軟綿

    【排行】
    1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
    https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
    2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
    https://youtu.be/xw53O0abZIY
    3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
    https://youtu.be/TS8k8JUXusk
    4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
    https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
    5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
    https://youtu.be/EiqZrIutmzo
    6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
    https://youtu.be/iwViVL2lS0w
    7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
    https://youtu.be/abDbJepkGtg
    8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
    https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
    9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
    https://youtu.be/k84q_AOuxgI
    10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
    https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
    11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
    https://youtu.be/i45iA_IhSv8
    12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
    https://youtu.be/WJH24w1jqqY
    13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
    https://youtu.be/nymzUxZuHhE
    14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
    https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
    15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
    https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

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