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[爆卦]黑糖梅酒做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇黑糖梅酒做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在黑糖梅酒做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 黑糖梅酒做法產品中有41篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅Eli的生活記事，也在其Facebook貼文中提到， 前幾天FB跳出十年前 在墨西哥餐廳用餐的照片 幾年前餐廳收起來 就很少有機會再吃到 尤其特別懷念墨西哥燉豬肉這道菜 宅在家的時間 花了一些時間研究 費時但做法卻很簡單 先醃製三小時左右 再放入烤箱烤兩小時 最後在撕成絲 配飯或包入捲餅內都很好吃 一次煮一大鍋 午餐和晚餐一次搞定 食材：豬後腿肉...

　同時也有36部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花，清涼好滋味 - #新竹老店 #豆花 #許豆花 - 傳統的小餐車， 用杯子舀出糖水， 時光彷如倒轉一般的回到童年。 甜湯很舒服的甜度， 豆花有懷舊的豆香味， 簡單的花生豆花口感好清爽。 - (許豆花)正字標記 地址： 300新竹市東區文昌...

「黑糖梅酒做法」的推薦目錄

黑糖梅酒做法 在 自炊食代極光 Instagram 的最佳貼文

2021-06-15 12:33:24

2021．6。4．五 今天是「梅酒梅煮五花豚」。 日式豚肉角煮，其實和我們常說的滷肉差不多，調味手法不同而已。 一鍋滷肉是媽媽們最好的幫手，主菜、便當菜，滷汁可以滷蛋、豆乾、豆包，或蘿蔔或筍，超級方便。 * 👱‍♀️愛女試吃感想： 我喜歡。平常覺得有點油膩的五花肉，加了梅酒梅，酸酸甜甜的，可以再吃...

黑糖梅酒做法 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的最佳貼文

2021-05-14 13:33:23

仿沖繩黑糖豬肉麵。 最近工作有點忙碌，但感覺每天學習新事物很美好！因為工作關係最近少了開爐，或者只煮簡單的料理。我相信忙碌只是一時，努力過後是有回報的！因為工作忙碌，最近分享和回覆有點跟不上節奏，希望親愛的G友們見諒喔！ 分享最近煮的仿沖繩麵，疫情下不能去旅行，就用美食當旅行吧！沖繩麵是在日超買...

黑糖梅酒做法 在 警長 Instagram 的最佳解答

2021-03-30 04:40:33

四月初春，在家裡辦一場喫茶店客座分享會。 ·4/9(五) PM13:00 ~ PM14:30 ·4/10(六) PM12:30 ~ PM14:00 PM15:30 ~ Pm17:00 這兩天準備了： 用傳統義大利鴨肉肉醬做法，加入高湯與紅酒慢燉6小時製成的「Mini焗烤肉醬吐司」。 現點...

  • Eli的生活記事

    黑糖梅酒做法 在 Eli的生活記事 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-04 21:24:24
    有 20 人按讚

    前幾天FB跳出十年前
    在墨西哥餐廳用餐的照片
    幾年前餐廳收起來
    就很少有機會再吃到
    尤其特別懷念墨西哥燉豬肉這道菜

    宅在家的時間
    花了一些時間研究
    費時但做法卻很簡單

    先醃製三小時左右
    再放入烤箱烤兩小時
    最後在撕成絲
    配飯或包入捲餅內都很好吃
    一次煮一大鍋
    午餐和晚餐一次搞定

    食材：豬後腿肉或梅花肉
    鹽巴、孜然粉、黑糖
    黑胡椒粉、橄欖油、紅酒、大蒜、洋蔥

  • 黑糖梅酒做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-01 20:38:15
    有 101 人按讚

    從我開始當主婦之後，每年到了釀 #梅酒 的季節就會試著動手做做看，至今至少延續了5~6年有了吧！🍸🍹

    從最基本款做到後來每年都會嘗試不同的酒及糖來做變化，或是在韓國時也會嘗試使用不同果實EX：藍莓、黑加侖、五味子、檸檬……等來製作。

    來跟大家分享去年製作的版本，因為氣候關係，每次台灣梅子總是比較快產出，日韓要等到6月，所以這篇幾乎等了一年才分享出來，為的就是配合台灣梅子產季讓大家有得參考：）

    去年我嘗試用了沖繩特有的「#泡盛」酒＋黑糖，來製作南國風味版梅酒……放了將近一年試喝的結果，我覺得還滿不錯耶！😍

    雖然「泡盛」有種特有的味道，製作起來跟一般梅酒味道不太一樣，但至少不會是難喝的味道，喝下去真的有種錯覺，好像在沖繩穿著花襯衫看著大海一樣（笑）。👙🍍⛱👘🍶🏝

    目前我做過的版本裡，最經典的還是用果實專用釀製酒＋冰糖做出來的版本，其次換成威士忌or白蘭地也都滿好喝的！今年應該會嘗試用紅／白酒來釀看看：Ｐ

    台灣的食譜，大家可能都很畏懼「糖」，所以糖份量都減的很少，這樣反而會變成酒味、酸味很重。

    我個人覺得「糖」反而占了滿重要的角色，隨著時間它會轉換成讓酒變成更濃醇厚的味道！對不太喝酒的人來說，反而這樣的味道更能接受！

    另外即便不喝酒，也可以做成梅子精華液，除了在韓國料理中是個不可缺少的調味料之外，對於排便不順的人來說，也是個很棒的穩固腸胃飲品呢！！！我也是每年都會一起釀製～～～

    之前寫過的食譜，給有需要的人參考，但請注意這是日韓的配方，和台灣一般食譜會有點不同喔！

    期待大家跟我分享你們製作的果實酒啦>//////<

    衍伸閱讀：
    ☆料理食譜★基本梅酒／梅糖漿、梅子果醬做法
    https://jpolkrjb.exblog.jp/24305639/

  • 黑糖梅酒做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-17 17:48:08
    有 199 人按讚

    【2021 梅仕事】
    有好幾年沒有釀梅酒了
    幾年前釀的已經喝得差不多
    今年看到好友家的有機胭脂梅很美
    忍不住訂了5斤青梅、5斤胭脂梅
    打算做黑糖威士忌梅酒跟梅子糖漿
    .
    梅子來的時候是七分熟
    週二到貨後先把它們檢傷分類（？）挑出有碰撞傷痕的另外放
    其他的排排站好，放在室溫追熟
    這幾天家裡都有好香好香的梅子味道
    .
    ［小插曲］
    寶姐跟謝弟看著小巧的梅子很想吃
    珊：聞起來很香但其實很酸哦！
    寶：但我很想吃耶！
    珊：那自已去洗一顆來吃
    寶（洗好咬了一口露出微妙的表情）：嗯........
    珊：我就說很酸還會澀吧（笑）
    弟：姊～姊～好吃嗎？會很酸嗎？（弟很怕酸）
    寶：不會啊你吃吃看
    弟（洗好咬一口）：你騙人～～～超酸的
    寶：我都吃了你也要試試看嘛～～～
    .
    梅子在室溫追熟，結果台南天氣太熱，熟超快！！！
    前兩天趕快把罐子都翻出來清洗、沖過熱開水後晾乾
    先處理快速變黃的胭脂梅
    胭脂梅清洗後挑去蒂頭，排進墊了吸水棉布的大烤盤裡晾乾
    胭脂梅我沒有泡水去除澀味，覺得再泡就爛了（笑）
    隔天處理青梅，青梅我就有泡3-4小時的水
    其實之前做我都沒有先泡水，開封喝起來並沒有覺得有澀味
    這次泡一下，釀完開封再來看看有沒有差
    .
    十斤梅子真的好多！！！
    .
    買了兩罐Johnnie Walker做黑糖威士忌梅酒
    從櫃子裡翻出了一罐開過可能只喝過一小杯的白蘭地做紅茶梅酒
    結果酒還是不夠
    今天又去買了一罐便宜的西班牙白蘭地跟一罐米酒頭
    .
    黑糖威士忌是從凱倫家學來的
    第一次做梅酒的時候就試過，口感圓潤我非常喜歡
    紅茶梅酒完全是嘗試之作
    過年的時候喝到堂弟買的一瓶紅茶梅酒我超愛
    這次釀梅酒的時候看了一下那瓶紅茶梅酒是用白蘭地釀的
    就也用白蘭地來試試看
    比例與做法當然也都不知道，我就按照原本梅酒的糖酒比例，多加紅茶而已。胭脂梅的那瓶是650g的梅子，650ml的酒，200g冰糖，放四個 覓幸茶旅 Mystea Journey 的日月潭紅玉茶包，茶包我打算放個十天就拿出來。
    .
    今天處理青梅也想試試，家裡的紅茶喝完了，連茶包都沒有
    下午跑出門買了紅玉紅茶的散茶
    分別做了10g的白蘭地版，跟5g的米酒頭版
    這邊的紅茶茶葉就不濾出來了，太麻煩XD
    朋友有提醒可能會泡不出紅茶味道或是帶出紅茶澀味等等
    我就隨便了，反正試做，好喝賺到
    不好喝就～再沖一杯紅茶來兌酒喝😆
    .
    梅子糖漿做了很多，因為酒已經用完了我又不想再買
    一層梅子一層糖，全部做成梅子糖漿最省事啦！
    夏天舀一勺兌氣泡水給小孩喝剛好
    .
    這批梅酒的糖，除了黑糖之外全部都是我去年整修時從櫃子裡翻出來的，那時翻到這些糖嚇到，真的買超多！
    紅冰糖、白砂糖、粗粒冰糖、二砂，加加可能有六、七公斤
    揪竟為何買那麼多糖已經不可考
    但這次釀酒剛好把他們用的差不多，另類清空間這樣XD
    .
    做完的梅酒幫他們集體拍照之後
    矮的放進電視櫃下方的閒置空間
    高的放到廚房下櫃，等待他們變得圓潤可口
    下次想到要打開他們可能一年後了吧（笑）
    .
    .
    【關於罐子】
    我用的星硝玻璃罐跟樂扣玻璃罐都不是耐熱玻璃製成，所以我沒有煮沸或是烘烤消毒，其實泡製高酒精濃度的梅酒，只需要罐子是乾淨的且沒有水氣就可以。
    我是將瓶子清洗乾淨後，用約60度的熱開水沖過一次晾乾而已，weck罐子可以高溫消毒，但我也只有沖熱開水（我懶）
    .
    梅酒啊～梅酒～變好喝吧～
    變好喝的話就太好了～（曹賣梗）
    .
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    ＃2021年梅酒
    ＃阿珊廚房
    ＃胭脂梅 ＃黑糖威士忌梅酒

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