在台中知名百貨「日曜天地」裡面有間特別的台式茶餐廳「丰盛町」，結合了巴洛克元素與台式磚牆的空間設計，卻能吃得到各式經典的黑白滷、潮茶、砂鍋菜，可以說是巷弄美食的餐桌版！重點是還有推出豐富的個人套餐，不用特地揪團也能獨享美味創意台菜！而且目前消費只要滿$388元，還有機會可以獲得價值超過$6600元的...
在台中知名百貨「日曜天地」裡面有間特別的台式茶餐廳「丰盛町」，結合了巴洛克元素與台式磚牆的空間設計，卻能吃得到各式經典的黑白滷、潮茶、砂鍋菜，可以說是巷弄美食的餐桌版！重點是還有推出豐富的個人套餐，不用特地揪團也能獨享美味創意台菜！而且目前消費只要滿$388元，還有機會可以獲得價值超過$6600元的臺中公園智選假日飯店園景客房住宿券哦！
每日限量白髮魔女鍋$388元
這道白髮魔女鍋是菜單上找不到的隱藏版菜單，由於是每日限量，所以強烈建議你們最好要事先預訂，才不會撲空～餐點一上桌就能感受到魔女的霸氣外露，炸得蓬鬆酥香的米粉格外生動且富有立體感！底下不但有著滿滿的豐富海鮮，淋上的蔬菜海鮮湯更是以慢火熬製而成，完全是小卷米粉湯的升級版！
海鮮食材有花蛤、白銀鱸與澎湖小卷，新鮮度真的沒話說，再加入香芹、九層塔與蒜酥提襯香味，湯頭更加鮮美～油炸過後的米粉完全不油膩以外，而且特別能夠吸收湯汁的精華，米粉口感又富有彈性，溫潤爽口且帶有海鮮甜味的湯頭相當迷人～聽說推出到現在短短一個月，已經有好多熟客都一再為了這一鍋來用餐，還有客人一個人完食這整鍋，實在太驚人啦！
阿婆紅燒肉套餐$288元
阿婆紅燒肉散發著滿滿的古早味，主廚將五花肉燉滷後到出餐前，還會以滷汁將肉慢慢悶燒到收乾為止，將滷汁中的糖分與醬香通通鎖在肉裡，不僅呈現出非常漂亮的色澤，口感的表現也更加Q彈，醬香與甜度也顯得更加濃厚而圓潤。
懷舊味排骨套餐$188元
另一款套餐我們點的是懷舊味排骨，選用了新鮮的現流豬肉，醃製前還會經過拍打按摩，肉質表現紮實又不失彈性與韌性，完全不顯柴澀，而且鹹香特別入味，搭配白飯很下飯～
桔醬土仔雞$218元
桔醬土仔雞特地選用了肉質軟嫩且略帶彈性的雞腿，經過川燙與簡單的調味，雞肉的熟成度與甜度表現得都很不錯，加上客家桔醬與釀造蔭油膏的點綴，酸、甜、鹹、香的豐富風味層次平衡得恰到好處～
鹽水海蛤沙拉$168元
鹽水海蛤沙拉則是以新鮮的海蛤搭配辣椒、青蔥、洋蔥與特製黑胡椒，吃起來的香氣跟鹹水雞有著異曲同工之妙XD 不過海蛤的口感Q彈有咬勁，加上鮮美的肉質甜度，讓愛吃海鮮的我們越吃越涮嘴，意外地也覺得挺開胃的～
鮑汁燒豬尾$188元
豬尾巴在料理前會先經過川燙、除毛與泡水，將豬尾的細毛與腥味去除後再下鍋滷製，直到入味可是需要至少一個半小時的時間呢！厚實的外皮口感Q彈又不失軟嫩，肉質也十分紮實有彈性，入味的鹹香非常涮嘴，而且真的完全沒有惱人的腥味～
香菇雞麻油飯$165元
必須要說這道的雞腿肉真的超級香嫩！不但有著Q滑的外皮，重點是麻油香氣十分入味，同時還能吃得到雞肉本身肉質的香氣～底下的油飯濕潤但仍保有Q度，搭配上香炒入味的配料，風味鹹淡適中，單吃也完全不顯膩口。
芥末杏鮑菇$88元
如果你們特別愛吃炸物，或是剛好有帶小朋友來用餐，點這道芥末杏鮑菇準沒錯～外表裹粉非常薄，經過油炸之後的外皮吃起來香酥脆薄，與裡頭Q彈多汁的杏鮑菇形成鮮明的對比口感，再撒上芥末椒鹽粉更是涮嘴到不行～
爆米香觀音拿鐵$118元
結合了香脆可口的爆米花，以及清爽絲滑的觀音拿鐵，外觀不僅看起來特別新奇好拍，看似衝突的組合卻是意外地好喝～原來裡頭還加入了些許鹹蛋黃，若有似無的淡淡鹹香使得風味更加爽口好喝。
甘蔗檸檬$118元
不怕酸的朋友可以試試這杯甘蔗檸檬凍檸飲，裡頭加入超多新鮮現切的檸檬切片，不用特別去戳就會釋放沁酸果香，甘蔗的甜味稍稍中和了檸檬的酸澀感，還挺解膩爽口的～
丰盛町
營業時間：11:30–22:00
電話：04 3505 5500 #2803
地址：台中市中區自由路二段94號1樓
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黑白毛海鮮菜單 在 Facebook 的精選貼文
#美好身心靈打造指南 #張老師月刊三月號
想要減肥成功？先來學會吃對營養，讓身體荷爾蒙平衡，心情愉悅，自然就能夠長期執行瘦身計劃，讓你吃的開心還能健康瘦身！
撰文／ #趙函穎營養師
剛過完農曆年，與親朋好友團聚，大魚大肉零食糕餅，再加上冬天天冷就想吃，你是不是也把自己的肚子身材養的圓滾滾了呢？
常常會聽門診學生跟我說，3月就是要認真開始減肥的季節，一方面是過了冬天尾牙過年狂吃的節慶，另一方面是，因為隨著天氣變暖，大家紛紛開始脫掉厚重的大衣，也要趕快先為著夏天的來臨，迎接陽光沙灘比基尼做準備！
下定決心要開始減肥，卻又遇上春天梅雨季，偏偏又選了常見錯誤的減肥法──惡性節食，哇！結果減肥還沒成功，先餓到笑容都沒了，全身沒力氣之外，心情也跟著憂鬱起來！你是不是也有這樣子的經驗呢？
其實，要成功減肥，必須要好好滿足身體的營養，以及心靈情緒的營養。如果用錯誤的惡性節食方式，例如常見的吃芭樂減肥法，三餐都不吃只吃水果，當身體長期處於挨餓營養不良的狀態，反而讓身體的壓力荷爾蒙上升，不僅會囤積脂肪，還會因為好心情的血清素缺乏，讓心情憂鬱！
跟讀者們分享一個秘密，想要減肥成功？先來學會吃對營養，讓身體荷爾蒙平衡，心情愉悅，自然就能夠長期執行瘦身計劃，讓你吃的開心還能健康瘦身！
這幾年我非常推薦，風靡日本歐美的減醣飲食，因為這是一個能夠滿足口慾，又能慢慢戒斷讓人肥胖的精緻糖癮。此外，減醣飲食中有需要吃一些蔬菜，及攝取好的蛋白質；大量的膳食纖維，不僅可以穩定血糖，還會讓你排便順暢，當排掉滿肚子大便，心情也會跟著好起來；而優質蛋白質，會協助合成身體的血清素，搭配適度的運動，營養充足又有滿滿的腦內啡，讓你帶著正能量，一步一步的甩掉惱人的肥油。
減醣飲食該怎麼執行？
請將原本飲食中的精緻澱粉類攝取減半，改增加各種顏色的蔬菜類。
【#減醣飲食5步驟】
＊第1步：執行無加糖飲食。跟有糖飲料說掰掰，如果初期沒辦法適應沒有味道的開水，可以選擇無糖氣泡水、無糖茶替換，或是自己動手做檸檬水和水果水，一樣有甜甜的香味，但卻減少吃進糖的肥胖風險。如果你是嗜甜如命螞蟻人，原本手搖飲全糖，可循序漸進改成7分，半糖再到3分甜，照著自己步調慢慢來，也都會有幫助的喔！
＊第2步：不碰蛋糕、洋芋片、餅乾，及糖果之類的糕餅、甜食。 這些食物除了含糖量高的問題，製造過程中常加入大量的反式脂肪，讓你肚子肥肉多一圈。
＊第3步：減少白色澱粉的攝取。白色澱粉指的是經過高度加工、膳食纖維含量少的精緻碳水化合物。例如，白飯、白麵條、白麵包等，容易導致血糖飆升，長期大量食用卻沒有運動消耗，造成胰島素敏感度下降，引發肥胖代謝異常問題。
如果你是無飯麵不歡的人，可適量用地瓜、南瓜、玉米等含纖維的澱粉或是善用白花椰菜米、櫛瓜麵、豆腐麵等替代食材慢慢取代。
＊第4步：增加蔬菜食用量。三餐都老外嗎？常會忽略蔬菜的攝取，建議每天要吃3∼6份蔬菜，也就是每餐吃足1∼2個拳頭大的蔬菜，補充可幫助清除腸道廢物的膳食纖維和抗壓力發炎的植化素。
如果你是便祕小腹人、疲勞壓力胖水腫人，補充顏色豐富的蔬菜絕對是首選。顏色愈豐富愈好，例如：甜椒、玉米筍、木耳、菇類、紫洋蔥跟大番茄。
＊第5步：適度增加優質蛋白質的攝取。避免攝取香腸、熱狗、火腿等加工肉製品。選擇雞肉、魚肉、海鮮等白肉，以及植物性的蛋白質，像豆腐、豆漿、豆干等黃豆製品，降低飽和脂肪的攝取。
對於無肉不歡的肥胖人，請記得蔬菜永遠都吃比肉多，菜：肉＝2：1的概念。如果吃一份肉記得搭配2份蔬菜，因為蔬菜豐富的膳食纖維可以幫助膽酸排出，減少膽固醇升高風險。
如果你是外食族，推薦以下的減醣外食：
自助餐 〔推薦指數〕★★★★★
自助餐的菜色多元，選擇性也比較豐富，是很適合減醣飲食的選擇。
1. 主食澱粉：優先選擇糙米飯／五穀飯或地瓜飯，而且只吃1/2碗，或 依個人食量減半。
2. 蔬菜：挑選各種顏色的蔬菜2～3樣，盡量避開有包裹麵衣油炸、勾芡 的蔬菜。
3. 蛋白質：可以挑巴掌大的蒸魚、煎魚，或是滷肉、滷豆腐。
4. 湯品：選擇清湯來喝，海帶湯、蘿蔔湯、紫菜蛋花湯都很好。
便利商店 〔推薦指數〕★★★★★
到處可見的便利商店，往往是外食族最方便的首選，認真挑食輕鬆減醣。
1. 主食澱粉：地瓜、玉米都很棒。
2. 蔬菜：生菜沙拉、溫沙拉、關東煮蔬菜。
3. 蛋白質：茶葉蛋、糖心蛋、蒸蛋、豆干、毛豆、雞腿和雞胸肉。
4. 湯品：沖泡海帶芽湯、沖泡味噌湯等清湯。
5. 飲料：無糖高纖豆漿、無糖的茶或黑咖啡。
【減醣3Q】
Q：1週要執行幾天的減醣計劃？
我會建議上班族的朋友，可以把上班日當作你的減醣日，放假日1週選1天，好好的放鬆去吃美食，也趁機好好的睡飽、按摩或是安排出遊計劃。
常有減肥門診學生問我：「穎養師啊！為什麼不要天天都減醣呢？我覺得吃美食好罪惡！」
我就會很認真的跟學生解釋，我們的身體其實就像是一條橡皮筋，如果你每天都拉緊它，最後還是會斷掉的！我們的身體是需要間歇性的放鬆，而且要好好照顧我們的心理狀態，1週選1天當作美食日，這個美食日不是叫你暴飲暴食，而是好好的覺察自己有沒有特別喜歡的違禁品食物，例如甜食、炸物、麵包、飲料汽水等，先不要壓抑適量地吃，慢慢地吃，讓心靈感到滿足之後，就可以繼續執行下一週的減醣生活。而且我們身體很奇妙，當美食日的隔天，身體也會意識到前一天吃了很多平常沒吃的東西，就會開啟加速代謝模式，這時候吃對食物非常重要，尤其在這時候做減醣搭配運動，身體就會開始加倍燃燒脂肪囉！
Q：減肥遇到停滯期心情好憂鬱怎麼辦？
適度的安排美食日，可以讓你跳脫停滯期，另外還有一些很棒的營養素推薦給大家，讓你有好心情正能量，去打敗肥胖大魔王！
✅色胺酸+B群：可以協助身體合成血清素，對抗憂鬱！
代表食物：香蕉、瘦肉。
✅膳食纖維+益生菌：打造順暢的腸道，腸道好菌多，腸道神經叢也會讓大腦收到快樂的訊息。
代表食物：木耳、優格。
✅Omega3+植化素：協助身體細胞抗發炎，肥胖是1一個慢性發炎的反應，因此適度補充抗氧化的營養素也會讓身體慢慢消炎，也跟著消腫。
代表食物：鮭魚、藍莓。
✅鈣+鎂+維生素D：鈣跟鎂可協助放鬆，維生素D還可以減輕憂鬱，搭配曬太陽，活動活動筋骨都有助於這些營養素的吸收。
代表食物：小魚干、黑白芝麻、蘑菇。
Q：除了飲食之外還需要什麼注意什麼可以幫助瘦身計劃？
找到適合自己長久執行的減肥計劃非常重要，飲食佔比重高達70%，建議大家可以循序漸進地做減醣，不需要跟別人比較，只要今天的自己，比昨天的自己有進步一些就可以了，例如你原本喝全糖的手搖飲，慢慢地改成半糖，進到3分糖都是一個進步。
而運動佔20 %也很關鍵，請大家要慢慢開始養成適合自己的運動習慣，因為運動可以幫助腦內啡的合成，沒有運動習慣的朋友，可以從快走10分鐘開始，慢慢增加，一樣不需要跟別人比較，先從有氧開始，再搭配核心肌力，最重要的是要暖身拉筋，以不受傷為原則。
影響瘦身的關鍵最後的10 %，我認為是心態，當你願意好好的愛自己，好好的吃對食物，好好的願意早點睡覺，好好的給自己一點時間按摩泡澡放鬆心情排便。只要有意願，我們的身體都會感受到的，畢竟身體是我們最親密的夥伴，好好的對待以及感謝自己，回饋給我們的絕對物超所值！請大家細細的體會感受。
我們一起加油吧！
趙函穎/現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。
專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。
☀️趙函穎營養師部落格 http://chydiet.com
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住在舊金山一帶想要體驗日式泡湯與結束之後一頓創意日式美食料理的人
一定不能錯過這家位於市區的 Onsen Bath & Restaurant
開幕於 2016 年底
前身是一家汽車修車廠
夫妻檔 Sonny Simmons 與老婆 Caroline Smith 一同將其改造成新穎日式風格的湯屋與餐廳。
湯屋位於餐廳後方
餐廳則是入口處
由曾經在納帕Terra 與舊金山 St. Regis 飯店工作的加州大廚 George Meza 掌廚
將日式風格與美式創意完美結合。
雖然已經四月中
不過舊金山天氣冷冷涼涼的
依然很適合泡湯。
Onsen Bath 除了週三下午 3:30pm - 5:40pm 是男士專屬時間
週四中午 11:00am - 3:30pm 是女士專屬時間之外
其他時間都是需穿著泳裝的男女共同使用時段。
另外還會推出一些特別的活動像是每週三晚上的電影時間。
提早一天在網上訂了昨天週日六點的泡湯以及八點的晚餐
六點整前來報到
雖然位於 Tenderloin 中心附近比較亂
這裡就像是一片淨土
門口的警衛跟我們打招呼
進門直接來到櫃檯報到。
Onsen Bath 提供毛巾、浴袍、拖鞋
溫泉區也有各種沐浴用品、冰水與薄荷茶
基本上只要準備泳裝即可。
新穎的設計有一座天井
採光也很不錯。
黑白磁磚相間的蒸氣室與有著喜馬拉雅鹽牆的桑拿都非常寬敞舒服
中間可以容納十個人左右的熱水池也可以讓人非常放鬆坐在裡面
由於泡湯區不能帶手機相機就使用官網的照片。
泡湯時間為一小時四十五分鐘
另外還有多給約 15 分鐘換衣服
其實時間算是滿夠用的。
結束之後來到前面的餐廳入座
本來猶豫要不要先訂位
當時網站上能訂的時段滿多的
不過還好有先訂
因為餐廳座位很少泡湯結束還是客滿的狀態。
Onsen Restaurant 菜單幾乎每個月都會更換
菜單主要分成鹹點、串燒以及甜點。
點了 Blistered Asparagus $13
炭烤蘆筍旁邊搭配日式辣根醬、白色芝麻醬、日式香松
蘆筍調味相當不錯
每一根都很鮮甜。
Uni Chawanmushi $16
推薦喜歡海膽的人一定要試的海膽茶碗蒸
蛋的部分柔軟細緻
裡面除了有完整的口感鮮甜的海膽
還有香菇與柚子醬
推薦拜訪的時候如果有一定必點。
Okonomiyaki $15
日式豆皮大阪燒加入海苔、海鮮醬、溫泉蛋、青蔥以及柴魚片
口味相當特殊
是一道相對有飽足感的料理。
Monterey Squid Skewers $11
特別推薦這份魷魚串燒
兩串白色的捲捲魷魚旁邊還有魷魚腳
搭配新鮮日式芥末醬與檸檬
口感相當特殊有創意。
Lamb $15
兩串羊肉串旁邊搭配芥末醬
羊肉份量不小
肉質相當入味軟嫩
不過稍微少了一些創意。
Popcorn Pudding $11
最後甜點選了爆米花布丁
上面撒上肉桂脆塊、以及 Onsen 自製的蜂蜜還有佛手柑果乾
甜點份量很多也很扎實
吃完之後就真的很飽了呢。
整體來說非常喜歡 Onsen Bath and Restaurant 給人的感覺
泡完湯再來吃一頓晚餐是都市生活中可以好好放鬆的時光！
不過由於泡湯區跟餐廳位置都不多
還是建議拜訪前事先上網預約喔！
Onsen
https://www.onsensf.com/
黑白毛海鮮菜單 在 德霖蔬果 Facebook 的最佳解答
本週新菜單來囉‼️‼️
🍀新品上市
進口黃檸檬、青森名月蘋果、青森金星蘋果、愛媛縣溫室蜜柑、和歌山套袋蜜柑、進口特大紅石榴、各式有機菇類、進口紅/黃吉康菜、日本百合根、日本山藥、無毒綠寶石蘿蔓生菜、有機青花筍、美式夏日熟火腿、原肉煙燻培根、匈牙利捲毛豬生火腿、費塔起士、哈魯米乾酪起司、鹽之花、黑/白松露鹽、黑/白松露油、有機氣泡蘋果汁、Osietra金蓋魚子醬、Bordier手工奶油(海鹽/海藻)
🍖海鮮/肉品：
日本宮崎A4修清沙朗上蓋、日本熊本和王A5修清牛小排、日本熊本和王A5修清肋眼上蓋、日本廣島A4修清紐約客、日本鹿兒島A4和牛肋眼火鍋肉片(6片/盒)、美國Prime無骨牛小排火鍋肉片、挪威野生鱈魚切片、紐西蘭國王鮭魚菲力清肉、伊比利梅花豬/松板豬/肋眼蓋、蓮貞豚梅花火鍋肉片/豬肋排/維也納帶骨香腸、桂丁雞去骨雞腿/半雞切塊/清胸、美國極黑豬調味漢堡肉、加拿大鴨肝
⭐️週五
下午2～5點有配送永康、南科、善化地區，配送額有限，歡迎儘早預定‼️
⭐️週六
10～2點提供預訂自取服務
台南市東區自由路三段292號
*週二～週五 台南舊市區預訂配送服務
*公休：每週日一
迎至LINE索取菜單預訂👇🏻
https://line.me/R/ti/p/%40npb6538l
#嚴選歐式日式進口蔬果肉品
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(圖：進口紅吉康菜)