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黑牛屋定位 在 肉肉抽獎i̴n̴g̴｜美食景點｜保養美妝穿搭 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 11:33:36
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餐廳名稱：黑毛屋鍋物
消費時間：2021年/12月
地址：新竹市東區中央路229號7F（新竹巨城七樓）
電話：03-5338689
營業時間：週六－11:00~22:00／週日－11:00~21:30
週一~週四－11:00~15:00；17:00~21:30
週五－11:00~15:00；17:00~22:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：博多風摩滋鍋
官網：http://www.kurogeya.tw/
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網誌版: https://reurl.cc/dX05Xy
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黑毛屋鍋物是乾杯集團旗下的頂級涮涮鍋，目前在台灣有八間分店，
它的招牌就是高檔肉類，採用日本和牛及西班牙伊比利豬，
打出「不用千元就能享受頂級和牛」的號召，是愛吃肉的饕客不錯的選擇。
新竹黑毛屋位於巨城7樓，這層樓挺多高價美食，
黑毛屋隔壁就是之前引起不小旋風的壽司郎。
日式的店面低調典雅，要不是我就是專程來吃黑毛屋的，應該不太會注意到它 XD
有一般座位區與吧檯區，約可坐56席，空間寬敞，瀰漫日式氛圍。
▍黑毛屋鍋物菜單
會員親子用餐，招待寶寶餐點一份，滿貼心的。
點餐順序：
先選湯頭類型（涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋、博多風摩滋鍋）
再選搭配的肉品及份量
（涮涮鍋和壽喜鍋的肉品有日本和牛、上選日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬可混搭；
肉品分量則可選擇110g、165g、220g三種）
（水炊鍋搭配黑羽土雞；摩滋鍋搭配澳洲和牛牛小腸）
最後再看是否加點飲料或其他肉品小菜
還有四人份和牛套餐可以選擇。
黑毛屋季節限定的鍋物都不會賣太久，要吃要快。目前是提供酒粕鍋。
還有許多日本酒類可以選擇。
當然也有無酒精飲料。
▍本坊上等知覽茶梅酒（150元）
對梅酒沒有抵抗力的我，點了一杯梅酒，送來真的有嚇到！
這大概是我買過最貴的飲料了QQ
不經一事不長一智，隔壁朋友花50元買的比我花150買的多了好幾十口可以喝啊！
但這知覽茶梅酒本就不便宜，怪就怪我太貪喝QQ
知覽茶是鹿兒島特產的綠茶，清新的綠茶香與梅果酸真的很搭，
圓潤回甘的風味讓人不能不喜歡。
▍可爾必思（50元）
正常的可爾必思XD 優點是比梅酒大杯。哈哈
▍壽喜燒／日本和牛＋伊比利豬／大盛（900元）
壽喜燒濃淡適宜。
旁邊附上昆布水，可以自行調整口味，也不怕愈煮愈鹹。
菜盤種類滿豐富的。
日本和牛採用肩到背部的區塊，油花分布特別漂亮，口感軟嫩香氣足。
伊比利豬是著名的美味肉品，堪稱豬肉界的精品。
西班牙政府將伊比利豬再劃分為四個等級，
Bellota等級就是最好的伊比利豬，口感更是不在話下。
菜盤裡的丸子意外地不錯吃。
▍博多風摩滋鍋／標準澳洲和牛牛小腸／濃厚白湯（690元）
想說難得吃高價個人火鍋，就應該來點個特別的。
「摩滋」其實是日語的「內臟」，黑毛屋特別選用澳洲牛小腸，軟Q有嚼勁。
博多風摩滋鍋的湯頭可以選擇甘醇清湯或濃厚白湯。
重口味的我想當然耳選擇了濃厚白湯。
湯底的大量蔬菜，除了增添清甜風味，也中和了牛小腸的膩。
相較於壽喜燒，摩滋鍋的菜盤就較為簡單。
提供的醬料分別有醬油、柚子胡椒沾醬、蒜泥。
送上來時好像聽到店員說，可以依自己口味添加蒜泥。我幾乎加了三分之二 XD
特別的是，摩滋鍋沒有附飯，而是附一份強棒麵。
在鍋物快吃完時，店員會來幫忙烹調。
些微的湯汁加入麵煮到湯汁收乾，再加入黑芝麻拌炒即可。
黑芝麻的味道稍微蓋過濃烈的摩滋鍋香氣。
若下次再來吃，可能會要求加少一點黑芝麻 XD
整體而言，黑毛屋的價格偏高，但餐點口味是符合期待的。
環境氛圍不錯，推薦給需要聚餐約會的人、或是愛吃肉的饕客。
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噓 botnet : 這id上次推薦冷掉難吃的胡椒餅後，只能給噓了 01/05 18:36
子曰:「不以人廢言」~啊我吃的時候沒有冷掉啊XD ((因為我是自己回家加熱的~~
噓 libra1014 : 這家位子明明就很空，騙說有客戶訂位其實沒有 01/05 18:43
這我就不知道了~~我那天去是很空沒錯，不過我還是有先訂位，反正巨城裡不管啥店，人都挺多
※ 編輯: twochen123 (125.224.81.221 臺灣), 01/05/2022 18:49:21
→ iterator : 原來巨城也有黑毛屋了 01/05 18:51
→ iterator : 可惜的是幾年前黑毛屋調整定位後就廢了 01/05 18:51
怎麼說?其實我是直到巨城開了才知道有這間店 XDD
不然我是只吃過乾杯
※ 編輯: twochen123 (125.224.81.221 臺灣), 01/05/2022 18:52:32
→ iterator : 以前一人套餐 1680, 現在是幾百元 01/05 18:57
但我還是莫名吃了一千多啊~~~((吶喊→ iterator : 要吃幾百元的火鍋，選擇多的是 01/05 18:57
→ iterator : 不過好像現在是分店分為黑毛屋本家跟黑毛屋兩種等級 01/05 18:58
→ iterator : 黑毛屋本家還是以前黑毛屋的定位 01/05 18:58
黑毛屋本家好像只有一間推 Minilla : 位子很空倒是能理解，可能工作人員不夠，所以才沒 01/05 21:45
→ Minilla : 有開放全部座位。 01/05 21:45
※ 編輯: twochen123 (125.224.81.221 臺灣), 01/05/2022 21:47:39→ libra1014 : 不開放就說不開放啊，幹嘛用其他的理由 01/05 22:48
→ libra1014 : 看原PO吧檯是有人的，我之前去那圈全部都不開放 01/05 22:49
你什麼時候去呢?會不會是因為剛開幕因為我這幾次經過，吧檯都有坐人呢
→ TokyoHard : 不開放就算了,站前面也完全被當塑膠XD 01/05 23:17
※ 編輯: twochen123 (125.224.81.221 臺灣), 01/06/2022 00:36:31推 cathyaa : 這看起來不錯啊 01/06 10:44