秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」，更是秋日食養的保健聖品 據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，百合味甘微苦、性平，入心及肺經，在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡，皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢等症狀 食用級百合即是百合花的地下鱗莖，百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型，由一片片鱗片包覆而成，鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少，多分佈在花蓮等地，而市售食用百合多仰賴進口，如蘭州百合及日本白銀等品種。 其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆，猶如百片雪花組合而成，故名「百合」，也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭，因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品，象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」，透過食養妥善安頓身心，讓健康幸福常伴左右！ ❶酸鹼平衡穩機能 當中含鉀、鈉元素，鉀在細胞內作用，鈉在細胞外作用，用以調節穩定體內水分，並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性 ❷抗氧防禦增免疫 含維生素E，具優異抗氧化作用，有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力，且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助 ❸鋅勤養身保健康 具有鋅元素，鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染 ❹口炎緩解促代謝 其含脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物元素，其中維生素B2含量頗豐，可預防口角炎，且有利提升脂肪代謝率，用以減少在血液和肝臟囤積之風險 ❺安神舒眠好心情 當中的百合苷物質，具鎮靜安神作用，並可改善睡眠品質，對於穩定情緒亦有貢獻；且能清心安神，對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象，能有相當程度的幫助 市售分有乾燥與新鮮百合兩種，一般中藥行多販售乾百合為主，可用來熬粥、煲湯；而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品，或是入菜燴炒的菜品享用 #新鮮百合挑選法 ▶️百合為鱗莖作物，整顆販售的百合較新鮮，其鱗片完整包覆，剝開會帶有砂土；而若是已經剝開的百合，新鮮度就會稍差，購回後應盡快使用 ▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮，太黃則可能接近腐壞；色澤呈米白微黃，且聞有淡淡花香者為宜 ▶️收納時，可用紙巾包裹百合，裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏，以避免碰撞受損，冷藏可儲存約一週 #乾燥百合挑選法 ▶️選擇完全乾燥為宜，以避免發霉，可用手輕按壓檢視，百合觸感堅硬，則代表無水分殘留 ▶️色澤呈淡黃色為佳，若顏色過黃過艷，就可能含有二氧化硫或其他添加物 ▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味，即為劣質品 ▶️料理前，須用滾水汆燙5～10分鐘，以去除當中雜質，撈起放入乾淨的飲用水中泡發後，便可進行料理 #百合小廚房 ▶️紅棗枸杞銀耳百合羹 銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc 1.乾燥白木耳泡水至軟，去除中間黃色蒂頭並切碎 2.紅棗去核切小片；枸杞泡水10分鐘後瀝乾；百合洗淨泡在水中防止變黑 3.湯鍋加水，將白木耳煮滾後，轉中小火煮30分鐘；再加入紅棗煮10分鐘 4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘，即完成 ▶️百合冬瓜湯 鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc 1.冬瓜洗淨切片入鍋，並加水以大火煮沸 2.轉小火煮至冬瓜爛熟時，再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘，即完成 #百合停看聽 ⚠️百合所含的鉀元素較高，對於腎臟耗弱者，需酌量攝取為宜 #凱鈞話重點 #5個百合的好處

《團購美食-谷溜谷溜》最養生的夏日新品「夏雨」，每日一瓶養身又消暑 - 這是我在去年年底就介紹過的 #谷溜谷溜 喝過一次之後就認真的愛上， 不管早上喝或是晚上喝都可以很養身。 - 谷溜谷溜是2015年成立的台灣在地品牌， 他們的產品皆以原物料為中心， 主打無添加任何人工、非天然成分， 品牌理念「初心是唯一添加」。 - 這次谷溜谷溜又出了我更愛的新品， 是超適合夏天的「夏雨」， 「夏雨」是谷溜谷溜經歷了3年研發出來的新產品， 特地與小農合作， 添加屏東九如的檸檬原汁， 再加上蜂蜜、蘆薈、小種籽， 整個營養滿分又可以增加飽足感。 - 另外一組是自己購買或是送禮都非常適合的「珍藏五行防護組」， 這意涵是針對身體的五行補充營養， 裡面有井裡月、黑瓊露、紫相思、五谷登科、夏雨、裸心， 六種口味可以一次享受到也很棒。 - ●珍藏五行防護 NT474 ○井裡月 是我最愛的味道， 主要是因為可以養顏美容啦~ 井裡月是使用亞大T8銀耳、整顆紅棗、枸杞下去製作， 銀耳含多醣體、膳食纖維…等豐富的營養元素， 對身體的保建、增強體力及養顏美容都有很大的幫助， 喝起來超滑嫩順口， 微甜的口感真的會讓人一秒就愛上。 另外， 井裡月每罐顏色會有深有淺， 這是正常現象唷~ 因為每顆紅棗出汁率不同而有不同顏色。 ○黑瓊露 黑瓊露是榮獲食品工業發展研究所頒發2019銀髮友善食品， 使用台灣新鮮黑木耳加入桂圓、有機三色薑黃、紅冰糖與水下去製作的， 谷溜谷溜的黑木耳完全沒有任何菇類的奇怪味道， 反而有濃濃的桂圓香氣， 喝起來非常滑順又好喝。 ○夏雨 料有蘆薈、奇亞籽， 喝起來的味道是檸檬蜂蜜， 酸酸甜甜加上蘆薈的多肉口感， 在夏天喝真的好清爽。 ○裸心 採用大量桂圓、紅棗、枸杞、黑糖下去熬煮， 完全就是營養滋補聖品， 尤其是冬天又要來了， 如果有跟我一樣手腳容易冰冷的女生一定要試試， 因為紅棗與桂圓都含有豐富的鐵質、蛋白質及維生素， 這些都非常具有調節生理機能功效喔， 喝起來有微微的甜度還有天然桂圓香氣。 ○紫相思 嚴選粒粒飽滿的屏東萬丹紅豆， 再加入紫米以及黑糖下去熬煮出來的， 喝起來有紅豆湯的口感， 可以加熱喝會更好喝， 紅豆有幫助消化的功能， 尤其是含有的鐵質對女生都是有非常大的幫助的， 吃起來的口感不會太軟爛反而是QQ軟嫩的， 在消夜時間肚子餓的時候可以直接來一杯， 熱量不會太高又很有飽足感。 ●夏雨 NT390 如果只喜歡「夏雨」的酸甜汁味也可以單獨購買， 總共六瓶 每瓶295ml。 - 想要美美的就趕快上官網購買起來， 谷溜谷溜幸福養生飲品官方網站： https://guliuguliu.tw/JrulA/ - 🏠谷溜谷溜 幸福養生飲品 ☎️電話：0800-529-696 🕘營業時間：09:00~18:00(週六、日公休) - 店家FB：搜尋『谷溜谷溜 幸福養生飲品.一式情酥 Guliu Guliu』 店家網站：https://guliuguliu.tw/JrulA/ 店家IG： @guliuguliu - #宅配美食 #團購美食 #點心 #谷溜谷溜 #guliuguliu #初心是唯一的添加 #幸福養生飲品專家 #養生飲品 #裸食 #井裡月 #銀耳 #黑瓊露 #紫相思 #彤顏 #裸心 #五谷登科 #珍愛元氣滿滿組 #谷溜 #咕溜 #古溜 #沽溜 #估溜 #股溜 #黑木耳 #白木耳 #夏雨

#谷溜谷溜 幸福飲品團購🥤  谷溜谷溜堅持「裸食革命」，他們的飲料都是用天然食材，沒有人工添加劑，最棒的是他們在地深耕，使用了很多來自台灣的天然食材。有在注重體態或是健康飲食的人都知道，吃東西要吃食物的原型，這次飲品裡面的銀耳、黑木耳、桂圓、紅豆都是使用來自台灣的當地食材，利用熱穿透滅菌技術再真空密封， 可以常溫保存一年，但是谷溜谷溜好喝到我已經決定長期跟他們合作，所以會固定開團，請大家買三個月內要喝的份量即可。  照片上的是谷溜谷溜寄給我的「珍愛元氣滿滿禮盒」，過去跟很多國際活動合作過，是很大方的送禮選擇，裡面有六瓶，每一種口味都有一瓶，這次的團購也可以選擇自己喜歡的搭配，我自己最推薦 #銀寶雙全，裡面有我最喜歡的兩個口味，銀耳露跟黑木耳露。另外，為了減少浪費，如果需要禮盒包裝會需要20元加購禮盒。  💡等不及想買請按我IG檔案上的團購網址 💡口味介紹往下看  #井裡月 | 銀耳 這銀耳露是我畢生喝過最好喝的！銀耳露要好喝，銀耳就是關鍵（廢話），我以前會討厭就是因為有些會有木耳的怪味，但井裡月完全沒有，使用SNQ國家品質標章之有機培養的亞大T8新鮮銀耳，來自阿里山菌株體，有一種獨特清新的香氣，裡面還有紅棗、枸杞、冰糖、水，就沒有其他添加物囉。  銀耳被稱作是平價燕窩，可以養顏美容，富含植物性膠原蛋白，素食者也可以開心享用，我個人都拿來當早餐吃，飽足感非常夠，而且一杯只有71大卡，吃完上健身房也不會飽到不舒服，是我在全系列裡面最推的口味。井裡月目前在大苑子、部分新光三越超市都買得到，如果想先買單瓶試喝的朋友可以先去看看，保證不會失望，但請回來我的團購網址下單謝謝。   #黑瓊露 | 黑木耳 彥廷農場有機認證之新鮮黑木耳加上台南的桂圓、花蓮小農三色薑黃、紅冰糖、水，沒有農藥、化肥。黑木耳的膳食纖維中有可溶性纖維，能減緩醣類吸收，再加入我最愛的薑黃，這喝下去身體要怎麼不健康呢！  我個人喝下去最明顯的功效是，腸胃順暢很多，每次喝完如廁都很順利，有種很清爽的感覺，是我會長期想喝的飲品，特別是在女生經期前很適合拿來當調理飲料喝，但是如果是剛懷孕的媽媽先不建議飲用喔，等到孕期穩定後就沒問題了。  #彤顏 | 薏仁 高中的時候我為了美白，每天早上都會喝一杯薏仁漿，但是那個濃稠的口感我始終不喜歡，谷溜谷溜的彤顏喝起來非常清爽，而且薏仁給得大方又真材實料，裡面有薏仁、洋薏仁、冰糖、水，成分簡單，喝下去對身體沒負擔。  什麼時候應該喝薏仁呢？我只要看到我身體因為吃太多重口味的東西開始發腫的時候，就會開一罐彤顏來喝，但是如果是懷孕或是經期來的女生就先忍耐一下喔，畢竟薏仁是涼性食物，一般女生也請斟酌身體狀況飲用。  #裸心 | 桂圓紅棗 無論是住日本還是紐約的時候，我都會帶著桂圓紅棗茶，因為冬天很冷，喝上一杯就會暖暖的，經期後來一杯，也能調理身體。但是，市售的紅棗茶飲都甜到不行，我每次都會加很多水沖淡，但這樣桂圓的香氣也就淡了。裸心完全不會有這個問題，使用台南東山燻焙桂圓，將新鮮龍眼的甜鎖進果肉，搭配天然的柴燻香氣，整杯飲料是淡淡的清甜，我平常喜歡倒在杯子後微波加熱，前陣子冬至吃湯圓的時候也是把湯圓直接放到加熱過後的裸心裡面吃，簡單方便又好喝。  #紫相思 | 紫米紅豆 屏東萬丹紅豆、彰化紫米、黑糖、水，成分簡單天然的紫相思，老實說我一開始興趣缺缺，因為我真的不喜歡吃紅豆，而且吃了紅豆紫米，不就是把一堆澱粉吃進肚子嗎？這樣就佔掉我吃白飯的扣打了啊！講了我的理論之後，被營養師朋友大翻白眼，他說：「妳知道紫米富含抗氧化花青素、膳食纖維、鐵質嗎？花青素還有抗氧化功能，想抗老還不吃紫米！」  被罵了一頓之後我心不甘情不願打開來吃，一吃真的驚為天人，這彰化的紫米很Q耶！紅豆可以補鐵、消水腫，是女生的好朋友，而且經期間飲用可以含鐵補血，還有利於經期排血。我那個搶購30瓶的朋友，其中買了20瓶紫相思，小朋友放學當小點心愛到不行，我自己如果在下午吃了紫相思，晚上我就不會再吃白飯或碳水化合物了，通常吃點青菜就能撐過整個晚上。  #五谷登科 | 堅果飲 除了紫相思，一開始引不起我興趣的還有這瓶五谷登科，因為我平常就不愛吃堅果，裡面的核桃、花生、腰果、黑豆、南瓜子聽起來都健康到不行，所以丟給姐妹先試喝，如果不好喝就不用佔我胃的空間，可以直接拒絕合作，結果她喝了之後當場逼我喝一口，咦，跟我想像中的堅果飲完全不一樣耶。  運動族補給，可以補充植物性蛋白質、恢復體力，一般女性在經期、懷孕期間也都可以放心飲用，因為裡面各種堅果的豐富元素跟膳食纖維，可以補充身體的微量元素喔！   💡團購網址可以點我首頁有連結這裡 https://q-shop.tw/p/xgQRGSM6MvNiMr6TwtqysdDR/u/z7X5Gr