｜紅翻天養生飲料～電鍋黑糖桂花黑木耳露｜
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黑木耳營養多多，富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵等，能保養心血管健康、穩定血糖，還可促進腸胃蠕動、改善便祕，具飽足感能幫助減重。現在就來煮一碗養顏美容吧！重點是電鍋就能完成唷！

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#黑木耳 ＃桂花 ＃電鍋

【白菜滷】

經典台灣古早味料理，
代表著阿嬷的味道

鮮美多汁的白菜，
Q彈口感的炸豬皮，
再撒上酥脆炸蛋酥，
一碗白菜滷，乘載著兒時記憶的幸福滋味

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#那你們的阿嬷ㄟ手路菜是什麼呢？
#白菜滷 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的味道
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營養師的貼心小叮嚀

黑木耳營養十分豐富，胡蘿卜素、維生素B、維生素C、菸酸等人體所需的全部營養，能減低血液凝塊，有降低血壓的作用﹔黑木耳中還含有抗癌物質，對防治癌症有一定的幫助。
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【「黑木耳」驚人營養價值！鐵質比肉類高100倍😲　蔬菜炒食、入湯必選5種「黑色神祕食物」✨】

常在火鍋、滷味或各式家常料理中見到的「黑木耳」，營養價值超乎想像！根據楊新美所著之《中國實用菌栽培學》，同質量下黑木耳的蛋白質含量相當於肉類，是米、麵、蔬菜所不能相比的👀。

除了黑木耳，還有哪5種「黑色神祕食物」，不僅垂手可得，對身體健康有超值的益處...⬇️⬇️閱讀全文
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代表著阿嬷的味道

鮮美多汁的白菜，
Q彈口感的炸豬皮，
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食材：

包心白菜 1顆
紅蘿蔔 1/3根
蔥 1支
金針菇 100克
蝦米 5克
扁魚 5克
雞蛋 3顆
香菜 50克
水 1000毫升
醬油 1大匙
糖 1小匙
烏醋 1小匙
胡椒粉 適量
太白粉 適量
香油 適量

作法：

1. 將蔥切蔥段，香菜切小段，金針菇切小段撥開，大白菜切粗條狀，紅蘿蔔切絲。
2. 將蝦米泡熱水後撈起備用，並留下泡完後的熱水。
3. 將蛋液加入少許太白粉水攪拌均勻備用。
4. 起一油鍋將油溫拉高至約180度，將蛋液透過濾網倒入油鍋中，途中以筷子攪拌避免黏結，將蛋酥炸至金黃後瀝油備用。
5. 起鍋用炸蛋酥之餘油，用小火爆香蔥段、蝦米、扁魚後，再加入大白菜、紅蘿蔔絲、金針菇後一同拌炒
6. 在鍋邊倒入少許醬油嗆鍋一同拌炒，加入熱水與泡完蝦米的高湯後下少許醬油、烏醋、糖、胡椒粉調味
7. 蓋上鍋蓋稍微悶煮至熟透後，以太白粉水勾些許薄芡後加少許香油，再倒入另一砂鍋，撒上炸好的蛋酥和香菜即完成。