足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3fRHczO 香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。 黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。 另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。 火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。 採訪、攝影：《飲食男女》 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #hkrecipe #recipe #食譜 #便秘 #黑木耳 #黑芝麻 #芝麻 #潤腸 #通便 #牛油果 #西蘭花 #hkavocado #avocado

節氣養生「立冬」 「冬三月，此謂閉藏」，早睡早起，不熬夜，保持身體適度溫暖，避免大量流汗，耗損體內陽氣。冬天若不做好含藏生機，則傷害了腎氣，春暖花開時，四肢委頓，免疫力低落，對身體健康造成極大損害。 冬季最容易發生的疾病，如中風、腦出血、心肌梗塞、氣喘等，不僅發病機率明顯增高，也易導致死亡，所以冬季養生切要注意防寒。 ☑️腎陽虛會有四肢冰冷、畏寒、腰痠等寒性症狀。 ☑️腎陰虛會有燥熱、頭暈、耳鳴等熱性症狀。 📍冬季的保養良方： ☑️避免熬夜過勞，要早睡晚起，避免傷害腎氣。 ☑️以經絡撥筋按摩代替冬令進補，加強腎、膀胱經疏通。 ☑️以足浴代替泡澡。 ☑️繼續保養肺經，強化呼吸道。 ☑️溫和拉筋、瑜伽，幫助柔軟筋骨，保護關節。 ☑️按摩湧泉穴預防心血管疾病。 ☑️冷壓植物油可滋養肌膚、頭髮。 ☑️靜坐蓄養精神，保持良好情緒腎陽。 ☑️酉時（下午5-7點）喝水的黃金時間，洗腎清膀胱，也是我們一日中養腎最好的時間，清除膀胱裡殘餘的垃圾，減少尿液中垃圾在腎臟的沉積。 📍小穴位，大功效 ☑️湧泉穴： 《黃帝內經》中說：「腎出於湧泉，湧泉者足心也。」意思是說：腎經之氣猶如源泉之水，來源於足下，湧出灌溉周身四肢各處。所以，湧泉穴在人體養生、防病、治病、保健等各個方面顯示出它的重要作用。 ☑️關元穴： 就是將「元陽」能量關藏在體內不要漏洩，天天按摩關元穴可滋補腎氣，補充元陽的不足。幫助男性藏精，女性蓄血，是腹部最重要的穴位，常常按摩保暖，切勿讓關元穴受寒。 📍小食材，增健康 冬季飲食——黑色食物最養腎 ☑️黑木耳芝麻飲 材料：黑木耳、無糖芝麻粉、黑糖 做法： 將黑木耳燙熟後，打成泥，再加入芝麻粉，可依照自己的喜好，加入適量的水及糖。 ☑️香菇烏骨雞湯 材料：乾香菇、新鮮香菇、烏骨雞 做法： 1.先將乾香菇泡水軟化備用，泡香菇的水留著。 2.烏骨雞切塊川燙備用。 3.水滾後將乾香菇、烏骨雞放入水中燉煮半小時。 4.最後放入新鮮香菇，香菇水以及鹽，待水滾後蓋上鍋蓋，再悶15分鐘。 📍節氣養身飲 ☑️黑豆茶 黑豆形狀非常像人的腎臟，黑豆色黑、屬水、入腎，譽為「腎之穀」，黑豆味甘、性平，可入脾、腎兩經，具有補腎強身、健脾利水、活血消腫、抗衰老特別適合腎虛者。 資料來源：黃帝內經對症養五臟、24節氣經絡芳療自癒全書 #黃帝內經 #牛角經絡撥筋 #鐵咪的島嶼時光 #經絡養生DIY課程 課程預告：頭肩頸臉部（變臉開運撥筋課程）台北場12/5-6私訊詢問名額有限

蔬菜對身體健康的幫助不需多言，在生活中每天都有吃夠青菜嗎？你可知蔬菜還會因為顏色深淺，所以獲得的營養也有所差異唷！？  據研究，深色蔬菜的營養價值普遍高於淺色蔬菜，是飲食中應該特別著重攝取的，理由是因其更具營養優勢，當中富含β-胡蘿蔔素，是膳食維生素A的主要來源，維生素B2和維生素C的含量均相對較高，也富含更多的植物化學物  深色蔬菜的營養價值究竟有多好？我們一起來看看「力嗑5種深色蔬菜的理由」💪🏻💪🏻💪🏻  ❶微量元素大集合 深色蔬菜中含有更多的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素k1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等。相比於淺色蔬菜，其微量元素含量高數倍，胡蘿蔔素含量更高出千倍。深色蔬菜含有更多的生物活性物質，如抗氧化、防衰老、消炎、抗癌變作用等  ❷護腦神經緩失智 想要寶寶頭好壯壯，孕媽咪可多攝取深色蔬菜，例如青江菜，裡頭含有的葉酸可以幫助胎兒的神經發育，是懷孕期間不可缺乏的營養素，一般人平常飲食也需要充足的葉酸，可以保護腦神經系統，被認為可減緩老年失智症的發生  ❸顧眼護心抗氧化 富含豐富的花青素，屬多酚類的物質，有極強的抗氧化能力，可清除自由基，對於心腦血管的健康，具保護作用。花青素還可以促進視網膜細胞中視紫紅質的生成，照顧眼睛，鈣、鐵的輔助補充對視力保護佳  ❹軟化血管降血脂 部份女性因荷爾蒙分泌不協調，受畏寒、腹痛、腰痛等症狀困擾。常吃深色蔬菜能軟化血管，降低血脂，使面色紅潤，有養顏功效。深色蔬菜裡的紅色類，胡蘿蔔素在體內通過氧化酶的作用可轉化為維生素A，參與體內許多氧化過程，尤其是不飽和脂肪酸的氧化，能促進脂肪代謝，有助於抗動脈硬化  ❺高纖順暢防光害 深綠色蔬菜除含有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸等，礦物質當中的鐵、鈣，以及膳食纖維含量都很豐富，有利於維持人體的酸鹼平衡，使得排便通順，保持腸道正常菌群繁殖，能夠改善消化，同時還有防紫外線的功效  🥗蔬菜有哪些顏色呢？ 綠色、黑色、紅色、紫色蔬菜屬於深色蔬菜，但在均衡飲食考量時，仍應以種類多樣性做搭配為宜，像是淺色系的黃色、白色蔬菜，也都是優質選項，每日換著顏色吃，不僅秀色可餐，更有助健康百分百!  📌綠色蔬菜  營養價值 ★★★★★ 含豐富的維生素A、鐵，及維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素、多種微量元素，具有預防癌症(直腸癌等)、老年眼部疾病等效果。綠色蔬菜的顏色越深，營養越多  💚綠色優選：地瓜葉、菠菜、綠花椰菜、芥藍菜、空心菜、韭菜、綠辣椒、油菜、青江菜、茼蒿菜、綠蘆筍、芹菜等  📌黑色蔬菜  營養價值 ★★★★ 黑色蔬菜能刺激人體內分泌和造血系統。研究發現，黑木耳含有一種能抑制腫瘤的活性物質，與降低食道癌、腸癌、骨癌的發病風險有一定關係  🖤黑色優選：黑木耳、黑香菇、海帶  📌紅色蔬菜  營養價值 ★★★★ 紅顏色蔬菜中所含的類胡蘿蔔素，能增加人體防禦系統中細胞的活力，增強免疫力，有助預防癌症(前列腺癌、肺癌、大腸癌等)、動脈硬化、老年眼部疾病及抗老化、防紫外線等  ❤️紅色優選：大蕃茄、紅辣椒、胡蘿蔔、枸杞等  📌紫色蔬菜  營養價值 ★★★★ 紫色蔬菜的特點是花青素含量高，可以很好的抗氧化、抗衰老，對保護心血管健康也有幫助。研究發現，女性經常吃紫甘藍，體內會出現一種”抗癌基因“，患乳腺癌和乳腺疾病的風險可大幅度降低  💜紫色優選：茄子、紫甘藍、紫蘆筍、紫洋蔥等  📌黃色蔬菜  營養價值 ★★★ 黃色蔬菜不僅和β胡蘿蔔素密不可分，連少有的α胡蘿蔔素在黃色蔬菜內也富含，可降低癌細胞繁殖，預防癌症(乳癌、前列腺癌、肺癌等)、動脈硬化發生，及改善肝功能等  💛黃色優選：金針菜、韭黃、高麗菜、洋蔥、黃甜椒、玉米筍等  📌白色蔬菜  營養價值 ★★ 成分以糖、水為主，營養較少。白色蔬菜能達到緩解情緒，調節血壓和強化心肌的作用  🤍白色優選：山藥、冬瓜、蓮藕、竹筍、茭白筍、白花椰菜、大白菜、白蘿蔔等  🥬每日蔬菜量指南🥦 膳食指南推薦每天蔬菜攝入量為300~500克，其中深色蔬菜占二分之一。每100克生的蔬菜煮熟後，大概相當於一個網球大小的量，每天吃5個網球大小的熟蔬菜，就相當於吃了500克生蔬菜  #力嗑5種深色蔬菜的理由