#黑洞放假去邊玩#黑洞赤柱出沒
#1273 Pane e Latte （👈🏻向左滑睇餐牌）
近期赤柱人氣餐廳非佢莫屬🤪
聽講每逢週末都大排長龍🥲
黑洞難得閒日放假去
大把位揀任坐任影😎
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🔹Truffle Croissant ($128)
牛角包幾酥香 不過亦偏油🤨
目測包身中間索晒油😮‍💨
黑松露份量唔少 味道好出👍🏻
炒蛋唔係滑蛋 似蛋餅狀一嚿嚿
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🔹Diavola($68)
薄皮厚薄度適中✔️
番茄醬加芝士幾開胃😝
而且中和咗辣度
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🔹Salty Caramel Sesame Bomboloni($42)
利申 黑洞係螞蟻人同焦糖控🙈
呢款焦糖味略為唔夠焦香同甜👉🏻👈🏻
同食開嘅焦糖有d分別🤏🏻
中間忌廉夾住大量芝麻口感豐富
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🔹Signature Hazelnuts Gianduja Bomboloni($45)
私心更推呢款口味💕
濃郁榛子朱古力醬🍫
味道似食緊繽紛樂😬
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🔹Pane e Latte Signature Cake ($58)
外層花生粒朱古力脆皮
包住牛奶朱古力蛋糕🍰
甜度適中 朱古力控可以一戰🤗
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🔹Double Mascarpone Cheesecake($68)
芝士粉包住中間兩層👇🏻
上面係芝士忌廉
下母係芝士蛋糕
食落有清清地嘅芝士味🤤
完全唔膩胃😉
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🔹Salted Caramel Latte($45)
焦糖咖啡但唔算甜
不過不失 無咩特別🤔
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P.s 餐廳麵包蛋糕款式好多 目不暇給😍
但飲品就以咖啡同酒為主
無黑洞最愛嘅茶類latte😟
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地址：赤柱赤柱市場道25號啟厚閣地舖
好味：4.5/5
抵食：3/5
再食可能性：3/5
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阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！

亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！

1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段

2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多

3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）

4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史

5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人

6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點

7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重

8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假

9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題

10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽

11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔

12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤

13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）

14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你

15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過

16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好

17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二

18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣

19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到

20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）

21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）

22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜

23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜

24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒

25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌

26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下

27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存

28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份

29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值

30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味

31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……

32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？

33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）

34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以

35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾

36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳

37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少

38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）

39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解

40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多

41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）

42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈

43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800

44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！

作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！

所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！

如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！

賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新

搬新居總算settled down
終於有點空間紀錄 #新居大作戰 小分享

有小朋友的家庭
家居裝修後必須要考慮到除甲醛
因為人體接觸到甲醛
短時間已經可以引發哮喘等敏感症

我自己有個好好朋友好年輕就發現患血癌😢
佢問醫生有咩可能嘅成因
醫生就問佢⋯ 你近來屋企有冇裝修？
(朋友病之前兩個月屋企大裝修😢)
原來醫生話
好多呢個病嘅病人都係家居裝修後發病😭😭😭

除甲醛真的太重要了‼️
除甲醛真的太重要了‼️
除甲醛真的太重要了‼️

小朋友比一般成年人更容易受化學物質影響
加上今次新居裝修換了地板、油牆、貼牆紙、訂造新床傢俬
所以除甲醛絕對是必須！

老實說甲醛和其他殘餘chemical的情況
我們無法單憑肉眼和氣味了解有多嚴重
需要特別的equipment去測量
也因此需要找信得過的公司去做

朋友介紹下認識到 #Airestec
以往只知道他們有洗冷氣服務
原來他們也有 #新屋入伙一站式服務
包括洗冷氣機、除甲醛、全屋牆身傢俬防霉抗菌的服務
對於新居入伙趕進度趕瘋了的我真的超方便‼️

#Airestec用後感
身邊不少朋友都用過Airestec的服務，今次親身體驗後果然名不虛傳～ 由預約服務開始，已經感受到職員有禮又講解得很清楚，又幫我解決傢俬因貨期延誤未能趕及除甲醛應如何處理。

當日師傅嚟到帶住好多不同工具好大陣仗，除咗專業仲非常有禮貌，師傅嘅態度好到話係五星酒店職員都有人信🤣

一開始師傅就針對我新訂造嘅床同衣櫃測量TVOCs指數，一般嘅講0.7以上已經非常危險，長期吸入會治癌😢 見住師傅量度before & after嘅甲醛讀數跌番去0.0即刻安心哂！而且過程中師傅細緻地每個櫃桶都抺得好乾淨，唔會走漏任何一個表面，非常細心～

至於洗冷氣嘅過程中，亦睇得出師傳外表剛烈但對部冷氣好溫柔😆 實在聽過唔少洗冷氣洗壞冷氣嘅例子… 所以搵人洗冷氣真係要搵錫機嘅師傅！睇住部冷機由望入去嘅黑色變返原本嘅灰色有總好治癒嘅感覺，洗出嚟嘅水當然好恐怖🙈 真係好慶幸洗咗機先唔洗俾屋企人吸埋呢啲污糟野入去身體裡面🥶

值得一提嘅係因為新傢俬已經入屋，洗冷氣時師傅用膠檯布鋪好哂啲傢俬先洗，亦令我好放心唔怕整到四圍都好污糟。
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總括嚟講用過Airestec真係返唔到轉到用唔到另一間😆 無論係洗冷氣定除甲醛都係非常推薦哦💁🏼‍♀️ AIRESTEC : 我們致力改善你的室內空氣質素 We care for your health and your environment

有人即將新居入伙或者要洗冷氣嗎？有需要pm或留言，我可以問問最近有冇優惠🥰

#新居裝修 #除甲醛

28-03-2021 延續未完之旅 (元朗至藍地)
‼️山貝河畔(元朗西巴士總站)-›大棠村-›楊家村-›黃泥墩水塘-›神仙轍-›竹篙屻嶺北脊再往西過旁邊山脊-›沿脊去藍地水塘-›虎地上村‼️
?全程大概13km
⌚慢腳的我 約7小時
?元朗西巴士總站

2⭐輕鬆玩樂保育智識團

邊度跌低，就邊度爬番起身
上次突發輕微中暑加風吹到爆頭加入黑，緊急搵路撤離，今日我哋去返撤離嘅路口， 原來日頭呢條路係咁㗎， 延續我哋藍地之路
話說依家中午時間日曬真係飲多咗水，尤其係青山嘅鄰居，基本上地形差唔多乾煎，不過叫做有啲路有啲樹陰， 而且浮沙碎石，跣嘅程度比青山更恐怖??

樹苗請勿踐踏破壞
請大家行山露營都增加自己自然環境知識先好去，我都曾經去咗一個唔應該去嘅石澗 ，唔係話你想去就去，有啲嘢係要留意返，人類唔係大曬嘅，有陣時有啲地方係人哋嘅資源，有啲地方係要養殖，有啲地方需要休養，唔係你話鍾意去就去，所以大家要注意，樹苗請勿踐踏破壞，佢哋雖然唔識得講嘢，只係一個地方，但係唔代表唔需尊重

越熱門越唔去，越冇人先去，新朋友好 驚訝我哋星期日點解呢條路無人嘅，因為我哋只行小路，人多我哋絕對唔會去， 即使個地方名大家好似好熟，但係我地係啲路係唔會有人行，哈哈哈哈

亦都係因為行小路大家先發現呢個地方咁靚

其實所有的山對我來講都是美㗎，不美是人心問題，山脈山林是我最愛的， 亦是我覺得最美，比在自己家更舒服 感覺上我其實就應該居住在此

原本諗住今次 順便特訓 ，想行快啲，點知大家全是同路人喜歡 欣賞山脈山林，於是最後都係比慫恿不停 影相同埋真係坐喺度去感受大自然的聲音???

最後去到藍地水塘，原本就咁自拍咗兩張就走，跟住見到兩批ig男神女神喺度影相，我唔係特登睇人哋手機，咁啱見到影得好靚，我就大大聲叫住團友們 ，我哋又影番張，團友們話我咁大聲畀人打唔識我????於是我哋就影陣，一啲都唔ig女神既????

最後最後，認真睇返時間，其實我一啲都唔慢呀，我平均時速其實都有3-5km，只不過我停低影相食野嘅時間多，除番開曬先變咗得2km咋嘛，成日話我慢慢慢，嬲呀????

12pm 山貝河畔(元朗西巴士總站)
1pm 楊家村
1:40pm 黃泥墩水塘
2:40pm 竹篙屻嶺北脊再往西過旁邊山脊
6:20pm 藍地水塘
7:10pm 虎地上村

更多的照片可遊覽 : 行山, 大自然 hiking, nature (2021)
https://www.facebook.com/media/set?se...​
行山, 大自然 hiking, nature (2014~2021)
https://www.facebook.com/media/set/?s...​
HONG KONG 香港遺跡 香港街拍 (2013~2021)
https://www.facebook.com/media/set/?s...​
sunset(2008~2021)
https://www.facebook.com/media/set/?s...​

#黃泥墩水塘​​​​​​​​​​​ #神仙轍​​​​​​​​​ #藍地水塘​​​​ #樹苗請勿踐踏破壞​ #行山好去處​​​​​​​​​​​​​
#kolhk​​​​​​​​​​​​​ #hkkol​​​​​​​​​​​​​ #sginfluencer​​​​​​​​​​​​​
#垃圾自己帶走
#行山​​​​​​​​​​​​​ #行山人士​​​​​​​​​​​​​ #行山打卡​​​​​​​​​​​​​ #香港行山​​​​​​​​​​​​​
#travel​​​​​​​​​​​​​ #hiking​

以前我地想買一些DIY工具，大家都必定會去屋企樓下的五金鋪來買工具回家。但我地每每去到五金鋪買野時，入面師父都會問我想買什麼，就比什麼出來，當然如果係識途老馬，就絕對冇問題啦。但如果撞正好似 Paris 這些乜都唔識的女仔，或者好似小瑟咁，識小小又唔係好知邊Ｄ岩用邊Ｄ唔岩的工具先岩。一般想問多二問鋪頭師父都會怕煩。今次同大家介紹的 Home Mart 就岩哂大家都市人生活營營役役，室內設計和裝修等這些課題，很多日理萬機都市人也是一竅不通，到底要擁有一個屬於自己時尚的安樂窩，應如何入手？今日小瑟同 Paris 就帶大家去現代的一站式智能家居及裝修工具店，讓一眾新手想試下DIY的影音友都可以有個DIY盲公竹的地方啦。

?圖文片 : https://post76.hk/news/2021/03/home-mart-diy-store-tour/
⚡️討論帖 : https://post76.hk/thread-327818-1-1.html
?出左片之後的一個星期左右都會係度回覆, 之後就可能係科林先會睇到新留言架勒!!!

我們的影片字幕均有香港廣東話及書面語雙中文字幕，由香港 ＠字幕? Subanana 提供
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嚮 Steam 上面擁有極度好評嘅《Disjunction》，係一隻大玩8-bit Retro元素嘅ARPG遊戲，看似平平無奇，點解會咁受歡迎？今晚Jack會開隻 Nintendo Switch版嚟玩下，了解下當中原因，不如大家今晚21:00入嚟，大家一齊一邊睇住Live住玩，一邊吹水啦！

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一個於YouTube上發布嘅數碼節目，
只要係同數碼有關，我哋就會講！
間唔中會開箱，
就算買唔起都叫玩咗！

記得逢星期三及星期六，傍晚 18:30 收睇喇～！

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