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【不一樣的麻雀——山麻雀】
聽到麻雀，你首先想到的事情是什麼呢？是「好吵！」、「數量好多！」、「會把稻穀吃光光」等等負面印象嗎？還是「圓滾滾好可愛」、「有如鄰居一般親切」？抑或是…「麻雀雖小」？

無論如何，我相信大多人腦海中想像的物種是在臺灣都市中成群飛舞的「樹麻雀」。你知道嗎？台灣不是只有一種麻雀喔！翻開鳥類圖鑑，你或許還會再看到兩種——山麻雀與家麻雀。其中，家麻雀並不是常駐在台灣的種類，牠如果出現，很有可能是迷路了。我們今天要介紹的主角是三者之中色彩最豔麗的山麻雀。

雖說山麻雀是其中最美麗的，但可不要把牠想像成五顏六色的喔～山麻雀給人的感覺更像是把一般麻雀的色彩飽和度調高了！跟雌雄同型的樹麻雀不同，山麻雀的公鳥和母鳥外觀有很大的差異，公鳥較醒目，母鳥就低調許多。

那麼，我們要如何從外觀分辨樹麻雀和山麻雀呢？只要我們仔細觀察，將會發現山麻雀的臉頰並沒有黑斑，山麻雀公鳥的背和腰部為鮮艷的栗紅色，而母鳥則有一道粗粗的米色眉毛。

山麻雀的名字裡有個「山」字，但牠偏好的環境並不是原始山林，牠反倒喜歡生活在有人活動的中小型聚落，這種環境或許有點農墾地、茶園、廢耕地，再鑲嵌著一點森林。山麻雀會取食農人拌入土壤中的稻穀，依傍著山間的農村環境生活。因此，說山麻雀是一種里山的生物，一點都不為過！

山麻雀屬於次級的洞巢鳥，到了繁殖期，需要找到合適的樹洞或是石縫築巢，牠們本身不具有鑿樹洞的能力，卻必須透過洞巢來繁殖。在自然環境下，牠們會利用五色鳥或是小啄木的舊巢，但是當巢位附近有所損壞，山麻雀不一定能有效的修補。後來有人發現，牠們居然會利用人造物的孔洞！諸如電線桿、鐵管或是路燈的縫隙等等，就可能看到一對山麻雀爸媽來來去去，忙著育雛。

山麻雀很捉摸不定，基礎資料也還不完整，過去的族群數量也只能依賴鳥友的觀察來粗估。曾被估計只剩下500隻的山麻雀，在2008年被列為I級保育類。到了近年，嘉義大學的助理教授蔡若詩在2017與2020年進行族群數量的估算，兩年分別的平均數為1433隻和1756隻上下。雖然相較以前的估算多，但數字還不夠理想。

山麻雀的適應力明明很不錯，為什麼牠在臺灣是瀕臨絕種的保育類呢？牠們究竟面臨了什麼危機？有人猜想，或許正因為牠們是次級的洞巢鳥，自然環境中的樹洞可能不足以提供牠們繁殖；另一個可能性，則是依傍著農村的牠們很容易接觸到農用藥劑或鳥網。

為了守護山麻雀，嘉義林管處、台灣濕地聯盟、嘉義大學、嘉義縣野鳥學會、梅山鄉的國小與鄉民們，紛紛各司其職，除了透過學術研究補足山麻雀的基礎資料，也配合山麻雀的習性，設立人工巢箱與餌站，讓山麻雀不用煩惱吃飯和育兒的事。

保育山麻雀的觀念透過環境教育、宣導友善農業的方式進入社區，當地居民紛紛對牠產生關懷，有的居民自主印製山麻雀形象的摺頁，而嘉義縣瑞峰國小也有多處牆面都貼著山麻雀的意象。這些成績著實讓人感動，或許人們只要稍微留心、多一些友善環境的意識和行動，比鄰的生物們就有了活下去的希望。

#HusksWare砧板試用文
#選購砧板注意事項

如果有下煮習慣的，就會知道 #砧板 是廚房料理必備的工具，也是消耗品之一。

只是現在市售的砧板種類越來越多，跟我一樣常犯 #選擇困難症 的人，確實頭痛。曾經訪問過廚師關於砧板要怎麼選？他說，每種材質各有優缺，主要還是看個人下廚習慣及需求作決定。

像有的人常要剁骨頭、剁肉，一般都建議買 #木質砧板，#塑膠材質 則不適合用力剁，也不可以像用木砧板醬，用刀刮擦表面，而且不耐熱，少開伙煮飯的人最適合，因為價格便宜，有刀痕就換新的。但隨著砧板的款式越來越多，我想，應該很多人跟我一樣，希望找一面 #不易有刀痕、#不長霉 而且 #好清洗的砧板。

市場上，最常見的砧板材質就是木製、塑膠，另外還有 #玻璃款、#不鏽鋼款。

#木製砧板厚實而且有韌性，適合拿來切帶骨等較硬的食材，但木製砧板吸水能力強，食材的水份或著油漬容易滲透到木砧板裡面，而且表層刀痕容易藏菌，甚至還會發霉，不是很好保養，需要常換。

#木製砧板 是最常見的。厚實而且有韌性，適合拿來切帶骨等較硬的食材，但木製砧板因為吸水能力強，食材的水份或著油漬很容易滲透到木砧板裡，加上表層刀痕容易藏菌，甚至還會發霉，保養方面比較考功夫，需要常換。

#塑膠砧板 容易清洗而且輕巧，方便收納，很多新派煮婦都喜歡用，我自己是沒用過啦，因為塑膠砧板是最容易留下刀痕的，我看過那種白白一片，然後很多刀痕、黑黑一條條地，有點噁心。

#玻璃款 因為材質的關係，用起來更衛生，也不會有刀痕，不吸水也不吸味道，很方便清理，但就是玻璃，不能剁，而且很容易破。

#不鏽鋼款 說是抗腐蝕、不易發霉，也很好清理，但一樣不需合用來大力剁，而且很傷刀，刀子經常在不鏽鋼砧板上切切割割很容易鈍掉。

我之前用著的就是Oasis抗菌砧板，差不多兩年了，表層刀痕開始藏菌、砧板的邊緣應該是我保養不當，也長了許多黑斑。。。。。。啊不是說防菌咩？做莫會這樣的？

所以，當 Small potato 邀約試用Husk's Ware稻殼抗菌砧板時，我可是立馬點頭！傳說中，終身保固不發霉咧，是對自家產品很有自信才會這樣臭屁吧？

Husk's Ware稻殼抗菌砧板特點：
●使用銀離子科技，可抑制發霉
●稻殼材質不易腐蝕，在潮濕環境下也不會發霉
●不含塑化剂，而是采用天然淀粉，遇熱也不怕
●凹槽設計，切東西時水會先流向溝槽，不會溢出台面
●四邊角有防滑矽膠，可拆卸清洗
●空間掛勾設計，方便收納
●終身不發霉保家（廠家真的對自己產品超有自信）

更詳細試用文👉 https://bit.ly/3os1uE7

抗菌，而且終身保家這個確實是最大賣點，老實說，家裡的環境偏 #潮濕，很快就會 #發霉 或者長菌。試用超過一個月後，還算滿意，因為它不染色而且容易清洗，切水果、蔬菜甚至是剁紅辣椒末後，用清水沖洗就乾淨了；砍了雞肉、切了燒肉也不會像木製砧板那樣留下洗不掉的油漬。

只是它的質地有點硬，砍下去或者切食材的聲音較大；加上砧板表面有稻殼的天然蠟，切些水份較多或著圓狀的食材時，會有點滑，必須注意。不過，這天然蠟會隨著日常生活使用會逐漸消失，打滑的情況也會逐漸改善。

Small potato現在在做著促銷呢~

下單鏈結👉 https://bit.ly/2K9CQIe
輸入優惠碼【KAYXIN】可獲贈價值RM15的砧板托一個喔！現在還有個超可愛的熊掌砧板RM69 還真的很想給它剁下去。。。

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主持：柳丁哥哥、崇瑋老師

這次來到的是位於新北市安坑的安坑 二叭子植物園。「二叭子」地名的由來，據說因為俯看安坑的地形，山谷的丘陵走勢呈現兩個「八」字，所以得名。二叭子植物園園內有著天然林帶和次生林帶交雜共存的林相，植物以喬木、灌木、草花為主，是研究與觀察植物的好去處。

1.台灣斧螳：台灣斧螳母蟲成體約75-90mm，分布於全台中低海拔山區。牠們的特徵是前胸腹板為紅褐色或橘紅色；前足基節與轉節處有一黑斑。成蟲多出沒於5-8月， 7月為繁殖期。雄成蟲常因為其趨光性而出沒在路燈旁；母蟲多出沒於灌木叢、樹幹及樹梢。若蟲約在8-10月孵化，常平貼於葉子腹側以利避敵、獵食。常被鐵線蟲寄生而出沒於溪邊。

2.五色鳥：又名台灣擬啄木。因其羽毛有紅、黃、藍、綠、黑色五種顏色而得名。身長約20-23公分，喙基上黑色嘴鬚發達，身體主要為翠綠色，頭部大部份為藍色。叫聲單調響亮，類似敲木魚「叩叩叩……」。五月起為其繁殖季，雄鳥在此期間會開始發出鳴叫來宣示領域，並引母鳥前來。交配時會啄樹洞築巢，交配後便會下蛋在巢裡面，孵蛋、育雛。等到幼鳥能夠離巢時，大約為七月。

3.斯文豪氏攀蜥：是臺灣特有種蜥蜴，分佈於臺灣本島平地至1500公尺以下低海拔山區。生活區域以樹林邊緣為主。體長約8公分。身體以黃褐色為主，但體色也會隨著環境的不同，而做小幅度的變化，來增加隱蔽的效果。雄性的喉部有白斑，體色較雌性鮮明。斯文豪氏攀蜥的領域行為十分明顯，當雄性個體發現有動物接近時，便會將喉部擴張，同時喉部的白斑也因喉部顏色變暗而更加顯著，並藉由持續做出伏地挺身的威嚇動作來宣示領域。

4.皺胸深山天牛：皺胸深山天牛最大的特徵辨識特徵為其胸部有明顯的皺褶。雖然名字裡有個「深山」，但是牠並不是只有在深山林裡才能遇得到。每年夏天，皺胸深山天牛都會出現在低海拔的山區裡。但皺胸深山天牛的幼蟲對樹木是有害的，因為牠的幼蟲會在樹幹裡鑽行，咬裡面的樹心的部分，嚴重時會造成樹木死亡。

5.綠背斜紋天蛾：綠背斜紋天蛾分布於低海拔山區，為普遍常見的種類，成蟲夜晚有趨光性。幼蟲則棲身在山芋、白芋、薯蕷屬類植物上。體型為中型，展翅約80~110 mm，頭、胸部背面是橄欖綠色，腹部為橙色或黃色，中間是白色。上翅為深褐色，翅緣橄欖綠色，腹背側邊有兩條黃色的縱帶。

6.過山刀：過山刀常見於平地河床、溪旁、農地、草原、灌叢，以及海拔1,000公尺以下闊葉林或混生林等地活動。性溫和，但警覺性高，容易緊張。過山刀動作靈敏迅速，一轉眼即消失無蹤。屬於無毒的中大型蛇類，身體細長，體長可達220公分。為日行性，依靠視覺，眼睛很大，所以又稱為「大眼蛇」。主要以魚類、蛙類、蜥蝪、鼠類及鳥類為食物來源。

7.綠水龍：綠水龍全長約60~100公分，尾部長度為體長的2~3倍，體色由暗綠色至亮綠色，頭部呈明顯的三角形。從後腦勺至尾巴中段長有齒梳狀的列鱗。四肢粗壯，有細長且尖銳的五趾爪子可讓牠們牢固地攀附在樹林枝幹上。強壯的後肢有利於牠們在樹幹或地面上快速移動，甚至進行跳躍或以後肢站立跑步的動作。牠們會出現在台灣是因為有業者引進做為寵物販售，但後來有棄養的狀況，因此造成台灣本地生態環境受到很大的波壞和影響。

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尖石鄉為台灣新竹縣面積最大的鄉，同時也是山地原住民鄉，位於新竹縣東南隅，面積約為527.5795平方公里，為新竹縣面積最廣之鄉鎮，海拔高度約為200~2000公尺；涵蓋了低海拔到中海拔的林相。雖然是下著雨的日子，但是千萬不要以為下雨天就找不到小動物們，阿傑老師仍然有辦法，把躲雨的動物們找出來。

1.鬼艷鍬形蟲：體長雄 40 - 92 mm， 體色黑色具油亮的光澤，眼緣後方及前胸背板兩側具尖銳突起，本種雄蟲大顎個體 差異變較大，大型個體大顎呈長弧狀，前端有一分叉與數枚小齒，基部有粗內齒； 中型個體大顎略似大型個體，但較短且寬；小型個體大顎僅與頭部縱幅約略等長， 內側呈鋸齒狀。雌蟲體型較小，翅鞘具光澤，眼緣突起呈弧狀的三角形， 但頂角並不尖銳，前胸背板後緣兩側角內凹。雌蟲近似大圓翅鍬形蟲雌蟲，可從前胸背板後緣中央的特徵區分。本種為台灣特有種，生活於低中海拔山區，常出現於柑橘園吸食汁液，幼蟲稱蠐螬或雞母蟲，寄居於枯木根部 或附近，成蟲夜晚有趨光性。
2.寬腹斧螳：體長87mm，前胸背板窄長，側緣有不明顯的紫褐色粉狀分布，翅面綠色狹長，脈紋如網，透明纖細，各腳細長，腿節端外側有一枚不明顯的刺突，腹面前胸背板及中胸背板基半部具紫褐色分布，雌蟲外觀像寬腹螳螂，體型較寬，前翅側緣有黃色斑，腹末端具短尖突狀產卵管。夲種又稱台灣斧螳螂，普遍分布於低中海拔山區，為常見的種類。
3.微翅跳螳：體長約 14.5 mm，體色褐色或淡褐色，體型較小，體背佈滿黑褐色細斑點，各腳細長具黑斑但前足則粗短，顏色較黑，雌蟲上翅短小，下翅退化，雄蟲有長翅和短翅兩型。本屬一種，本種又稱名和異跳螳，分布於低海拔山區，常於草叢中習性敏捷隱密，若遇騷擾則跳躍藏匿，不過牠們視力通常不佳，常見其舞動前臂自衛，動作十分可愛，成蟲全年可見。
4.槭葉石葦：根莖極短呈匍匐狀，被披針狀鱗片，鱗片具毛，幼嫩時呈淺褐色，成熟時略呈黑色，邊緣顏色較淺。單葉，散生；葉柄長 15~30 公分，疏被生星狀毛；葉片長 8~15 公分，寬 6~12 公分，掌狀深裂，裂片尖端漸尖形，基部楔形，裂片邊緣全緣，或略呈波狀緣；上表面被散生鱗片，下表面密被星狀毛，葉片厚硬質，葉脈不明顯，僅近葉基處較明顯，葉脈結合成網狀，網眼內有游離小脈。

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在湍急河流在流經不平整的底岩會產生渦蝕作用，經過長久的鑽蝕後河床被鑽出圓形、橢圓形、葫蘆形、卵形等各種奇形怪狀的洞穴，這樣的地貌便被稱做「壼穴」。位於台北市文山區的貓空正有著這樣的特殊地形，也因為這個緣故而有著與眾不同的生態。

1.腹斑蛙：腹斑蛙因為淺褐色的身體在腹側上有些大黑斑而得名。身長大約6到7公分，肥肥短短的模樣非常可愛。雄蛙有一對外鳴囊，叫聲非常響亮，而且牠們喜歡一隻接著一隻鳴叫，形成此起彼落的大合唱。
2.貢德氏赤蛙：在台灣是屬於保育類動物，分布於平地及低海拔山區的稻田、水池及草澤環境。頭部扁平，身體兩側各有一條明顯的褶痕。莫約６～８公分，屬於大型的蛙類。生性隱密而怕羞，平時很難看到，繁殖期時才會成群活動。「茍、茍、茍」的叫聲如同狗吠，因此又被稱為「狗蛙」。
3.雨傘節：雨傘節屬於保育類，是夜行性動物，大多棲息在水邊，身長約60~120公分，背上有一節一節的白色環帶，因此又稱銀環蛇。雨傘節是台灣地區毒蛇中毒性最強的一種，除此之外，在世界上所有陸生毒蛇中，雨傘節毒液強度僅次於澳洲毒蛇。聽起來雖然很恐怖，但其實牠們性情非常溫和而且膽小，受驚擾的時後只會迅速逃走，或者是把頭藏在蛇身下，呈現一個八字型，偶而偷看一下敵人離開了沒有，除非遭受嚴重威脅，否則牠是不會主動攻擊人的。
4.青竹絲：俗稱赤尾鮐，是台灣分布最廣、數量最多的毒蛇。牠的特色是通體翠綠，有著紅色的眼睛與三角形的頭部，尾巴帶了一點磚紅色。牠身體的保護色與植物很
相近，農夫或是野外工作者常會因為觸動到休息中的青竹絲而被咬。雖然青竹絲咬人的發生率最高，但牠的毒性是台灣六大毒蛇中最弱的。在野外只要坐好打草驚蛇的動作，基本上是不會遭「蛇吻」的。
5.日本棘竹節蟲：因為身體有急狀物而得名，牠的腹部末端有一個細而長的呼吸管，可藉以伸到水面上呼吸。會用鐮刀狀的前足在水中捕食小魚及蝌蚪，抓到之後再以刺吸式的口器吸食獵物的體液。牠很特別的是，牠是孤雌生殖，也就是說牠的卵子不必受精就能發育為成蟲。
6.黑眶蟾蜍：牠最大的特徵就是自吻部開始有黑色骨質脊棱，一直沿眼鼻腺延伸至上眼瞼並直達鼓膜上方，形成一個黑色的眼眶。牠的皮膚粗糙，除了頭頂之外，全身佈滿大小不等的疣粒。屬於中大型的蛙類，身長5~8公分。每當到了春夏繁殖季節，牠們會成群出現在水源地，雄蟾會發出「咯咯咯咯……」的求偶叫聲，並且上前擁抱雌蟾，進行抱卵、產卵。
7.翡翠樹蛙：是台灣特有種，因為在翡翠水庫附近發現而且背部又是鮮豔的翠綠色而得名。翡翠樹蛙在台灣五種綠色樹蛙中，為比較大型的種類，體長5至8公分。牠們在背腹相接處有一條不太明顯的白色條紋，腹部、腹側及股部常有大型的黑斑，眼睛有一條黃褐色過眼線，這些是牠們和其他五種綠色區分的最主要特徵。雌蛙受雄蛙叫聲吸引後會主動接近，雄蛙並且在樹上形成配對，然後雌蛙帶著雄蛙到樹上產卵，有時候雌蛙產卵產到一半的時候，會跳到水中吸水補充水分，然後再回到原地點繼續產卵。

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