《香港三百丘》

2009年1月21日，是有紀錄以來的第一次行山，那天一家人週末走上家的後山 － 茅湖山。那時對山興趣不大，只是家庭活動，因家父自小是童軍，所以有時候會帶我們到山中露營，那時只覺得非常辛苦，也真的沒有想過人生中有十多年會沉迷於山中。

直到2010年受友人邀請去行山，那時看了 綠洲 Oasistrek 及賊船行旅的照片和文字後被深深吸引，剛好正在讀設計可以在學校借相機外出，也漸漸培養攝影的興趣，所以也可說是因為行山，才會喜歡攝影。

其後斷斷續續的行山，到2014年，經歷到覺得香港的山已滿足不到自己的階段，就開始不停到外國登山，即使要向公司請無薪假也要去，直到年中辭去人生第一份工作後，終於可以全心全意行山。

2015年重拾對香港山野的熱情，最初希望至到訪每一個山上的三角網測站，後來在看前輩的網誌才知道香港一共有600多座三角網測站，而且「Kill標」也已是本地登地山界一個約定俗成的收集方式。自己性格奇怪，即使同一事情也喜歡用自己方式實行，或做其他人不會做的事，於是正式訂下《香港三百丘》 這個目標。

最初也是參考網上的山峰列表，如健行之友的香港群山譜、香港地方的香港山脈、以及參考成份最多的賊船行旅，期間也多次修改名單內的山峰，例如幾乎全部列表都把八仙嶺分為八個山峰列出，後來覺得這浪費了7座山的名額，因為香港山峰不只300座，所以為了把更多山放在列表中，八仙嶺再次合而為一只佔一個名額。有一些則到過後沒什麼特別，即使地圖有名稱及已到達也無慮即刪。對於這些山的副峰或山脈，應不應該列入名單或應算是一座山峰還是山脈，在全世界每個地方都有一定爭論，所以也有考慮《香港三百丘》的認受性，後來忽然醒覺這計劃是一個十分個人的計劃，除山名的正確名稱可能稍有偏差而需改正外，選那座山入這列表也是自己的事，當然也是有一定標準，所以之後有山友參考《香港三百丘》就是他的決定了。

2009年至2014年約登了90多座，之後2015年的一年間就登了100多座，其後2016至2019年因把所有精神時間放在外國高山和工作上，完成數字一直卡在299/300。

行山需要的體能、技術也比同行的友人差，個人對肉體的訓練也非常懶散，唯獨精神意志力方面有極度的自信，加上極度的硬頸，應該算是成功渡過這12年的主因。每次行山也幻想腳下的山是最高的山，不輕視每一步，最自滿的時期因步步輕率很易累積傷患，傷癒後去年每次行山也只穿拖鞋訓練，專心感受每一步落腳的感覺，也因更小心地走速度慢了但每一步更穩定。

這12年間，無論人或香港都很大變化，而我也由當初20歲的少年長大成32歲的阿叔，身邊的朋友由一起玩樂到現在成家立室事業有成，父母親戚的髮鬢面容越見蒼老。我承認自己是一個極度固執的人，只要想做一件事，想走一條路，絕對以性命相搏做到極致，行山如是、攝影如是、打機如是、黑店如是。300座根據時間分配其實一年也絕對可以完成，但現實總是很多阻滯，把這事分成12年來完成應該更難，最難是要記得第一天的初衷，你們還記得12年前的堅持嗎？

非常感謝因山而認識的每一位，感謝有被騙上山行過這三百座的每一位，特別最感謝DB Pabo 一人一狗，他們亦有《香港三百山》計劃，我們大部分的山峰也相同所以很多都是一起出發，而且他們只需3年就已追平，然後一起登剩下的山峰。

12年後的今天，終於與因山而結識的好友一起完成了《香港三百丘》的最後一座 − 往灣北頂，這三百座絕不是完結，也許是個開始，香港境內山峰不只三四百，還有很多山峰路線仍未一遊，希望將來身體健康，出入平安。

感謝12年來收看及支持，保重。

20210405 往灣北頂

⚠️文長 慎入🤎🧡🤍

當夏天開始的時候 那年我是大二生
瞞著父母，然後利用暑假時間到瑞豐夜市偷偷擺攤，同學都以為我只是玩票性質，覺得這個經常異想天開天馬行空的雙子座女孩，大概過不久就會結束這場遊戲！
殊不知..這一堅持，就是16個年頭..

到了大三大四這兩年，我冒著被死當重修的危險仍不時翹課擺攤，儘管班導已下最後通牒，我還是有辦法在他抓不到的情況下，準時出現在夜市，最後學分不但全部順利all pass 畢業專題報告也都全部完成XD

細數大學四年間，我已遊遍眾多國家，從加拿大、日本、韓國、澳洲、蘇美島、英國、瑞士、香港、曼谷、關島、德國、法國等地，都有我自助停留的足跡...我並不是富裕家庭的孩子得到父母贊助到這些地點遊玩，而是日以繼夜半工半讀的擺攤，在每個端午節、中秋節、跨年、聖誕節、除夕過年、情人節、寒暑假等節日，我都選擇留在夜市打工，賺取我的旅費和生活費，也沒想過跟父母親伸手拿半毛錢(現在想想早知就當伸手牌這樣就不用那麼辛苦XD)，而在那時候的獨立和耐受力，也成就了今天的自己，直到現在我仍相信想追求的夢想，應該要靠自己的力量得到才真實...！

大學畢業後，那年不巧遇上金融風暴，同學們的生涯規劃幾乎都選擇去澳洲working holiday，我也正為了未來計畫著，當然大家會覺得「妳就繼續做生意就好啦，反正妳已經穩定下來了」
可是，我也很嚮往海外生活，我也想跟大家一樣接觸到不同世界的文化，於是我沒選擇當時熱門的澳洲，而是把希望放在紐西蘭，沒錯，那時紐西蘭剛開放打工度假，但台灣只有600個名額，於是我告訴自己如果沒抽中，那就開店吧！
後來，當然是沒抽中rrrrrrrrr(哭哭).......

於是接著2010年2月我在新田路開了第一間服飾店，2012年8月開了第二間店，在2014年陸續於崛江開了多間分店..直到2017年4月誤打誤撞成立雪花冰店，那時開幕不到一個月，就被各大電視台、媒體、部落客、網紅網美爭相報導採訪，說實在現在回想起來發覺人生原來還有那段高潮迭起的回憶也是挺有趣的！
那時服飾加上餐飲算一算自己共經營著7間店，在沒有跟任何人合夥的情況下，自己還能單獨操盤拼了這些店，真的覺得自己太瘋狂了XD
但這段人生也是體力最負荷不了的時刻，每天的生活品質不但被各間店舖瓜分，還要為所有店務親力親為，耗盡大半時日管理人事和雜務，外人看似光彩，其實自己每天忙碌且勞累，但那些日子..卻是我人生中最快樂的時刻..

直到前年，我一手養大相依為命的寶貝毛孩突然心臟病發，當時我十分痛苦拼命想延長牠的生命，於是帶著牠從南到北尋遍各大名醫、買了無數的保健食品、日夜研究所有小動物心臟病的醫學報告、求神拜佛..無論身心多麼疲憊，都只希望能讓牠擁有一次的奇蹟..
直到每個醫生都宣判牠只剩下三個月可活後，我的心彷彿也被判下了沒有盡頭的死期，當時很多人都勸我將牠安樂死，但怎麼可能..世界上沒有任何一位父母會輕易剝奪自己小孩的生命....
最後我選擇結束部分店舖，店可以再開，但牠剩下的日子，必須有我的長照和陪伴，我希望陪牠走完生命最後一段時光..而且一定要親自照顧牠..更努力的與牠一同面對病痛和折磨
當然，我知道我盡力了..這近2年照護的日子..
去年12月底，清晨，這個小傻瓜在我懷裡咳了幾分鐘後..我知道牠的時間也許到了，所以這次不再抱著牠衝向醫院急救，我告訴牠「我們會再重逢的...」
半响，牠在我懷中便沒了氣息，但我知道牠聽得懂我說的話，因為我是牠的唯一..牠也是我的唯一
我很想驕傲的告訴醫生們，從大家判定牠只有三個月的生命到現在.. 我多延續了近一年半的時間，雖然當中的日子很煎熬，但我當作是成功賺到了這一年多來與牠多相處的日子..這是奇蹟！
而之前很常被客人抱怨「為什麼店長都沒開店」「為什麼傍晚都會消失」「為什麼店常常開開關關的」..現在大家知道原因了，因為那時的我不是在店裏，就是在醫院，或牠心臟病發我就得在家裡照顧牠，所以才會讓大家常常撲空，為此，我再跟大家道歉一次..讓很多人撲空一趟！

回想2020下半年，我的世界實在發生太多大小事，人生的跑馬燈到了這刻突然覺得似乎太過緩慢..緩慢到停止一段悲傷後，就忘了接下來的眼淚是否會倒流..
從6月爸爸與世長辭、到8月結婚、11月離婚、12月毛孩離世...這一連串重重的衝擊，都讓身邊的朋友替我擔心和緊張..
可是，請妳們放心，我已經獨立慣了，也擁有一顆堅強強大的內心，讓我無論在任何時候，都會是個樂觀又開朗的女孩..！
就像直播中妳們看到的我，就是最真實的我(體重除外..我本人很瘦..是鏡頭帶胖我的🥲)
擔然，我會永遠保持這樣活潑的自己

今年的計畫是回南高再開一間分店，讓無法到北高取貨的客人更方便些！
同時也可能回到學校繼續進行碩士班的課程，想把書唸回來XD彌補一下大學四年沒有好好唸書的遺憾..
在北高這些日子也認識好多新客人新朋友，雖然無法一一唱名大家，但每當在夜深人靜想起我們無釐頭的對話時總讓人會心一笑：）
謝謝妳們支持著我....！
但記得進門市不要感到有壓力
不買也沒關係的！就算是交朋友我也會很開心
常常很多客人試穿後沒買都有點尷尬的樣子
只有我笑得很開心
因為我的認知是「又不是試穿就一定要買！誰規定的啊！！」
如果試穿後就要買那這間是黑店嗎😂

今年也是開店滿11年
我的青春都奉獻給花井秀了XD
這篇本來是前幾天要發
但一直忙忙忙..直到除夕才有時間打完這篇
有人看完嗎🥲
接下來新的一年，希望身邊所有人都能幸福、快樂、平安🎆

#在此感謝這十幾年來所有歷任員工的幫忙
#感謝大胖無條件協助一切
#感謝曾經教導過我的明紋姐和明宜姐姐
#感謝最初基哥幫忙一切
#感謝新田路房東的照顧
#感謝小喬在我海外參訪時幫助我在夜市擺攤

小媛是飲水思源的人
永遠不會忘記對我有恩的貴人們
謝謝您們(但以上絕對不是餞別文，明天門市還是正常營業哦🥲)

最後
㊗️大家新年要快樂😊🧧

#圖片是可愛的客人送我的伴手禮
#有些來不及拍
#因為都被我吃進肚子了🤣
#我好幸福💓

看就好！

這不是第一個也不會是最後一個

你尊重我

我尊敬你

我看起來真的像學校工友嗎？

有人問裝什麼東西

客人自己帶手機架來安裝
裝完謝謝就要走了
我唸完後面沒收錢
他說他上了一課
這樣就夠了
大家要互相尊重
這個社會會更和諧

有人說可以先報價
他根本沒有要付錢
他的認知：蛤、這也要錢
為什麼你們不教好他
為什麼你們不把小孩教好
因為我以前幫他們鎖手機架
有禮貌的我不收錢
不是我應該的
是我的一廂情願
哈
為什麼鎖個手機架要先報價
不是客人自己開口詢問
車行都黑店？所以要先報價

最後請大家不要攻擊這位年輕人
他後來表現的誠意我覺得可以了
大家都上了一課
或許髒話很多
不喜歡可以路過既可
然後後面來的妹仔已經嫁了
請各位黃金單身漢死心吧

隨着近年越來越多人開始飼養寵物，亦同時更關注牠們的生活水平及質素，帶毛孩去美容幾乎已成為指定動作。而網上及坊間一直流傳各種寵物美容的醜聞，2020年發生的御犬舍虐狗案更轟動一時，引發全民關注。到底寵物美容是否如此黑暗呢？這次邀到有16年經驗的現任寵物美容師Maisy及曾任寵物美容店和上門美容的寵物美容師Calvin，一起大談寵物美容的秘聞。

Maisy及Calvin表示當初入行的原因都是因為自己開始飼養狗狗，對寵物美容產生興趣。Maisy：「因為當時不知如何選擇寵物美容店，所以隨意選了住所樓下的店舖。當時好奇想了解美容過程，卻發現狗狗眼中只有恐懼及身體不斷顫抖，所以衍生一個想法，不如把心一橫自己學習。」二人入行經過均是先到寵物美容學校上課，再到寵物美容店當學徒，最後自立門戶成為寵物美容師。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210304/S6QPUOBQDVFXLGPLAIQGBSDZL4/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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還記得國小校門口，有一家柑仔店，因為老闆常常不小心找錯錢，所以大家都叫他『黑店』，這家店前半段看起來像是一般商店，後半段擺了幾台電動玩具，也因此常常有學生在那邊流連忘返，打電動、抽菸、喝飲料、吃東西，而這些行為在我們那個年代，是壞孩子才會做的，所以『黑店』是被歸在好學生這一半的我不能進去的。

為什麼要說這個呢？因為這家店厲害的地方是它有賣一個東西，以前我們叫它“鴨血”，現代人叫它“豬血糕”，（但我明明看過殺雞的用雞血去做，所以它到底是什麼血啊？）他那一鍋就擺在店門口，一塊用一個竹籤插著，然後沾上濃濃的特製醬料，每次看到壞孩子去買，聞到那撲鼻的香味，我都好想去跟他說，“ㄟ...考試我罩你，豬血糕給我咬一口好不好？“但....這不是好學生的行為，所以我小時候一直沒吃過黑店的豬血糕。

後來校門口又開了一家柑仔店，跟黑店就隔了一條巷子，因為老闆找錢比較不會出錯，所以我們都叫他『白店』，很巧的是，他也有賣豬血糕，因為他是白店，所以好學生是可以進去的，於是我就去買了他們家的豬血糕來吃，但.....不知道為什麼，就是沒有黑店的那種香味，吃起來就是不對！後來上了國中，學校操場的某個角落有一條排水溝，從圍牆下面的洞流到外面的大水溝，對面剛好有也一家柑仔店，我們只要隔著圍牆跟老闆點餐，他就會拿過來從圍牆下面水溝的小洞交給我們，也因此，早上10點多的大下課，那個地方常常聚集很多同學在那邊『運動』，這家柑仔店也有賣豬血糕，不一樣的是，他幫你切好一小塊一小塊，用塑膠袋裝著，淋上濃濃的醬汁，再加上一袋很鮮豔的橘子汽水，吃飽喝足了，接下來上課才有好精神啊！

因為從小對於豬血糕的憧憬跟渴望，所以長大後對於豬血糕就有一種特殊的情感，每次陳媽媽煮薑母鴨、或是燉一些補品，也都會加豬血糕，我很想說，其實可以不用放肉了，直接豬血糕加滿就可以了！

今天要教大家做的料理，主角就是豬血糕，雖然天氣開始回暖了，但今年的熱會夾雜一點寒氣，再加上去年一整年都那麼熱，冰涼的東西一定都吃過頭了，所以這個豬血糕就用麻油來處理，簡單好吃又暖身，吃了讓你洗澡都不用穿衣服喔！