[爆卦]黑巧克力糖尿病是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 黑巧克力糖尿病 在 蔡明劼醫師 健康。瘦身 Facebook 的最佳解答

    2018-07-03 17:28:08
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    [黑巧克力=糖尿病剋星?]
    轉貼自劉漢文醫師:『看到有糖友分享吃黑巧克力後的血糖,就找看看有沒有相關資料。』

    『黑巧克力有低的 GI 值,但是脂肪含量高,吃到 50 克碳水化合物時總熱量高達 810 大卡。血糖也因為高油脂的關係,到 3 小時之後都還沒回到基準值。』

    蔡醫師講評:常聽到有人說吃黑巧克力能減肥、吃黑巧克力可以控制血糖...等等。省省吧!少在那邊走旁門左道了,還是維持健康的飲食型態比較重要。

    我非常贊同劉醫師說的,『糖尿病人幾乎什麼都可以吃,黑巧克力當然也可以,最重要的是吃的時候控制份量』。嘴饞想吃巧克力,有節制地吃一些也是情有可原,但是用降血糖、減肥來當理由大吃巧克力的話,我看是凶多吉少🙄🙄🙄

    黑巧克力對血糖的影響。
     
    灰色是一般人喝 50 克葡萄糖溶液之後的血糖變化,曲線下面積就是升糖指數 (Glycemic Index,GI 值) 等於 100。
     
    紅色是吃了含 50 克碳水化合物的黑巧克力 (70% 可可)。
     
    黑巧克力有低的 GI 值,但是脂肪含量高,吃到 50 克碳水化合物時總熱量高達 810 大卡。血糖也因為高油脂的關係,到 3 小時之後都還沒回到基準值。
     
    資料來源: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20513328
     
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    看到有糖友分享吃黑巧克力後的血糖,就找看看有沒有相關資料。這篇是非糖尿病人的研究,也可以參考。
     
    糖尿病人幾乎什麼都可以吃,黑巧克力當然也可以,最重要的是吃的時候控制份量。
     
    還有低血糖的時候,不要用黑巧克力來補糖,升糖速度太慢囉!