非常珍惜
能被你黏着的
每一天
🐨
❤️

今早開始燉湯，燉了好幾個小時，材料有幾粒瑤柱，一斤多黑毛豬精肉，加了自發魚唇，再配一大條南非野生刺参，嘩，這湯好喝得不得了，老爺說咀巴也給黏着。😂😂

[ 冬 蟲 草 南 非 野 生 刺 参 魚 唇 瑤 柱 炖 肉 湯 ]

https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料 .....

1......冬蟲夏草十二至十四條
略沖濕後，用牙擦逐條輕擦去泥垢
2......魚唇半十兩，已泡浸好的
3...... 南非野生刺参一大條
( 或可用其他大海參取替)
4......大堯柱四粒
5......豬展肉十二兩至一斤
沖洗淨後氽水再切件
6......滚水一公升炖/2公升 用電飯煲
7......炖盅一個
8......可炖/用高速煲/用電飯煲

用電飯煲燉煮.....(我的版本😂)

將上述材料處理好，適量滚水放電飯煲至滾沸，除海参外，將所有材放入電飯煲內，上蓋按著煲湯煲粥功能掣式，先用第一次程式煲炖，直至跳往保溫掣式時，再將剩下海參放入，再重新按一次煲湯煲粥功能掣式，當完成掣式功能跳往保溫掣後，讓其保溫半小時後可供食用。

若隔水......炖

準備一個大煲， 放入一個矮腳蒸架， 再注入適量水， 上好蓋先行將水煮滾。。步驟如

步驟如下 .....

1......燉盅洗淨後，先將己汆水展肉放底，
2......再將堯柱同時放入盅內，
3......再将處理好原條海參放入盅，
4......最後將冬蟲夏草加入放面，然後
5......再注入適量沸水到位，
6......用燉盅兩蓋蓋封好後
7......放入蒸架上，水位要到燉蛊中間，
8......慢火水滾燉煮約兩三小時左右，
9......無需放鹽調味。
10....熄火稍焗15分鐘後可供飲用。

備註......

若然見煲內燉水不夠，中段要加水入煲，請以滾水注入，兔使温度反覆。

吃渣飲湯，尤以冬蟲夏草，可嚼碎吞食。勿浪费。

别让黄油蛋糕融化

和张彰在一起是萧丽的第一段恋爱。刚在一起的时候，她总是竖起高高的外墙，把自己保护起来。

感情里像只刺猬的她不敢轻易展示自己对对方的感情。她害怕自己是自作多情，担心自己自己理解错了信号。

更多的时候她不敢迈出那一步，稍稍展露自己的情绪多一点她会害羞，会在意别人会怎么看自己。

最为萧丽的男友，张彰只觉得自己被越推越远，好像自己所有的付出都得不到回应。

就在爱情要亮起红灯的时候，萧丽突然紧张了。

就好像原本每天路过小店里出示的黄油蛋糕有一天停售了。 那种感觉让她觉得失控。

喜欢一个人就要勇敢迈出这一步，不要害怕被伤害和误解，热忱和浪漫经不起太久单向的等待。

不害怕在对象面前的自己是有点笨拙的、羞涩的，他们在互相磨合，然后一起蹦蹦跳跳往前走。

太拥挤会撑破这场关系

小邓和学长刚在一起的时候总喜欢互相黏着。 他们吃饭在一起，看电影在一起，每周必须安排充分的约会时间。

但时间久了，两人之间的感觉变得怪怪的。 甜蜜、依赖、宠溺的感情，在两双眼睛中渐渐消失。 两个人的关系开始往兄妹情方向发展。

小邓心中男友的崇拜光环消失了，男朋友开始责怪小邓太黏人。

一个不能理解女朋友的很多行为爱好，一个喜欢抱怨对方的木讷和粗心。

经历这段日子的时候，感情日益变得苦涩。

但总有一个人会比你认为的更看重这段感情。 慢慢的，小邓开始有意制造一些空间。

饭后，一张桌子，两个人面对面，一边是处理工作的电脑，还有一边是灯下昏黄的图书。 那种流淌在两人之间的气息，舒服得谁都不用开口说话，笑意就会从眼睛里溢出来。

从最开始的拥拥挤挤，把两个人的关系撑得好不舒服;到后来，慢慢承认两个人都有需要改进的地方。 慢慢磨合，」距离产生美不是谣言。

天空中有朵雨做的云

麦子和小梁是在上升期的年纪在一起的。 大学毕业后麦子读了研究生，小梁进入社会开始了工作。 两个人的步调、话题渐渐不一致。


更多的时候，麦子为了课题熬夜码字，等到小梁深夜回来的时候两个人都没力气再多说话了。

麦子责怪男友没有上进心，看不到他为两个人的未来打拼的行动。 但另一旁的伴侣周末加了整整两天班，顶着黑眼圈一脸无奈看着她。

男友也会感到很自责，但他知道，自己也在奔跑，成效虽然慢一点，他会让她看到，她的选择没有错。

一直有人说，等待彼此成长的代价太沉重了。 但如果两个人都飙足了马力在跑，那彼此认可，互相成就就只是时间的事情。

一段时间后，麦子在小梁的枕头底下找到了写的满满当当的人生规划书，还有用于买下他们小屋的第一笔积蓄。

两个人的未来是共同打造的，就像爱情一样在日积月累，水滴石穿中，印证细水长流的诺言。

小梁说，因为你在我身边，让我有了变更好的动力。

我们都在变得更好，即使在伴侣面前我们还是不完美。 我们可以大胆承认，然后两个人手拉手，继续大步往前走。

在一起就是慢慢磨合，给彼此一点耐心，一点空间，再需要一点时间。

一路上我们会错过有些风景，但别轻易下车。 只有路过那些风景后，你在等的那个人上车的时候才是高光。 往后的每一站才能更显珍贵。

你想要的那个完美的伴侣一定会在时间当中磨砺出一个你意想不到的形象：温暖、体贴、努力......

你的那一份不完美很美，上帝会说，这么好的人，我要挑选一个更好的人出现，慢慢翻阅、慢慢理解你，珍藏进人生的书架。

｜唐狗做主角｜為帶愛犬上班辭職開網購平台 賣剩凍肉餵浪浪 開義賣專區為浪浪籌錢
「瓹窿瓹罅」是近年興起的網購平台，主力售賣環保、香港品牌、大集團難以見到的特色貨品，創辦理念是「香港人要有choice」，而這個「choice」包括可以帶狗狗一起上班。平台由80後夫婦阿光及阿晴建立，阿晴常常自稱「打雜1 號」，丈夫是「2號」，而「3 號」就是牠們領養的黑色唐狗「黑糖」。兩人一狗，天天一起上班。

「狗狗的壽命只有十多年，主人有一半時間去了上班，足足有一半時間見不到狗狗，剩下只有六、七年。我希望我可以延長我們相處的時間。」阿晴說。「3 號」今年3 歲，原本是阿晴幫「毛孩守護者」暫託照顧的幼犬。但3 號太愛他們，感情日深，阿晴捨不得放手就乾脆領養。3 號每分每秒都想黏着爸爸媽媽，兩人不在家時，牠會看着門口哀鳴，令阿晴非常心痛。兩人原本從事服務行業，2 號的公司有位盲人同事帶導盲犬上班，令他羨慕不已，後來就索性辭職開公司，誓要把3 號每天帶在身邊，成為了「瓹窿瓹罅」成立的原因。

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| 比利時漫畫—年出4000本，漫畫未末日！
長大以來讀很多漫畫，有《丁丁歷險記》、《藍精靈》等，漫畫基因對我有深遠的影響，構成語言表達的一部份。」比利時的80後新晉漫畫家Wide Vercnorke出版過三本「成人漫畫」。你勿心邪！為成人而設的漫畫不一定代表色情，他筆下的角色貼近日常生活，但又天馬行空的與自然和死物世界交錯。他形容自己為文學漫畫家，將交學融入商業漫畫之中。

「我的漫畫不會露骨直接的表達。」他首本實驗性作品，是關於一個終日黏着梳化的宅男。「他以共生關係與梳化並存，由搬家具入伙開始，他與梳化發展不能分割的關係。」主角日復日的躺在梳化看電視，終有一日血管不能自控的伸延，人與梳化融為一體。書本的最後一格，剩下空洞的梳化畫面，然後主角銷聲匿迹。

不只家家戶戶都儲落一系列的漫畫書，在首都布魯塞爾的市內，更能找到50幅漫畫壁畫。「以前歐洲人喜歡匿在街角小便，政府於是邀請畫家在牆壁髹上漫畫，人們尊重漫畫，自此不敢對牆便溺。」現今比利時的街道，甚至設有兩個路牌，一個顯示真實街名，另一個則以漫畫人物去命名。但為何比利時人對漫畫如此熱愛呢？漫畫博物館Willem Degraeve解釋：「比利時有三種通用語言——德文、法文和荷蘭文，因歷史上常被外國佔領，人們混淆不同語言。美國十九世紀發明漫畫後，越洋傳到歐洲，獲比利時首先採納。」雖然紙本漫畫銷量相比起1980年的蓬勃期只有五分之一，但時至今日，比利時每年仍出版4,000本。他闡述：「亞洲很常見用電子裝置睇漫畫，但在歐洲是少之又少，大概少於1%，紙本仍然是主流。」

影片:
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煎豬扒啖啖肉，香口佐飯一流，這道菜看似很容易做，其實少一點技巧，很容易煎至肉質粗糙、韌和零肉汁。名人坊行政總廚鄭錦富建議用本地豬，肉味較好，肉質較軟滑，而且沒有肉膻味，但價錢貴1倍。用來煎豬扒最好選豬脢頭肉，軟滑很多；切約1.5公分厚，太薄的話，輕揼後可能會斷開，太厚醃肉時不易入味。

用刀背十字形輕輕拍鬆豬扒，纖維會被拍斷，較易入味，吃起來較軟腍。用雞蛋白、生粉和豉油醃豬扒，蛋白和生粉令肉質較軟滑，煎後香脆一點，醃製時不用加鹽，因為鹽分會令豬扒硬身，不夠軟滑。

大廚教路，首先大火煎豬扒，可以封着肉汁，其間不要轉動它，因為豬肉未熟會黏着鑊底。大火煎30秒，然後轉小火煎，最好冚上鑊蓋，讓豬扒快點熟。2分鐘後翻轉另一面，大火煎30秒後轉小火，慢慢地再煎2分鐘，不用冚蓋，基本上豬扒已經熟了。這時轉大火再煎一下，因為剛才煎其中一面時曾蓋上鑊蓋焗，令豬扒變軟，這樣做可以令豬扒變得香脆。

豬扒煎至香脆後倒出，用紙索去油分備用。洋葱用1:1與水稀釋的燒汁炒一下，然後放在碟上，再將豬扒放上去，最後將稀釋了的燒汁煮熱，澆在豬扒上。

醃肉時(不需拍打)，先把味放進去(如生抽、糖、雞粉、紅葱碎...等)，醃30分鐘或以上，再逐少逐少放水入去，一看見水被豬肉吸收即加些少水(不清楚可以用1湯匙為一次)，再醃15分鐘，最後才加上生粉。在煎豬扒時要特別注意，火及油一定要熱，把豬扒放入去時要快手，而要每件都接觸到鑊，5-10秒內(肉一變色)即翻轉，再煎10秒後，把火轉為中火慢慢煎至全熟為至，因為昨晚剛試了此方法,效果不錯。