📌『日本IRIS PM2.5空氣清淨除濕機』第二團來囉！

這台大家絕對可以放心的買下去，上次開團賣超好🛒！！！
大家回饋的評價也都說CP值超高的啦！

以前夏天一到就會找地方把除濕機收起來，現在一台兩用，除濕機＋空氣清淨機，再也不用收起來佔位子了！買一台，一年四季都能用得到～這台搬來汐止後我已經用了快一年了，應該算是我最常用的小家電了吧！

尤其最近梅雨季🌧快到了，家裡超需要一台的！

你們家還沒有除濕機，或空氣清淨機嗎？
還是家裏那台的機型太舊效能不好，太耗電，想換一台新的話，絕對就是選這台沒錯！

汐止可以說是出了名的潮濕🤢，前陣子還連續下了快一個月的雨沒停過，空氣品質也很差😷，衣服也沒辦法曬，真的是快崩潰！好險有這台『日本IRIS PM2.5空氣清淨除濕機』幫我度過這難熬的日子。

對於我這個過敏兒來說，空氣清淨機真的是一個很必要的存在，對於塵蟎🦠超級敏感，很容易打噴嚏、流鼻水，停不下來，超崩潰🤧！所以我睡覺的時候就會開著空氣清淨的功能，重點是它超安靜，比電風扇還安靜，可以睡得很舒服，不怕起床又開始過敏！

還有我煮飯的時候除了開抽油煙機，也會把這台拿到廚房來用，讓空氣品質好一點，
因為有燈號🟢🔵🟡🔴顯示，很明顯就可以知道目前的空氣品質狀況，很方便！

除濕功能在汐止真的是必備！真的幾乎每天都開，因為不開感覺家裡真的會發霉啊！然後乾衣功能我也必須讚嘆！因為出風口大💨，所以真的蠻快乾的，衣服也比較不會有霉味。

總之這台我不僅給過，還想頒獎🏆給他呢！真的是目前家裡最實用的一台家電了！

趕快來跟大家分享一下我實際使用後的優點分析：

📍#空氣清淨機與除濕機二合一 ➡️ 只要一台就能滿足需要的功能，省錢又不佔位

📍#HEPA高密度空氣濾網 ➡️ 能有效過濾PM2.5懸浮物以及多種不同細菌及過敏原

📍#除濕量一天高達12L ➡️ 送風、除濕同時進行，能快速吸收空氣中的濕氣，提高乾燥效率

📍#國家認證一級效能 ➡️ 省電環保，每年耗電量約105度，再也不用害怕電費爆表

📍#360度滾輪設計 ➡️ 360度滾輪讓你隨時輕鬆移動，要推到家裡任何角落都可以

📍#33CM出風口 ➡️ 超大出風口，使用乾衣模式很方便，厚重衣物也很快乾，沒太陽曬衣服也不怕

📍#空氣狀態與濕度清楚顯示 ➡️ 螢幕可隨時顯示目前PM2.5的濃度與空氣濕度百分比

📍#智慧型的微笑四燈號顯示器 ➡️ 綠、藍、黃、紅四色，一眼即可掌握目前室內空氣品質狀態

📍#兒童安全鎖 ➡️ 不怕孩童亂亂按，把機器拿來當作鋼琴彈

📍#白色簡約外型設計 ➡️ 日系簡約造型，擺在家裡就美的像個裝飾品。

📍#連續排水孔裝置設計 ➡️ 懶人福音，可外接水管排水連續排水，不用再手動倒水

📍#單手即可拆裝水箱 ➡️ 搭配2.9L儲水箱，單手就能輕鬆拆裝倒水

📍#透明手把設計 ➡️ 水量可隨時掌握，便利性高

📍#捲線盒設計 ➡️ 方便收納電源線，不用的時候也不用怕電線醜醜的露在外面

📍#適用5~8坪的空間 ➡️ 小家庭很夠用，同級商品CP值最高

📍#一級節能補助好划算 ➡️ 購買後憑發票可申請政府節能補助1,200元，省上加省！

我列出的優點蠻多項的，大家可以仔細研究看看～
這次廠商提供了三個優惠方案：

🔹日本IRIS PM2.5空氣清淨除濕機（送專用濾網）＋日本IRIS塵蹣機3.5代 ➡️ 現省6,900

🔹日本IRIS PM2.5空氣清淨除濕機（送專用濾網）＊2台（可寄不同地址）➡️ 現省11,100

🔹日本IRIS PM2.5空氣清淨除濕機（送專用濾網）➡️ 現省5,400

如果家裡有小朋友或是有過敏體質的話，我蠻推薦第一個組合搭配著塵蟎機使用，降低過敏原，拿來吸床墊、被子、枕頭、布沙發...等都可以。

而且等於加1,400就直接多帶一台塵蟎機回家，這台大拍3.5市價也是要3,490的呢！
然後因為空氣清淨除濕機是一級節能家電，還能再跟政府申請⭐️補助1,200 ⭐️，所以等於加200元直接帶回一台塵蟎機，這不加購對不起自己吧？

如果家裡缺一台除濕機或空氣清淨機，或是家裡曬不到太陽，衣服常常乾不了，我都非常推薦，就是這台了！只要買一台就可以完美得到你所需要的功能，CP值超高！

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💁🏻‍♀️Bibi x【日本IRIS】PM2.5空氣清淨除濕機 台灣限定版
⏰ ▍團購時間 ▍即日起~2021/05/09 23:59止
🛒 ▍團購專屬優惠 ▍https://gbf.tw/w8ahb
📦 ▍預計出貨 ▍**下單後隔一個工作天出貨**，免運費
（ 本方案無法配送外島，限台灣本島配送）
💳 ▍付款方式 ▍ 信用卡/虛擬帳號/貨到付款（手續費120元）
💁🏻 ▍客服資訊 ▍電話：0800–089-100；02-28951001
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瘋狂‼️今天衝去搬回這5箱多63組！才一個晚上啊😂😂😂本來一件要$15xx，現在買圍巾送帽子折扣換算下來一件也才幾百塊！難怪大家瘋狂搶購！
#趁熱搶購等冬天時才能暖暖的用啊
#花少少的錢大大的享受🥰🥰🥰
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🔹穿搭：70cm*200cm超大款，圍巾&披肩兩用，經典駝色和高級灰色，百搭不同風格。 #空調房用
🔹YPL義大利限定星空羊駝絨圍巾，採用 #澳洲特級羊駝長絨，保暖性能是普通羊毛的2倍！
🔹價格：價格更是親民，高貴不貴。

🔹洗滌與保養
1)限手洗,水溫不可超過30度,最好是用冷水單獨洗灘,以避免粘毛。
2)限用中性洗滌劑,先將圍巾放入加了中性洗衣精的清水中浸泡5-10分鐘,再用手輕輕擠壓,千萬不可用手搓、揉、擦。
3)讓羊毛的纖維的污垢隨著輕輕擠壓,漸漸的跑到水中,然後換清水漂洗乾淨,再用手輕輕把水擠出來直到水份除去,切勿用手擰乾,會變形。
4)再將把水份除去的圍巾平鋪整形放在通風處晾乾,切勿吊曬及曝曬這樣才能避免縮水變形。
5)對於羊駝毛產品,不可使用烘乾機,不能使用漂白水。
6)本産品是天然羊毛製品,故收納前必需要保持乾燥不然很容易受潮發霉生蟲。建議洗淨晾乾後裝入乾淨的防潮的袋子中將其密封後再收藏。

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🔹男女同款
🔹黑色
🔹均碼，適合頭圍56~62公分
🔹100% 聚酯纖維

洗滌方式 : 建議手洗，水溫正常即可 ，請勿使用漂白劑、勿暴曬。

＃YPL帽子 ＃YPL羊駝絨星空變色圍巾
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岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。

位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅，其中五仁果子月，更是台柱，用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻， 堅持人手製作，吃起來，口感複雜，有軟有硬，味道細膩，連甘帶甜，直如半世人生， 順逆相纏，甜苦交錯，形成百般滋味，點滴在心頭。 西環，屬舊社區。所謂的舊，不限於建築外觀，更指內涵。不少傳統老店，動輒半世紀歷史，老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店，每逢立秋過後，總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該！」「兩件桂花（糕）兩件芝麻（糕）。」「五仁月點賣？」

餅店名叫卓越，每年臨近中秋，都在忙個不停做月餅。門外餅櫃，除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外， 早已騰出一半空間放售月餅，五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃，盡是傳統款式，每款數量不多，都是即做即賣，確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做，兩旁各有一張工作枱，工具和材料放得井然有序，乾淨企理。工作枱前，只見一個人，穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作， 將一個又一個的圓粉糰壓進模中，用力敲打，啪一聲，敲出一個餅印清晰分明的月餅來。

他是老闆岑俊傑，卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立，最初在土瓜灣，後來搬至西環，兩叔姪拍住上製餅，六七年前，年約七旬的岑兆卓打算退下火線，由於兩名女兒無意接手，餅店續交阿傑打理。

入行前，阿傑只是普通打工仔，在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲，面臨失業，徬徨之際，叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹，叫他回去幫手，「咁我又無工開，咪試吓囉。」就這樣，放下測量尺，拿起麵粉棒，由低做起，成了餅店學徒。

十幾年過去，學徒變成老闆，身份變了，責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣，但阿傑直言壓力好大，不信自己有能力傳承，又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到，如果不接手，餅店就結束，便捨不得，硬着頭皮撐下去。繼承了餅店，也繼承了傳統，每年堅持手做月餅，未曾間斷，因為單靠機器做不到最佳口感，惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐，要數最受歡迎的，定是招牌五仁月。

五仁月製作工序繁複耗時，加上口味複雜不及蓮蓉討好，這年代沒太多人懂欣賞，市面也較少有。但阿傑自知小店，做蓮蓉月不夠大品牌鬥，倒不如專心做自己最耍家的五仁月，期望殺出一條血路。

$500斤欖仁做餅

他也真的跟足傳統做，五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻，只挑最高質素。欖仁最貴，只買西山出產，質量最好，今年約$500一斤，每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴，不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本，阿傑卻不這樣做，因他深信客人食得出，亦過不了自己那關，只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香，核桃焗完更要以人手把外衣捽走，以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應，何不使用呢？「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味，所以到最後都係唔用，自己辛苦啲啦，嘥啲時間啦！」

除了果仁，金華火腿更是麻煩，斬件後去走肥肉，蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼，再把肉塊拆絲，放機器中打成肉鬆才能使用，如此工序，又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度，畀啲老人家食，食落去好似食咗支牙籤咁，打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉，即肥豬肉，份量少卻效果大，加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉，又是工夫，切粒加入酒和糖醃過夜，才可辟走臊味。他又下桔餅，要先搣成小顆粒才可用；檸檬葉又要切成碎，樣樣都是工夫竇。

材料備好，好戲才來，要把大盤散收收的材料黏合，得落糕粉，即熟糯米粉。而開糕粉必需用水，此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水，粉落太少，餡硬如磚；粉落太多，又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序，「做到叫救命㗎！」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉，慢慢撒在材料上，再加水，加點麻油、糖、玫瑰露，着手搓捏。只見他一聲不吭，專注的搓呀搓，力度時重時輕，從容自若，手法純熟，就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會，餡料搓成小球，棒球般大小，非常足秤。餡料做好，開始做皮，糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製，用砂糖慢火煮稠，得花三四小時，要有耐性睇火，否則煮過頭變硬，不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日，絕不可以沾到水，不然會「返砂」，即糖又凝結回砂粒狀。

堅持人手打月餅

月餅皮搓好再分成小球，包好餡料就可以入模。一按一壓，用力在枱邊敲兩敲，月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆，但其實壓模時力度要得宜，用死力會塞實餅模，不易敲出。敲打也如是，太用力會打鬆月餅結構，太細力又敲不出來，好考技術。月餅旺季，日打數百個，阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅，放上鐵盤，餅與餅之間留合宜空間，月餅才能平均受熱，入爐前再髹上兩層蛋液，以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐，三層分為三段火力，焗月餅還得搬爐，先用大火焗出皮色，再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐，校好時間就會熄火，阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化，一切全憑經驗。

約四十分鐘後，月餅終於出爐，餅香四溢，令人垂涎。卓越的月餅，色澤均勻，表皮偏褐色，側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度，以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好，太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食，最基本要求，睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否，要看側皮是否帶青，淺黃色都不合格。餅焗不透，除了影響口感，裏頭仍有水分，自然就容易發霉。就連食月餅都有學問，建議最好「涼一晚冷氣」，讓內餡回油，口感更潤。

五仁月怎樣為之好食，未必人人都有相同答案。坊間的五仁月，總是硬邦邦，味道偏鹹，又或是果仁太少，口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅，只見餅皮透薄，餡料分佈平均。吃來潤而不膩，夾雜香脆果仁，軟硬適中。細嚼慢嚥，滲出橘子般的清甜，又有絲絲金腿鹹香，味道均衡，層次分明。有質量，自然有客人支持，難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料，每年一到中秋，就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影，求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」，只要阿叔出現，客人就認為月餅質素一定最好。

口硬心軟叔姪情

曾經有客人向阿叔投訴，指姪兒接手後，月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航，「佢咪話，『唓！呢幾年你食嘅餅咪又係佢（阿傑）整嘅！』」對客人評價，阿傑往往一笑置之，並不會放在心上，認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年，都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身，但卻非常緊張中秋，最重視月餅出品，每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助，畢竟年紀已長，不能操勞。阿傑一貫幽默，指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」，每日都要留意着股市狀況，通常收市才看到他。語音未落，門外有位老人站在餅櫃前，正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」，回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓，甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅，五分鐘過去，仍一言不發，阿傑慢慢走到他身旁，隨即揚聲挑剔，「呢件髹得唔夠蛋漿啦，睇吓啲字！」及後又着阿傑一同走到焗爐，繼續指點。工作上，即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛，諸多挑剔，沒半句讚賞，有時又嫌姪兒手腳慢，「佢就他他條條（做餅），以我咁嘅年紀，舊年我嚟幫佢開工，我快過佢好多！」

愛之深，責之切。阿傑心底裏其實毫不介意，「長輩啊嘛，咪留返啲空間畀佢?囉！」年少時期父親離世，阿傑早已當阿叔是「半個老竇」，對他敬而重之。 男人老狗嘛，都是口硬心軟。儘管在百般刁難，但看着阿傑做的餅，岑兆卓面上不時流露着笑容，堅定地說：「我哋呢個（五仁月）夠膽去打擂台㗎！」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手，阿傑當然不敢做壞招牌，「始終間舖係阿叔開，我點都有個責任維持住，真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅，沒有阿叔十成功力，「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗，如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢，我就覺得，我有啲自大囉！青出於藍，我應該未去到呢個境界」，謙虛的他總在自嘲，「學到呢門手藝呢，就係對於一個以前讀書唔得嘅人，總算攞番啲技能喺身，唔使話將來靠乜搵食啦，呢樣真係要多謝阿叔嘅！」岑俊傑自知做唐餅不能發大財，已是夕陽行業，可自己不是搵錢至上的人，縱使前路難行，只要仍有能力，他都堅持守住招牌，保住阿叔的心血。

夕陽西下，他繼續走進餅房默默打拼，把僅有的傳統味道，傳承下去。

撰文：張芷澄
攝影：謝致中

卓越食品餅店
地址：西環皇后大道西183號地下
電話：2540 0858
詳情： https://bit.ly/2lD1lkP


足本訪問：https://bit.ly/2QLEAYo
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