@howsayhow點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - #豪爽的屏東 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.6顆星 - 😍個人評論：4.8分(綜合生魚片(20片) $100) - 🕵️‍♂️環境介紹： - 來到恆春墾丁，大家必吃的肯定是海鮮吧，跟朋友實際走訪墾丁找到一間非常推薦的阿興生魚片，乍看之下是那種活體野味的海鮮快炒店家，進入店面後發覺跟想像的不一樣，應該說這樣的風格與生意模式，是全台第一家 - 來到一間生鮮海產店，許多人會擔心價錢超出預算，在阿興完全不用擔心，透明公開的價格，不會有台斤公斤的價格問題，我們運氣不錯遇到小老闆服務，外表看起來有點嚴肅，但其實非常熱情 原來阿興以前港口跟船業是從海鮮批發開始做起的，對於漁獲的取得價格自然有一定的本錢與能力，用一種合理的價格，永續經營讓客人滿意，也讓料理不只主打新鮮而已，還要吃一口就能夠吃到餐廳的特色，那才有意思 - 最近大家在意美國豬的疑慮也沒有，全部都是使用台灣豬肉，黃金證書驗明正身 - 🤴特色餐點： - 綜合生魚片40片-$200元 黃金鯡魚+鮭魚+鮪魚+旗魚，沒看錯現撈海鮮價格，比較值得注意的就是在冰塊上面會使用保鮮膜包起來有保冰的效果兼具衛生，生魚片的介紹其實不用說明太多從入口的鮮，魚肉的溼度顏色口感，一口就知道是水準之上，優質的香度，鯡魚魚蛋的脆口，沒看錯真的只要200元，是一道必吃的超鮮生魚片! - 深海長尾鳥-$1200 鮮魚兩吃，新鮮魚湯、長尾鳥清蒸 小老闆有提到，真的新鮮的海鮮料理好吃不需要太多的調味，其原因就是不要讓調味喧賓奪主，魚種本身的味道清蒸或者微微調味，才能吃到食物的原味，而長尾鳥本身沒有什麼暗刺，肉質屬於鮮嫩有口感 - 情人的眼淚$150 老闆說雨來菇叫情人的眼淚主要原因是因為雨來菇在無法人工培育前，只有雨季過後才會出現，後期可以人工養殖就比較平凡能吃到，雨來菇的口感屬於比較有嚼勁的QQ的，這就蠻考驗師傅的手藝搭配炒蛋把料理的水份醬汁搭配得剛剛好，是一道很有特色非常有層次的料理!也是我第一次吃到所謂的雨來菇，推薦有來必須要嚐鮮一下不一樣的”海洋蔬菜” - 蚵仔煎蛋$250 大顆的蚵仔給的分量倒是非常不客氣，蚵仔的鮮度就不需要再強調了，煎蛋屬於表面微酥，內部滿滿的蚵仔還很有水份，老闆的料理原則是不會有過度調味，吃起來的香氣跟調味都非常剛好，外酥內軟的口感，夥伴請不要客氣地給他點來吃下去! - 川燙軟絲$300 軟絲單純燙過上場，就驚為天人!在外看到的其實有分為軟絲、花枝、透抽、章魚，其實仔細看根本分不出來，但在口感跟價位上有著很大的差別，軟絲的肉質，甜味跟脆度都非常剛好，軟絲本身的鮮甜隨著咀嚼散發出來，非常爽口 - 三杯龍膽$400 隨著養殖業的進步，野生龍膽石斑價格跟養殖的龍膽石斑有非差大的差異，雖然一樣是龍膽石斑但在口感跟營養價值上還是有差異，三杯料理不但沒有搶走龍膽原本風味 - 奶油辣泡蝦$300 這道料理，看似簡單但根本是壓軸的小魔王，老闆巧妙地加入他的想法，奶油濃郁的香氣，搭配料想不到的泰式辣度，本人稱他為白飯殺手，白蝦料理入口會讓你吮指回味不只一遍，這個醬料的搭配真的太驚艷了，感受的出來老闆對於料理的小心機與熱忱 - 水姑娘龍蝦活體3000兩吃 生魚片/龍蝦煮粥 龍蝦的種類是選擇水姑娘龍蝦，水姑娘龍蝦在龍蝦中屬於蝦膏比較多，殼比較薄肉質也比較飽滿的品種，重點是還可以做成生魚片!清甜有彈力的口感，生魚片冰涼順口卻又帶有龍膽石斑肉感的膠質感，越吃越甜，我想這水姑娘真的不愧於此名號，必須試試這道龍蝦生魚片，改變自己對於龍蝦的認知! - 吃完之後老闆非常好客的為我們介紹，希望能讓大家知道墾丁的發展跟資源雖然不如大城市，但他還是會堅持，用合理的價格去做值得的事情，在參觀了樓上還有店內的裝潢，老闆的用心其實都在細節裡，廁所的海洋裝潢，牆壁上的3D壁畫，非常用心跟要求在環境跟清潔上，老闆還額外充當導遊，帶我們去了解一下附近的秘境，吃完之後可以直接請問店裡的軒哥，他會很熱情的告訴大家地點甚至可以的話也會當一下在地導遊喔! - 總結:除了打破一般的海鮮熱炒店的框架之外，老闆的理念讓人非常沉迷在墾丁這個環境，必點的龍蝦生魚片與龍蝦粥、義大利式風格的奶油辣蝦、超級深海必吃的新鮮魚類！ ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名： 後壁湖阿興生魚片 🔍地址：屏東縣恆春鎮大光里大光路8-11號；屏東縣恆春鎮大光路79-66號 🈵電話：08-886-6627  - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow #howsaylove與TAG我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： - #iseetaiwan #instameettaiwan #屏東美食#屏東#屏東小吃#小吃#墾丁景點#墾丁#恆春美食 #台湾#墾丁海鮮#台灣#墾丁美食 #高雄美食 #墾丁景點#墾丁秘境#秘境#台湾旅行 #屏東景點#墾丁海產#阿興

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 - ❤Google評分：4.3顆星 - 😍個人評論：4.5分(鰻魚飯必點!) - 🕵️‍♂️環境介紹： - 小原田日本料理是台灣在地的原創餐飲品牌，標榜平實價格也能讓客人吃到新鮮優質的食材，主打噴香誘人的鰻魚飯與用料新鮮的生魚片丼飯。目前在台北市大安區有永康、公館兩家門市，隨時想要大快朵頤都很方便呢！ - 公館店隱身在公寓大樓二樓，鄰近捷運台電大樓站，自2號出口左轉步行約6分鐘即可抵達。店家的指示牌明顯易見，所以不用擔心會迷路唷！ - 沒想到在寸土寸金的大安區，店家依舊相當佛心的提供各式免費服務！店內提供烏龍茶、檸檬水和洛神花茶自取。其中，同樣也能免費續碗的味噌湯，用料可是一點也不馬虎呢！客人除了能自行夾取海帶芽，湯裡更包括鮭魚、豆腐等配料，可說是誠意十足。 - 小原田餐點種類豐富，提供日式燒烤丼飯、拉麵、鍋物、現流刺身、現流刺身丼飯、握壽司、串燒、炒物、炸物和缽物料理。除了內用免費提供的指定飲料外，也能加購啤酒或清酒。只需要花小錢就能獲得大飽足，和樂而不為？ - 🤴特色餐點： - 日式醋洋蔥＄60 涼拌柴魚洋蔥淋上日式風味醬汁，微微的辛嗆和甜味並陳。爽脆的口感越吃越涮嘴，當作開胃菜食用非常適合。 - 鰻魚飯（大）＄550 搭啦~都看看是誰來啦！既然是小原田的超級強棒主打，我們當然不能錯過囉！鰻魚的營養價值極高，每逢盛產期總是日本人餐桌上不可或缺的良品。小原田頗講究餐具與料理的關係，特別選用日式鰻魚飯盒盛裝，讓整體看起來格外誘人。 - 凡點日式燒烤丼飯系列均附一份小菜，內容依照現場情況而定。清爽醃蘿蔔、毛豆及黃金泡菜，清香爽口很開胃。 - 豚骨叉燒拉麵＄200 日式經典的拉麵，這裡當然也吃得到！雖然拉麵口味偏鹹但滋味十足，配料包括比坊間數量更多的三片叉燒、糖心蛋、魚板、木耳以及青江菜。叉燒肉厚薄適中，肉質口感頗紮實。 - 小原田海鮮丼＄320 平價實在料大碗的生魚片丼飯，同樣也是這裡的超人氣品項哦！沒吃過別說你來過小原田！為了呈現最好的給客人，小原田強調使用現流漁獲，且丼飯皆為醋飯，如需更改成熱飯請主動告知。 將黃金鯡魚、甜蝦、干貝、星鰻、鮭魚卵、蟹肉棒及蟹膏鋪滿整個碗面，實在讓人不知該如何下箸。生魚片切得頗大塊，吃得到魚鮮本身的甘甜。新鮮度在食材送入口中的那瞬間變見真章，細緻的肉質彷彿在你舌尖共舞一支芭蕾，餘韻久久回味不絕。 - 烤牛肉串＄60 / 烤雞肉串＄50 / 烤豬肉串＄40 / 烤鰻肝串＄40 串燒系列皆以一串為單位，品項遍及肉類、海鮮與時蔬，表面襲上金黃色的誘人醬色，光用看的就讓人垂涎三尺啊！喜歡紮實有嚼勁口感的人，不妨點選烤牛肋。烤雞肉串Q彈多汁、醬香四溢。相對少見的烤鰻肝，初嚐略帶苦味、尾韻則微甜回甘。 - 干貝蟹膏堡＄100／個 選用生食級的鮮嫩干貝，搭配濃郁腴潤的蟹膏、鮭魚卵。一口咬下，滿滿的海味在舌尖迸發，吃起來相當過癮。 - 烤午仔魚＄200 揪人聚餐的小酌時光，當然少不了下酒菜佐伴。推薦您可以點選午仔魚，其本身油脂豐富，只要簡單料理就很美味。師傅運用炭火慢烤，讓魚肉維持鮮嫩及水分。肉質結實有口感，加上沒有太多的細刺，是個老少咸宜的好選擇。 - 烤透抽＄120 整隻透抽噴香上桌，經過燒烤後襲上一身醬色。單吃風味就挺不錯的，假如搭配啤酒應該更相得益彰！加上服務人員事先貼心分切成數段，方便好入口。 - 炸廣島牡蠣 ＄160／4顆 日本廣島鮮味直送來台！廣島牡蠣即使經過高溫油炸，內部依然保有相當水分。雖然單價比較高，不過滑嫩多汁的口感仍值得一嚐。外層炸皮不會過分油膩，反而更增加整體的香酥口感，推薦必點！ - 對於創辦人而言，小原田不僅是年輕時赴日本求學的無心插柳，也是傳遞料理初心的平台。誰說平價沒有好物？想要來頓豐盛的日式料理，快揪親朋好友來小原田作客吧！ - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：小原田日本料理-公館店 🔍地址：台北市大安區羅斯福路三段277號2F 🈵電話：02-2366-1869 - ‍♂️店名：小原田日本料理-永康店 🔍地址：台北市大安區永康街2巷1號 🈵電話：02-2391-6782 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： - #taipeifood #公館美食 #台北美食 #popyummy #東區美食 #永康街美食 #台灣美食 #台北景點 #台北日式料理 #台北日本料理 #日式料理 #日本料理

#爭鮮熱量表 好吃的sushi在爭鮮…主題曲超洗腦的辣 想吃壽司的時候第一個想到爭鮮，大概是因為門市多又平價，雖然上次吃已經是幾年前的事了，明明記得吃個10盤就很飽了，現在吃個10盤居然覺得只是填填牙縫而已，究竟是開始重訓後食量大增，還是壽司變迷你了辣!!!! . 【壽司營養素比一比】 熱量最低(60大卡): . 烤鮭魚肚壽司、鰻魚壽司、鮭魚肚壽司、玉子燒壽司、櫻桃鴨壽司 蛋白質最高(>2g): . 鮭魚壽司、鮪魚壽司、旗魚壽司(>3g)、鯛魚壽司、竹筴魚壽司、烤鮭魚肚壽司、花枝壽司、鰻魚壽司(>3g)、鮭魚肚壽司(>3g)、微辛海老壽司(>3g)、玉子燒壽司、蒲燒星鰻壽司、櫻桃鴨肉壽司(>3g) . 【計算說明】 醋飯: 由於毎個壽司的醋飯重量不一(但差異不大)，因此取20個壽司醋飯的重量平均值作為計算標準。 詢問官方後得知，爭鮮醋飯並無額外加糖，僅壽司用糯米醋含添加糖，豬泥則參考食譜以醋飯比約1:11計算熱量喔~ . 【資料來源】 竹筴魚: USDA Food Composition Databases 北寄貝: 由於實在查詢不到北寄貝的營養成份資料，只好用西施舌(紫貝)的營養素去計算 (有人了解這食材嗎? 懇請與我分享) 黃金鲱魚: 參考冷凍食材[築地一番鮮]黃金鯡魚 的營養標示https://shopping.friday.tw/ec2/product?pid=5810063&cid=355817&sid=11&mid=1 玉子燒: 參考冷凍食材[買新鮮]築地黃金玉子燒 的營養標示 https://www.books.com.tw/products/N011181727 其他則來自FDA食品營養成份資料庫。 . 【店家資訊】 •全台連鎖•爭鮮迴轉壽司 一盤30元 ---------------------------------------------------------------------------- 如果我的文章對你有幫助，請給個愛心♥讓我知道優。 如果喜歡我的文章，記得按下【追蹤】才能即時收看。 #sushi#calories#fitness#增肌減脂#飲食控制#健康飲食#飲食記錄#健康#健身#重訓#蛋白質#碳水#熱量#熱量控制#減脂#增肌#卡路里#美食#營養#營養素#爭鮮#壽司#握壽司#生魚片#鮭魚#日本料理