在休息日到休習日太愜意了🥺🥺
休習日咖喱飯嫩肩牛💰260
日常沙拉飯炙燒雞💰250
蜂狂肉桂捲💰130
休習日烤布丁💰130
休習之日氣泡咖啡💰170
海波浪冰釀咖啡💰170

在這炎熱的夏日，比起到室外感受熱情的太陽，對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇，請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´∀｀; )
#休習日咖喱飯 嫩肩牛
🌕🌕🌕🌕🌕
最喜歡大人口味的咖哩了～休習日的咖哩屬於濃厚風味，吃起來除了帶有厚實、辛辣的調味外，我很喜歡這咖哩散在嘴裡所帶來的炙燒餘韻，配飯100分～在上菜的時候店員賣了一個小關子，讓我們猜猜咖哩醬加了什們特別的食材，飯後公布～原來小秘方是用了巧克力跟咖啡，店員說他們主要能提升咖哩整體的層次，這也難怪醬料的味道這麼飽滿。而主餐的部分共有四種口味：嫩肩牛、炙燒雞、舒肥豬跟小鮮菇，這次我選的是來自美國choice的嫩肩牛，這裡的牛肉是以舒肥的方式料理，雖然牛肉表面看起來有些生，但它其實是全熟的，實際吃起來這牛肉軟嫩中帶有些嚼勁，也帶有微微的煙燻感～不管是單吃還是配厚實的咖哩醬都很好。近兩三年台北的咖喱專賣店或咖啡廳買咖哩飯這件事，如雨後春筍般啪擦啪擦的瘋狂冒出，很多店家的咖哩都都以日式甜咖喱為基底，這次能吃到濃郁系口味的醬汁，真的眼睛一亮的驚艷感，整體來說除了好吃，用心滿滿的感覺也讓人感到溫暖，喜歡喜歡，十分推薦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#日常沙拉飯 炙燒雞
🌕🌕🌕🌕🌕
道別了濃厚系的味道，緊接而來的是清爽型的沙拉飯，上餐時，眼前印入的是滿滿的蔬食，小夥伴看了我一眼偷笑，不知道心裡在打什麼如意算盤，也許他心裡OS:阿平常不吃菜的人，等等看你怎麼吃完～好了題外話結束，回到正題，休習日的沙拉飯實在澎湃，它以黃金餐盤的製作公式：1份蛋白質與3份菜的比例製作而成，這沙拉飯像是溫沙拉的感覺，雖然我平常不太吃菜，但它真的蠻深得我心，首先我要大力稱讚基底的米飯，吃起來非常飽滿順口，再來加分的除了蔬果沒有土味外，店家特製的檸檬橄欖醬更是我的心頭好，酸酸辣辣醬汁淋在蔬菜飯上面，完全讓整碗飯的香氣和味道滿滿的提升，而主食的部分有三種選擇：炙燒雞、舒肥豬、烤野菜，我這次選擇的炙燒雞，是以香料醃製後再以烤箱炙烤的料理方手法呈現，上層的皮有焦脆脆的香味，而肉的本身吃起來的口感毫不乾柴，整體來說這沙拉飯比自己想像中的更厲害，吃的健康、非常開胃，我跟小夥伴都讚不絕口～
#蜂狂肉桂捲
🌕🌕🌕🌗🌑
休習日的肉桂捲麵包體屬於扎實派，跟坊間比起來，這肉桂捲的蓬鬆度較低、嚼勁感高。味道方面，它吃起來甜度不會過甜，感覺是一個人吃也是可以完食的份量，另外它除了一上桌時，那肉桂香氣爆擊鼻子的香氣很加分外，灑在上層的核桃粒子也為舌尖帶來許多卡呲卡呲的口感，總而言之推薦給喜歡不濕膩肉桂捲的每個人( ´▽｀)
#休習日烤布丁
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然我不是吃超過1000種以上布丁的布丁大師，但在吃完休習日的烤布丁，真有變成小當家評審模式：吃完背後開花、鯉魚跳水的即視感，我！大愛！這布丁！！休習日烤布丁的口感屬於外順內軟，不會過於綿密的跟布蕾一樣，它本身吃起來帶有珍奶味道，問了店家後才知道這布丁是泰式奶茶口味，它的基底採用泰式手標奶茶的茶葉，我想應該是沒有額外加煉乳，所以整體吃起來還保留著清爽感，另外我也蠻喜歡布丁最上層放的燕麥仁穀物和茴香，那散出的香氣，讓整個布丁的視覺、氣味的質感更上一層，請大家務必點這個烤布丁呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#休習之日氣泡咖啡
🌕🌕🌕🌕🌕
休習日的氣泡咖啡，是檸檬蘇打水配上濃縮咖啡，喝起來有西西里咖啡的風味，氣泡顆粒的綿密感適中，喝起來非常順口外，檸檬的回甘在嘴巴裡的殘味也是我喜歡的氣味，整體來說咖啡因的味道因為檸檬的酸甜味顯的不會太濃，是個適合在炎炎夏日來一杯的飲品，所以請讓他原地取代啤酒吧（威
#海波浪冰釀咖啡
🌕🌕🌕🌕🌑
以低溫萃取的海波浪冰釀咖啡，喝起來也是屬於清爽的口感，雖然喝咖啡因味比前面的氣泡咖啡來的重許多，但卻不會有厚重的感覺，就像水果冰茶一樣，濃中帶有輕巧的氣息，整體而言喝起來也很順，小夥伴說建議喜歡喝咖啡的人可以來試試看呀( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
從鹹食到甜點再到最後的飲品，每一道都感受到滿滿的用心，是間很值得再訪的咖啡廳呀。環境方面，休習日以純白色為基地，除了微寬敞的空間外，我很喜歡這裡的開放式吧台，讓人有種寬敞的舒適感，非常放鬆，另外大推這裡的服務，店員都好親切，在介紹菜色的時候，像在介紹自己的孩子一樣，眼神有種發光的感覺，好可愛～好的，這次的分享就到這結束，喜歡的人記得分享、收藏文章，在這裡提醒大家一下，因為疫情的關係，店裡桌位數有調整，目前內用採預約制，到訪前要記得私訊店預約，以免撲空呦～～我們下次見(*¯︶¯*)
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📍休習日 @z.day.cafe
🏠台北市大安區樂業街41巷2號
🚇六張犁
💳現金
#台北美食 #台北咖啡廳 #六張犁咖啡廳 #相機食先 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #alli吃台北 #alli吃咖哩 #alli吃甜點 #dcard美食板

【烘焙小常識】第206篇 中秋第五談
《為什麼我的蛋黃酥不會酥》？

疫情在變，蛋黃酥也在變！
現在已不是熟不熟的爭議，
而是酥與不酥的抉擇！
可以肯定的是：
『會酥一定有熟，沒熟一定不會酥』
只要記住這句話就不再有爭議。
如今流行的是：我的蛋黃酥能酥幾天？

整理今年中秋最多人問的問題，竟然出乎我的預料，
請問蛋黃酥要怎麼做才會酥？
請問市面賣能酥五天的油水比例是多少？
為什麼我的蛋黃酥不會酥？
為什麼我的蛋黃酥烤好後兩、三天就回軟？

食材不是越高檔就越好吃，
只要適得其所才能發揮效果。

衣服也不是越貴穿起來越高尚，
地攤貨也能穿出高雅的氣質。

傢俱也不是越大越尊貴，
擺飾得宜怎麼看多好看。

東西也不是價錢高就是好，
符合所須棄物也能變黃金。

油皮更不是油越多越酥，
有些人都被上面的觀念綁死，
以為東西越貴越好，食材越貴越高檔，
油皮裡的油放越多就越酥，但是錯了，

油越多就是軟酥，剛烤好很酥隔天就回軟，(用於單面煎的綠豆椪)
油再少一點是鬆酥，烤好後兩、三天才回軟，(用於雙面煎的豆沙餅)
油量剛好是脆酥，烤好後五天也不會回軟，(用於蛋黃酥的製作)
油再少一點是硬酥，烤好後七天也不會回軟，(用於咖哩酥餃的製作)
油量不足是硬脆，烤好後十天也不會回軟，(用於硬式空心燒餅)

我們用公式來比喻較為清楚，
例如我較中意下面的配方：
中筋麵粉：600g (不談高、中、低配)
猪 油：240g…
水：240g
糖 粉： 75 g
∴600：(240＋240)：75
＝100：(40＋40)：12.5……各除6成百分比

假如以等量的油與等量的水就是軟酥(油：水)
換句話說就是油40與水40，各÷40用1：1來形容，
那 1：1就是軟酥，
0.8：1.2就是鬆酥
0.6：1.4就是脆酥
0.4：1.6就是硬酥
0.2：1.8就是硬脆
只要依上面比例各乘以40，
再乘所須倍數(百分比)就是答案！

當有這個比例要做什麼都順利，
但是麵粉高、中、低的配比也很重要，
爐溫與烘烤時間也是因素，
＃天機已洩別再問我。
＃如何搭配就看你自已。

國寶級糕點師傅與你
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世界上有太多黃金比例惹
你知道在你身上也有所謂的黃金比例嗎💁🏼‍♀️

黃金比例有什麼用呢？
除了讓你了解自己之外
你更可以從黃金比例中算出你該穿幾公分的高跟鞋
又或是墊幾公分的鞋墊😂
不是越高越好哪！

在人的身上黃金比例實在是太奇妙了
你的肚臍到頭頂的距離：肚臍到地板的距離（你的腿長）
等於0.618
這是最棒的比例
所以我們完全可以從這個數學算式中
算出我們的高跟鞋該是幾公分呢？
（就是你的腿短了幾公分啦！）

所以來套入這個公式來算一下吧！

公式：
（腿長＋鞋跟高度）/（身高＋「黃金高度比例」） =0.618

雖然這是大家都很頭痛的數學題
有興趣的同學大家來算一下吧💁🏼‍♀️

#穿搭技巧 #穿搭 #品味少女愛達 #形象改造 #形象顧問艾達#整體形象分析師

過度化妝,或使用劣質產品也許會增加皮膚的負擔,可是真正傷害肌膚是紫外線,錯誤的保養,不良的生活習慣...
而且現在有些品牌的化妝品也在產品中加入護肌成份,效果到底如何無法印証,但使用起來心理和使用的感覺是不錯的...



令肌膚變差有很多原因:

環境,生活習慣,內分泌,心情,失戀,遇人不淑,...

甚至如果用了不合自己的保養品也可能.傷害肌膚....

沒有報告說化妝品會令皮膚變差,反而是不當使用化妝品會為肌膚造成負擔...

一般來說,大品牌的彩妝品質不會差到令你爛面,當然有些朋友用大品牌的彩妝也可能過敏...





我的重點是化妝力度不對,卸妝又不認真,粗魯了事,帶妝大睡,肌膚才會叫救命



其實makeup base只是一個令粉底附著在肌膚上的媒介,

也許可以令妝容持久服貼,潤色,並有輕度防曬,卻不能隔離彩妝和髒空氣的...

有些 makeup base可以調節膚色,如果想化裸妝時可以塗薄薄的一層...

化妝不一定要塗粉底...皮膚好的話,用makeup base 已ok...




化妝如畫畫,不應成公式...

化妝有技巧,卻沒有一定...反正化出來的完成品漂亮就好...

而且每一個人需要修飾的部位,膚質,五官,氣質都不同...

不要被化妝櫃臺小姐打洗腦針....

別害怕嘗試,美容界沒有教條規定雙眼皮要用什麼色...

化妝不一定要把臉塗得滿滿的....

化妝不一定要打high light...

要看看自己有沒有需要...

例如鼻樑高的朋友不要打亮鼻骨...

要不然會讓整個鼻子看起來像阿凡達...


至於坊間流傳的什麼彩妝黃金比例只能做參考....

記得自己才是臉妝的老板和畫家!!



洗臉後皮膚角質層的含水量最多,直接擦上淸華液,乳液液或面霜,

減少水分散失的效果反而更好...

用棉花沾化妝水可以去除面上角質,不過並不能滋潤肌膚,

要注意的是千萬別用沾了化妝水的棉花拍打臉部肌膚又或者用力擦拭...

這些物理性的刺激都會令肌膚產生色素沈澱,並且長斑...

記得溫柔對待肌膚,當之如豆腐....


噴霧化妝水噴起來雖清爽舒服,

但如果沒有再擦保濕乳液或面霜,化妝水蒸發後帶走皮膚表面水分反而會令肌膚更乾....

皮膚最怕的就是不斷處於乾、濕、乾、濕的循環中，

無論是手部或臉部的皮膚，如果長期處於這個循環時，

表皮層的角質細胞處於浸潤的狀態，對外界刺激的屏蔽變差,表面脂質會流失。

就像用舌頭舔嘴唇,愈舔愈乾....

Music:
DE DE MOUSE
Raven

Products used :
SKII Color no. 21
SKII Liquid eyeliner ---Brown
SKII Lip Color---441
Mac ----Carbon
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