雖然這篇黃豆瓣醬做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在黃豆瓣醬做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 黃豆瓣醬做法產品中有205篇Facebook貼文，粉絲數超過37萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房，也在其Facebook貼文中提到， ㄚ樺做的紅燒牛肉是屬於簡單家常的做法， 不需要另外燉一鍋牛骨高湯，而是直接爆香香料跟牛肉！ 不同於外面的牛肉湯~常常吃到的都是醬油味... 自己做就是湯濃肉多~~哈哈 這次用了本土牛的牛頸肉做...意外的有別於牛腩的油香跟牛腱的紮實 有點類似於兩者之間的口感~~覺得好好吃！！ 原汁紅燒牛肉麵材料 ...
同時也有39部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買 8大黃金醬料瓶 按這裡 → https://lihi1.cc/XvebH 詳細食譜內容→ https://bit.ly/36mkyLV #楊桃美食網 材料: 板豆腐 1盒 firm tofu 1 box 豬絞肉 300克 minced pork 300g 蔥末 適量 chopped gr...
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黃豆瓣醬做法 在 Ivy Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 09:19:01
#麻辣臭豆腐鍋🌶🌶🌶🌶🌶🌶 下雨天就想來點麻麻辣辣的臭豆腐鍋 又麻又辣真讚😋😋😋👍 👉食譜分享: 鴨血……200g(切塊） 臭豆腐……6～8塊 豬油……適量 花椒粒……1大匙 豆瓣醬……2大匙 辣椒醬……1大匙 薑末……1大匙 蒜末……1大匙 酸菜心……30g 冰糖……2大匙 烏醋……1小匙 醬...
黃豆瓣醬做法 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 06:06:38
1100910上班日冷便當 . 便當盒裡來塊巴掌大的雞排 好久沒露臉的白飯也趁機刷存在感🤣 還好是用雙層便當盒 不然便當菜只能墊底被淹沒了🙈 . 打起精神下半天也要努力 明天週六還要補班 所以告訴自己今天是…… 星期四 星期四 星期四 （大誤） 不停催眠自己😵😵😵 . 油煎雞排 食材 去皮雞胸肉兩塊...
黃豆瓣醬做法 在 K.C.CHIN(老金) Instagram 的精選貼文
2021-09-03 20:37:47
老金食堂的家常菜[老金的菜、家常的味] 💠豬肉白菜燉冬粉[經典家常菜]😋😋😋 💠這種燉菜經常出現在老金家的餐桌上， 今天的豬肉白菜燉冬粉是基本款; 自己可以依照家人的口味，冰箱的食材隨意的變換添加; 加豆腐、金針菇、海鮮等都可以，只要吃得健康吃得高興沒有什麼不可以😁😁 💠這樣潮濕悶熱的天氣，來碗辣辣...
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黃豆瓣醬做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-07-09 20:55:05買 8大黃金醬料瓶 按這裡 → https://lihi1.cc/XvebH
詳細食譜內容→ https://bit.ly/36mkyLV
#楊桃美食網
材料:
板豆腐 1盒 firm tofu 1 box
豬絞肉 300克 minced pork 300g
蔥末 適量 chopped green onion q.s.
水 150毫升 water 150ml
辣豆瓣 100毫升 chili bean sauce 100ml
醬油 30毫升 soy sauce 30ml
糖 30毫升 sugar 30ml
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
做法:
1.依照醬料瓶的刻度，加入水、辣豆瓣醬、醬油、糖和太白粉，搖勻後備用。
2.熱鍋後加入適量的油，放入豬絞肉翻炒至絞肉呈白色。
3.將做法1的醬料到入，拌勻後續煮1分鐘。
4.加入切好的板豆腐，拌勻後即可。
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楊桃美食網
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黃豆瓣醬做法 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
2021-06-20 21:00:16▼文字食譜在下方喔▼
台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜
蔬菜箱買回來，用不完放到快壞掉？
WFH關在家，餐餐自煮真的累爆，本週跟各位分享的家常漬物，學會後冰箱打開，就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。
除了當作水餃配料，拿來炒肉、拌成沙拉，吃法多多，在熱到沒胃口的夏天裡，格外清爽開胃，也可幫助蔬菜保存。
第二炮是酸辣漬物拌麵，是我很常吃的廢午餐，有點韓料感，用簡單醬汁就可調出滿足的一餐！
然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄，我們會乖乖地寫食譜，下週會有十萬特輯，拭目以待yo
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台式泡菜
食材
高麗菜 1/2顆，約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆，拍過
辣椒 1/2根，切段拍過
做法
1.高麗菜一葉一葉剝開（剩下的比較好保存），用手撕成入口大小，菜梗另外切塊，分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下，菜葉靜置30分鐘，菜梗靜置1小時
2.準備一醬汁鍋，混合白醋、糖、水、豆瓣醬，煮開後放涼備用
3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用
4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內，倒入冷卻的醃汁，密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔
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台式醃黃瓜
小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆，拍過
辣椒 1根，切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g
作法
1.小黃瓜切大段後對切，菜刀拍到裂開、變成一半或條狀
2.加鹽抓醃過，靜置15分鐘讓小黃瓜出水
3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用
4.取玻璃容器，混合材料表剩餘的所有材料，攪拌一下讓糖溶解，放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋
5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週，但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量
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熱醃櫛瓜
櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆，拍過
檸檬 1/2顆，取皮（可省略）
月桂葉 1片（可省略）
1.櫛瓜切成條狀備用
2.將醋汁的所有入鍋，加熱至微滾後轉小火，煮到砂糖融化後熄火
3.趁熱與櫛瓜混合，放到冷卻，試吃一下調整酸、甜、鹹
紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔
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第二炮 酸辣漬物拌麵
雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎
做法
1.燒一鍋滾水，加一把鹽後，放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類
2.雞肉燙熟後取出放涼，同支鍋子加入麵條，依照包裝指示煮到全熟
3.雞肉涼了切片備用
4.麵條煮熟後撈起瀝乾，加入醬油膏、醋、麻油拌勻
5.擺上雞肉和漬物，撒上白胡椒、蔥碎裝飾，完成！
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0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
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廚房廢寶索艾克
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#漬物
#醃漬
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黃豆瓣醬做法 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最讚貼文
2021-05-07 22:15:11今天跟大家分享的是我媽媽炸醬麵的做法！為了慶祝母親節，今天我跟家樂鮮露合作，祝大家母親節快樂！
Noodles with Soybean Paste English Recipe: https://cicili.tv/noodles-with-soybean-paste/
服務：4人
準備時間：15分鐘
烹飪時間：35分鐘
對於醬：
1杯豆瓣醬
1/2杯甜麵醬
2湯匙家樂鮮露
2湯匙米酒
½ 磅五花肉，切小塊
½ 杯洋蔥，切絲
3片姜
2根蔥，切成2英寸
6枝香菜，切成2英寸
1個八角
對於蔬菜：
1個黃瓜，切絲
½個胡蘿蔔，切絲
1 1/2杯豆芽
對於麵條：
1磅新鮮麵條
CiCi的聯絡方式：
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#美食天堂 #家常料理 #炸醬麵做法
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黃豆瓣醬做法 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳貼文
ㄚ樺做的紅燒牛肉是屬於簡單家常的做法，
不需要另外燉一鍋牛骨高湯，而是直接爆香香料跟牛肉！
不同於外面的牛肉湯~常常吃到的都是醬油味...
自己做就是湯濃肉多~~哈哈
這次用了本土牛的牛頸肉做...意外的有別於牛腩的油香跟牛腱的紮實
有點類似於兩者之間的口感~~覺得好好吃！！
原汁紅燒牛肉麵材料
1牛頸花肉………………600~800g
2牛番茄……………………2顆
3紅蘿蔔……………………1根
4白蘿蔔……………………1根
4洋蔥….………..………….1顆
6薑……………………………1小塊
7蔥…………………………...5枝
8辣豆瓣醬………………..2~3大匙
9陳年黑豆瓣醬…………2~3大匙
（可用明德陳年豆瓣醬）
10八角………………………2個
11草果………………………1個
12陳皮………………………1大片
13白豆蔻……………………10顆
14桂皮……………………….2-3小片
15香葉………………………3片（月桂葉）
16乾辣椒…………………..5根
17花椒粒…………………..1大匙
18冰糖………………………1大匙
19米酒……………………..2大匙
20醬油……………………..1大匙
21油&鹽……………………適量
22牛骨高湯(或水)……2000ml
註：牛肉可用牛腱、牛腩、牛肋條...等替代。
(步驟)
1、將牛番茄切大塊、紅白蘿蔔去皮切大塊、洋蔥切片、青蔥切段、牛頸花肉切大塊備用。
2、草果、白荳蔻、薑塊拍裂，陳皮浸軟刮除內層白膜備用。
3、炒鍋中下少許油，下八角、草果、陳皮、香葉、白豆蔻、桂皮、乾辣椒、花椒粒炒香，放入棉袋包好備用。
4、炒鍋中續下少許油，下薑、蔥段、步驟4牛頸花肉煎至金黃有香氣。
5、原鍋續下辣豆瓣醬、黑豆瓣醬、冰糖炒出醬香後淋上醬油、米酒。
6、續下洋蔥炒至洋蔥半透明，下步驟1牛番茄塊翻炒至有香氣。
7、將所有材料移到燉鍋，加入紅白蘿蔔塊、高湯，大火煮開轉小火燉1小時至牛肉軟爛。
8、起鍋前夾除香料包，下鹽調味(可不放)，灑上少許蒜青末即可。
牛肉麵組裝：放入燙熟麵條，澆上紅燒湯汁，放上紅白蘿蔔塊，灑上蒜苗即可
廚房小秘訣~~
1、燉煮過程中出現的浮沫，要盡可能撈除，可以使湯頭更為清爽。
2、牛肉為美國牛燉約1小時，如果是本土牛則燉約2小時。
黃豆瓣醬做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答
好吃的10種雞做法，鮮香美味，收藏起來慢慢學 https://hknews.pro/article/1444010#1187
黃豆瓣醬做法 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的精選貼文
今晚就來道夠味的砂鍋魚頭吧！
傳統的做法，就是用的是大頭鰱的魚頭(有些地方叫花鰱魚)~
不同於知名店家的厚重沙茶口味~
ㄚ樺做的是比較清爽而不油膩的外省版本呦！
>>我家老爺吃這道菜一定是要來杯高度白酒配饅頭喔...
(一整個就是老杯杯吃法ㄚ....)
買不到大頭鰱~~超市裡的鮭魚頭也是可以做喔！
砂鍋魚頭材料
1鰱魚頭………………1/2~1個
2五花肉………………100g
3冬筍……………………2根
4香菇……………………5~8朵
5青蒜苗………………..2枝
6大白菜………………..300~500g
7老豆腐….………..….1塊
8薑……………………..…5片
9蔥…………………………2枝
10寬冬粉……………….1~2把
11黑豆瓣醬………..…1~2大匙
（明德陳年豆瓣醬）
12醬油…………………..1大匙
13黃酒…………………..2大匙
21油&鹽…………………適量
22高湯(或水)……….…2000~2500ml
魚頭醃料：黃酒2大匙、醬油2大匙、白胡椒粉1小匙。
(步驟)
1、魚頭先用1~2小匙鹽抹勻，靜置10分鐘後用清水沖洗乾淨，用醃料醃10分鐘備用。
2、五花肉切片、冬筍切片、青蒜苗切斜片、老豆腐切厚片、寬冬粉泡軟瀝乾、香菇泡發後瀝乾備用。
3、大白菜切塊，川燙後瀝乾備用(燙軟)。
4、炒鍋放入多些油燒熱，將步驟1魚頭兩面稍微灑上地瓜粉，煎至金黃有香氣後備用。
5、炒鍋洗淨後，放少許油燒熱，放入薑片、蔥段爆香，放入五花肉片炒至金黃微捲。
6、續放香菇、冬筍炒香，下黑豆瓣醬、醬油炒香備用。
7、砂鍋中依序放入步驟5、6炒香之材料(包含醬汁)，放上步驟4魚頭，嗆黃酒，淋上高湯(或水)大火燒開轉小火燉30分鐘。
8、續放入豆腐片、步驟3白菜燉20分鐘。
9、放入寬冬粉燉至軟(約5分鐘)，起鍋前稍稍用鹽調味(夠鹹可不放)，灑上青蒜苗即可。
註：如果鑄鐵鍋烹調，則步驟5開始都在鑄鐵鍋中調理，無需換鍋。
廚房小秘訣~~
1、魚頭先用鹽抹勻，靜置後用清水沖洗乾淨可以有去腥的作用。