要吃出海產本身的鮮與甜，除了生吃刺身之外，爐端燒就最對味🔥，今次我就來到位於旺角的 長阪燒-爐端燒、居酒屋 ，品嚐地道東瀛風味燒物，裝修以木材元素打造傳統和風🎋，加上象徵和平、祝福的千羽鶴點綴🕊️，吧枱前放滿新鮮的食材，餐牌主打小食、日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等，款式繁多。

燒鱈魚干 $38
入口十分香脆，一咬即碎，猶如重拾童年零食的經典味道👶🏻。

燒雞泡魚干 $68
雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口🐡，鮮甜可口，一點也不腥。

江戶前燒玉子 $48
江戶前玉子燒🐣通常只會於享用Omakase或高級日本料理時出現，以焗代煎，經烤焗後的外皮呈深啡色，切成一口一粒，凍食時猶如蜂蜜蛋糕般蓬鬆細密🍯。

燒原條明太子 $88
明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等🌶️調味料醃漬而成用來辟腥，粉橘色澤的原條明太子外型飽滿，內裡顆粒細小，口感綿密，吃起來鹹鮮辛辣又開胃👅。

鹽燒海苔年糕 $28
海苔的鹽🧂中和了年糕的甜味，燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性🍘。

燒蕃薯 $28
在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由內滲出，滿口粉糯甜香🍠。

燒菠蘿 $28
蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出🍍。

日本槍烏賊 $128
燒魷魚肉質爽口彈牙🦑，佐以鹹中帶甜的日式照燒汁，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌。

黃花魚一夜干 $178
將黃花魚從背部對半剖開，以海鹽及粗鹽醃製，把鹽度調節至接近海水的味道🌊，連鮮味也濃縮了，燒至皮脆肉嫩，鹹度適中，不會完全蓋過魚的鮮甜味🐠，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，而且全都是大骨🦴，細骨刺不多。

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《小石頭的歌》入選文化部最新一屆的中小學生讀物選介！評審委員特別在總評當中提到這本書「在繪畫美學上，文字的文學性都很強」，是「精美的抒情作品」，真的非常感謝。

另外，推薦理由則是：「互相傾聽心聲，即使短暫相遇，小小力量也能化解他人心結。圖像超脫文字的表現，延伸更多思考。」畫家真的在圖畫中藏了很多密碼，即將進入尾聲的這一頁（下圖）幾乎是密碼大集合，你發現了嗎？包括：猴子爺爺帽子顏色的變化、帽子上的小黃花在每一頁都有、小雉雞出現的時機以及之前的伏筆、花地藏在故事中沒有戲份但在圖畫中有象徵意義（不只是客串演出而已），如果你有這本書，前前後後再仔細看一看，想一想，就算沒有更深一層的感受，也會有不同的樂趣。

還有還有，我以前說過嗎？封底的條碼有特別的設計（上圖），仔細看看，這個設計也呼應了書名和故事的主題，我很好奇有多少人自己發現了，一定要給你掌聲鼓勵！

謝謝這次文化部的評選，謝謝諸位評審委員，也感謝所有買了、讀了這本書的每一位大小讀者。雖然是「中小學生讀物選介」，但也很適合大人，真心不騙。

＊《小石頭的歌》，海狗房東＆楊文正，維京出版
（雖然故事和《花地藏》沒有直接關聯，但很適合一起讀）

最後，想要多了解這本書的讀者（再次謝謝你），可從留言處前往佳音廣播電台藝文生活家網頁，收聽去年的專訪。另外，也有上週播出的《發光的樹》專訪連結，畫家貓魚在這一集裡也有一起受訪喔。

青翠而軟香的「蒲瓜」，就是大眾熟知的瓠瓜、蒲仔或扁蒲，為一年生蔓攀藤草本植物，其果實可作為蔬菜食用，因水分豐沛、瓜果鮮嫩甘美，堪稱是艷夏健康又可口的瓜類蔬菜指標。每年5月至10月進入盛產期，鮮採煮食最對味，也可將之刨絲，並曬乾保存，口感爽脆且開胃，如此便能在四季都嚐到天然的蒲食風味！

其外形因品種多元，圓、扁、長、短不一，還有像天鵝或是葫蘆的特殊外型，果皮顏色則有淺綠素面和翠綠花紋之分，帶斑紋的又被稱為花蒲。其中上窄下圓呈西洋梨狀的水壺蒲、形似牛腿的長扁蒲，還有上窄下寬帶曼妙腰身的葫蘆蒲，三種為常見品種。主要以桃園、嘉義、雲林、高雄、屏東為大宗產區，品質穩定又優良

而在古代，蒲瓜被入菜之外，也用作盛載水、酒及藥的器皿，更具備藥用價值。按中醫藥典記載：「葫蘆瓜味甘，性平淡、無毒，有利水、消腫、通小便及散結之功效。其蔓、須、葉、花、子、殼，均可以入藥」。不僅如此，當中蘊含的養分多更多，以下「5個蒲瓜的好處」我們一起來認識吧！

❶緩增脂肪促代謝
其具可有助抑制脂肪生成的含丙醇及乙酸，還有能提升新陳代謝率的黃瓜酸

❷纖盈潤腸好順暢
當中含有約25%的豐富膳食纖維，且水溶性與非溶性之膳纖含量均衡，能有利整腸，並將穢物順利排出，是纖體與養身的健康食材優選

❸養血育髮保青春
裡頭的「銅」元素，在血液中負責製造血紅素，是血液中不可或缺的重要物質。維持體內銅含量，亦可降低產生白髮困擾，能更顯年輕與活力

❹靚顏護肝視力佳
內含能修護黏膜，有利提高免疫力的維生素A；及能促進抗體合成，以提升抗病毒能力與養顏美容的維生素C；更有優異抗氧化作用且補肝明目的胡蘿蔔素

❺低卡補水顧健康
蘊藏高達九成以上的水分，且100公克僅約20大卡，鉀含量亦豐富，具良好利水作用，以避免老廢物質囤積，增加循環作用。還能利於血壓維持正常運作，使身體機能常保健康狀態

#蒲瓜挑選法
▶️若瓜藤粗實且顏色翠綠，表示距離採收的時間越短，是新鮮的特徵。若已存放一段時間，瓜藤則會顯萎縮，且枯黃乾燥

▶️瓜身飽滿青翠且比例穠纖合度為上品，這樣的瓜果通常更為細嫩可口

▶️帶新鮮黃花的蒲瓜亦是新鮮的象徵，但除非在產地購買，不然較少能遇上

▶️帶均勻分布的絨毛且外皮光滑細嫩的瓠瓜，通常更為新鮮。在選購時，表面損傷就不選擇，以避免瓜果品質受影響

#蒲瓜停看聽
⚠️蒲瓜可能引起胃分泌交多胃酸，有胃潰瘍或胃食道逆流者，慎食為宜

⚠️蒲瓜熱量低，gi值僅20，為低gi食材，糖友及想維持身材者皆可食用

⚠️其屬性偏涼，若有咳嗽、慢性支氣管炎者，或正值生理期的女性，少食為宜

#凱鈞話重點
#5個蒲瓜的好處

👁2019黃花瘋市集part2活動5/17-19👁
這禮拜的活動告一段落了..🥺
辦活動從來不是件容易的事..要考慮的因素真的太多了 感謝 #黑草行銷管理顧問股份有限公司邀請
我們這三天都擔任大會舞台主持
謝謝熱情的嘉義朋友與我們互動
謝謝廠商邀請的每位表演者&歌手
謝謝嘉義市第一分局的同仁協助交管
喜歡音樂，喜歡做活動，我們的理念都一樣，所以跟各位合作起來非常開心🥺💯
✔️還是要好康倒相報一下，5/24-26活動每天抽獎，最後一天抽小米掃地機器人🤖️跟小米空氣清淨機
✔️請大家告訴大家
謝謝博鈞MandyTerry阿睿
下禮拜換Terry主持💯
Sandy Hung
#sandy珊迪愛主持 嘉義行旅 Travel in Chiayi
古家齊 Meow Meow Gu #陳星佑 嚴英浩 JackYen 東區不倒翁Doochi 杜其 #阿謙芝敏 #文藻嘻研社
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#阿勃勒
#阿勃勒是黃金雨 #泰國國花 #金黃色花瓣象徵泰國皇室 #阿勃勒花語金色之戀 #五月到七月都是阿勃勒盛開時期喔

黃花崗公園位於中國廣東省廣州市先烈中路。為紀念1911年4月孫中山領導的同盟會在黃花崗起義中英勇犧牲的七十二位烈士而修建。今日陵園規模宏大，面積十六萬平方米，“東至二望崗，西至廣州模範監獄及永泰村，南至東沙馬路(今先烈路)，北至墓後田塘”，莊嚴肅穆，墓園座北向南，孫中山先生題“浩氣長存”四字之牌坊式大門氣魄雄偉，經墓道到烈士墓，墓後有記功坊。
楊仙逸（1891年－1923年9月20日），祖籍廣東香山北台村。1910年加入中國同盟會。先後就讀於夏威夷大學及加利福尼亞州哈裡大學機械專業。畢業後，為響應孫中山「航空救國」號召，再入紐約迦彌斯航空大學，精研飛機製造與駕駛技術，成績優異，獲萬國飛行會陸飛行執照。1917年楊發起組成飛機隊，攜機回廣州參加護法戰爭，被孫中山任命為飛機隊隊長。1922年赴美洲向華僑募捐，購買飛機12架，包括其父楊著昆捐獻的4架。民國12年（1923年）3月1日，孫中山從上海返回廣州成立新政權，稱大元帥府，任命楊仙逸為大元帥府航空局局長，兼任新創辦的廣東飛機製造廠廠長。因經費不足，航空局於是利用航空局的紅屋（今沿江東路421號）作為飛機製造廠，自行研製飛機。同年7月製成中國自行設計生產的以「樂士文」（Rosamonde，宋慶齡的英文名）命名的第一架軍用飛機，正式試航及命名典禮在大沙頭機場舉行。孫中山為表彰他的卓越功勳，親筆書寫「志在沖天」的橫幅贈送給他，現存廣東省博物館。他後來曾多次指揮和駕駛飛機參加與平定軍閥叛亂。是年秋，率飛機參加討伐軍閥陳炯明。1923年9月，陳炯明在惠州發動叛亂。孫中山派大軍討伐，楊仙逸亦參與作戰，在博羅梅湖白沙堆前線，楊仙逸建議從水路進攻，以摧毀惠州城垣。9月20日前往檢查水雷改裝炸彈時，因意外爆炸而殉難，時年32歲。隨即，孫中山在大元帥府下撫恤令，並追認楊仙逸烈士為陸軍中將，決定對其進行厚葬。為紀念楊仙逸，現於中山市石岐區南下，有楊仙逸中學以其名紀念，該校以電腦教育而知名。楊仙逸遺體原葬於廣州黃花崗之東三望崗（現黃花崗公園），墓碑是孫中山手書的「楊仙逸先生之墓」七個大字，墓道拱門上放著一飛機模型，象徵烈士生平事業和沖天壯志。1927年，廣東省政府重修烈士墓。碑文如下：
“ 中將諱仙逸，字學華，號鐵庵，中山縣籍，太平洋夏威夷同盟會黨員，年十八，曾先後畢業於意賀蘭小學、夏威夷大學、美洲卡利科彌省哈厘大學機械專科、茄彌時大學航空科。民國七年應孫總理命旋滬助理戎機，民八入閩，組織飛機隊，充總指揮。民九駕機回粵討逆，炸觀音山。旋復充總統府侍從武官楊仙逸碑文，羅致同志數十人資助赴美，入航空專門學校畢業，今粵東航空人材之盛，多半由其手造。民十一長航空局親制樂士文飛機，井然成隊。民十二東征，秋九月二十日，在博羅之梅湖檢閱水雷，爆發，不幸與謝、蘇、吳、馬四同志共殉國難，年三十有二。帥令追贈陸軍中將葬於黃花崗之東三望崗之原。航空處同學聯請廣東省政府令發國帑諮送革命紀念會會同飛機師楊官宇等將其生平事蹟大概勒之金石，重建碑墓，俾與黃花崗諸先烈永誌不朽。中華民國十六年一月十五日 廣東省政府立 ”
1979年，因時任副委員長的宋慶齡的要求，廣東省和廣州市當局撥出專款在黃花崗七十二烈士墓右側，鄧仲元烈士墓之後，按照原貌修復。並將和楊仙逸一起犧牲的四烈士葬在楊仙逸烈士墓之側。1920年代初立楊仙逸墓時，其家人以廣州之墓遠隔家鄉，子孫祭掃不便，經航空局同事的協助，由烈士之長兄楊光霖和岳丈程友彝老先生等把楊仙逸之遺體運回中山新村安葬，故有現今中山市環城新村蟛蜞頭山之墓。楊仙逸在黃花崗內的墓，為廣州市的一個市、縣級文物保護單位，類型為近現代重要史跡及代表性建築，公佈時間為1983年8月，歷史年代為1924。