《檸檬蜂蜜瑪德蓮》 久違的 #莎莎微廚房 來了～ 天啊～動手做的甜點就是這麼好吃～ 剛做完的瑪德蓮濕潤 鬆軟可口 沾了檸檬糖霜的檸檬香氣十足 而且不甜膩 吃完一個還想再吃 吃不完的放冰箱 拿出來冰冰涼涼的一樣好吃 然後再配上一杯檸檬氣泡飲 太讚了😍 準備食材如下： 🍋瑪德蓮： 雞蛋2顆、砂糖60克、低筋麵粉100克、泡打粉2克、鹽巴1克、無鹽奶油100克、蜂蜜20克、檸檬皮屑半顆 🍋檸檬糖霜：10克檸檬汁、50克糖粉 作法： 步驟❶打入兩顆蛋，倒入砂糖60g，倒入鹽巴1克，攪拌均勻 步驟❷過篩低筋麵粉100g和泡打粉2克，攪拌均勻至無粉滑順 步驟❸隔水加熱無鹽奶油100g至融化 步驟❹將融化的無鹽奶油分兩次加入麵糊中，均勻攪拌 步驟❺削大約半顆的檸檬皮屑，倒入麵糊中，再加入蜂蜜20g，攪拌均勻 (檸檬皮屑不要削到白色的部分 會苦苦的) 步驟❻ 放入冷藏冰1小時以上或冰到隔夜 步驟❼模具均勻的塗抹無鹽奶油，冰冷藏半小時後，拿出模具篩入一點低筋麵粉，再把多餘麵粉拍掉 步驟❽ 將麵糊倒入擠花袋，擠入模具約8分滿即可 (烤前可以輕震烤模讓麵糊均勻) 步驟❾烤箱先預熱，上下230度烤3分鐘，開一點烤箱門降溫，再用190度烤10分鐘，看到表面金黃就可以出爐囉 (還是要依各家烤箱狀況調整喔) 製作檸檬糖霜的部分 步驟❶倒入10克檸檬汁和50克糖粉，攪拌均勻即可 ➡️最後，依個人喜好將瑪德蓮沾檸檬糖霜 再灑上一點檸檬皮屑就完成啦🥳 感謝 @nainalovefood @shishi_bao 幫忙 我才能完成這個甜點🙏🏻 🍋檸檬大叔純檸檬磚 開團囉～ 📅9/23-9/29 團購網址在限動和我的IG首頁😉 🔍#莎莎愛團購 #瑪德蓮 #檸檬蜂蜜瑪德蓮 #手作甜點 #懶人料理 #防疫新生活 #居家防疫#防疫日常 #防疫料理 #台北美食 #相機先食 #食譜分享 #簡易食譜 #食譜 #懶人食譜 #銅板美食 #平價美食 #烤箱料理 #手作料理 #蜂蜜 #檸檬磚 #檸檬大叔 #團購

今天來個雪碧雞翅的食譜🐔 ⁡ 可樂雞翅大家都吃膩了吧？換個帶點檸檬香的雪碧也是很好吃唷，各位快來嘗試看看😆 ⁡ 主食材： 🔹中翅10個 副食材： 🔹檸檬1顆切片 醃料： 🔹米酒1大湯匙 🔹白胡椒粉1/4大湯匙 調味料： 🔹醬油1大湯匙 🔹蠔油1大湯匙 🔹雪碧200cc ⁡ 製作方式： 1.將中翅表面劃2~3刀並與醃料混和醃製1小時 2.將中翅以冷水入鍋，開大火滾3分鐘後撈起備用 3.熱鍋加入些許油開中火將雞翅煎到兩面金黃 4.加入所有調味料煮滾再轉大火將醬汁收至濃稠 5.將檸檬片鋪底再擺上雞翅即可收工 ⁡ #雪碧雞翅 #雪碧 #雞翅 #晚餐 #料理 #食譜 #簡易食譜 #自己煮 #家常菜 #便當菜 #飲食日記 #健康料理 #自炊 #手作り料理 #料理写真 #料理記録 #手羽先 #鶏肉料理 #spritechicken #sprite #chickenwings #winterfood #lunch #dinner #foodie #foodphotography #foodporn

★免冰淇淋機4種冰淇淋食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 鮮奶油Whipping Cream---200ml 砂糖---50g 蛋---3顆 OREO---10片 ☆作法步驟☆ [1] 將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。 [2] 剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。 [3] 接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。 （大致拌一下就好，不要太仔細攪拌） [4] oreo捏碎加入。 [5] 餅乾與冰淇淋混合。 [6] 全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。 [7] 做好後即可挖起享用。 ★小撇步 蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。 ✅【自製優格冰淇淋】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 無糖優格---250g 砂糖---3大匙 牛奶---50g ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料混合後放入冷凍庫。 [2] 待30分鐘～1小時後，取出拌勻在放回冷凍庫。 [3] 以此類推進行三次。 [4] 好吃的優格冰淇淋就做好了。 ★小撇步 定期取出拌勻才能做出綿密鬆軟的冰淇淋喔。 也很推薦加上檸檬汁增添清爽香氣。 ✅【健康的草莓冰淇淋食譜】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 草莓---300g 砂糖---100g 鮮奶油---200ml 檸檬汁---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將草莓的蒂頭除去後，撒上砂糖，接著用湯匙搗碎。 [2] ※因為我想留一些果肉保留口感，所以選擇用湯匙搗碎。 ※如果你不想吃到果肉，也可以選擇用果汁機打碎。 [3] 接著將草莓醬與鮮奶油混合拌勻至濃稠狀。 最後將其餘材料加入混合。 [4] 做好的冰淇淋醬放入盒中，並放入冷凍庫冷凍。 冷凍一小時後，取出在用湯匙混合攪拌， 大約2~3次左右就能做出滑順的冰淇淋喔！ ★小撇步 加入優格一起做成冰淇淋也很美味又健康！ ✅【加泰羅尼亞焦糖奶凍Crema catalana】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蛋黃---4顆 砂糖---40g 鮮奶油---400cc 香草精--- ●最後烤的焦糖 砂糖---適量 ☆作法步驟☆ [1] 鮮奶油與適量香草精倒入奶鍋中， 加熱拌勻到鍋面冒煙就熄火放涼（沸騰前），小心不要沸騰。 [2] 盆中加入蛋黃、砂糖，用打泡器拌勻，將放涼的鮮奶油分3-4次加入拌勻。 [3] 接著倒入耐熱容器中，放在烤盤上。 [4] 烤盤中注入多一點熱水，不要溢出來的程度即可，並放入烤箱150℃蒸烤45-55分鐘。 （此時表面不會有焦色是正常的） [5] 烤好後取出，在表面表面撒上砂糖，用噴火槍烤出焦糖色。 [6] 放涼後，封上鋁箔紙並放入冷凍庫凍到喜歡的硬度即可享用。 [7] 冷凍完即可享用。 ★小撇步 沒有噴火槍的話，直接另外做焦糖淋上去也可以。 我個人喜歡半解凍的口感。此食譜必須用烤箱製作。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #甜點食譜 #飯後甜點 #冰淇淋 #冰淇淋食譜