[爆卦]黃天牧父親是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 黃天牧父親 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-26 12:23:31
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    《食在宮廷》
    對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜,這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過,這本書的原作者卻並非中國人,而是一位日本女子。

    原名嵯峨浩的愛新覺羅浩,原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女,曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨),祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加,則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。

    嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府,1937年4月3日,與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館(現九段會館)結婚。

    而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前,他與後來成了張學良情婦,後來成為畫家,逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月,溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科,並在1935年七月畢業,進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」,而為溥傑精挑細選的妻子。

    嵯峨浩與溥傑結婚後,於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制,連廚師也是清宮出來的。因此,愛好烹飪的她,就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的,1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯,並於於2012年由北京三聯書店出版。

    這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份,以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚,豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。

    其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來,而其風味特色,根據嵯峨浩的說法,則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。

    由於明朝時,宮廷廚師多為山東人,因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來;滿族固有飲食,則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉,尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式;至於蘇杭烹調,則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州,因此特別喜愛當地美食,還命蘇州廚師張東官為御廚。

    1945年日本戰敗後,溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起,作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後,嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放,並經過一年多的輾轉回到日本。

    1955年的時候,嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來,希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年,溥傑獲得特赦後,嵯峨浩終於自東京經香港,於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。

    只不過,他們的大女兒慧生,卻在1957年她19歲時,因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀,被身為貴族的母親強烈反對,而在該年12月10日,被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山,被判定為一起殉情事件,成了當時轟動一時的「天城山心中」(あまぎさん しんじゅう)。

    然而,在慧生的母親嵯峨浩看來,卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保,甚至還對大久保的追求感到困擾,因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
    #食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食

  • 黃天牧父親 在 新經典文化ThinKingDom Facebook 的最讚貼文

    2021-08-23 20:25:28
    有 110 人按讚

    新書預告&試讀暨新書贈獎活動 ▌《無法平靜的夜晚》 9/1 上市

    「我被這個作家的創造力和孩童視角吸引,荷蘭牧場的背景,家庭的悲傷,閱讀過程令人無法平靜,同時,也感到這位作家有著令世界煥然一新的詩意能力。」——泰德.霍奇金森,布克國際獎主席

    🐄布克國際獎(The International Booker Prize)史上最年輕得主
    🐄來自荷蘭的 瑪麗珂.盧卡絲.萊納菲爾德 震撼文壇新聲音
    🐄暗黑的成長故事、天才橫溢之作!
    🐄博客來、誠品書店 九月選書

    ★李屏瑤、邱常婷、吳曉樂、陳雪、陳栢青、潘柏霖、韓良憶、黃崇凱 好評推薦

    2020年8月,一年一度的「布克國際獎」宣布得主,媒體一片嘩然,擊敗124部國際小說的作者年僅28歲,是來自荷蘭第一次寫小說的瑪麗珂‧盧卡絲‧萊納菲爾德(Marieke Lucas Rijneveld)」,得獎作品是荷蘭暢銷書、萊納菲爾德初試啼聲的第一部小說《#無法平靜的夜晚》。

    小說透過十歲孩子的角度,直率大膽地描寫出失去長子後的一個牧場家庭遭遇的經歷。主角賈絲因為擔心自己的兔子被父親宰了當作聖誕晚餐,默默祈禱上帝如果要拿,就拿走哥哥,出門溜冰的大哥果然在踏上冰湖時遭遇不測……失去了長子,父母不願面對,父親變得暴怒、母親開始厭食、主角和另一個哥哥以及妹妹只能用自己的方式探索死亡所帶來的巨大空洞......

    ▌關於瑪麗珂‧盧卡絲‧萊納菲爾德(Marieke Lucas Rijneveld)

    「我想讓大家知道一個家庭如何面對傷痛,尤其是孩童會怎麼做。」

    作家萊納菲爾德三歲時失去哥哥,十二歲時又失去了另一位兄長。經營牧場的父母難以承受,為了其他孩子默默過日子,大人們在信仰與真實情感中的掙扎,孩子們則從大自然中學習孤單、學會殘忍、也學習用全新的眼光看待死亡、禁忌與信仰。

    除了布克國際獎史上最年輕得主的身分,媒體還關注到另一件事,萊納菲爾德請大家不要用她(SHE)或他(HE),而要用「他們」稱之,「我既非男性也非女性,更不是跨性別,而是IN BETWEEN(在中間)」,請所有的報導簡介都要用他們(THEY)稱之。

    想搶先閱讀讓國際文壇沸騰的新聲音瑪麗珂‧盧卡絲‧萊納菲爾德的得獎小說嗎?請詳閱以下說明,搶讀試閱段落並在活動頁面留言後,還有機會在上市當週獲得熱騰騰的新書乙冊。

    ⭐試讀暨新書贈獎活動 ⭐

    搶先讀「他們」的得獎小說《無法平靜的夜晚》辦法:

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    ✅步驟 2:請至活動「討論區」置頂貼文留言「我想試讀《無法平靜的夜晚。」我們將以私訊發送試閱篇章予您。

    ✅步驟 3:請在該活動專頁下方留下您的讀後感 (文長不限,一句感言也可以!),就有機會獲得《無法平靜的夜晚》新書乙冊!詳情請見活動專頁說明。

    ➔即日起至9.3(五)9:00截止。名單於9.3(五)12:00公布,贈書於當天陸續寄出。

    *補充說明:新書寄送限台灣本島,外島或海外讀者以電子書形式贈送。

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    《無法平靜的夜晚》
    作者/瑪麗珂‧盧卡絲‧萊納菲爾德
    #9月1日全台上市
    #8月27日開放預購
    #來自牧場震撼國際文壇的新聲音

  • 黃天牧父親 在 澳客來買 澳洲代購 Facebook 的最佳解答

    2021-08-22 12:00:15
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