為什麼這篇麻魚寮炸雞鄉民發文收入到精華區：因為在麻魚寮炸雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (岌岌可危)看板Chiayi標題[食記] 嘉義太保．水牛厝現炸卡拉脆皮雞排時間Thu...
麻魚寮炸雞 在 麻甩女子祖·美食插畫提案? ?? ?????? Instagram 的最佳解答
2020-04-28 19:24:26
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：現炸卡拉脆雞排
詳細地址：嘉義縣太保市中山路一段228巷對面（或水牛厝蕭登標服務處對面）
電 話：0963-102403
營業時間：15:00~23:00, 週一公休
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72995505
有時覺得自己與其說在拼湊食物地圖，更像是在進行超級任務。
之前在撰寫佳佳香炸雞時，熱心板友pe6推薦了蕭登標服務處對面的
鹹酥雞，還給了「水牛厝」和「嘉義交流道附近」這兩個線索。然而並
非在地人的我，實在不知道水牛厝是哪，更別提蕭登標服務處。
憑藉著貪吃的執著，決定先上網搜尋蕭登標服務處的地址，似乎在
中山路一段226號左右，於是便在這一帶開始搜索。途經中山路時，發現
這帶似乎是太保市攤販店家的集中地，跟縣府一帶的太保有截然不同的
氛圍。
走著走著，突然一處亮紅色招牌，赫然就是蕭登標服務處。如此顯
眼，也難怪會被當做地標，倒是看起來比較像豪宅而非服務處。
在蕭登標服務處的斜對角各有一家炸物攤，一家是家家福，另一家
則沒有明確店名。由於後者離蕭登標服務處近些，只好當成目標。
在準備購餐時，遇見學生群，不知是否為鄰近南新國小學生的常光
顧店家。因為沒有推薦品項資訊，因此點了幾項基本款。
鹽酥雞 40元 魷魚（小） 30元
白甜不辣（三片） 20元 豆干（三片） 10元
店家的瀝油工夫很棒，到最後吃光紙袋上幾無殘油。最大的特色在
於加了蔥末和蒜末，這點在嘉義目前只在三處見過。一為嘉義市已消失
的民生南路黑人鹽酥雞；一為之前介紹過的佳佳香，再來便是這裡。以
蔥蒜末的香氣來說，則佳佳香稍精彩些。
食材的酥度大抵都好。甜不辣的膨度有出來，雞肉算嫩，豆干不乾
（繞口令？），魷魚則走彈脆路線。店家的椒鹽味道較淡，然因食材本
身夠味，反倒讓吃起來較無負擔。
特意前來的鹽酥雞攤，滋味挺好。只是要再千里迢迢到此品嚐，實
在需要一番勤奮。
延伸閱讀：
嘉義太保．阿堯海產粥/麵
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嘉義太保．後潭台灣第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/71349695
嘉義太保．阿墨風尚料理
http://blog.yam.com/larle/article/71052125
嘉義太保．佳佳香專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/67030342
嘉義太保．有志麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/65708825
嘉義太保．鈴木食堂
http://blog.yam.com/larle/article/61953708
嘉義太保．嚕嚕咪湯包麵館
http://blog.yam.com/larle/article/58614891
嘉義太保．香夫子
http://blog.yam.com/larle/article/54938207
嘉義太保．鴨Q
http://blog.yam.com/larle/article/46659916
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.101.71
推 bbrret:不該點進來看的QQ 03/13 22:41
→ larle:吃宵夜去吧 XDDD 03/13 22:45
推 vickey0627:推.這間真的好吃又不油，常常光顧，沒想到被做了食記^^ 03/13 22:51
推 pepe0703:百頁豆腐超好吃 配飯吃兩碗XDD 03/13 23:42
推 nick5487:同學家開的 推 03/13 23:56
推 six522:我家附近!!推~我們都吃這間 03/14 08:31
推 xup6npnp:推我家附近 但我買都叫他不要灑胡椒耶 雞排也好吃 03/14 08:37
推 pe6:往前（往麻魚寮方向）郵局附近有家鴨肉羹生意也很好。可以試 03/14 16:03
→ pe6:試。麻魚寮金玉堂書局旁的肉圓我也推。 03/14 16:03
推 pe6:麻太路萊爾富對面的信融生意也很好，但我想口味就看人了！我 03/14 16:07
→ pe6:自己覺得還不錯又便宜 03/14 16:07
→ pe6:這家炸雞你晚上去的話生意超好的！ 03/14 16:09
→ larle:其實不知道哪裡是麻魚寮(汗~~) 03/14 16:43
→ larle:我有看到一直有人打電話訂餐^^ 03/14 16:44
推 kemo:麻太路那家信融好吃。每天生意都很好 03/14 17:57
推 kemo:鴨肉羹可以到月眉潭往溪北那家吃 不會比新港的差 03/14 18:01
推 apipas:那我來推一下麻魚寮好滋味火雞肉飯 03/14 19:18
→ larle:其實我不愛新港的鴨肉羹 XD 03/14 19:37
推 xup6npnp:想問好滋味在哪阿？？？ 03/14 23:02
推 ridgame:推肉圓，吃過彰化、北斗的，還是覺得這一間好吃。可是假 03/15 07:35
→ ridgame:日都很早收攤 03/15 07:36
→ pe6:樓上都是麻魚寮跟水牛厝網友XD 03/15 16:51
→ pe6:麻魚寮就是高速公路往這家炸雞店的方向繼續走下去,經過全家就 03/15 16:52
→ pe6:是了,就是中山路一直走啦!那裏是市場 很熱鬧的 繼續走過北港路 03/15 16:53
→ pe6:就是麻太路了,沿途有很多好吃的! 03/15 16:54
→ larle:原來如此 那有機會過那帶時 我再來留意 大感謝^^ 03/15 20:37
推 kemo:麻魚寮越來越熱鬧了 03/16 17:07