一、店名：臺南 麻辣風暴北門直營店


二、地點：台南 北區東豐路八號(鐵軌旁)


三、時間：2014/01/26-2014/01/28


四、此店「非好店」的原因：〔請簡明扼要填寫〕

員工應對不佳 、 內部溝通不協調

　
五、事實經過：

2014/01/26晚上大約十一點多得時候，我打去麻辣風暴想要預約29號晚上12點地位子

一開始是一個女生接洽得，之後轉給另一個男生，他接完我的訂位之後說，

因為那天他們有大掃除，所以不確定接客得時間，他說先幫我訂位，但是還要問過店長，

過五分鐘之後再回電給我，我說好之後就掛電話了，之後，就再也沒打來了。

算了，也許人家是考慮到太晚所以沒有來電。ok！因為人數有所變動(10位改15位)，

所以隔天27(二)晚上十點多，我直接過去店裡做確認，櫃檯是個男生，

他跟我確認訂位資料也跟我確認人數，一切ok，當天晚上我就將資訊傳達給店裡同仁，

請大家記得準時。結果一直到今天(28號)晚上六點多連打了六通電話給我

(我上班不能接手機)，等我下班一看才回撥回去。一開始是個小姐接洽，

他跟我說他們那天要大掃除，問我們能不能提早到十一點，我說可能沒辦法，

我們十一點半才下班，所以沒辦法提早。然後他又說可是因為我們那天要作清潔地關係，

只收客到十一點，言下之意就是要取消我們訂位得意思了？我說我禮拜天就訂位了，

當天你們說會回撥給我確認也沒有，隔天我自己跑去你們店裡直接確認你們也跟我說ok,

現在你才打來跟我說沒有辦法，你要我到哪裡去找其他可以容納我們15位得餐廳？

然後小姐就不說話了，請我稍等一下，換了另一個男生來接，他說不好意思，

因為我們剛才有問過店長，他說這樣會太晚，所以可能沒有辦法，我火整個起來，

剛才才問，現在要我自己解決？我把剛剛跟小姐說過得話再跟他說了一次，

他就沒有講話了，之後他說，他可以另外開一個區域給我們，

如果我們不介意我們在用餐時他旁邊再做清潔得話，那還是接受我們得訂位，

我沒講什麼，然後他之後又說不過到那個時候可能已經沒有紅湯了，我說什麼意思，

他說因為那時候很晚了，紅湯可能已經賣完了，但是白湯還有，我說你們不是賣

麻辣火鍋？紅湯賣完是要我們吃什麼？他又沒講話了，我問他通常15位會開幾鍋?

他說大概四鍋，我說那不能留四鍋給我們嗎？他說可以，也可以幫我們留鍋底，

不過有些東西吃完就沒有了，因為他們隔天是店休，所以也不會留太多。

其實到這個時候我完全不想去吃了，所以草草跟他說完之後就掛斷了。







六、備註：

我先聲明，我知道我們訂位地時間很晚，可是我打過去詢問得時候店家是接受得，

雖然他之後沒有再回電，可是我自己又過去確認了一次，所以之後才打來取消得時候

我才會那麼不高興，而且還是訂位得前一天才打來(顯然當天才問過店長跟我26號打去說會

問過店長再回電給我得說法完全不一樣)，再者，即使已經這麼晚了，可是如果連

鍋底或者是其他餐點都因為他們自己得關係所以導致沒有提供或者是賣完了，

那我為何要付一樣的價錢去吃一間連鍋底都沒有得麻辣火鍋呢？這間店我還沒有去吃，

但我完全不想去吃！光是接洽得應對就有問題了！其實在電話中還有很多問題，

但就不在此贅述了，謝謝！



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