雖然我們現在對於中藥舖有些陌生，
不過在中藥行我們可是從最簡單的胡椒鹽到香氣複雜的麻辣火鍋，都能找到。
它們是香料，也都是藥材。
#臺灣第一本從傳統中藥行角度談時代人情與香料配方的有聲書！
👉 https://bit.ly/3ACWXUt

天氣又冷了，
下班喝一碗暖暖的湯，
吃一鍋，
熱熱的麻辣鍋。

住在高雄鳳山地區的民眾應可能都有聽過「順安中藥房」，
盧俊欽是藥舖子的的第三代，
從小就在中藥堆裡長大，
善廚事、懂味道。
近十餘年更替不少業內人士客製化專屬的麻辣鍋香料，
只基於他對中式香料的龜毛與極致的研究精神。

《藥舖年代》是台灣第一本，
從傳統中藥行角度，
談時代人情與香料配方的書！

而這段耐人尋味的故事，
盧俊欽要直接「說」給你聽。
#藥舖年代有聲書 上線了！

食譜，
可以複雜也可以簡單，
味道，
卻因為添加「人情」這一味，
而顯得彌足珍貴，
更能扛起近百年的變遷。

#城邦 #城邦自慢塾 #有聲書 #有聲版 #藥舖年代 #盧俊欽 #中式香料 #中式香料百科 #香料 #中藥 #中藥房 #藥膳 #食譜 #麻辣鍋 #時代 #故事 #料理烘焙

#春季養生與意猶未盡零食補貨團來了🎉🎉

【春天】是肝木旺盛的季節🌱，中醫認為是人體肝藏象最旺盛活躍的時候，春天養肝 #重於健脾、#疏肝解鬱，也是凈化排毒的最佳季節~🎯

最近孩子們紛紛開學回到學校了，適逢換季氣候，天氣忽冷忽熱，也易好發過敏，爸媽們無一不採備戰狀態 ➡➡ 在這關鍵時期，把全家的抵抗力養好顧好，是首要的任務!! 💪

加上超多網友過年後敲碗說要補貨上團的零食，佑媽加開【春季養生x 意猶未盡零食團】💪，替大家挑選春季適合的養生品，#快閃團只開3天，到3/7(日)為止，因為加開團時間較短，佑媽就不再提醒囉，有需要的網友，敬請自行把握囉~~😆

⬇⬇下單網址: https://reurl.cc/MZOVZ4

⏩ ⏩【文末有贈獎活動】，佑媽要送出「正官庄天鹿Everytime」人蔘飲，趕快來分享、留言歐~~ 🏃 🏃

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⭕【高山薑母茶】
使用生長於高海拔、嘉義梅山自種的 #有機竹薑與白甘蔗，每年一收成，馬上榨汁製作的濃醇薑塊，不加一滴水、白糖或添加物，我們家薑茶使用成本較高的竹薑(不是一般老薑)，香醇濃郁不死甜，#喝過必回購，加鮮奶變身奶茶也可以煮湯圓，無論是寒流來襲、感冒後期、女生平時/經期保養、做月子、哺乳媽媽、去身體濕氣都很適合！！💕 #薑是女生最好的朋友

⭕【潮辣麻辣醬】
上團很多人手腳太慢沒買到，#賣到庫存見底的麻辣醬終於全新到貨囉!! ~~香港藍帶主廚私房配方，使用純天然香料跟完美工序，手工調製而成!! 佑媽一吃就愛上麻麻香香的味道，每次吃湯麵、火鍋沾醬、做麻婆豆腐時都可以加一匙畫龍點睛；如果喜歡麻辣鍋，加兩大瓢放入高湯就是純天然的麻辣湯底!! 大推必囤!! 👍

⭕【十全大補】、【八珍湯】、【四物湯】
不同於一般中藥行，湯包總是扁扁一包，佑媽家湯包都是自用等級、非常澎派，而且甘甜好喝、沒藥味!!👍 每年補冬，婆婆都會分我們家的十全大補給親朋好友的高級藥膳包，是外面買不到的 😍~~喝過的網友，必推坑朋友，連美國華人都跨海跟團，作月子可以喝~~以前佑媽一到冬天就手腳冰冷，自從嫁給周董後，婆婆常煮，每年喝個2~3鍋就不怕冷.......冷天就會想念這香甜美味、排骨煮到入味的湯底! 🍳佑媽上菜: https://ppt.cc/fT6Nsx

⭕【何首烏雞湯】【燒酒雞】【天麻益智雞湯】
✔ 何首烏雞湯是 #佑媽家銷售第一名的養生湯，口味清淡溫潤，煮起來香氣甜味逼人，連小孩都愛，吃過都直呼: 「根本就是大飯店的雞湯嘛」，#回頭率100%~
✔ 春天後母面，天氣忽冷忽熱，有了「燒酒雞」湯包，讓你的麻油雞更增層次與暖度!! 煮好燒酒雞再加高湯進去，就可以變身養生火鍋，在家吃火鍋不求人，純天然不用擔心人工添加物，大推! 🍳佑媽直播影片: https://reurl.cc/gvGqLX
✔ 天麻益智雞湯含高檔的正川天麻(外面很難買)、美國粉光蔘、人蔘…..等，冬天溫補元氣，同時修護辛苦的腦~~口味清淡溫和，從大人、小孩老人都可以喝~粉光對孩子過敏調理很好，也可煮成 #天麻益智雞湯麵，超好喝!!👍

⭕【千里目茶】【花旗蔘活力茶】【金銀花潤喉茶】
天氣說變就變，換季也少不了沏一壺茶暖身保健 ~~佑媽家的頂級養生茶，皆選用最上等的安心原料與配方，茶包更採用日本檢驗合格立體茶包袋~~三款配方清香順口，茶包重達5-6g, 可回沖數次，依然濃郁😍，佑媽常泡來喝護眼/補氣/潤喉，只要一分鐘，每天都可以快速沖泡一杯頂級養生茶囉~🍳佑媽分享: https://bit.ly/2tB5slf

⭕【西洋參元氣飲】、【何首烏元氣飲】、【元氣飲】
春天是養肝的季節，此配方是免疫學博士推薦可每日飲用的養肝茶， 選用檢驗合格的食材，味道甜甜的，小孩也可以喝；燉雞湯時，加一包調味，湯頭馬上變鮮甜滋補~ <元氣飲>就是俗稱的「養肝茶」~ <花旗蔘元氣飲>適合想要調養體質、補充元氣的男女老幼。

⭕【美佐子原味/勁辣牛肉乾】
過年賣到翻的美佐子牛肉乾，應網友敲碗讓大家補貨~~指定用>>#板腱部位來做(超奢侈阿，這種幾乎都是拿來做牛排)，一咬下去真的像在吃五分熟牛排般軟嫩，吃過大驚豔!!😱😱~~牛肉來源是<澳洲特定牧場>天然草飼牛，因為健康的牛隻，才能維持脂肪少、依然美味! 如果你跟佑媽一樣，最痛恨又乾又硬的牛肉乾，推薦大家一定要試試! 回頭率無敵高👍

⭕ NEW!! 【美佐子原燒中卷片】【蜜汁魷魚片】
過年的爆款美佐子中卷乾，應網友大聲敲碗讓大家補貨~ ❤️中卷片選用特選魷魚順紋刨片，隧道式的高溫炙燒烘烤，鎖住原味香氣，佑媽爆愛，超級唰嘴👍~~蜜汁魷魚採用機器平片壓紋烘烤，香濃好吃，兩款海味口感都軟嫩細緻，小孩也適合，辦公室當零嘴再適合不過~!

⭕ 【美佐子水果乾】
<果乾>是許多人放在辦公室解饞的健康零食，美佐子果乾都是當季水果收成後，直接低溫烘乾，糖分低，帶著天然果香的純粹原味……佑桃常常搶著吃😂!! 外出旅行，包包記得帶上果乾，方便補充維他命，給孩子吃健康果乾當零嘴我也比較安心~❤️

⭕ 純天然健康零嘴【三色地瓜酥】【鹽酥菇餅乾】
✔ 佑媽開團多年鄉菇香的"風味鹽酥菇"使用整朵黑早冬菇烘培製成，唰嘴好吃，減鹽配方，小孩當零嘴也放心，每開團必狂銷!! 他們家的三色地瓜酥也是直接用地瓜烘培，健康好吃，是減醣飲食好朋友!

⭕ NEW!! 正官庄【天鹿Everytime人蔘飲】
『正官庄』是韓國百年人蔘品牌，只選用珍貴的六年根人參與獨家蒸煮技術，#讓他穩坐全球人蔘第一品牌；近年來，正官庄推出越來越多方便即撕即飲的人蔘飲，韓國原裝、高品質萃取人蔘精華，此款更添加鹿茸，讓男生有好體力，女生有好氣色，更好入眠，照顧孩子同時，也別忘了自己~~✨

⭕ NEW!! 香港【美味棧紅燒鮑魚】
防疫在家，就要簡單方便的美味🥘~~~<美味棧> 紅燒鮑魚，口感細緻彈牙，一罐有4顆小鮑魚，非常適合小家庭加菜，鮮食好味、即刻上桌，還有滿滿的鮑魚鮮湯，可以加在雞湯裡一起煨煮~!!

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❤❤ 好康贈獎活動🎁，凡於

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3. 領有《頭號粉絲》VVIP徽章的網友，只要留言並參加本次團購，**免抽獎直接就送『花旗蔘活力茶』試飲包歐! ❤

👉抽獎/贈獎公告: 3/19 晚間22:00
👉養生團購消息不漏接，歡迎加Line: @whitewenn // ig: wenncheng

【蘿潔塔的廚房】麻辣泡菜腸旺鍋，冬天一定要來上一鍋，從頭暖到腳底～
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今天太陽總算出來露臉了，不過還是很冷就是了。前陣子看到全聯在賣 “麻辣泡菜鍋”，感覺好像很不賴，回家後立刻調配幾種香料自己做做看。光在調配香料的時候，食慾就來了，尤其是滷小腸，滷的時候，香的不得了，連來家裡作客的朋友都受不了，一直喊好餓，不過滷小腸需要靜置一天，這我也沒辦法～哈哈

這一款 麻辣泡菜腸旺鍋，我多加了一整顆白菜跟洋蔥，湯頭很鮮甜，不像外面的麻辣鍋湯都不能喝，這款可以當成火鍋湯來喝！能吃辣的朋友，可以多一點生辣椒跟乾辣椒一起煸香，我沒辦法吃這麼辣，微辣就是我的極限了，但是我喜歡麻的口感，煮最後的5分鐘，可以灑下一把大紅袍花椒，保證麻！！

這道料理的靈魂人物是豆瓣醬，選購的時候，可以先試試看口味喜不喜歡，一定要買自己喜歡的，做出來的料理才會符合自己的口味。有人說要一定要用什麼縣的豆瓣醬才可以，我覺得什麼縣都可以，台北縣、桃園縣、台中縣、嘉義縣都可以，最重要是要吃得安心，才不會枉費辛苦煮這一鍋！
之前用過有機店的一款覺得還不錯，但是這次買的時候，感覺好像變稀了，味道沒那麼好，只好再去找手工的豆瓣醬跟手工製作的豆鼓，有時候手工的東西，勝過什麼大牌子！

辣油可以自己做也可以偷懶買市售的紅油，但是花椒不能少！花椒可以在中藥行買到，一兩大約是35元。
花椒油也可以簡單用油煸香 花椒，再把花椒取出來，然後再開始料理，不過缺少辣椒粉不會這麼紅就是了。

★★★提供大家一個簡單版的方式：可以直接用現成的辣油煸香蔥、薑、蒜，豆瓣醬、豆鼓，乾蝦米，然後再倒入高湯中煮，加入喜歡的食材，涮點牛肉片，蔬菜等，最後再撒上花椒提麻提香，就完成啦！

懶得煮蔬菜湯的朋友，可以買德國的有機蔬菜粉泡開就是蔬菜湯底了，簡單方便美味！

不吃滷小腸的人，可以買牛肉片來涮，但是香料滷包不能少，不然會不夠香喔！

說了這麼多，還是鼓勵大家自己動手做做看！
祝福大家週末吃得開心～別想減肥的事了，下週再說～哈哈

還沒有製作過 蘿潔塔辣油的可以試試看！
【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 辣油，自己調製獨特的風味，比擬沖繩辣油喔。
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg