❤️#貓少女x美食
板橋美食鵝掌櫃～平價鵝肉板橋必吃美食！
身為鵝肉控的我，到處去找好吃又平價的鵝肉～
喜歡吃鵝肉的人一定都知道，鵝肉的價格不便宜呀！
尤其是好吃又鮮嫩的鵝肉，價格可是十分驚人
今天Kitty來到板橋火車站附近，
找到一家平價又美味的板橋鵝肉～鵝掌櫃😍
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價格非常甜，想吃鵝肉的人一定要選鵝掌櫃✨
給你甜蜜的價格，物超所值的份量！
而且還有各種餐點任君挑選，
也有老闆親自研發的創意口味呢～趕快進來看看🥰
店門外掛著兩隻燒鵝，在門口就可以看到現切鵝肉
功夫一流，每塊鵝肉切的剛好，
有時候還會噴出超級juicy的肉汁，
讓人看了口水直流，想要進去大快朵頤呢！
給你新鮮、現切的優良品質，實惠又可愛的價格👏🏻
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櫃台前有貼著感謝狀，老闆的熱心與關懷
十分有愛心，很值得稱讚鼓勵呢👍🏻
一進去就可以看到大招牌，琳琅滿目的餐點好誘人
菜單上的鵝肉品項很豐富，
有冷盤、主食、湯品、便當、單點、掛爐大燒鵝、剝骨蔬果鹹水鵝等等
店家明亮乾淨，寬敞舒適～
裝潢風格很有古早味的感覺，讓人好懷念呀！
座位區的桌子蠻多的，很適合在這裡用吃飽再回家～
鵝掌櫃也有和UberEats、foodpanda外送平台合作
板橋地區現在電話訂餐點滿300元，有外送服務喔👍🏻
（依照店家當天情況而定 , 也加line詢問哦 )
喜歡吃鵝肉的人隨時都可以點餐回家享用🥰
話不多說，來分享今天點了什麼吧💕
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📍港式掛爐-黑松露燒鵝-
原價688元、拍照打卡現正優惠588元
高級的享受、平價的消費～
超級特別的口味！好驚艷有特別！
老闆佛心來著，肉質有黑松露之外，吃起來超幸福😍
松露香氣濃厚迷人，配上鵝肉實在太可口啦！
而且肉汁飽滿肥美，有著獨特的松露香
幸福又特別的口感，超滿足呢👍🏻
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📍掛爐大燒鵝（2-3人份）-350元
掛爐大燒鵝的口味比較濃郁，
喜歡口味比較重的人一定會愛上！
紅潤鮮美的肉質，彈嫩鹹香、十分夠味😍
而且皮吃起來脆彈酥香，喜歡吃鵝肉一定要點這個👍🏻
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📍蔬果鵝肉切盤（2-3人份）-300元
健康清爽的蔬果鵝肉切盤，吃起來很美味！
使用多種蔬果料理的鵝肉切盤，
帶點蔬果的甘甜與清香，紮實又爽口～
皮非常Q彈、滑嫩嫩的口感，肉質鎖住蔬果的甜香，
讓人喜歡到一口接著一口呀🥰
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📍黃金鵝肉飯（大）-80元
超級大碗的黃金鵝肉飯，好驚艷呀😍
鵝肉丁+燜筍+滷蛋，豐富又份量多～
還有滷的入味的燜筍及滷蛋，營養超均衡😆
而且鵝肉丁沒有骨頭，讓你吃到肉質鮮嫩又多汁！
還有淋上鹹香涮嘴的醬汁，吃起來超爽口😋
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📍麻辣臭豆腐-40元
大塊又有一定的厚度，又臭又辣超級香
配上黃金鵝肉飯超對味，讓你吃了十分滿意✨
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📍麻辣鴨血-40元
肥嫩多汁的鴨血，吸附飽滿湯汁，一咬下去就爆汁～
辣度足夠，而且滷的很入味，越吃越香😝
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鵝掌櫃的餐點份量很多，而且價格真的很平價
鵝肉鮮嫩多汁，越吃越好吃呀😋
好吃又美味的口感，完全是板橋人的福音啊！
板橋美食首選、小資族的最愛，
快來鵝掌櫃品嚐美食，讓你一秒愛上的美味🥰
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📍鵝掌櫃-鵝肉料理/燒鵝
✨電話 : 02 - 2963 3825
✨地址：新北市板橋區板新路229號
(板橋車站3號出口 , 步行7-8分鐘)
✨營業時間 : 上午11:00 - 下午2:00
下午5:30 - 下午9:00（完售會提早休息）
✨IG：@gooseglod
✨FB粉絲專頁：https://m.facebook.com/鵝掌櫃-鵝肉料理燒鵝-100394515075988/
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「香菜皮蛋豬血糕披薩」idea 從何而來？必勝客數位轉型背後的 AI 關鍵技術

徐宇儂2021-08-12

熱衷於操作社群口碑的必勝客（Pizza Hut）所推出的各種新奇口味披薩，你吃過哪幾種呢？

香菜皮蛋豬血糕披薩是台灣必勝客近期一大熱賣商品，在上市第一波短短 3 天內，就賣到缺貨。必勝客不間斷地推陳出新，在 7 月底趁勝追擊的推出冬蔭功蝦餅，之前還曾推出過珍珠奶茶、臭豆腐、三杯雞、麻辣鍋、拉麵、滷肉、抹茶白玉、黃金榴槤白咖啡等獵奇口味，挑戰消費者味蕾的同時，也往往能一夕觸發社群的熱烈討論。

必勝客也在數位轉型！用 AI、電商思維準則經營品牌

在數位社群、行銷面向的經營操作上，為什麼必勝客顯得比競爭對手更為積極主動、網路社群聲量也似乎更大？在數位轉型歷程上，它採用了什麼不為人知的關鍵策略？

必勝客在全球市場的經營上，投注相當多心力在結合數位這一塊，進入台灣至今 35 年，必勝客經歷過一步一步的數位轉型，逐漸達成了精準行銷，背後的確使用了大量結合 AI 和數據分析的方法。

為了提升透過網路下單的成交率，必勝客自 2019 和台灣人工智慧新創公司沛星互動科技（Appier）合作，以機器學習算法即時分析顧客進站後的行為傾向，使官網成交率平均提升 15%、交易完成時間縮短了 20%、有接收到折價券者其訂單數增幅達 17%。

諸如此類的效益，解決了過往的行銷痛點，包括用戶數位體驗不佳、購買流程過於複雜，以及過去因為無差別遞送折價券造成獲利減少的困境。

如何把流量變成交易量，也是必勝客在數位轉型路程中不斷拆解的一項難題。

必勝客總經理梁家俊表示，必勝客過往的轉換率（conversion rate）成效不夠理想，為了優化品牌，公司從數位營運部、行銷企劃部等兩大核心單位著手，來加快品牌邁向數位轉型的速度。

如今網路訂單占比高達 70% 的必勝客，以 AI 抓住了「猶豫客」大宗，這個關鍵戰略，讓品牌用力抓住了最具成長空間且客單價介於台幣 500 到 999 元的猶豫客族群。有選擇障礙、猶豫不決的顧客，都會被 AI 辨識出來，藉由分析使用者的滑鼠軌跡、停留在哪一個頁面區塊，以及最終購買行為，來判斷出是否採取進一步的行動，例如，即時發送限時優惠券，限時 30 分鐘內使用優惠券，能享有消費滿 500 元送 50 元的折扣等。

除了官方網站，在必勝客自家 App、官方 Line 也都多管齊下，讓精準行銷滲透到每一個通路上。

必勝客總經理梁家俊曾分享，「對於必勝客這樣的老品牌來說，要放下過往既定的舊模式，培養新興數位思維，需要很大的突破。」

先前公司甚至已把原先的 IT 部門改為數位轉型服務 DTS（Digital Transformation Service）部門，讓技術人員搖身一變成為服務導向的人才。梁家俊強調，思維和人才的導入，也數位轉型的焦點課題之一，汲取和外部夥伴合作的經驗，來培養兼具數位與商務思維的人才，是必勝客在企業經營上著力的一大要點。

獵奇創意口味不是憑空冒出，是來自於 AI 社群輿情分析

在運用新科技的腳步上，必勝客正不斷加快，在 COVID-19 疫情升溫期間，必勝客國外總部是首先推出「零接觸」外送服務的領頭羊之一。

自疫情加劇以來，「電商思維」可以說已成為必勝客的終極守則之一，目前國外總部積極和 Contentsquare 這類提供創新數位體驗、數據分析服務的公司合作，旗下還有 Pizza Hut Digital Ventures 單位，專門開發數位轉型技術，據其全球分析主管 Tristan Burns 透露，目前必勝客內部正在建立一種新的 AI 機制，利用機器學習算法，依據當地天氣情況來推薦披薩給消費者，給予更個人化的點餐建議。

回到台灣的經營本身，優化顧客的消費旅程，創造更好的「消費場景」，是必勝客仍在努力的。頻繁推出創意口味、爆紅新品的背後，是不斷大膽嘗試的結果，但也是有邏輯可依循的，

行銷企劃部總監周佳麗表示，在過去，市場調查通常都是用電話訪談、焦點訪談等方式進行，自從近兩年來開始採用社群輿情分析工具，關注社群聆聽（social lisening），發現現代的消費者對「食材」的討論相當熱絡，於是才會開始發想創意新品，使用多元化在地食材，激發消費者討論，這幾波新品上市後，他們幾乎是「零宣傳」，就足以引起廣泛網路聲量。

透過和 YouTuber、KOL 網紅合作，發送開箱影片或是發開箱文，加上許多主流媒體又跟進報導，這些都是最好的宣傳，現在的必勝客已經不只是一家單純的餐飲業，也在往「電商」這條轉型路線上大步邁進。自 2019 年來大力投資在數位轉型以來，效益已經浮現，在委託市場研究公司凱度（Kantar）進行品牌健康度調查，必勝客發現自家品牌在 2020 年的創新分數，較前一年上升了 30%。

屢次帶動話題風潮，將產品靈感發揮到極致，並非偶然，如果說必勝客改天推出了瓦沙比生魚片、苦瓜鹹蛋、蚵仔大腸麵線口味，有極高可能性是結合 AI、機器學習、網路社群互動分析所得出的結論，將產品開發的規格需求回歸於消費者，自然會是最精準打中消費者的心的方式。

資料來源：https://buzzorange.com/techorange/2021/08/12/pizza-hut-ai-digital-transformation/

#在家fa舊照 2021｜05｜08

好久沒發食記ㄌ(◐‿◑)
快3ㄍ月沒有吃餐廳
少了ㄉ體重是我削瘦の靈魂（嗎？）

昨天限時發ㄉ #辣嬌麻辣燙 @chili_1018
上次去店內用餐
沒來得及發食記就禁止內用ㄌ嗚嗚
他們現在推出
超划算 #防疫套餐 1+1只要$100摳～～
另外還有冷凍麻辣水餃！
不只內用、外帶
滿300附近都可以免外送費‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )

推推 #麻奶鴨血煲 $160
肉類可以選擇牛肉或豬肉
副餐有白飯、冬粉、泡麵，也是任選～
一份麻奶湯底會加入1整瓶高大鮮奶！
我點微辣，湯喝起來超香醇ㄉ
真ㄉ很愛他們鴨血😍很嫩而且好入味

還有 #乾鍋三寶 $230 、 #嬌香臭豆腐 $75
味道濃厚ㄉ底料炒什麼都很鹹香好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
臭豆腐是蒸的！不是假臭豆腐是真ㄉ有臭ㄛ
蒸到軟爛入味很讚～臭豆腐控必點！

其他品項也都吃起來不錯唷(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#豬肉炒泡麵 $80 (韓式泡菜)
#麻辣豬耳朵 $50 #秘汁滷肉飯 $60
#獨門必吃蛋炒飯 $60 (辣醬)
#蒜味蛤蜊多多鍋燒 $120 (意麵)

辣嬌家ㄉ餐點重口味北鼻會非常愛🤣
像我平常口味吃比較清淡
（去各大燒肉店90%會反應太鹹ㄏㄏ）
都會提前跟老闆說我要清淡一點或半鹹
吃清淡口味ㄉ寶寶
記得去用餐要跟老闆指定李花口味唷♡

#辣嬌麻辣燙 @miss_chili1018
地址｜高雄市三民區建工路335號
營業時間｜週二～週五11:00-13:30 16:30-22:00
週六、週日16:00-23:30
訂購電話｜0970-556561
⚠️週一公休⚠️

總店在苓雅區唷！
熊貓、Uber eats都可以點餐唷

絲質襯衫、皮背心｜ @lalalatw

#fa個食記 #fa個穿搭 #高雄美食 #高雄麻辣燙 #苓雅區美食 #三民區美食 #高雄鍋燒意麵 #高雄鴨血 #高雄麻辣鍋 #高雄滷肉飯 #高雄炒泡麵 #高雄炒意麵 #高雄小吃 #foodie #food #外送美食 #高雄外送美食 #防疫美食 #外帶美食

用好吃的麻辣鴨血 #吾食吾嗑 陪伴無辣不歡的你✨
最REAL的美食評測 小小鄔 吃完都說讚！👍

在家不想下廚，又想吃好吃的美食😫
💕你們的美食救星來啦⬇⬇⬇⬇⬇

#吃乾麻勁麻辣鴨血 #麻辣豆腐
🔥【堅持不添加化學香料，喝再多也不口乾舌燥】
🔥【自製高湯慢火熬煮，濃縮食材精華】
🔥【100%「純」鴨血，好口感的堅持吃了就知道】
🔥【高級板豆腐製成的凍豆腐，紮實口感在嘴裡爆汁】
🔥【湯頭全新改版再升級】

還在家裡煩惱要吃什麼嗎？🤔
還不快把握機會搶先預購？📢
鴨血、豆腐份量超級多
但你還是會一不小心就吃乾麻勁啦！
搶先開吃👉 https://bbmall.tw/bf8M2

十月發生什麼事？7-11推出了6樣蔬食餐點🔥
各大品牌搭上素食潮流，全家、星巴克、IKEA、怡客咖啡、Cama咖啡。竟發現...全素商品含蛋？究竟發生什麼事呢？

☑7-ELEVEN 300家門市：
https://www.7-11.com.tw/form/vegstore.pdf
☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/Oqen6A

🔺周 邊 商 品 正 式 開 賣！
衣服、帽子、帆布袋，任購三件送Line貼圖+Vegan卡片(三款)
全品項免運
任二件8.5折(折扣碼：G336850)
任三件8折(折扣碼：G336800)

衣服👉https://reurl.cc/VXenmn
帽子👉https://reurl.cc/x0XeK5
帆布袋👉https://reurl.cc/8n7Ybd

夠維根X Vegan插畫家Tim聯名出品
(帆布袋、Line貼圖、明信片)
🔺周邊商品營收10%，將捐給 蔬食/動保 推廣的慈善機構

=====連鎖品牌=====

■星巴克
蔬食肉醬義大利麵 $220 (五辛素/Vegan)
藍莓貝果$55(全素)
水果杯$75(全素)
星巴克飲品(皆可+20元換燕麥奶、豆奶)

■怡客咖啡
紅燒獅子頭時蔬藜麥飯 $200 (全素)
鮮菇鑲肉紙包蔬藜麥飯 $180 (全素)
抹茶豆奶 $90(全素/熱)
健康燕麥豆奶 $90(全素/熱)

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
👉蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■IKEA

★超市蔬食產品：
植物素肉丸$160(五辛素)
蔬菜丸$249(五辛素)
蔬食熱狗 $149(五辛素)
熱狗麵包 $35(全素)
藍莓慕斯 $65(全素)
巧克力慕斯 $65(全素)

★店內蔬食餐點：
綜合蔬菜 加購價$35(全素)
植物素肉丸 $99(五辛素，可客製去薯泥、奶醬)
蔬菜丸多穀飯 $99(五辛素)
蔬食熱狗$25(五辛素)
溫烤蔬菜 $50(五辛素)
洋蔥圈 $45/10個(五辛素)
薯條 $40(五辛素)

🔺貼心提醒：餐點可能為共鍋烹煮，依分店情況不同，植物素肉丸餐記得要去除薯泥、奶醬，才是全素。

=====連鎖飲料=====

■Cama café
OATLY燕麥拿鐵 $85(中杯) $105(大杯)

■可不可熟成紅茶
墨玉歐特 $65(中杯)

■全家
厚豆乳拿鐵 $55
榮町厚豆乳 $32

=====即將結業=====

■戀巧克手工黑巧克力專賣店
11:00–20:00(週日公休)
新北市板橋區府後街4號
02-2960-1610
★營業到2020年底

=====搶先預告=====

■7-ELEVEN
蔬食拌麵(蛋素含五辛)$75
鮮蔬炒炊粉(五辛素) $65
黑松露野菇燉飯(奶素含五辛)$89
麻辣臭豆腐(全素)$69
新植物肉餃子(待確認)$59
藜麥八寶飯(全素)$79

#蔬食報報 #十月消息 #素食

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🍃 ＊精 選 系 列＊
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa

Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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🍃 ＊周 邊 商 品＊
T-shirt、帽子、環保袋 https://bit.ly/3nf67jb
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🍃 ＊近期團購優惠＊
https://campsite.bio/govegantw

⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

這禮拜的Vlog蠻短的～雖然放春假但到處都是人所以沒有出去玩
不過倒是去了健身房2次:)

之前在限時動態問大家想看的Q&A我之後會再找時間拍
希望大家會喜歡這次的Vlog♡
有什麼其他想看的影片一樣都要留言跟我說！

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

4/2

➭義起來
每次運動完都會去吃
老闆娘很熱情
(pizza還要前一天預訂)

➭花枝燒
有胡椒粉都好吃

➭阿根脆皮臭豆腐
泡菜很不入味
文欣：士林的比較好吃:)

➭東發號
我內用一碗肉羹外帶兩碗連續吃了三餐
回家加冬粉！

4/5

➭水姐中越美食
普普通通但大碗便宜

4/6
➭北門室食
跟天津的煎餅果子差蠻多的我媽完全搞錯

➭三十九號擂茶
擂茶冰沙好吃
DIY擂茶真的蠻累哈哈哈哈哈

➭蘭姐臭豆腐
有蒜泥真的非常臭
從小吃到大我覺得很好吃

➭義式手工冰淇淋Gelato
用料都很實在(可以去看他們facebook超厲害)
一盒才165元真的很誇張！
如果有經過竹東可以去買來吃吃看
會因季節有不同口味

4/7

➭駱記小炒
沒吃到好想吃

➭一口金酥臭豆腐
好好吃又方便 太適合邊走邊吃了

➭梁記滷味
排了1個小時
比比叔叔：家鄉滷味比較好吃欸:)

➭楊家果汁
剛好在旁邊吃一口酥覺得太辣可以喝

➭胡家米粉湯
湯蠻好喝的
不用排隊真好

➭紅花麻辣鹽水雞
普通 也是排了很久

➭台灣手作水果冰淇淋
老闆真的沒在賺錢
超大球一球才45元(調漲後價錢)
還把整個碗裝滿給我根本吃不完
牛奶&草莓是我的最愛！

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