🚩 叔炸甜不辣媽｜高雄三民
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薯條🍟？甜不辣？傻傻分不清楚～
名字很可愛的炸物店～發跡自台南
不同於傳統甜不辣店，走的是純白文青風
強調每款調味粉都是特製的和外面不一樣
目前全台有很多間分店，從北到南都有
高雄熱河店是近期新開的分店
Ubereats和熊貓都有配合外送喔！
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✨ 炙燒薄起司🧀️💲100
✨ 麻媽真的辣🌶️💲100
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這兩款固定只有大份的大小
第一次看到甜不辣配起司耶！而且還會牽絲
超厲害的～起司鹹鹹的配上脆脆的甜不辣
蠻搭的耶！很新潮的吃法～會牽絲就給讚
麻辣口味是添加特製青花椒麻辣粉及
真實乾花椒，辣度大概小辣🌶️
有花椒香氣很涮嘴～一直吃停不下來XD
口感脆中帶有嚼勁，是蠻特別的零嘴
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✨ 本土性椒鹽💲小50/大100
✨ 台南梅粉味💲小50/大100
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椒鹽就是最經典的必點口味
吃炸物就是要配胡椒鹽沒毛病吧
梅粉的感覺就像是在吃甘梅薯條
撒在炸甜不辣上面也是很搭的！
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✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌚
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌚
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(全台北中南都有分店，只列出我去吃的)
📍 高雄熱河店
🏛 高雄市三民區熱河一街419號
☎️ 0978-023-278
🕒 週一～週四12:30-21:30
週五、六、日 12:30-22:00
💙 臉書粉絲專頁： 叔炸甜不辣媽 高雄熱河店
💜 IG帳號：@unclemom_kh04
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🔍 #丸子吃高雄
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熱到冇胃口...就整個涼拌麻辣粉皮食下...爽爽呀...😋😋😋

#熱到傻 #最鍾意食涼菜 #麻麻辣辣 #夏天常菜 #有冇人都鍾意食粉皮呢 #戀上味覺

【高雄 • 叔炸甜不辣媽】🍟
✔️麻媽真的辣 100元
✔️炙燒薄起司 100元
✔️原味就捏酷  50元
✔️本土性椒鹽 50元
✔️台南梅粉味 50元
✔️日式煎芥末  50元
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👉🏻台南超人氣甜不辣專賣叔炸甜不辣媽高雄岡山也吃得到啦🤩，而且聽說高雄岡山店是目前全台最美的分店，寬敞明亮，根本是甜不辣界的網美店啊😆！有別於一般常吃到的甜不辣，叔炸甜不辣媽的甜不辣在魚漿中就加入了3種不同的魚貨🐟，外觀比較細長，炸到金黃酥脆有點像餅乾的口感😳，入口迷人的魚漿香氣搭配上不同口味超涮嘴❗️新推出的麻媽真的辣🌶️，甜不辣灑上特製的青花椒川麻辣粉和手炒過的辣椒和花椒粒，入口香麻過癮🤤，甜不辣口感酥脆香氣充盈口腔中，另一款炙燒薄起司🧀️，起司控必點啊啊啊🙉，加入了切達起司、馬茲瑞拉和帕瑪森三種起司，舖在甜不辣上炙燒後香氣好濃郁，入口鹹香過癮好呷推薦❤️～
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#susu吃高雄
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⏰：14:00-22:00
📞：07-6227688
📮：高雄市岡山區忠誠街219號
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米米瘋 老鄧LaoDeng1949 台北永康街70年週年喬遷開幕名人媒體餐敘 台北美食桌菜 年菜推薦，整場美女帥哥如雲（自己厚臉皮跟上）
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老饕口碑經典手路菜首選

口碑熱銷2021老鄧LeoDeng1949經典年菜，讓大家春節圍爐好輕鬆，年夜除夕飯就吃台北永康街70年名店牛轉乾坤開運年菜，4～6人份美味剛剛好，老鄧LeoDeng1949不只有老鄧担担麵，老闆娘及小老闆廚師手藝精湛深得老饕喜愛，推出經典開運年菜限量訂購中，現在只要線上訂購，就能輕鬆將台北永康70年老鄧LeoDeng1949的經典年菜端上桌，老饕口碑手路菜有：震四方東坡肉、醬燒排骨、粉蒸肥腸、粉蒸肉、辣味蝦、清蒸午仔魚、芋泥油飯、蔬食什錦鍋。

文章看這邊： https://panel.pixnet.cc/#/edit-article/330292114

元朗向來多美食，平價又美味的粉麵店，更是多不勝數。
這次精選5間人氣粉麵店，有的是元朗人獨享的特色粉麵，別區所無。有的是四川人親自主理的麻辣粉麵，惹味開胃。又有溫柔婉轉的合灣牛肉麵風味。雖然每間店都是人龍不斷，但絕對值得排隊。

醉權
地址﹕元朗福田徑2-16號樂富大廈地下1C鋪
電話﹕5507 0323
營業時間﹕星期一至日 10:30am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2IDOVTU

元朗近來最人氣的粉麵店，肯定是醉權，從討論區到餐廳內，都有不少人留言。提供多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶，醉權粉麵還配以藥膳湯底，清甜滋補。

一系列醉酒食物，都是老闆自家浸製，食客可選配粉麵，單拼$48，雙拼$58，可選醉雞、炭燒豬頸肉、流浮山八頭醉鮑魚等。主角是醉雞，三黃雞油脂豐富，浸在花雕內一天，皮爽肉嫩，香醇入味；最抵食肯定是流浮山八頭醉鮑魚，腍滑入味。醉權還有一系列醉雞腎、醉雞膶等小食，$10起已有交易，便宜。


粉麵湯底有心思，藥膳湯底由當歸、北芪等10多種藥材熬成，味甘清甜。粉麵來自元朗老字號吳璧記粉麵廠，入口滑溜。自家製鹹蛋豬肉和梅菜豬肉雲吞，味道似住家鹹蛋和梅菜蒸肉餅，鹹香美味。點秘製的辣醬，麻香十足。

二悅
地址：元朗元朗合益路9號紀業樓地下G鋪 (基督教宣道會徐澤林紀念小學旁)
營業時間：星期一至日 12nn-3pm, 6pm-9pm
電話：9143 3347
詳情： http://bit.ly/2RDcmOh

雖然由香港人主理，但元朗這間專賣台灣牛肉麵的二悅卻有高水準表現，大廚每天用新鮮牛大骨熬煮製成濃湯，十分清甜。紅燒牛肉麵的湯底則用濃湯加上蔬果再熬製，味道濃郁。除了牛肉麵，手工肉燥亦是招牌菜，用豬腩肉加上蒜酥和葱酥炒成，很惹味。
小店剛開業時，在元朗討論區人氣十足，雖然位置不太好找，但人氣極盛，加上出菜速度慢，要吃就要有心理準備。


元帥麵館
地址﹕元朗西菁街9號富盛大廈地下78-79號鋪
電話﹕2456 2491
營業時間﹕星期一至日 10:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2viMTQv

另一間人氣麵店，就是元帥麵館。菜單與普通米線店差不多，先選麵條、再自選配料，有撈麵和湯麵選擇，賣30多元一碗。主角是麵條，店內有粗幼麵條兩款，都是自家製作，質感堅挺和彈牙，入口爽滑有勁，美味！
元帥麵館的湯底亦是重點，由每朝八時開始用大量鮮肉和豬骨熬製，每隔三小時就換新鮮骨頭到湯內，味道濃郁鮮甜，雖然有點油膩，但骨味濃香。提供三十多款配料，炸醬是必點，鹹鮮可口，豬手亦相當美味。地方淺窄，只有約二十個座位，坐得不太舒適。

牛氣沖天
地址：元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座
營業時間：12:30pm-6:30pm（星期四休息）
電話：5548 8474
詳情： http://bit.ly/2CKEmd9

元朗一直有三大牛腩牛丸名店﹕嘉麗園、勝利及數年前結業的彪記。牛氣沖天早年開業時，一直被不少街坊誤傳為彪記後人所開，但其實小店主兼大廚阿豪跟彪記全無關係，只是因為熱愛彪記出品，所以才鑽研如何做出美味牛腩，最後才開店。
以往任職高空電纜工程的阿豪，對牛腩非常認真。每天早上七時回到餐廳準備，九時親自到街市拿取新鮮牛腩，再回店根據不同部位分別烹煮，所以牛腩鬆軟入味，不同部分質感都控制得剛好。謹記晚市會轉租予他店經營串燒，不提供牛腩。

鳳凰粉麵茶餐廳
地址﹕裕街17號民康大廈地下10-13號鋪
電話﹕1908
營業時間﹕星期一至日 11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2ANrQso

本是上水開業三十多年的老字號，八十年代在上水彩園邨冬菇亭開店，潮州人老闆賣潮州牛雜賣至街知巷聞，皆因用的是新鮮牛內臟，滷得入味卻又不失牛鮮香，有不少捧場客。
九十年代屋邨翻新，由冬菇亭搬入鋪，變成茶餐廳，除了招牌牛雜，還有奶茶咖啡公仔麵、炒粉飯麵。直到18年3月，被領展通知不獲續租，小店被逼結束。

以為老店情懷已成回憶，想不到去年尾，鳳凰粉麵茶餐廳在元朗重開，不少熟客聞風而至，只為再嘗一碗滷香味鮮的牛雜麵，牛雜味道跟以往一樣，入味鮮香，軟熟不老韌。

除了招牌食物不變，新店菜式比過往更多元化，有羊腩煲、黃金蝦、黃金鮮魷等，都是老闆每天到街市買新食材來做，炒得鑊氣十足，從粉麵到其他菜式都令人滿意。

土瓜灣新開串燒店「Chiller」，雖然只是街邊串燒店，但食材卻相當用心，還有自家調配的秘製麻辣醬。

到Chiller，必叫較少串燒店提供的新西蘭肉眼扒。牛扒火候剛剛好，不會過熟導致肉質變韌。牛扒簡單調味後再燒，仍保持肉汁，而且肉質夠嫩。$98一塊，分量夠2人食，性價比極高。

Chiller還有四川雞全翼，自家調配四川麻辣醬。雞翼即叫即燒，並不是將熟的雞翼翻熱，所以燒到外皮夠脆，內裏雞肉仍滑嫩。燒茄子用原條茄子，加孜然粉調味，夠入味但不會過鹹。而燒鰻魚雖然價錢稍貴，但鰻魚燒得多汁軟腍，不會嚡口乾爭爭。Chiller的金菇就是蒜茸愛好者一定會叫的，除了蒜茸，還加了麻辣粉，所以比平時吃的蒜茸金菇更香。食完一輪肉類後必叫燒菠蘿，酸甜多汁，非常解膩。
整體食物質素好，又有酒牌，是個與朋友聚腳吹水的好地方。


Chiller
地址：土瓜灣九龍城道179號地鋪
電話：9713 0158
營業時間：6pm-2am
詳情： http://bit.ly/2ugx5xm

採訪、攝影：李詠儀

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