為什麼這篇麻辣燙士林鄉民發文收入到精華區：因為在麻辣燙士林這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jean040532 (散財七元罪-星〒▽〒)看板Food標題[食記] 台北士林 麻辣的誘惑~麻...
麻辣燙士林 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳解答
2021-01-25 20:58:59
#食況轉播 #一碗日常麵裡的五味 晴暖光亮的午後，走進Daily by Draft Land @dailybydraftland ，吃一碗麵。 拌麵和白天的酒吧怎麼那麼搭啊！糖燻肋排麵，搭一杯有椰子、香柚、青檸的包種茶康普茶，心情開朗如冬陽。 拍照拍了一會，趕緊夾麵入口，咦，還是很...
餐廳名稱：麻辣的誘惑~麻辣燙
消費時間：108年/2月
地址：台北市士林區承德路四段40巷33號
電話：0968-918-086 (參考google)
營業時間：16:00-01:00
每人平均價位：低消80元/人
官網：該分店FB今年都沒更新 故不PO上
每個人口味不同,可參考簽名檔喔!
------------------正文開始分隔線-------------------
某天爬創業文(?)看到有人提到這間麻辣燙,
未曾吃過偏白色麻辣湯底,令我好奇味道而前往嘗試!
麻辣的誘惑目前有兩間,
一間在淡大,據說是創始店,有很多座位,不過網路評價不好!
我前往的則是士林店,沒甚麼評價XD...
https://i.imgur.com/xa9ZYef.jpg
隔壁紅豆餅生意比較好,也很吸引我!(被打
https://i.imgur.com/BnDqvyh.jpg
https://i.imgur.com/sNPTWVY.jpg
https://i.imgur.com/sT52FR0.jpg
以上總共120元！比想像中便宜！
常去吃的辣極跟三顧茅廬都要150以上了!(20+40+20+20+30+30=160)
點了大辣,店家一直說大辣很辣很辣喔!
實際辣度因白湯而柔和,對常吃辣的人來說只有中辣等級甚至不到,
加了蒜泥讓我覺得拿魷魚很剛好,想到饒河的某間魷魚店(?)
湯頭不稠味濃且不鹹,有喝比較不鹹的豚骨湯頭(?)的感覺!
https://i.imgur.com/yB2MwWk.jpg
覺得開台式拉麵好像生意會比較好,哪天開拉麵店我會去捧場的!(被揍
如果不覺得辣可以請店家加辣喔!
不!應該說你對店家講不會辣,店家問你的時候你不加,
雖然店家會說你好厲害不怕辣,但等你走掉再走回去,
可能會聽到店家跟紅豆餅店討論明明就會辣不敢再加辣,還在那邊說不辣wwww!
當然,有可能是聽錯了(笑~
這間分店,適合外帶族又喜歡溫和麻辣燙的朋友來吃喔!
要吃的便宜又量多的話,肉要少點XD!
個人感覺是被麻辣燙耽誤的台式拉麵店湯頭!(被打)
------------本文結束不想看廢話請直接往下---------------------
我94玻璃心啦!
因為人家只要吃燙的就會狂擤鼻涕加咳嗽R~~我就是覺得不辣R!
但老闆問要不要加辣的時候我才剛拌勻喝一口湯,如果又加辣下去我又要拌(覺得懶)
所以就不再加了=3=~
好啦!我沒森77只是有點記仇而已!
有喜歡的話可以去試試看!
如往常為了賺P幣再多塞幾間(忘記+懶的照)相關麻辣燙資訊(被打
一、三顧茅廬
第一次接觸是在我高中大概民國95年左右的事情(?)
那間三顧在我每天散步回家的路上,味道真是難以抗拒,
每天都給吃上一碗雙泡麵或一泡麵一雞絲麵大辣才回家,
不到一年就倒了QAQ...
後來跑去市政府愛買,也倒了QAQ...
民生社區家樂福附近,也倒了TAT...
三顧茅廬我覺得吃起來不鹹(我重鹹),吃完不會渴,辣不會胃痛,一直很喜翻!
比較偏好室內座位的三顧!不過各分店品質與食材不一...
台北市的三顧好少QAQ...
1.三重三和店(陶燒): 108/8/18更新 劣化非常嚴重
https://i.imgur.com/Vd4n4wh.jpg
去幾次,明顯喝得出來鹹度不固定,雖然在可以接受的範圍
該店覺得最吸引我的是沙巴魚片!好吃!!
還有11:30左右就開店也很棒(被揍
該店有很多間(?)外送廠商,有優步、蜜蜂跟熊貓喔!
飲料的話,有附水(被打) ,附近飲料店有超商(?)跟85度西
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
目前無魚片了 湯給超少就算了 湯稀釋到不行
GOOGLE跟看熊貓的評論會有一堆慘不忍睹的評價...
愛店消失QQ....
2.天母新光三越附近:
也是中午開店,鹹度蠻固定的。
有內用
3.三顧板橋松柏店:
最近新開的,
https://i.imgur.com/0donXPG.jpg
因為內用還是紙碗裝,
然後外帶回去發現碗小湯很少!雖然說我才點90摳回去啦...!
優點是:松柏街附近好多吃的喔!(被揍) 是飲料有很多選擇XD!
還有雞肉片可以選~(總算不用練牙齒了)
有室內座位
4.三顧莊敬:
有內用但不多,湯頭有稀釋的感覺!
而且吳興街太多好吃的,不會為了吃三顧過來!
5.三顧板橋漢生西:
有內用
這間湯頭不鹹,有稀釋的感覺,吃完會口渴!
而且不像其他分店穿制服,一直確認是不是跑錯了!
是夫妻在賣。
6.三顧雲林斗六鎮北店:
有內用,夠燙、鹹度、品質也固定!
說真的是除了第一次吃的那間,目前內心第一名的三顧。
排名:6>>1>2>3>4>5
不過三顧有湯頭用粉泡的嫌疑XD!
曾在某間分店看過店員拿出一包粉說湯頭剩這些www!
當然可能是現代科技將中藥材煮的湯頭濃縮成粉啦www!
二、辣極(林口街松山路那邊)
有內用
這個湯熬的很認真!(?)
辣極的辣非常辣,中辣就跟三顧大辣差不多甚至更厲害!
大辣如果功力不夠深厚又點太多會胃痛(如我)
去油版本也是很辣但較易入口!
辣極有雞肉片!我還是比較喜歡三顧(被打
喝到後面會有一堆渣渣!
三、滷底撈(雲林斗六)
有內用
這間是在斗六時,若三顧未開才會去吃!
雖然湯頭也很認真,但我覺得偏油...
鹹度上是算比較不鹹!
但是我不太喜歡吃到後面一堆渣渣的感覺...
有時候會有薑味(哭
四、川妹子麻辣燙(內湖737巷騎樓)
https://i.imgur.com/rljYd2R.jpg
在煮的過程中有加白粉末(?)跟蒜泥,
喝起來我覺得太鹹,也許白粉末就4鹽,(?)
但是當我問說是否有加鹽卻又說湯甚麼也沒加...
難道我眼睛業障重?(?)沒有錄影死無對證XDD(?)
然後隔壁客人一直說太鹹XDD!調淡還是鹹!
不過這湯頭我覺得很特別,就是鹹度調整不當!
看起來油喝起來其實沒有喝油感喔!
然後鴨血...就還好XD!
最後來個辣度表:(?)
統一蔥燒牛肉麵(目前遇過最不能吃辣的程度)<黑胡椒鐵板麵<一風堂辣拉麵<屯京辣拉麵
<三顧小辣<三顧中辣<辣極中辣=大王麻辣麵炒手中辣=三顧大辣<三顧亂辣<辣極大辣<
韓國某2倍辣拉麵<大王麻辣麵大辣<韓國4倍辣拉麵
如果大家有推薦的麻辣燙歡迎推薦(流口水(被打!)
--
「沒有不好吃的食物,只有不合味口的食物」
嗜辣-到每家店點餐有98%有辣!
重鹹-有87%吃完都要喝300C.C的水或一杯手搖杯!
討厭薑-看起來有薑的不點!不得已吃到會挑掉!
覓食首選類型:湯滷味>雞排>乾滷味>>麻辣臭豆腐>>水餃、麵類
愛店:北-三顧茅廬、三顧茅廬 中-三顧茅廬 南-還沒去過(被打
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.152.223
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1551521005.A.EAB.html
※ 編輯: jean040532 (1.171.152.223), 03/02/2019 18:57:06
推 chiao3631: 阿二麻辣可以試試看 石牌有一間 唯一覺得跟三顧有得拼 03/02 20:24
→ chiao3631: 的麻辣燙 但小貴 03/02 20:24
推 jennycute316: 我也喜歡三顧，但是住家附近的都倒光了QQ 03/02 21:16
→ jean040532: 雖然沒去石牌吃過，但其他阿二的麻辣滷肉飯跟臭豆腐鴨 03/02 22:08
→ jean040532: 血煲不錯吃。阿二我覺得不會辣但偏麻。鹹度的話，市政 03/02 22:08
→ jean040532: 府那間偏鹹。 03/02 22:08
→ jean040532: 然後離家近的三顧倒光真的很桑心，去年在汐止找到，沒 03/02 22:08
→ jean040532: 幾個月也倒了TAT! 03/02 22:08
推 amielechen: 板橋陳記麻辣燙，晴光市場十九記麻辣燙，蘆洲飄香麻 03/03 06:36
→ amielechen: 辣燙（與板橋陳記師出同門），蘆洲東坡麻辣燙，以上 03/03 06:36
→ amielechen: 推薦給你！ 03/03 06:37
→ jean040532: 感謝a大推薦QAQ~~ 03/03 14:41
推 embrace0902: 覺得三重的三顧還蠻好吃的，昨天剛吃 03/03 14:54
※ 編輯: jean040532 (101.13.4.216), 03/03/2019 19:35:39推 jkliop: 推士林夜市的一帖漢方麻辣燙，湯好喝 07/25 01:02
→ jean040532: 好喔!感謝推薦! 07/25 04:56
※ 編輯: jean040532 (1.171.157.76 臺灣), 08/18/2019 22:38:29