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麻辣人家 價位 在 ᴀɴɢᴇʟᴀ久拉帶你吃美食、美妝、旅遊?️ Instagram 的最佳貼文
2021-02-19 16:46:01
#台南火鍋 【 花花世界鍋物 】 天冷了！來吃鍋了～ 講到火鍋就一定不能錯過我的台南鍋物愛店～ 被譽為全台最美火鍋店🥘 花花世界！浮誇擺盤，高級享受 愛吃肉直接升級到13盎司一盤 愛吃海鮮這裡絕不會讓你失望 . 🐂Prime霜降牛鍋ᴺᵀ580 🦐天使療癒蝦鍋ᴺᵀ599 🦀️不拎藍鑽蝦鍋ᴺᵀ749 ...
[ 麻辣人家 ]
地址：台中市北區梅亭街292號
電話：04-2202-2346
營業時間：11:00-01:30
網誌圖文好讀版: http://ninamimi.pixnet.net/blog/post/42391687
-------------以下為純文字分享----------------
說到台中的麻辣火鍋，許多人第一個想到的都是公益路上的「鼎王」
不過，這兩年，鼎王集團出包的頻率實在是越來越高
它的價位也不太親民，畢恭畢敬的服務態度實在讓我不習慣
而「麻辣人家」其實也營業多年了，許多政商名流、藝人都曾來過
楊貴媚、李安等人也來到此地舉辦第41屆的金馬獎後慶功宴
其實店內的空間不大，若是客滿確實有點擠
假日尖峰時刻需要訂位，可以先打電話詢問，店家的態度都很親切
佐料區提供多種選擇，我爸爸媽媽最愛他們的「豆腐乳」
不過在此呼籲大家斟酌用量，之前在火鍋店打工，剩餘醬料的實在有夠浪費
白飯無限供應，火鍋還是要配點白飯才真正有飽足感
不過有幾次吃到的飯都偏硬，蒸不夠久
▼ 菜單（點圖片可連結大圖）
中等價位的火鍋，麻辣鍋的鴨血、豆腐都可以無限續加，蔬菜鍋、酸菜鍋等也是
這次的選擇是麻辣鍋（小辣）+高纖蔬菜鍋，純粹是點了麻辣鍋良心不安才會選蔬菜鍋 XD
不過蔬菜鍋的湯底有非常營養的時蔬及地瓜，熬起來的湯頭很甜
辣度不高，如果喜歡吃很辣的人建議點中辣以上
▼ 手工熬製桂花烏梅汁（130 NTD/壺），偏酸，喝起來有淡淡的烏梅香氣，三個人喝一壺其實有點多！
如果想省錢、或是剛好沒有想喝的飲料時，店家也有提供免費的開水
▼ 手工豆皮（80 NTD/份），很扎實的豆皮，偏Q、有嚼勁的口感，但我還是覺得煮久一些比較好吃
▼ 大白菜（80 NTD/份），就是顆普通的白菜小姐，對她沒什麼特別的想法
蔬菜類先下鍋，湯底會比較甘甜順口喔！
▼ 麻辣鍋鍋底的鴨血及豆腐，麻辣的香味融入其中，但卻略鹹
▼ 魚餃（90 NTD/份），也是一樣普通的火鍋料
不過，兩種風味的魚餃（左為蔬菜鍋；右為麻辣鍋），我比較喜歡蔬菜鍋煮出來的滋味
▼ 上等牛肉（220 NTD/份），分量還頗多的！而牛肉的厚度很剛好，油花也恰如其分，很和我的胃口
牛肉片配上蔥末，及佐料，便可消掉幾大口的白飯了；當然，單吃才更能嚐到牛肉的甜味
▼ 精選三拼丸（190 NTD/份），內有雞肉丸、蟹丸、章魚丸，我覺得很普通，尤其蟹丸吃不太出海鮮風味
應該把這盤換成「手打花枝漿」的
▼ 芋頭（85 NTD/份），應該是選材選得好，連我這個不愛芋頭的人都對它念念不忘！
炸過的芋頭，讓芋香更為濃郁，下鍋後的口感綿密鬆軟，一點也不會乾
而湯底也多了一些芋頭的香味，喝起來更順口，尤其是高纖蔬菜鍋
▼ 家傳手工川丸子（210 NTD/份），來到麻辣人家必點的好料理
濃郁的胡椒香味與麻辣鍋底互相呼應，加上丸子的Q彈口感，試過一次就愛上
半年內已經拜訪了三次，每次都沒讓我失望
麻辣鍋是香濃不麻，不會讓辣味掩飾掉食物本身的風味
而蔬菜鍋更是它的特別之處！豐富的蔬菜、地瓜讓湯底更甜
如果有機會也能試試酸菜鍋，絕對夠酸夠味
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