為什麼這篇麻豆外省麵鄉民發文收入到精華區：因為在麻豆外省麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者willbe1126 (獅子)看板Tainan標題[食記][麻豆] 台南麻豆 麻豆圓環外省麵時間...
麻豆外省麵 在 kimgo Instagram 的最佳貼文
2020-05-10 00:34:56
【麻豆圓環外省麵】 聽說這裡的招牌是限量大骨湯跟蒜香乾麵，可惜湯賣完了啊啊啊啊啊！ 蒜香乾麵真的是蒜味濃、醬汁好吃， 水餃跟滷味也很讚，重點是好便宜呀 #麻豆外省麵 #蒜香乾麵 #麻豆美食...
店家名稱： 台南麻豆 麻豆圓環外省麵
店家地址： 台南市麻豆區中山路179之4號
店家電話： 06-572-9581
營業時間： 10:30–15:30
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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/457031435
趁著假日從善化騎到麻豆去晃晃
先去了麻豆代天府晃晃拜個拜
想說剛好中午接近下午找個午餐來吃吃
看著網路許多推薦
但因為連假運氣不好超多店都休息
就找到這間麻豆的麻豆圓環外省麵
在城市當中最喜歡找尋這種多年的好味道店家
因為它有時候是一種記憶中味道的傳承
有時候也是屬於這城市的特色
而圓環外省麵店面還有著黃昏牛肉麵的招牌
販售著不同的東西
而兩者都可以點餐喔，這樣感覺更多樣化了
其實已經過了中午的用餐時間
還是人潮頗多的
不過位置也是頗多的不用等待
找定位置坐下就可以跟店家點餐
麻豆圓環外省麵主打都是自製的麵條
在一旁都可以看到忙進忙出準備食材備料
除了點上正餐
不知道為什麼每次來這種麵店
都莫名的很想切上一些小菜來搭配
餐點的部分
傳統麵店有著許多的麵系列
牛肉麵及湯麵....等等，價位都是很親民
另外一邊的牛肉系列的部分
有著牛肉麵、牛肉乾拌麵
牛肉捲餅、牛肉....等多樣化的餐點
還有販售牛肉DIY懶人包的部分
牛肉湯麵 60$
點上了碗沒有牛肉的牛肉湯麵
而端上來發現跟以往吃到的
清燉或紅燒是不太一樣的
不過這樣顏色讓人感覺是夠味道湯頭
湯的味道是夠的
別於以往牛肉湯麵的感受，是好喝豐富
因為夠味搭配麵以及蔥，是不賴的口感~
蒜頭乾麵 小40$ 大50$
因為店家主打是自製的外省麵
一定要來上一碗經典的蒜頭乾麵
完全不在意吃完這碗嘴巴會充滿蒜頭味
上桌後整碗確實拌勻
下面有著濃郁的湯汁、肉以及蔥配料
讓那味道充分的跟麵做個混和
麵體的部分吸附著下面的湯汁
夠味且麵體Q彈
不會太軟或太硬，滑順且有咬勁
蒜頭味道很香
充分混和不會有嗆辣感，開胃又滿足
豬肉捲餅 55$
又叫了這盤豬肉捲餅
但卻有點小小失望
因為以為是麵食館那樣的捲餅皮
但這個比較是蔥餅皮的感覺
蔥餅皮是香的，但比較乾一點
灑上芝麻多了香氣
裡頭有豬肉片以及菜做搭配
不過吃起來是整個分開
沒有融和的口感小小失望
來到台南麻豆，也是小吃很多的聚集地
因為善化距離麻豆是如此近的距離
騎來這裡拜拜晃晃找尋小吃，也是假日的愜意
這間麻豆圓環外省麵也是在麻豆有名
好幾十年的傳承是很多人記憶中的平價美食
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推 kyoko0203: 好吃。牛肉麵大推 09/26 21:35
推 adream: 好吃，麵條真的不錯! 09/26 23:28
推 janeworld: 推！ 上次吃到的牛肉麵湯頭超酷的，顏色紅紅的喝起來 09/27 00:19
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推 snow12131: 好吃!推~ 09/27 00:28
推 haven8774: 好吃 推 09/27 03:35
推 asdf655433zx: 小時候的味道，不過現在味道變了 09/27 10:45
推 haman2905: 超好吃！常常從市區騎去吃 10/14 21:12